Bagaimana untuk memasak jem dari viburnum: 8 resipi

Kalinovo jam telah menjadi popular kerana sifatnya yang bermanfaat. Berries ketara meningkatkan sistem imun. Di samping itu, viburnum mempunyai beberapa ciri penyembuhan yang lain. Lihat resipi popular untuk hidangan buah beri dan meningkatkan kesihatan sepanjang tahun.

Jam viburnum klasik

• gula - 830 gr.
• air - 190 ml.
• viburnum (merah) - 990 gr.

1. Dapatkan beri, lakukan manipulasi standard sebelum membuat jem. Alihkan Kalina pada kain, kirimkan ke periuk yang sesuai saiznya. Tuangkan dalam air yang disucikan.
2. Sebaik sahaja komposisi mendidih, tahan buah selama 2 minit. Secara selari, sediakan sirap dalam bekas berasingan. Campurkan pasir dan air yang diberikan dalam resipi. Rebus komponen sehingga cair homogen.
3. Dengan munculnya gelembung pertama, letakkan bahan mentah dalam sirap. Rebus buah selama kira-kira 35 minit. Ambil rehat kira-kira 5-6 jam, ulangi manipulasi. Jangan lupa untuk mencampur bahan, keluarkan busa jika perlu.
4. Bawa massa manis ke keadaan tebal, tuangkan ke dalam balang yang disteril. Cork tong kering. Selepas menyejukkan, simpan produk di tempat yang gelap.

Vanilla jem dari viburnum dan lemon

• viburnum (segar) - 1.1 kg.
• gula pasir - 1.6 kg.
• air yang disucikan - 470 ml.
• gula vanila - 12 gr.
• lemon (medium) - 1 pc.

1. Keluarkan batang dan daun, basuh bahan mentah dalam colander, biarkan kering. Seterusnya, Kalina mesti diproses dalam garam. Letakkan buah dalam bekas, tuangkan jumlah air yang diperlukan supaya cecair merangkumi buah. Tuang 20 gr. garam setiap 1 liter. komposisi.
2. Kukuk bahan sehingga komponen pukal menjadi larut. Biarkan viburnum dalam larutan garam selama 3-4 minit. Selepas itu, lipat buah pada ayak, bilas beri beberapa kali dengan air sejuk. Seterusnya, mulakan masak sirap manis. Campurkan dalam gula enamel gula dan air mengikut resipi.
3. Hidupkan dapur, bawa campuran ke dalam mendidih. Letakkan viburnum dalam mangkuk tahan haba, tuangkan komposisi buah siap manis. Biarkan bahan-bahan untuk dituang selama 7 jam. Basuh sitrus dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Parut semangat pada parut, peras jus keluar dari pulpa. Apabila tiba masanya, tangkap buah-buahan dengan skimmer.
4. Hantar sitrus ke dalam sirup, letakkan kuali di atas dapur dengan isi. Tunggu untuk mendidih, renehkan komposisi selama kira-kira 6 minit. Matikan pembakar, lulus siram melalui penapis mata halus. Ambil periuk bersih dengan salutan enamel, tambah beri dan sirap padanya.
5. Hantar tawa dengan bahan-bahan ke api perlahan, tunggu buih untuk muncul. Semasa memasak jangan lupa untuk mencampur produk, anda juga perlu mengeluarkan buih yang terbentuk. Selepas mendidih, masak selama 10 minit lagi. Matikan dapur, biarkan sejuk.
6. Selepas beberapa jam, ulangi proses mendidih. 10 minit sebelum akhir memasak, tuangkan jus lemon dan tambah gula vanila. Buangkan bahan-bahan tersebut secara perlahan, matikan api. Susun balang steril, pekkan kalinovye merawat, tutup bekas dengan timah.

Jisim bola salji yang pantas

• viburnum (matang) - 1.7 kg.
• air minuman - 540 ml.
• gula pasir - 1.8 kg.
• gula vanila - 18 gr.

1. Kalina perlu diambil dari buah busuk, dihantar ke colander dan dibilas dengan air yang mengalir. Letakkan buah-buahan yang disediakan pada tuala, tunggu kelembapan.
2. Secara selari, masukkan bekas refraktori di atas dapur, tuangkan dua jenis gula dan air. Sebaik sahaja cecair mula mendidih, tandai pada masa selama 5-7 minit, mendidih komposisi.
3. Selepas masa yang diperuntukkan, tambah beri. Tomit berbuah kira-kira 6 minit. Matikan haba, biarkan makanan selama 6 jam. Semasa masa yang diperuntukkan, komposisi akan disiram, buah beri direndam dengan sirap.
4. Selepas beberapa jam, ulangi proses merapikan merawat. Pastikan untuk mengeluarkan busa. Makanan istimewa Tomite 8-10 minit. Hantar oleh balang steril, gabus. Simpan di dalam bilik sejuk.

Kalinovo jam dengan epal

• epal manis - 3650 gr.
• viburnum masak - 1150 gr.
• gula pasir - 3750 gr.
• air minuman - 0.35 l.

1. Susunkan viburnum dalam cara klasik, hantar pada tuala kering. Seterusnya, buah-buahan perlu dipindahkan ke juicer, dan buahnya boleh digosok ayakan.
2. Bahagikan epal, hanya tinggal pulpa.Potong buah-buahan dalam kepingan kecil. Hantar buah dalam mangkuk enamel. Tuangkan air, tambah gula. Mulakan proses mendidih.
3. Apabila gula telah dibubarkan, matikan pembakar. Sejukkan campuran sedikit, kacau dalam kalin gruel. Ulangi proses mendidih. Tunggu campuran untuk menebal.
4. Susun bekas steril terlebih dahulu, tuangkan ke dalam makanan istimewa viburnum. Tutup balang kaca, panas dengan kain. Selepas menyejukkan, bersihkan ruang bawah tanah itu.

Jem Viburnum dan oren

• oren (besar) - 570 gr.
• Viburnum merah - 1530 gr.
• pasir gula - 2250 gr.

1. Hantar viburnum yang disediakan ke dalam mangkuk pengisar, gulungkan produk sehingga buburan homogen. Tuangkan campuran ke dalam cawan mudah, tambah gula.
2. Kacau bahan, biarkan selama 2-3 jam. Pada masa yang sama dengan hati-hati basuh buah sitrus, gunakan span dapur keras. Pukulan jeruk dengan air mendidih.
3. Potonglah sitrus dengan kulitnya dalam kepingan kecil. Pas buah melalui penggiling daging. Sambungkan kedua-dua jisim dalam bekas biasa. Kacau, tuangkan ke dalam balang, simpan di dalam peti sejuk.

Pine Viburnum Jam

• gula - 835 gr.
• Viburnum merah - 1250 gr.

1. Basuh buahnya, letakkan di atas kain untuk terus kering. Bagikan viburnum dalam beg pembungkusan pada strap. Hantar dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
2. Selepas itu, bahan mentah mesti dituangkan ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal. Tutup dengan tudung, pasangkan dapur pada tahap minimum. Viburnum hangat kira-kira 15-17 minit.
3. Proses ini akan membantu beri untuk membuat jus dan melembutkan. Letakkan penyaring di atas kuali yang bersih, letakkan buah di dalamnya. Mengisar Kalita melalui jaring. Dalam jisim yang dihasilkan tuangkan gula.
4. Kacau bahan-bahan, letakkan bekas yang terbakar. Tunggu mendidih, kemudian masak produk selama 7 minit. Pada akhir roll manipulasi merawat.

Kalinovo jem dengan abu gunung

• abu gunung segar - 1.5 kg.
• gula - 2.6 kg.
• viburnum masak - 1.1 kg.
• air ditapis - 235 ml.

1. Enumerate the berries, wash and dry. Buah-buahan yang disiapkan perlu diletakkan di dalam bekas berasingan. Tuangkan air, biarkan beri direndam selama 20-23 jam.
2. Selepas sehari, hantar dua jenis buah beri dalam bekas yang dilapisi biasa. Tuangkan gula, kacau isi dengan teliti.
3. Hantar periuk dengan beri ke dapur, masak sehingga mendidih sekurang-kurangnya api. Selepas itu, rebus komponen selama 6-8 minit, sejuk.Antara rawatan panas biarkan produk sejuk selama 7 jam.
4. Hidupkan 3 kali. Semasa mendidih terakhir, dapatkan massa tebal. Sebarkan merawat di balang steril, tutup sarung nilon. Simpan produk dengan cara yang klasik.

Jem Viburnum dan jem labu

• pulpa labu - 950 gr.
• gula - 1450 gr.
• viburnum - 1050 gr.
• air minuman - 260 ml.

1. Dalam resipi di atas, anda tidak perlu mengeluarkan batang dari buah beri, cuci dan keringkannya. Jika perlu, hapuskan salinan yang rosak. Potong labu labu labu bentuk sewenang-wenangnya.
2. Letakkan sayur dalam kuali dengan air panas. Rebus sehingga lembut. Tangkap labu, melalui pemproses makanan. Rebus cerek, proses viburnum dengan air panas, lap buah melalui penapis.
3. Tuangkan cuka puri dengan gula, campurkan dalam labu labu. Biarkan tuangkan selama 4 jam. Selepas itu, hantar kuali dengan produk di atas dapur.
4. Hidupkan api perlahan, sebaik sahaja komposisi mula mendidih, rebus komponen selama 40 minit. Kacau, keluarkan busa. Tuang campuran panas ke atas tin bersih, gabus dengan timah.Selepas seharian anda boleh makan.

Sediakan bakaran viburnum, mengikuti resipi popular. Sediakan makanan istimewa untuk sepanjang tahun. Jam boleh digunakan sebagai pengisi untuk penaik dan penkek. Gunakan makanan istimewa viburnum dengan minuman panas.

Video: jem viburnum