Cara membuat tepung beras di rumah

Sesetengah orang tidak bertolak ansur dengan gluten, yang terkandung dalam tepung gandum yang biasa kepada kita. Oleh itu, mereka perlu menghadkan diri dalam makanan yang banyak. Produk tepung mereka lebih suka memasak dari tepung beras, yang tidak ada gluten. Sangat seperti hidangan dengan komponen ini dan ramai orang yang sihat. Terdapat banyak resipi berasaskan tepung beras. Komponen ini digunakan sebagai pemekat dalam pembuatan makanan bayi. Ini menunjukkan bahawa produk ini bukan sahaja tidak berbahaya, tetapi juga berguna untuk tubuh kita.

Penggunaan dan aplikasi

Tepung beras mengandungi banyak protein, yang merupakan kelebihan untuk penyokong makanan yang sihat. Ia juga mengandungi banyak kanji berguna. Oleh kerana tidak seperti tepung gandum, tepung beras tidak mengandungi gluten, hidangannya lebih baik diserap oleh badan.

Bagi mereka yang memilih untuk menggunakan hanya produk yang paling berguna, tepung beras juga akan menjadi pilihan yang ideal. Lagipun, ia mengandungi vitamin dan mineral yang berharga untuk mengekalkan kesihatan. Tepung ini mengandungi asid folik, serta kalium dan kalsium. Ini menjadikannya bermanfaat untuk jantung, tulang dan sistem saraf.

Hari ini, produk ini boleh didapati dalam ais krim, susu pekat dan juga saus tomat. Tepung beras adalah pilihan yang baik untuk roti.

Kita lakukan dalam pengisar

Ramai suri rumah untuk menyelamatkan lebih suka memasak kebanyakan produk sendiri. Ini bukan sahaja membantu mengurangkan kos produk, tetapi juga menjimatkan dari palsu. Setelah membuat tepung beras sendiri, anda akan memastikan bahawa ia adalah semula jadi dan tidak ada bahan tambahan yang berbahaya di dalamnya.

Untuk membuat tepung beras dalam pengisar, ikut arahan:

1. Beli beras dari mana anda akan membuat tepung. Ini boleh menjadi versi putih atau coklat. Jika anda berhenti di beras putih, tepung daripadanya akan menjadi universal. Ia boleh digunakan untuk baking, pencuci mulut dan banyak hidangan lain. Jika anda memilih coklat, adalah penting untuk diingat bahawa ia akan mempunyai rasa sendiri, yang akan menekankan rasa hidangan yang disediakan dari itu. Tepung beras putih bukan untuk semua orang.Oleh itu, sebelum anda memasak, cuba buat sebahagian kecil terlebih dahulu.
2. Untuk membuat tepung sedemikian dalam pengisar, peranti ini mesti mempunyai fungsi khas yang membolehkan anda mengisar bijirin. Pengisar biasa tidak akan berfungsi untuk ini. Dia tidak dapat mengatasi tugas seperti ini, dan mungkin akan memecahkannya.
3. Letakkan 1-4 cawan beras dalam bekas pengisar. Ia tidak perlu untuk mencurahkan lebih banyak, sebaliknya bijian tidak akan cukup baik.
4. Pukul croup dengan pengisar dengan menekan butang sehingga anda mendapat konsistensi yang anda perlukan.
5. Adalah penting untuk diingat bahawa produk ini menyerap bau. Oleh itu, perlu memasak sesuatu dari tepung beras, atau simpan dalam bekas yang dimeterai. Sekiranya anda menyimpannya tanpa mengamati keadaan ini, tepung akan cepat meredakan dan boleh ditutup dengan acuan.

Memasak dalam pengisar kopi

Jika anda tidak mempunyai pengisar dengan fungsi yang diperlukan, dan anda tidak dapat mencari tepung seperti di kedai, anda boleh menggunakan pengisar kopi. Bagaimana untuk membuat tepung beras dengan cara ini?

1. Nasi perlu disusun, kemudian tuangkan air sejuk.
2. Di dalam air, ia harus berdiri selama beberapa jam, selepas itu bijirin itu tersebar di tuala kertas dan dikeringkan.Selepas itu, nasi akan menjadi lebih rapuh. Mengisar akan lebih cepat, dan anda tidak akan merosakkan pisau.
3. Masukkan sedikit nasi kepada penggiling.
4. Padi itu dihancurkan, kemudian dipancarkan.
5. Ia adalah perlu untuk memeriksa tepung yang dihasilkan untuk kelembapan - untuk ini, sejumlah kecil mesti diperah dengan tangan. Sekiranya serbuk itu akan bersama, ia bermakna ia terlalu basah.
6. Untuk mengeluarkan air, anda mesti meletakkan tepung di kuali, letakkan di atas api dan panas tepung. Dalam proses anda perlu sentiasa bercampur-campur. Adalah penting bahawa warna tepung tidak berubah.

Petua penggunaan

1. Jika anda memasak sebarang pastri yang dibuat dari tepung ini, masukkan lebih banyak cecair dan lebih banyak telur ke doh daripada tepung gandum. Jika tidak, pastri akan kering.
2. Untuk membakar dan tepung beras yang disimpan dengan baik, ia mesti dilipat ke dalam bekas yang ditutup rapat. Jika tidak produk itu cukup kering.
3. Jangan gunakan tepung beras untuk membuat adunan ragi. Ia tidak akan sesuai kerana kelopak tepung.
4. Dari tepung tersebut, anda boleh membuat pai, penkek dan hidangan lain.

Di negara-negara timur, tepung beras digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan yang sangat luas.Di negara kita, ia bukan sahaja ditambah kepada makanan bayi, tetapi juga digunakan dalam penyediaan pastri dalam kombinasi dengan tepung gandum tradisional. Akibatnya, baking menjadi lebih rangup.

Video: cara membuat tepung beras