Bagaimana memasak kacang pea untuk rebus kacang lembut?

Tidak semua orang tahu cara memasak sup berasaskan kacang supaya ia konsisten dengan kentang tumbuk, tanpa menggunakan pengisar. Ramai yang berminat dalam soalan itu - bagaimana kacang boleh direbus hingga ke keadaan bubur, hanya kerana ketiadaan peralatan dapur yang disebutkan di atas. Malah, ia tidak semestinya perlu menggunakan pengisar untuk memasak sup sebelum kacang rebus. Cuma beli kacang cincang, kemudian bilas dengan teliti, kemudian masak sup itu mengikut arahan yang diterangkan.

 Bagaimana memasak sup kacang untuk rebus kacang

Masak hidangan menggunakan daging salai

Hari ini terdapat sebilangan besar resipi sup kacang, di antaranya terdapat pilihan standard dan tidak banyak. Dalam penerbitan ini, kami menganggap perbezaan yang luar biasa.

Untuk menyediakan hidangan yang kami perlukan:

  • 3-4 kentang sederhana;
  • kira-kira 150 gram ham;
  • kira-kira 150 gram lobak;
  • kira-kira 100 gram bawang;
  • satu akar saderi;
  • 2 liter sup;
  • 2 daun bay;
  • 1.5 liter air;
  • satu rumput thyme;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 3 gelas pecah kacang.

Langkah pertama ialah meneruskan sayur-sayuran. Ia adalah mungkin untuk memohon dalam kes ini minyak sayur-sayuran, tetapi untuk mendapatkan sup benar-benar aromatik, anda boleh menggunakan lemak, cair terlebih dahulu, untuk memanggang. Pada lemak haiwan yang dibawa ke suhu yang baik, perlu menggoreng lobak dan bawang, sebelum dicincang dalam kiub. Kemudian bawang putih ditambah kepada sayur-sayuran, tanah ke pasta. Selanjutnya, apabila sayur-sayuran sudah dalam keadaan separuh siap, anda perlu menambah saderi cincang, serta kacang yang telah dibasuh terlebih dahulu. Campuran yang dihasilkan dipindahkan ke periuk dan tuangkan sup, serta air yang disediakan. Juga dalam kapasiti ditambah daun telur dan thyme.

Tidak ramai yang tahu bahawa dimasak kacang pea tidak boleh dimakan. Terdapat satu rahsia kecil. Agar sup menjadi berkrim lebih cepat, anda perlu menambah secubit soda. Ramuan tidak akan memainkan peranan dalam pembentukan rasa, tetapi ia akan membantu dengan cepat mencapai konsistensi yang diingini.

Rebus sup itu perlu sehingga kacang tanah tidak mencapai keadaan puri yang diperlukan. Selepas itu anda boleh menambah kentang, dipotong menjadi kiub. Anda perlu menunggu sehingga kentang melembutkan. Pada akhirnya, anda boleh menambah ham dan, jika dikehendaki, daging salai yang lain.

Bagaimana untuk memasak sup yang luar biasa dengan kacang polong?

Adalah dipercayai bahawa kacang pea adalah hidangan yang hanya popular di negara kita. Malah, ia dimakan oleh banyak negara. Seringkali masak sup kacang di Timur. Rasa oriental tradisional sangat sesuai untuk kacang, dan oleh itu sup kacang benar-benar biasa, dimasak dalam tradisi oriental, boleh berubah menjadi rasa yang menarik dan luar biasa. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk menyediakan hidangan seperti:

 Bagaimana memasak sup yang luar biasa dengan kacang polong

  • 3 keping akar halia;
  • sup sayur-sayuran berasaskan - kira-kira 2 liter;
  • batang saderi - 2 keping;
  • 1.5 cawan kacang berpecah;
  • kira 120 gram lobak;
  • kira-kira 120 gram kentang;
  • 2 daun bay;
  • 3 ulas bawang putih;
  • separuh sudu perasa kari;
  • satu sudu teh paprika.

Pertama sekali, adalah perlu untuk lulus sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran yang dipanaskan - seledri dan lobak yang dihiris.Apabila sayur-sayuran dibawa ke separuh masak, tambahkan halia yang dicincang, selepas itu sedikit campuran perlu ditambahkan supaya rasa halia akan menembusi jisim sayuran. Kemudian anda boleh mencurahkan perisa ke dalam kuali: kari dan paprika, serta bawang putih cincang. Campuran yang dihasilkan sepatutnya untuk satu minit lagi, kemudian tuangkan kacang yang telah dibasuh dengan teliti.

Seterusnya, kandungan kuali dipindahkan ke kuali dan menuangkan kuah. Kentang mesti dipotong menjadi kiub dan juga ditambah kepada bahan-bahan lain, kemudian masak sup selama satu setengah jam dengan api yang rendah. Kali ini akan cukup untuk kentang dan kacang menjadi lembut, seperti kentang tumbuk, dan cecair berlebihan menjadi wap. Oleh itu, sup akan memperoleh konsistensi yang hampir dengan puri.

Sekiranya anda tidak pernah memasak sup berasaskan kacang dalam periuk perlahan, anda boleh mencuba resipi ini. Pilihan memasak ini paling sesuai untuk penuaan lama. Lebih baik memilih mode "Stewing" dan masak sup selama 2 jam.

Resipi yang paling betul

Untuk penyediaan terbaik sup kacang perlubahan berikut:

 Resipi yang betul untuk sup kacang

  • 400 gram kacang berpecah;
  • keropok - keperluan untuk hidangan hidangan;
  • 100 gram lobak;
  • 2 liter sup daging sapi;
  • 500 gram kentang;
  • 2 daun bay;
  • 150 gram bawang;
  • satu rumput thyme;
  • 3 ulas bawang putih;
  • paprika sudu;
  • setengah sudu halia;
  • 50 gram bacon;
  • sudu marjoram.

Prinsip memasak sup kacang sedemikian agak mudah dan serupa dengan teknologi yang telah dijelaskan sebelumnya. Perkara utama - langkah demi langkah untuk melaksanakan semua perkara, supaya tidak "membahayakan" hidangan itu.

Oleh itu, pertama sekali anda perlu ringan goreng bacon. Selepas itu, letakkan dalam kuali juga lobak merah dan bawang, sebelum dipotong menjadi kepingan yang agak kecil. Apabila sayuran hampir siap, anda boleh menambah bawang putih halus dan halia ke kuali. Seterusnya, anda perlu mencurahkan campuran paprika dan marjoram, serta menambah daun telur dan thyme. Kemudian kandungan pan dipindahkan ke kuali, di mana sup dituangkan seterusnya. Periuk mesti diletakkan di atas api, kemudian tambah kacang yang dibasuh. Dalam bentuk ini, sup mesti dimasak selama sejam, kemudian tambahkan kentang goreng dan masak selama kira-kira setengah jam.Apabila keseluruhan kandungan kuali akan siap dan dilembutkan, anda boleh mengeluarkan bekas dari dapur. Hidangkan sup mesti dengan keropok.

Video: cara memasak sup kacang untuk mendidih kacang

(Belum lagi rating)
Kami menasihati anda untuk membaca
  •  Bagaimana membekukan zucchini untuk musim sejuk

    Bagaimana membekukan zucchini untuk musim sejuk

  •  Bagaimana menggoreng telur puyuh

    Bagaimana menggoreng telur puyuh

  •  Zucchini diasinkan untuk musim sejuk

    Zucchini diasinkan untuk musim sejuk: 4 resipi

  • Bagaimana membekukan lada untuk musim sejuk

  •  Avocado Smoothie

    Avocado Smoothies: Resipi Memasak

  •  Bagaimana untuk membakar quince dalam ketuhar

    Bagaimana untuk membakar quince dalam ketuhar: 3 resipi

  •  Cara membuat minyak labu

    Cara membuat minyak labu di rumah

  •  Bagaimana memasak lada Bulgaria

    Bagaimana memasak lada Bulgaria

  • ...



Tinggalkan komen

Untuk menghantar

 avatar

Tiada ulasan lagi! Kami sedang berusaha untuk memperbaikinya!

Tiada ulasan lagi! Kami sedang berusaha untuk memperbaikinya!

Penyakit

Rupa

Perosak