Cara menyimpan quince di rumah

Kebanyakan tukang kebun ditanam di halaman belakang quinces. Pokok yang menghasilkan buah-buahan yang kelihatan seperti epal sangat popular di kalangan tukang kebun - dengan bantuannya, anda dapat dengan sempurna menanam pokok di darat dan pada musim gugur terdapat banyak peluang untuk mendapatkan hasil buah-buahan yang enak. Tetapi, setelah mengumpulkan quince, setiap pemilik pokok quince berfikir tentang apa yang perlu dilakukan supaya tanaman akan dipelihara sehingga musim luruh akan datang.

Untuk menjaga quince untuk masa yang lama, kami memerlukan syarat-syarat tertentu yang membolehkan buah berbohong sepanjang musim sejuk dan tidak mula membusuk. Terdapat cara untuk membantu menjaga quince sekurang-kurangnya sehingga musim bunga tahun depan - mereka akan dibincangkan.

Kaedah-kaedah yang anda perlukan untuk mengumpul quince

Quince kelihatan sangat mirip dengan epal - warna bulat dan kuning-lemon yang sama.Walaupun terdapat jenis dan berbentuk pir. Buah masak matang - selepas frosts musim luruh. Keadaan yang pertama dan paling penting yang membolehkan penuaian untuk masa yang lama mengumpul buah dengan betul:

1. Buah pinggang dari pokok perlu berhati-hati dan berhati-hati, supaya kulit atau daging tidak rosak.
2. Apabila memilih quince, lebih baik untuk melipat sama ada di atas rumput, atau, jika baldi berfungsi sebagai bekas, lebih baik untuk meletakkan bahagian bawah dengan kertas.
3. Lebih baik mengeluarkan buah dari pokok lewat pada waktu pagi - pada waktu itu embun benar-benar kering.
4. Tuai harus apabila jalan adalah cuaca kering dan cerah. Jika tidak, buah-buahan basah akan rosak dan merosot.

Jatuh dan berbaring di bawah buah-buahan pokok perlu diproses terlebih dahulu, jika tidak, mereka dapat dengan cepat merosot dan hilang.

Beli quince

Tidak semua orang berpeluang membesar quince di laman web ini dan menunggu penuaian. Walau bagaimanapun, ini tidak menjadi masalah sama sekali, kerana ia sama sekali tidak sukar untuk membeli quince di pasar atau di mana-mana kedai-kedai banyak.

Ia adalah yang terbaik untuk membeli quince pada separuh kedua bulan Oktober - awal November, apabila buahnya matang dan dikeluarkan dari pokok itu.Apabila memilih, anda mesti berhati-hati mematuhi peraturan berikut:

1. Buah ini mesti mempunyai kulit licin dan licin, tanpa lebam, goresan, kawasan busuk dan berjerebu, jika tidak ia akan disimpan untuk masa yang sangat singkat.
2. Apabila memilih buah-buahan, anda perlu memberi tumpuan kepada warna - ia harus kaya dengan lemon atau kuning. Warna ini bercakap mengenai kematangan.
3. Lebih baik memilih buah-buahan yang besar atau sekurang-kurangnya saiz sederhana - sering quince kecil masam, tawar dan kering.

Keadaan di mana quince disimpan untuk masa yang lama

Adakah mungkin untuk menyimpan quince di rumah supaya ia tidak kehilangan rasa, untuk masa yang lama, mendapatkan kesegaran dan kehilangan juiciness? Anda boleh, inilah yang anda perlukan:

1. Suhu tiga hingga empat darjah haba harus selalu dikekalkan di lokasi penyimpanan.
2. Paling penting, jika bilik itu basah, adalah wajar untuk mengekalkan tahap kelembapan yang tinggi - sehingga 85 peratus.
3. Adalah wajar bahawa cahaya matahari tidak menembusi ruang simpanan, lebih baik jika gelap.

Penyimpanan sejuk

Jika anda memilih peti sejuk untuk menyimpan quince, buah-buahan di dalamnya mengekalkan jusnya untuk masa yang lama, kekal sebagai lazat dan tidak reput lama.Buah-buahan disimpan di bahagian paling bawah peti sejuk - dalam kotak sayuran. Terdapat semua syarat yang diperlukan untuk membolehkan anda menyimpan produk - suhu yang dikehendaki (3-5 darjah), kegelapan dan kelembapan yang agak tinggi.

Untuk penyimpanan lebih lama, jangan malas, tetapi bungkus setiap buah dalam kertas atau pembalut foil. Kemudian buahnya akan berbaring selama 70 hari tanpa merosakkan dirinya. Jika suhu di dalam peti sejuk diturunkan dan dibawa ke sifar darjah, maka quince akan bertahan lebih lama - lebih dari empat bulan. Oleh itu, apabila suhu meningkat, ia tidak akan disimpan untuk sekian lama.

Dalam sejuk

Jika buah quince beku, maka mereka kehilangan kekerasan mereka, menjadi lebih lembut dan kurang astringen. Buah Quince boleh mentolerir fros dengan cukup baik, sehingga mereka sering disimpan dalam freezer.

Sebelum anda meletakkan quince di sana, buahnya mesti dibasuh dengan sempurna, dibersihkan dari bulu. Kemudian mereka dipotong menjadi dua bahagian, benih dan inti dikeluarkan, dan bahagiannya dipotong menjadi kepingan. Untuk penyimpanan jangka panjang, mereka menggunakan pembekuan kejutan, ia dilakukan dengan cara ini: buah yang dihiris dimasukkan ke dalam beg polietilena, udara dilepaskan dari sana, terikat dengan baik, dan beg diletakkan di dalam peti sejuk.

Selepas 20-24 jam, apabila buahnya dibekukan sepenuhnya, ia akan dikeluarkan dari beg dan dimasukkan ke dalam bekas, yang ditutup dengan tudung, diletakkan semula dalam keadaan sejuk. Dalam bentuk beku, quince dapat berdiri untuk waktu yang lama - sehingga kejatuhan seterusnya, sehingga tanaman baru muncul.

Adalah dinasihatkan untuk memakannya sebelum masa ini, kerana dalam setahun buahnya benar-benar beku, kehilangan juiciness mereka dan menjadi kering. Adalah dinasihatkan untuk menyusun buah-buahan sedemikian rupa sehingga ia boleh dicapai dalam bahagian-bahagian kecil, kerana tidak diinginkan untuk membekukan quince yang dicairkan lagi - ia akan menjadi benar-benar tawar dan benar-benar kehilangan semua sifat yang dianggap berguna.

Bagaimana untuk menyimpan biji benih

Selepas menghantar buah yang dihiris ke dalam peti sejuk beku, benih yang dikeluarkan dari buahnya tetap. Pemilik rajin meninggalkan mereka dan menyimpan sehingga musim bunga datang untuk menanam di tanah dan menanam pokok baru.

Benih diletakkan dalam pasir basah, semua ini dituangkan ke dalam beg, udara dikeluarkan dari itu, dan kemudian diikat. Beg ini boleh diletakkan di dalam kotak sayur-sayuran yang sama, di mana benih akan hidup dengan baik sehingga musim bunga. Dengan permulaan haba musim bunga, mereka ditanam dalam campuran nutrien dan bercambah.

Dari waktu ke waktu, biji-bijian mesti diperiksa dan diperiksa untuk melihat sama ada pembusuk atau acuan telah bermula, dan yang rosak harus dibuang segera. Anda juga perlu melihat bagaimana basah pasir itu. Setelah melihat bahawa ia kering, ia mungkin untuk melembabkannya, menggunakan pistol semburan.

Bagaimana untuk menyimpan di dalam bilik bawah tanah

Bagi pemilik ruang bawah tanah, garaj atau ruang bawah tanah, penyimpanan di dalam ruangan ini akan menjadi penyelesaian yang sangat baik, kerana tidak mungkin untuk menyesuaikan semuanya di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk.

Untuk quince bertahan musim sejuk biasanya dalam keadaan bawah tanah, adalah perlu untuk mewujudkan iklim mikro yang diterangkan di atas. Itulah:

1. Rejim suhu malar tanpa turun naik dan perbezaan, supaya suhu berubah-ubah pada tahap ditambah 3-5 darjah.
2. Kelembapan stabil yang tinggi - 70-85 peratus.
3. Keupayaan untuk mengalihkan udara ke udara supaya udara tidak bergerak, tetapi bertukar ganti.

Adalah lebih baik untuk pretreat bilik dahulu - menyalakan lampu dengan kuarza atau menyebarkan limau slaked di kawasan itu. Kemudian semua kuman dan parasit akan mati, dan buah akan merosot dan rosak kurang.

Penyediaan storan

1. Kita perlu bermula dengan hakikat bahawa kita perlu memilih buah-buahan berkualiti rendah - buah-buahan yang mengandungi kerosakan, luka atau tanda-tanda membusuk, boleh mencetuskan buah-buahan berkualiti yang baik untuk kerosakan yang tidak dapat dielakkan.
2. Setiap buah disapu dengan sekeping kain kering. Ia tidak perlu untuk mencuci buah sama sekali - ini dapat mengurangkan masa penyimpanan.
3. Ia tidak akan dibekalkan untuk membungkus buah-buahan dalam kotak kayu atau kadbod. Adalah wajar bahawa bekas mempunyai sel atau kompartemen.
4. Telah dikatakan bahawa ia adalah mungkin untuk membungkus setiap buah dengan foil dan kertas. Para tukang kebun yang berpengalaman lain menuangkan habuk gergaji antara buah-buahan atau meletakkan quince dalam beberapa lapisan, seli masing-masing dengan kertas.
5. Semasa penyimpanan, kadang-kadang perlu untuk menyusun buah-buahan, mencari buah-buahan yang rosak - mereka harus segera disita dan dimakan.
6. Satu lagi titik - kejiranan dengan buah-buahan lain. Jadi, adalah tidak diingini untuk menyimpan quince sebelah pir, kerana ia memperuntukkan minyak penting, yang mencetuskan pematangan awal quince. Jiran-jiran terbaik adalah epal.

Penyimpanan untuk memakan buah

Jika anda bercadang untuk menyimpan quince di rumah, maka anda perlu ingat - hanya mereka yang telah mencapai kematangan boleh disimpan untuk masa yang lama.Ia adalah untuk buah matang masak yang semua syarat dan peraturan diberikan di atas.

Sekiranya quince dituai tidak matang, maka agar ia dapat mencapai keadaan yang boleh dimakan, anda memerlukan keadaan penting - suhu malar 23 hingga 25 darjah. Jika suhu lebih rendah, maka quince tidak akan masak. Atau tinggal di ruang bawah tanah hijau yang sama, atau mula merosot.

Dan penting - tidak ada draf dan sinar matahari yang jatuh pada buah, lebih baik tempat itu gelap. Kemudian quince akan masak secara merata, dan daging akan menjadi enak dan menyenangkan. Untuk mencapai kematangan, anda perlu 10-12 hari, maka anda perlu sama-sama makan buah dengan segera, atau mengeluarkannya untuk penyimpanan.

Anda boleh menyimpan quince dalam beberapa cara - semuanya bergantung kepada keadaan buah dan jangka hayat. Menggunakan mana-mana kaedah yang diterangkan, adalah mungkin untuk menyediakan keluarga dengan buah-buahan yang lazat untuk tempoh musim sejuk untuk masa yang lama.

Video: proses pemeliharaan quince untuk musim sejuk