Adakah mungkin untuk jagung dengan diabetes?

Kandungan artikel

1 Maklumat am mengenai jagung
2 Nilai pemakanan jagung dan sifat berfaedahnya
3 Manfaat dan kemudaratan jagung untuk pesakit diabetes
4 Video: apakah jagung berguna untuk diabetes?

Jagung adalah tumbuhan bijirin yang digunakan untuk keluarga bijirin. Jagung digunakan secara meluas dalam masakan. Ini adalah salah satu daripada beberapa jenis bijirin, yang boleh digunakan dalam bentuk butir rebus atau dalam tin, dalam bentuk bubur, serpihan atau pencuci mulut. Biji jagung mengandungi sejumlah besar vitamin kumpulan B, yang menjadikannya berguna untuk tubuh manusia. Tetapi bolehkah anda makan jagung dengan diabetes?

Maklumat am mengenai jagung

Penyebutan pertama tumbuhan ini muncul sekitar 12,000 SM. Dijumpai sebutan jagung liar di Mexico. Kemudian corncob tidak lebih daripada 10 cm tinggi. Budaya pertanian, bagaimanapun, menjadi kira-kira 8000 SM. Di Mexico, buat kali pertama, jagung dicipta untuk membuat sesuatu seperti roti.

Sekarang jagung tumbuh di semua benua dan di hampir semua negara. Pengeksport utamanya ialah Amerika Syarikat, Brazil dan Ukraine. Dalam yang terakhir, pelbagai jagung yang paling ditanam adalah gula. Ia digunakan dalam makanan seperti bijian tin dan dimasak. Bubur jagung dianggap hidangan kebangsaan di Moldova. Popcorn yang dibuat dari jagung adalah kegemaran remaja Amerika.

Semua sifat berfaedah jagung berkaitan dengan bijirinnya, yang disajikan dengan direbus atau dalam tin. Bubur sedikit lebih rendah dalam nilai pemakanan kepada biji-bijian. Tetapi serpihan, tongkat jagung dan popcorn mengandungi sejumlah kecil nutrien.

Adakah mungkin lobak merah dengan diabetes

Nilai pemakanan jagung dan sifat berfaedahnya

Manfaat dan kecederaan apa-apa produk ditentukan oleh nilai pemakanan, yang termasuk nilai tenaga, serta vitamin, mikroelen dan komposisi asid amino. Dalam menentukan nilai tenaga, adalah penting untuk mengira nisbah protein, lemak dan karbohidrat. Khususnya, angka-angka ini adalah untuk pesakit diabetes.Nilai kalori jagung adalah 86 kcal, yang merupakan purata untuk bijirin. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat kelihatan seperti 3: 1: 16. Gula menyumbang 17% daripada semua karbohidrat yang terkandung dalam jagung.

Keistimewaan jagung adalah disebabkan oleh kandungan antioksidannya yang tinggi, diwakili oleh vitamin A dan C, serta vitamin B, khususnya thiamine dan niacin. Yang kedua adalah perlu untuk fungsi normal sistem saraf. Kerana jagung berguna untuk orang yang mempunyai penyakit neurologi.

Ciri-ciri berguna jagung terdiri daripada peningkatan imuniti yang tidak spesifik, peningkatan aliran keluar hempedu, rangsangan saluran pencernaan, peningkatan sifat rheologi darah, pengurangan pendarahan. Perubatan tradisional menasihatkan untuk mengambil bukan sahaja bijirin jagung, tetapi juga sutera jagung. Mereka digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang, mengurangkan kemungkinan kemandulan pada wanita dan meningkatkan potensi pada lelaki. Dalam makanan stigma tidak diambil.

adakah mungkin untuk makan kentang dengan diabetes

Manfaat dan kemudaratan jagung untuk pesakit diabetes

Pesakit dengan diabetes terpaksa mengikut diet khas untuk hidup. Dalam kes jenis diabetes yang bergantung kepada insulin, terapi penggantian hormon boleh digunakan dan tidak mengehadkan diri dalam makanan. Keadaan ini lebih sukar dengan jenis diabetes yang tahan insulin. Dalam kes ini, rawatan yang paling berkesan adalah diet yang betul. Adalah penting bagi pesakit untuk mengetahui indeks glisemik setiap produk dan untuk mempertimbangkan jumlah jumlah glisemik makanan yang digunakan supaya tahap glukosa dalam darahnya tetap berterusan.

Indeks glisemik jagung tinggi. Tidak hairanlah dia dipanggil "manis." Walaupun untuk jagung rebus dan dalam tin, indeks glisemik melebihi 50. Ini bermakna bahawa penggunaan produk ini harus dihadkan kepada minimum atau sepenuhnya dihapuskan. Indeks glycemic of cornflakes dan lebih banyak - melebihi 80. Mereka umumnya bernilai menyerah, terutama kerana sifat-sifat bermanfaat mereka lebih rendah daripada jagung yang disediakan dengan cara lain.

Paling berguna dan kurang berbahaya untuk pesakit diabetes adalah bubur jagung atau bubur jagung.Bubur ini adalah hidangan nasional Moldovans dan Rumania, yang sering menggunakannya. Dari segi faedah, jelaga tidak kalah dengan jagung rebus, walaupun mengambil kira kaedah pemprosesan, bahkan melampauinya. Oleh itu, bubur kurang berkemungkinan menyebabkan gangguan pada saluran gastrointestinal daripada hanya jagung. Vitamin kumpulan B di dalamnya lebih banyak, berbanding dengan bijirin tumbuhan ini. Indeks glycemic hominy adalah sekitar 40-42 unit, yang merupakan purata.

Beberapa orang seperti bubur ini kerana sukar untuk memasaknya dengan betul. Selalunya pedas direbus dengan susu dan dibuat manis. Bubur rebus dalam air hampir tidak mempunyai rasa. Bubuk jagung dalam rasa tidak menyerupai jagung atau popcorn, ataupun serpihan. Adalah penting untuk diingat bahawa pesakit diabetes mellitus tidak boleh menambah gula ke bubur.

Oleh itu, kita dapat menyimpulkan bahawa jagung adalah bijirin berguna untuk penggunaan manusia. Pesakit dengan diabetes tidak boleh menggunakannya dalam semua bentuk. Jagung dan popcorn adalah yang paling kurang baik, kemudian direbus dan dikisar jagung. Pesakit sedemikian sepatutnya memilih bubur jagung.Ia bukan sahaja mempunyai semua faedah jagung, tetapi juga mempunyai indeks glisemik purata. Oleh kerana tepu pesat, penggunaan bubur tersebut mempunyai kesan positif ke atas tahap glukemia, yang tidak berlaku dengan bijirin jagung.

adakah mungkin untuk timun dengan diabetes