Bolehkah saya menyimpan pisang di dalam peti sejuk?

Di kawasan tanah air kita, pisang tidak lagi dianggap sebagai sesuatu yang eksotik. Di pasar raya, buah boleh dibeli lebih murah daripada epal atau tomato. Pisang dijual sepanjang tahun, tetapi ini tidak bermakna anda tidak perlu tahu cara menyimpannya. Fahami segala-galanya.

Punca berkerajaan pisang

1. Hampir semua orang tahu bahawa pisang dengan cepat datang ke penampilan unaesthetic kerana kacamata. Proses ini dapat dijelaskan oleh fakta bahawa buah mengandungi sejumlah besar karbohidrat kompleks. Mereka bergabung dengan udara dan menyebarkan bahan manis.
2. Hasil daripada tindak balas kimia, buah-buahan mula menjadi hitam. Di samping itu, bahagian lembut buah berubah rasa. Apabila kandungan buah pada suhu kurang daripada 10 darjah, proses di atas dijalankan dengan intensiti yang lebih besar.
3. Ia juga bernilai mengingati hakikat bahawa selepas menyejukkan di dalam bilik yang hangat, pisang akan semakin gelap. Oleh itu, pertimbangkan fakta sedemikian ketika menyimpan produk. Perlu diingat bahawa dalam keadaan sejuk hanya kulit mula berkurang. Daging masih ringan untuk masa yang lama.
4. Kita tidak akan faham ini, kerana proses kimia yang kompleks berlaku di peringkat molekul. Untuk mengekalkan buah untuk masa yang lama, anda perlu tahu bagaimana untuk melakukannya dengan betul. Ia juga penting untuk memilih bahan mentah yang berkualiti tinggi yang tidak segera menjadi gelap.

Peraturan pemilihan pisang

1. Sebaik sahaja anda bersiap-siap untuk membeli-belah, anda harus tahu bagaimana memilih buah-buahan tersebut dengan betul. Perhatikan rupa dan warna hujungnya. Pertimbangkan, jika anda akan menggunakan pisang sebaik selepas pembelian, disarankan untuk memberi keutamaan kepada spesimen yang masak.
2. Buah-buahan yang paling manis adalah mereka yang baru saja ditutup dengan titik-titik gelap. Untuk menyimpan pisang di rumah untuk beberapa waktu, anda perlu melakukan sedikit berbeza. Pilih spesimen dengan ekor kehijauan. Jika tidak, buah-buahan masak tidak dapat dijimatkan selama seminggu.

Peraturan simpanan pisang

1. Jika anda mengikuti cadangan praktikal dan peraturan mudah, anda boleh menyimpan pisang kuning untuk masa yang lama. Ia disyorkan untuk menggantungkan pisang dalam tandan. Langkah sedemikian memastikan penyimpanan jangka panjang.
2. Ia dilarang keras untuk mengekalkan produk dalam polietilena. Pisang perlu sentiasa berventilasi. Juga, jangan simpan buah dengan buah-buahan lain. Masalahnya ialah yang kedua mengandungi etilena. Apabila bahan dibebaskan, ia menyumbang kepada pematangan pisang dengan cepat.
3. Akibatnya, buah-buahan eksotik akan dengan cepat dimanjakan. Tempat yang paling sesuai untuk menyimpan buah yang dimaksudkan ialah bilik sejuk dan kering. Ia tidak seharusnya menaikkan kelembapan atau suhu. Keadaan biasa dianggap suhu dari 12 hingga 15 darjah, kelembapan 50 hingga 70%.
4. Sekiranya anda mahukan pisang untuk disimpan selagi mungkin, adalah disyorkan untuk membahagikan sekumpulan ke dalam setiap pisang. Mereka perlu disimpan secara berasingan. Ambil perhatian, dengan batang harus dibalut dengan kerajang atau polietilena. Akibatnya, buah-buahan boleh berbohong cukup lama.

Penyimpanan pisang hijau

1. Jika anda telah membeli pisang yang sangat hijau dan anda mahu mereka masak di rumah, anda harus menggunakan beberapa teknik. Perlu diperhatikan juga bahawa buah-buahan boleh disimpan lebih lama daripada yang lain. Sekiranya anda mahukan pisang untuk masak secepat mungkin, mereka mesti digabungkan dengan epal masak, pear atau tembikai.
2. Ia cukup untuk meletakkan semua buah-buahan dalam satu pakej (ia harus dibuat daripada kertas). Tunggu 24-48 jam. Semasa masa yang diperuntukkan, pisang akan sepenuhnya masak. Jika anda tidak peduli seberapa cepat buah-buahan itu masak, sudah cukup untuk menggantungnya di dapur selama beberapa hari.

Menyimpan pisang di dalam peti sejuk

1. Buah-buahan dibenarkan untuk berdiri di dalam sejuk, tetapi tidak kehilangan hakikat bahawa mereka dengan cepat menggelapkan. Sekiranya anda mahu meletakkan buah di dalam peti sejuk, adalah disyorkan untuk meletakkan mereka yang telah ditutup dengan mata gelap.
2. Anda tidak perlu bimbang, prosesnya sudah berjalan dan kulit akan terus menjadi gelap. Daging sebaliknya, akan masak dan gelap lebih perlahan. Dalam bentuk ini, buah akan kekal teguh selama 5-7 hari.
3. Dalam kes ini, pisang perlu disimpan dalam beg kertas dan di atas peti sejuk dengan suhu tertinggi (kira-kira +12 darjah).Pakar mendakwa bahawa dalam bentuk ini buah mengekalkan aroma dan rasa yang unik.

Simpan buah-buahan eksotik di dalam peti sejuk dibenarkan. Anda perlu mengambil kira matlamat yang anda jalani. Ketahui sebab mengapa pisang menjadi gelap. Jangan lupa untuk memilih buah-buahan yang berkualiti. Jika perlu, simpannya di dalam bilik yang sesuai dengan suhu optimum.

Video: cara menyimpan pisang