Tomato masin - faedah dan kemudaratan kepada badan

Salting dan souring adalah hidangan wajib di meja harian dan perayaan untuk setiap pelayan wanita. Sukar untuk bertemu dengan orang yang tidak biasa dengan kegembiraan kuliner ini. Tempat yang istimewa di kalangan sayur-sayuran yang terdedah kepada kaedah pemeliharaan buatan rumah diduduki oleh tomato, walaupun sebenarnya mereka beri. Terima kasih kepada ahli-ahli sihir mahir, rasa mungkin berbeza, tetapi secara umum ia adalah makanan ringan yang paling tumpul. Pengetahuan tentang pengguna buah terang ini habis. Beberapa orang tahu bahawa produk ini mempunyai senarai besar ciri berguna dan beberapa kontraindikasi.

Tanah air berry itu, yang jatuh cinta di seluruh dunia, adalah Amerika Selatan. Ia datang ke Eropah pada abad ke-16 sebagai tumbuhan hiasan, sedikit kemudian tomato tiba di Rusia, di mana tanah yang subur menerimanya dengan baik dan menjadikannya popular dan disayangi oleh semua orang.

Pilihan Pemeliharaan

Terdapat dua jenis pemeliharaan tomato - jeruk dan jeruk. Mereka berbeza dalam komposisi penyelesaian untuk pemutus dan juruteknik.

1. Apabila mengamalkan menggunakan balang steril, letakkan tomato dan tuangkan larutan air, garam dan perasa, sebagai pengawet, asid asetik yang paling sering digunakan.
2. Apabila penapaian, buah-buahan dibentangkan dalam bekas yang dirawat, dituangkan dengan larutan garam dan air, dan proses penapaian semula jadi dijangka.

Komposisi

Dari segi kalori (13 kcal), tomato boleh dipanggil produk diet, dan dalam komposisi kimia ia adalah gudang vitamin dan mineral.

Tomato masin mengandungi:

Kompleks vitamin: retinol, beta-karoten, PP (NE), askorbik, asid nikotinik, vitamin B (B1, B2, B5).

• Unsur jejak: besi, tembaga, natrium, fluorin, yodium, zink.
• Macronutrients: kalsium, kalium, magnesium, fosforus.
• Asid organik.
• Lycopene.
• Alpha Tomatoin.
• Serotonin.

Nilai utama tomato masin dalam pemakanan adalah fungsi merangsang. Ia boleh meningkatkan kualiti pencernaan, mengaktifkan saluran pencernaan. Sebelum mengambil makanan yang sukar untuk dicerna, tomato yang dimakan mampu menghalang penampilan berat di perut dan bengkak usus.

Apakah faedah makan tomato masin?

Tomato masak yang terdedah kepada Salk, dan buah-buahan dalam peringkat "kematangan tenusu" juga popular dan permintaan. Teduh rasa boleh diberikan bawang putih, lada, herba, dahan pokok buah-buahan. Oleh itu disediakan, mereka telah terbukti sebagai agen anti-radang yang berkesan. Ini menyumbang kepada quercetin antibiotik semulajadi, yang merupakan bahagian, dan yang mana tidak terdapat kontraindikasi.

Kualiti berguna tomato masin:

1. Mempunyai sifat antioksidan. Terima kasih kepada lycopene, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap kerja pankreas, kelenjar prostat, dan serviks. Jangan biarkan aktiviti radikal bebas. Apabila berinteraksi dengan antioksidan lain, produk ini menjadikan tubuh tahan terhadap kanser.
2. Mereka meregenerasi tisu, memperkuat dan memperbaharuinya. Dengan cara alpha-tomatin dan quercetin, pertukaran protein dan karbohidrat ditubuhkan di dalam tisu.
3. Pulihkan penglihatan. Terima kasih kepada karotena, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil daripada tomato segar, vitamin A menyokong kesihatan mata.
4. Meningkatkan nada, memberi kesan positif kepada sistem saraf. Hadir dalam komposisi hormon semulajadi, meningkatkan ingatan, perhatian, kejelasan pemikiran dan keadaan emosi.
5. Menguatkan sistem imun.Vitamin PP adalah komponen penting dalam imuniti yang kuat, meningkatkan peredaran dalam saluran mikro, mengurangkan nilai tekanan tinggi.
6. Laraskan keseimbangan garam air, keluarkan air yang berlebihan, melegakan bengkak. Kandungan kalium yang tinggi membantu menguatkan saluran darah.
7. Mencegah pembentukan bekuan darah, nipis darah.
8. Mencegah pemendakan kolesterol, lemak, toksin, lebih-lebih lagi, memecahkannya.
9. Meningkatkan kerja jantung kerana besi, magnesium dan kalium dalam komposisi.
10. Menormalkan metabolisme, yang menyumbang kepada komposisi vitamin yang kaya.
11. Mengisi badan dengan nutrien pada musim sejuk. Dengan komposisi salting yang betul dipelihara.
12. Laraskan kerusi. Serat dalam komposisi tomato mempunyai kesan yang berkesan dalam sembelit.

Dalam kuantiti yang kecil, garam dibenarkan untuk pesakit kencing manis, orang yang mengalami gangguan hati dan pundi hempedu.

Adakah mungkin untuk merosakkan tomato?

Walaupun manfaat yang jelas, anda sentiasa dapat mencari walaupun sebilangan kecil orang yang atas sebab tertentu tidak suka jeruk yang enak.

Untuk kes-kes yang jarang termasuk:

1. Individu bukan persepsi.
2. Penyakit organ yang bertanggungjawab untuk fungsi urogenital, penyakit keradangan (pyelonephritis, cholecystitis, urolithiasis). Garam dan asid oksalik boleh membuat perubahan dalam keseimbangan garam air, dan juga memperlahankan perkumuhan cecair dari badan, dengan itu memburukkan lagi penyakit sedia ada.
3. Hipertensi. Sebilangan besar garam dalam komposisi menyumbang kepada peningkatan tekanan.
4. Ulser dan gastritis. Reseta contraindicated dengan cuka.
5. Kanak-kanak sensitif terhadap pelbagai produk. Tomato masin yang terbaik diberikan dalam bahagian-bahagian kecil dengan kawalan berhati-hati terhadap tindak balas badan. Pada penggunaan sejumlah besar ruam pemeliharaan ini, gatal, alahan, diatesis mungkin. Mungkin ada kenaikan sedikit suhu.

Permohonan Memasak

Tomato asin - makanan ringan yang lengkap dengan hidangan sampingan dan hidangan daging. Juga, produk ini adalah sebahagian daripada banyak resipi: saline, stews, salad sayur-sayuran.

Resipi yang ringkas dan cepat untuk pengambilan tomato "Dari Emma Emma"

Ini adalah kaedah untuk kes kecemasan, dengan keputusan bahawa tomato sudah bersedia untuk dimakan dalam 4 hari.

Di bahagian bawah bekas meletakkan sayur-sayuran (pasli, dill sayuran, daun ceri), lada panas, 5 ulas bawang putih. Setiap buah beri dipotong dan diletakkan dalam bekas pada bantal hijau. Dari atas penutup sayuran dan tambah bawang putih. Sediakan air garam: Air (5 liter) direbus dengan garam (5 sudu L. L. Dengan slaid) dan gula (10 sudu besar sudu). Tomato dicurahkan ke dalam larutan yang disediakan, ditutup dengan tudung. Diamkan selama sehari dalam keadaan biasa, kemudian diletakkan di dalam peti sejuk selama tiga hari sehingga dimasak sepenuhnya.

Video: faedah dan kemudaratan tomato