Wild Rose Jam: 9 resipi

Rosehip dikasihi oleh ramai untuk sifatnya yang berfaedah, aftertaste asli dan kemudahan membuat makanan lazat berdasarkannya. Berry mempunyai kesan pencegahan dalam kes penyakit buah pinggang, menguatkan sistem imun semasa musim sejuk, mempercepatkan peredaran darah, menggalakkan aktiviti penuh pankreas. Jutun liar menimbulkan semangat, melawan insomnia dan meletakkan latar belakang psiko-emosi dengan teratur.

Ciri-ciri penyediaan jem mawar liar

1. Pilih bahan mentah untuk memasak makanan dengan betul. Gunakan beri besar atau pinggul laut.Daripada spesies ini, serpihan tidak dapat dimakan dikeluarkan dengan lebih cepat dan mudah (tulang, mahkota, villus, dll).
2. Untuk mengekstrak biji-bijian, potong setiap buah ke dalam 2 bahagian. Sikat inti dengan sudu atau pisau kecil. Sekiranya anda ingin meninggalkan buah dalam satu bahagian, gunakan bahagian bulat dari stud.
3. Selepas mengeluarkan benih dalam rongga beri, villi akan kekal, dengan mana jem tidak boleh disediakan. Berhati-hati bilas mawar liar, tersebar di tuala dan biarkan kering.
4. Buah-buahan kecil termasuk komposisi kimia yang jauh lebih besar daripada spesimen besar. Ia adalah bernilai melihat resipi jem rosehip dengan tulang. Jadi anda akan membuat ubat yang benar-benar bernilai.
5. Dalam proses penurunan suhu tajam dan mendidih mendalam, mawar liar boleh mengecut. Untuk mengelakkan hasil sedemikian, lakukan rawatan haba pada kuasa rendah dalam beberapa peringkat (memasak - penyejukan).
6. Sekiranya jem dibuat atas dasar perbungaan (kelopak) mawar liar, bahan mentah mesti dituangkan dengan air mendidih. Dalam kes buah-buahan, pra-blanch: rebus beri selama 3 minit, kemudian sejuk di bawah paip.

Wild Rose Jam dengan Teknologi Klasik

• gula pasir - 1 kg.
• rosehip besar - 1 kg.
• air meja - 1 l.

1. Letakkan seluruh anjing naik di wastafel, mula menyusun dalam air. Pada masa yang sama bilas dan menyusun buah-buahan, hanya mengeluarkan spesimen yang sihat dan besar.
2. Selepas penyediaan, potong buah menjadi bahagian yang sama, keluarkan pusat fleecy dengan tulang. Panaskan air meja (jumlahnya menurut resipi) sebelum mendidih, hantar buah ke dalamnya.
3. Blanch selama 3 minit, kemudian sejukkan buah. Cecair yang diperolehi selepas memasak jangka pendek, menapis dan tuangkan ke dalam kuali. Atas dasarnya, makanan istimewa akan disediakan.
4. Tuang gula dan kacau secara serentak. Selepas mendidih, kurangkan kuasa minimum, timbangkan kandungan sehingga semua zarah dibubarkan. Apabila sirap menjadi homogen, tuangkan rosehip.
5. Masak selama 5 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, letakkan kuali itu, tunggu 7 jam. Selang yang ditentukan diberikan untuk penyejukan penyejukan dan seragam dengan asas manis.
6. Seterusnya, letakkan bekas itu ke atas api, mengurangkannya sehingga ia menjadi tebal (kira-kira 12-20 minit).Setelah itu, sterilkan bekas itu, keringkan, tuangkan perlakuan itu. Menjalankan pemadaman, sejuk dalam keadaan terbalik.

Jemari rosehip kecil dengan tulang

• air - 0.2 l.
• gula pasir - 550 gr.
• mawar liar - 780-800 gr.

1. Letakkan anjing kecil naik di wastafel atau basuh dengan air, potong batangnya. Keluarkan semua serpihan asing, keringkan bahan mentah pada tuala.
2. Campurkan air resipi dengan gula pasir. Masukkan dapur, menghasilkan haba pada kuasa rendah. Teruskanlah sehingga biji-bijian dibubarkan.
3. Tuangkan liar yang diisih itu menjadi asas yang manis, rebus ke dalam selera sehingga konsistensi tebal diperolehi. Keluarkan buih tepat pada masanya, ia merosakkan penampilan estetik dan rasa merawat.
4. Selepas pemanasan seragam, pek jem dalam balang steril, tutup dengan timah. Dingin pada suhu bilik dengan membungkus sweatshirt lama. Ambilnya dalam keadaan sejuk.

Jem mawar laut

• gula bit - 750 gr.
• briar laut - 0.8 kg.
• air penapis - 0.2 l.

1. Pilih buah, hanya meninggalkan spesimen yang padat dan sihat. Setelah membilas dan pengeringan, potong buah.Keluarkan benih dengan kain, cuci semula bahan mentah.
2. Ambil pot masak yang tebal, campurkan rosehip dengan gula dan air di dalamnya. Kacau, panaskan komposisi selama 3-5 minit sehingga ia menjadi telus.
3. Keluarkan buah beri, teruskan memasak asas manis. Butiran gula perlu cair. Setelah mencapai konsistensi yang diingini, tuangkan kembali rosehip, menegaskan 10 jam.
4. Menentukan jisim manis, masak sehingga mendidih dan tuangkan buah. Tinggalkan pada suhu bilik selama 6 jam. Isi ulang kandungan tanpa mengeluarkan bunga liar.
5. Rawatan haba berlangsung selama seperempat jam. Jangan lupa untuk menghilangkan busa. Memanaskan bekas, pek kemasan panas pada mereka. Keluarkan dan tutup nilon itu.

Kelopak Jam (perbungaan) rosehip

• air - 380 ml.
• mawar liar (kelopak) - 230 gr.
• lemon - 80 gr.
• gula pasir - 550 gr.

1. Susun kelopak, hanya tinggalkan spesimen terang. Semua pudar dan kering dikecualikan. Bilaslah hal berkembang yang sihat, memakai penyaring. Gulung air mendidih, kering.
2. Ambil hidangan yang tahan haba untuk memasak, kirimkan kepada bahan mentah yang disediakan.Sapu jus lemon di sini, tambah gula dan air mendidih dalam jumlah resipi.
3. Aduk komposisi dengan spatula, rendam selama 5 jam di tempat yang sejuk. Setiap 40 minit, tekan jisim dengan alu, menghancurkannya. Seterusnya, keluarkan cecair yang dihasilkan, mendidih, sekali lagi tambah ke pinggul.
4. Sekat kandungan 3 jam. Kemudian letakkan mangkuk dengan merawat di atas dapur, rebus selama 8 minit. Matikan api, tunggu 8 jam. Pada masa ini, sirap akan menembus kelopak.
5. Ulangi rawatan haba, mengurangkan jisim selama 1/3 jam. Jam harus tebal. Apabila konsistensi ini dicapai, segera tuangkan dan pek pakej tersebut.

Liar menjejakkan jem dengan buckthorn dan madu

• air tulen - 0.1 l.
• Laut buckthorn - 0.5 kg.
• madu - 1.1 kg.
• mawar liar (dibersihkan dari hati) - 850 gr.

1. Sediakan mawar liar terlebih dahulu, menghapuskan benih dan vila. Bilas buah, keringkan pada tuala. Percuma buckthorn laut dari ekor dengan memotong kaki dengan forceps kuku. Bilas beri dan biarkan air mendidih.
2. Untuk mengeluarkan tulang dari buckthorn laut, lap buah dengan penyaring. Campurkan dengan dogrose, tambah madu dan air.Panaskan bahan kerja sehingga mendidih, sentiasa kacau. Selepas 20 minit, matikan pembakar.
3. Sikat makanan pada suhu bilik selama 4 jam. Ulangi rawatan secara teratur, mengurangkan masa lekapan hingga satu perempat jam. Segera tuang, tutup dengan timah dan pasangkannya.

Jem Rosehip dengan epal

• gula pasir - 950 gr.
• air meja - 0.5 l.
• epal manis dan masam - 0,6 kg.
• mawar liar (pra-dibersihkan) - 1 kg.

1. Untuk kegilaan, mawar liar digunakan, dikupas dari daun, pertengahan, peduncle dan mahkota. Selepas semua manipulasi, beri itu dibilas dan dikeringkan.
2. Semasa air mengalir dari pinggul, basuh epal. Jangan keluarkan kulit, potong bahagian benih sahaja. Potong kiub atau iris "oren".
3. Sekiranya anjing itu rosak, potong dengan pesanan rawak. Masak gula dan sirap air terlebih dahulu, membawa kepada ketelusan dan keseragaman.
4. Hantar pinggang ke pangkal manis, rebus selama 7 minit. Selepas tempoh ini, tambah epal, terus mendidih selama 20 minit. Kemudian segera bungkus merawat dan tutupnya dengan timah.

Wild Rose Jam: Resipi untuk Multivarki

• Orange - 450 gr.
• gula pasir - 0.5 kg.
• mawar liar - 0.85 kg.

1. Pertama, elakkan semua serpihan, gelendong dan daun. Bersihkan pinggul, mengeluarkan bahagian tengah serat dan benih. Bilas beri, biarkan mereka kering.
2. Tuangkan bahan mentah dalam mangkuk multicooker, taburkan dengan gula. Basuh jeruk itu, gosok kulit dengan soda untuk mengeluarkan salutan. Keluarkan tulang, kupas pulpa itu sendiri dalam pengisar ke dalam bubur.
3. Sambungkan oren dengan rosehip, campurkan. Tunggu selama kira-kira 1.5 jam, kemudian hidupkan periuk perlahan ke "Penyenyapan" ciri selama 1 jam dan 20 minit.
4. Apabila program berakhir, kembalikan kandungan mangkuk dengan almari dapur. Jisim protome dalam mod yang sama untuk suku lain satu jam. Segera tuangkan dan meterai.

Rose Hip Jam dengan Lemon

• air - 0.25 l.
• lemon (besar) - 2 pcs.
• gula pasir - 680 gr.
• mawar liar - 800 gr.

1. Strip, bilas dogrose. Biarkan ia kering, kemudian hantar ke air mendidih mengikut resipi selama 8 minit. Semasa tempoh ini, bilas lemon, keluarkan kulitnya. Jangan sentuh lapisan putih semangat, ia memberikan kepahitan.
2. Potong kupas menjadi jalur, dan pulpa menjadi kiub. Komponen kapal untuk dogrose dan air. Tenggelamkan dalam mangkuk dengan kandungan pengisar, potong hingga rata.
3. Serbuk jisim dengan gula, menghidupkan haba dan haba. Setelah mendidih, renungkan jisim selama seperempat jam, campurkan komposisi dan jangan meninggalkan dapur. Buih cepat akan terbentuk, menyingkirkannya.
4. Setelah rindu, keraskan perlakuan itu dan bawanya ke mendidih lagi. Dalam keadaan mendidih tuangkan dalam bekas steril yang panas. Tutup dengan tin dengan kunci.

Wild Rose Jam dengan Cranberry

• pasir gula - 1.3 kg.
• cranberry - 0.35 kg.
• meningkat pinggul berbuah besar - 0.8 kg.
• air ditapis - 0.7 l.

1. Isikan rosehip, memilih semua buah-buahan yang besar. Lakukan yang sama untuk cranberry. Tidak termasuk semua salinan busuk, cuci bahan mentah di bawah paip. Biarkan di tuala kering.
2. Potong bahagian tengah briar dan tulang, bilas lagi. Tuangkan air ke kuali, haba hingga 70 darjah. Larutkan gula. Kacau sehingga pasir cair.
3. Jisim harus homogen. Masukkan rosehip asas manis dengan cranberry, terus mendidih.Apabila buah tenggelam ke bawah, matikan pembakar.
4. Tangkap cranberry dengan pinggul dengan sendok slotted, masukkannya ke dalam bekas steril. Sekali lagi, rebus sirap, langkaukannya melalui 4 lapisan kasa. Selepas penapisan, tuangkan komposisi ke dalam buah beri, gulung.
5. Anda boleh mempercepatkan kandungannya, kemudian potong lingkaran kulit, tutup leher bekas dan ketatkan abahnya. Dalam kes ini, merawat perlu disimpan di dalam peti sejuk.

Sebelum dogrose manipulasi utama mesti disediakan. Pastikan untuk mencuci bahan mentah, potong benih dan vila, kemudian bilas lagi. Begitu juga, komponen lain diproses. Cari resipi popular dengan penambahan sitrus, epal, cranberry, buckthorn laut.

Video: liar meningkat jem