Kweepeer met diabetes - de voordelen en schade

Diabetes sluit veel van de favoriete voedingsmiddelen uit het dieet uit, maar dit betekent niet dat de natuur geen gezonde en smakelijke geschenken voor mensen met "problematische" bloedsuikerspiegel heeft bereid. Een dergelijke verbazingwekkende vrucht is de kweepeer. De gunstige eigenschappen ervan hebben een positief effect op het lichaam bij patiënten met diabetes mellitus en vanwege het hoge gehalte aan pectine en tannines kan kweepeer voor de winter worden bewaard zonder de toevoeging van glucose.

Wat is nuttige kweepeer voor diabetici

Het belangrijkste dat diabetici moeten weten over kweepeer is de hypoglycemische index, dat wil zeggen, het lage gehalte aan suikers in de samenstelling. De vrucht die rijk is aan vezels en flavonoïden verhindert niet alleen de bloedsuikerspiegel om te springen, maar vertraagt ​​ook de absorptie ervan, waardoor het lichaam erin slaagt de belastingen op de pancreas, de lever en het maagdarmkanaal gelijkmatig aan te kunnen.

Kweepeervruchten zijn rijk aan vitaminen, mineralen, tannines en fruitzuren, die helpen bij het bestrijden van verkoudheid, ontstekingen, het handhaven van de immuniteit en het reinigen van het lichaam. De meest waardevolle eigenschappen van kweepeer voor diabetici zijn:

1. Normalisatie van het metabolisme, controle van cholesterol en bloedsuiker.
2. Reinigt de lever van gifstoffen, verwijdert gifstoffen en beheert de suikeropname.
3. Verwijdering van ontstekingsprocessen, versnelling van genezing, adstringerende werking.
4. Deelname aan het bloed, de normalisatie van de bloedstolling.
5. Eliminatie van symptomen van intoxicatie, diarree, winderigheid.
6. Stimulatie van vetopname.
7. Gezamenlijke behandeling.
8. Versterking van het hart en de bloedvaten, verhoging van hun elasticiteit, verlaging van de bloeddruk.

Tinctuur van kweeperenputten heeft een gunstig effect op de gewrichten, wat belangrijk is voor mensen met overgewicht. Een paar meer karakteristieke problemen voor diabetici - tachycardie, hypertensie en atherosclerose - worden met meer succes behandeld met de introductie van kweepeer in de dagelijkse voeding. Het maakt bloedvaten vrij van cholesterol, verhoogt hun elasticiteit en helpt het hartritme gelijk te maken.

Als de coagulatie van het bloed of de integriteit van de huid door diabetes wordt verstoord, versnelt kweepeer de weefselregeneratie en geneest het microscheurtjes in de huid. Bovendien normaliseert de plant de water-zoutbalans, waardoor de cellen sneller kunnen worden gereinigd en transpiratie wordt genormaliseerd.

Kan het gebruik van kweepeer het lichaam beschadigen met diabetes

De vruchten van de gewone of Japanse kweepeer zijn bijna onschadelijk voor het lichaam. De enige uitzonderingen zijn enkele gevallen:

1. Individuele intolerantie voor de componenten van kweepeer, een neiging tot allergische reacties.
2. Irritaties van de darmen, gastritis en ernstige aandoeningen van het maag-darmkanaal.
3. Zwangerschap en borstvoeding.

In dergelijke gevallen moet u een arts raadplegen voordat u de vruchten of zaden van kweepeer aanbrengt.

De stenen die in de kern van de vrucht zitten, kunnen ook vergiftiging met ernstige overdosis veroorzaken, omdat ze giftige stoffen bevatten. Mensen met een verzwakt immuunsysteem en hormonale onevenwichtigheden moeten de dosering van de geconsumeerde producten en geneesmiddelen van nabij volgen. Het is vanwege het gehalte aan vergiften in de granen dat ze meestal worden gereinigd voordat ze worden gekookt en fruit wordt gegeteneten.

Bij uitwendig gebruik kan alleen een zeer geconcentreerde infusie of alcoholsamenstelling schadelijk zijn. Overdosiseffecten kunnen misselijkheid, duizeligheid, een opgeblazen gevoel of diarree, lichaamskrampen, hoofdpijn, koude rillingen of koorts zijn. Gezien de gezondheidskenmerken van diabetici, is het mogelijk om actieve kool in te nemen en moet u een arts raadplegen.

Hoe een kweepeer te gebruiken met diabetes

Quince - een zeldzame plant, we verbouwen het in de zuidelijke en oostelijke regio's, terwijl we erg gek zijn op de kou. Kweepervruchten rijpen pas eind oktober - november volledig en zijn, net als de meeste vorstbestendige vruchten, scherp en houtachtig. Valse appels smaken bijna niet zoet. Sommigen eten graag fruit en rauw, maar vaker bereiden kweeperen gezonde sappen, compotes, jam, marmelades en gelei en bakken of drogen ze ook smakelijke plakjes.

Als je geen zoetekauw bent, hou je erg van gebakken kweepeer. Na de warmtebehandeling worden aangename fruittonen van smaak onthuld en het zuur- en samentrekkend effect worden verminderd. Dit gerecht vereist geen toevoeging van honing of suikervervanger.Het is voldoende om plakjes of hele "dozen" gevuld met noten te koken, met specerijen in de oven.

Ook, zonder extra zoetstoffen, kunt u een compote van kweepeer bereiden, die een delicate smaak zal hebben. Deze drank lest de dorst perfect, tempert het lichaam en verbetert de spijsvertering, waardoor het juiste metabolisme wordt gestimuleerd.

Heerlijke en kweepeer-desserts: marshmallow, jam, jam. Ze kunnen worden gekookt op fructose, met toevoeging van honing of synthetische suikervervangers of gemengd met andere vruchten en bessen. Natuurlijke snoepjes van kweepeer zijn erg handig voor het maagdarmkanaal: ze verwijderen slakken, normaliseren de absorptie, reinigen het lichaam van toxines, stimuleren de goede werking van de lever, verminderen gasvorming en bevredigen de honger, wat erg belangrijk is voor hormonale aandoeningen.

Quince past goed bij andere fruitingrediënten. Door het te mengen met zoeter fruit, balanceert u de totale glycemische index van het gerecht. Bij acute vormen van diabetes, wanneer het snoepje volledig moet worden afgestaan, vult kweepeer de behoefte aan vitaminen en behaagt met een fruitige smaak met een minimaal glucosegehalte.Als je constant een kweepeer eet gedurende 10 dagen, kun je het suikergehalte aanzienlijk verlagen.

Een heerlijke kweepeermarmelade koken

De gewassen en gestenigde kweepeer wordt gesneden en gekookt in een kleine hoeveelheid water. Voor 1 kg fruit is 0,5 liter water nodig. Bereide fruitfractie met een zeef, waarna de puree 500 g fructose wordt gegoten en het mengsel tot dik wordt gebrouwen. De resulterende marmelade kan worden verspreid in een dunne laag op een bakplaat bekleed met kookpapier.

Na het harden kan de zoetheid worden opgerold om een ​​marshmallow te krijgen. Desgewenst kan het dessert worden besprenkeld met noten of melkcrème. De rol wordt opgeslagen in de koelkast en geserveerd, en snijdt in mooie plakjes.

Bereid fruitsnoep en honing voor met de toevoeging van je favoriete fruit. Als je bevroren kersen, appels, peren, pruimen, late perziken, druiven hebt, zal de lekkernij heel smakelijk zijn. Lieverd, je moet alleen natuurlijk kiezen! Per 1 kg fruit dezelfde zoetstof nemen en als volgt bereiden:

1. Gepelde plakjes fruit podvarivat en strijd in puree.
2. Vul de massa met honing en spreid over een ingevet laken.
3. Droog de zoetheid aan beide kanten in de oven bij lage temperaturen.

Een dergelijk dessert kan in de koelkast worden bewaard en worden gecombineerd met galetny-koekjes.

Taart en kweepeer

Quince-stukken zijn uitstekende vullingen voor het bakken. Om een ​​snack te bereiden, moet je eerst de fruitschijfjes koken. Neem per 1 kg van het fruitgedeelte 2 liter water met toevoeging van 45 ml citroensap. Voor een meer pikant aroma, kun je wat citrusschil raspen tot een afkooksel. Suikervervanger naar smaak en functies. Klaar fruitfilter, vullen is gereed.

Het deeg heeft nodig:

• 400-500 g bloem;
• 350 ml kefir;
• 2 kippeneieren.

Voor snel koken, kneed het deeg in een blender door alle ingrediënten te combineren. Je zou een steile massa moeten krijgen, die is opgemaakt in de vorm, de vulling gegoten en de zijkanten gesloten. Je kunt ook koperen taarten of manden maken. De cake wordt gebakken tot 190 graden tot korstvorming. U kunt elk ander type test gebruiken dat u bevalt.

Bouillon en tincturen

Voor de behandeling van huid of gewrichten, wordt het verwijderen van aambeien of oedeem vaak gebruikt als afkooksel van de bladeren van een boom of zijn zaden.

Om een ​​infusie van zaden te verkrijgen, moet je 1 theelepel gedroogde korrels brouwen met een glas kokend water (250 ml) en ongeveer een half uur koken. De vloeistof moet troebel en stroperig worden.Na deze bouillon staan ​​nog eens 20-25 minuten. Het medicijn wordt gebruikt om de gezondheid te bevorderen, kleine porties te nemen of kompressen en lotions te maken.

De brouwende helende bouillon kan afkomstig zijn van de schors van de boom en neemt een halve eetlepel grondstof in 300 ml water. Dit medicijn drinkt 1 theelepel per dag.

Video: is er enig voordeel van kweepeer met diabetes?