Klaverhoning - heilzame eigenschappen en contra-indicaties

Klaverhoning heeft niet alleen hoge smaakkwaliteiten, maar bevat ook een hele reeks nuttige stoffen en kan worden gebruikt om een ​​breed scala aan aandoeningen te behandelen. Het product heeft een aangenaam, delicaat aroma van kruiden en de kleur kan zowel wit als bleek-oranje zijn. Als het alleen vers geoogste verse honing is, dan is het bijna kleurloos en transparant. In de mond hoor je tonen van bloemen met snoep smaak. Een kenmerk van klaverhoning is zijn snelle kristallisatie, waardoor het een dichte en korrelige structuur krijgt.

Let op! Als honing constant in vloeibare toestand is en lijkt op siroop, dan is het voor honderd procent nep.

Klaver, die dient als een bron van nectar voor bijen, is een veel voorkomende plant en wordt overal aangetroffen waar er een gematigd klimaat heerst.Daarom wordt klaverhoning in verschillende delen van de wereld gemaakt, maar de belangrijkste producenten zijn Amerika, Canada en Nieuw-Zeeland.

Als we de productie van klaverhoning overwegen, is het vermeldenswaard dat witte en Nederlandse honing meer doen dan andere soorten. Dit wordt verklaard door het feit dat rode klaverbloemen een lange zaadknop bloeiwijzen hebben die niet erg handig is voor bijen. Het bestuiven van dergelijke bloemen is moeilijker dan die van witte of hybride klaver. Deze pretentieloze plant - een prachtige honingplant - bijen van een hectare gras kan oplopen tot 100 kg nectar.

structuur

Klaverhoning heeft de rijkste samenstelling - het zijn meer dan driehonderd nuttige stoffen. Sommige van hen kunnen verschijnen en verdwijnen onder invloed van verschillende factoren, maar de belangrijkste actieve bestanddelen zijn altijd aanwezig. Dit is een complex van micro- en macro-elementen, eiwitten en aminozuren, vitamines en antioxidanten. Helaas, in onze tijd, herinneren mensen zich in de regel de beschermende eigenschappen van klaverhoning alleen tijdens perioden van verergering van verkoudheid.En vele andere prachtige kwaliteiten van dit product worden volledig genegeerd.

Nuttige eigenschappen

Zelfs in de oudheid stonden mensen bekend om de wonderbaarlijke eigenschappen van klaverhoning. De teksten van het oude China vermelden hoe honing verwondde wonden, gebruikt om brandwonden te helen en als middel om het lichaam te versterken. Deze records zijn meer dan 2000 jaar oud. De beroemde oude Griekse genezer Hippocrates beschreef ook de genezende eigenschappen van het product.

1. Klaverhoning heeft een uitstekend regenererend vermogen. Als de wonden niet heel lang genezen en medicamenteuze behandeling niet helpt, dan kun je veilig honing gebruiken. Hij heeft een sterke hemostatische eigenschap.
2. Vanwege de aanwezigheid van ijzer, koper en vitamine C, kan het worden gebruikt als een ontstekingsremmend middel, heeft het een antibacteriële werking. Soms helpt honing zelfs in gevallen waar antibiotica niet goed omgaan met bacteriën. De effectiviteit wordt verklaard door de aanwezigheid van drie belangrijke biochemische parameters in de samenstelling: een zure ph-factor, een laag vloeistofpercentage, dat een ongunstige droge omgeving voor bacteriën en waterstofperoxide creëert.
3. Klaverhoning is een krachtige assistent bij de behandeling van hypertensie. De unieke helende eigenschappen helpen de bloeddruk te normaliseren. Het is voldoende om een ​​glas per uur te drinken met een lepel honing om de hartslag te verlagen. Als u dit soort honing in uw dieet opneemt, zal dit het aantal bezoeken aan de arts aanzienlijk verminderen. Als onderdeel van honing veel antioxidanten, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is in de strijd tegen ziekten zoals atherosclerose.
4. Bij de behandeling van kinderen is er een verbod op veel geneesmiddelen. Kinderen jonger dan 4 jaar worden niet aanbevolen om sterke medicijnen te geven voor verkoudheid en hoesten. Klaver honing zal een goede vervanging zijn voor antibiotica. Door zijn natuurlijkheid, veiligheid en antibacteriële eigenschappen is het een uitstekend alternatief voor de kleinsten. Het is voldoende om 1ch te mixen. honing en 1ch. citroensap in een glas water. Deze drank heeft goede helende eigenschappen en zal de baby verrassen met een aangename smaak.
5. Als klaverhoning wordt toegevoegd aan de brandwondbalsem, helpt dit om de beschadigde gebieden snel te herstellen. Recente studies op dit gebied hebben bewezen dat zalven,die werden gemaakt op basis van klaverhoning, vertoonden een veel groter antibacterieel en ontstekingsremmend effect dan traditionele remedies voor brandwonden.
6. Klaverhoning is erg handig voor mensen die lijden aan een leveraandoening. Slechts 2 theelepel is genoeg. product in de dagelijkse voeding, en het zal de processen van de spijsvertering aanzienlijk verbeteren, de groei van kankercellen vertragen, de darmspieren stimuleren. Fructose in de samenstelling van klaverhoning wordt zeer snel door het lichaam opgenomen en geeft het een grote hoeveelheid energie. In tegenstelling tot suiker, vereist honing geen complexe acties van het spijsverteringsstelsel. Dankzij deze eigenschappen is klaverhoning een uitstekende suikervervanger in babyvoeding. Alleen moet eraan worden herinnerd dat absoluut jonge kinderen onder de leeftijd van één geen honing kunnen geven, anders kunt u allergieën veroorzaken.
7. Om nog maar te zwijgen over het feit dat honing al tientallen jaren in cosmetica wordt gebruikt. Het is een krachtige bron van antioxidanten die de huid zijn elasticiteit geven, beschermen tegen beschadiging en beschermen tegen veroudering. Klaver honing wordt toegevoegd aan anti-aging crèmes, gebruikt in producten om de huid te hydrateren.
8. Het gebruik van klaverhoning versnelt metabolisme en metabolisme, bevordert actief de eliminatie van toxines en toxines uit het lichaam. Het is ook een uitstekende remedie voor de behandeling van zenuwziekten en slapeloosheid.

Hoe kies je honing van hoge kwaliteit?

Er zijn verschillende factoren die de kwaliteit van klaverhoning bepalen.

1. Het krachtigste en geurig aroma heeft honing, verzameld van het einde van de lente tot het einde van de zomer. Klaver in verschillende gebieden bloeit in verschillende periodes. Hierdoor varieert de timing van het verzamelen van honing sterk. En als er een regenperiode is, kan dit proces enkele weken duren. Zelfs de meest ervaren imker is niet in staat om het gedrag van bijen volledig te beheersen. Het is eenvoudigweg onmogelijk om ze te dwingen alleen de bloemen van klaver te bestuiven, in elk geval zal de smaak en het aroma van honing noten van verschillende planten worden gehoord. Als er sinaasappel- of eucalyptusbomen in de buurt van de klaver groeien, zal hun nectar een prachtig exotisch aroma en aroma geven aan klaverhoning.
2. Op grote schaal ondergaat honing voedselverwerking. Dit wordt gedaan om het product te reinigen van schadelijke bacteriën en mogelijk vreemde stoffen.Maar in het proces van pasteurisatie verliest honing zijn delicate smaak, die verschilt van het rauwe product. Door de hoge temperaturen tijdens de verwerking zijn sommige nuttige eigenschappen van honing gedeeltelijk verloren. Dus, als honing een overdreven transparante vloeibare textuur heeft, dan zegt het dat het een warmtebehandeling heeft ondergaan. Het is beter om af te zien van het kopen ervan.
3. Kies het beste product, verpakt in een glazen, hermetische container. Klaverhoning is erg moeilijk te onderscheiden van vervalsingen. Daarom, om niet te vallen voor een gewetenloze verkoper, zou de beste optie zijn om honing rechtstreeks van de imker te kopen.

Contra

Ondanks alle nuttige eigenschappen van klaverhoning, mogen we sommige contra-indicaties in het gebruik niet vergeten. Stuifmeel, dat aanwezig is in de samenstelling van honing, heeft veel agressieve componenten in zijn samenstelling. In sommige gevallen kunnen ze individuele intolerantie veroorzaken. Het kan nuttig zijn om een ​​test uit te voeren voordat u honing gebruikt om zeker te weten of er contra-indicaties zijn.

Regelmatig honing gebruiken, vergeet de effecten op de tanden en het risico op cariës niet.Het is aangewezen om na elk gebruik tenminste je mond te spoelen en het is beter om je tanden helemaal te poetsen.

Mensen met diabetes moeten letten op het feit dat honing veel fructose bevat. Daarom is het noodzakelijk om uw arts te raadplegen voordat u het product gebruikt.

Klaverhoning heeft een grote voedingswaarde. Mensen die op dieet zijn en worstelen met overgewicht, maken het menu voor de dag, u moet rekening houden met de calorische inhoud van honing, inclusief het dieet in kleine doses.

Sommige stoffen die deel uitmaken van honing, hebben ook een negatief effect op ziekten zoals spataderen, oestrogeenafhankelijke pathologieën in de gynaecologie, tromboflebitis en verhoogde bloedstolling. Honing is gecontraïndiceerd bij zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Video: wat gebeurt er met je lichaam als er elke dag honing is