Pickled Garlic - Gezondheidsvoordelen en schade

Knoflook is een beroemde groente die populair is in veel landen over de hele wereld. Gegevens over het gebruik ervan in voedsel zijn afkomstig uit de oudheid. Helemaal aan het begin, toen het voor voedsel werd gebruikt, werd het alleen vers geconsumeerd. Veel later begonnen ze knoflook te gebruiken in gedroogde en gebeitst vorm.

Als het product vers is, heeft het een scherpe eigenaardige geur. Maar in ingelegde knoflook is het zachter. Het blijft hetzelfde knapperig, maar het heeft geen scherpe geur in deze vorm. Ondanks het feit dat knoflook wordt onderworpen aan aanvullende verwerking, worden alle nuttige stoffen erin bijna volledig bewaard.

structuur

De samenstelling van knoflook wordt in een grote variëteit gepresenteerd. De natuur heeft duidelijk niet stilgestaan ​​toen ze deze groente met verschillende chemische elementen begiftigde.Ze zijn niet alleen te vinden in de tanden zelf, maar ook in het groene deel van de plant. Sommigen houden gewoon van gepekelde pijlen van knoflook, als aanvulling op verschillende gerechten.

Alle stoffen in knoflook worden weergegeven door de volgende groepen:

1. Vluchtig. Oh, en hou niet van hun verschillende schadelijke microben. Het aantal fytonciden in knoflook is zo groot dat in dit opzicht alleen uien er misschien mee kunnen concurreren. Met behulp van vertegenwoordigers van deze groep stoffen vormt knoflook een betrouwbare barrière tegen infecties. Het is niet voor niets dat tijdens de periode van de griepepidemie wordt aanbevolen om de knoflook in een schotel op een schotel in kamers te hakken. Deze stoffen zijn vluchtig en vullen de lucht in de kamer. In een dergelijke atmosfeer zullen micro-organismen niet naast elkaar bestaan. Ze sproeien in de lucht en irriteren het slijmvlies van het orgel van het gezichtsvermogen. Dit verklaart het feit dat wanneer iemand knoflook of uien gaat snijden, hij huilt. Een ander contactpunt is het maagslijmvlies. Hij heeft een vervelend effect op haar. Daarom moet knoflook worden beperkt of volledig worden uitgesloten van het dieet van personen met problemen met het spijsverteringskanaal.
2. Vitaminen. Knoflook bevat een grote hoeveelheid vitaminestoffen. Ze lijken op die in andere groenten en zijn nodig voor het lichaam voor normale fysiologische reacties. Vitamine gebeitst knoflook zal het gezichtsvermogen verbeteren en het immuunsysteem versterken.
3. Minerale set. Zonder twijfel, kan worden gezegd dat het wordt weergegeven in knoflook met het grootste bereik. Het is niet nodig om de naam van sporenelementen in knoflook te vermelden. Het is gemakkelijker om te zeggen wat er niet is. Deze groente is vooral rijk aan ijzer, mangaan en zink.

Voordeel en schade

Het eten van knoflook beïnvloedt de hersenactiviteit.Als er teveel in het lichaam van knoflook komt, kan een vertraging van de mentale activiteit worden waargenomen. In de Verenigde Staten is er bijvoorbeeld een formeel verbod op het gebruik van knoflook door piloten voordat ze vliegen. Tegelijkertijd is het lichaam van knoflook een echte hulp, omdat het werkt als een krachtige antioxidant. Er is een vertraging van de vorming van vrije radicalen, waardoor het verouderingsproces op intracellulair niveau wordt vertraagd.

Het gebruik van knoflook kan het lichaam van wormen van de kinderen bevrijden. Maar voor dit doel mag men geen knoflook aan huisdieren geven. Het is een giftig product voor hen.

Knoflook en hart

Deze groente heeft een positief effect op de hartactiviteit. Aplicin werkt op een zodanige manier dat het de bloedstroom kan verhogen. Significant vermindert de belasting op de wanden van bloedvaten. Knoflook interfereert met processen waarbij schadelijke cholesterol met een laag molecuulgewicht wordt afgezet op de vaatwand. Groente kan het optreden van epileptische aanvallen veroorzaken, hoewel de oorzaak van dit fenomeen niet volledig is onderzocht.Degenen die last hebben van periodieke epilepsie mogen geen knoflook gebruiken.

Knoflook en zwangerschap

De vraag naar de haalbaarheid van het gebruik van knoflook bij zwangere vrouwen is strikt individueel. Er zijn veel positieve momenten, maar er is ook een nadeel. Tijdens de zwangerschap loopt elke vrouw het risico verkouden te worden. Dit is zeer onwenselijk voor de normale loop van de zwangerschap. Dan komt knoflook te hulp. Phytoncides die het bevat, vormen een barrière voor infectie.

Tijdens een interessante positie verandert de bloedopbouw van een vrouw. Het krijgt een dikker karakter. Niemand wordt verleid door het vooruitzicht van een defile met blauwe benen die zo is geworden vanwege een bloedstolsel. Knoflook kan het bloed verdunnen. Daarom zal hij in dit opzicht optreden als een betrouwbare assistent. Maar aan de andere kant kan knoflook een zwangere vrouw schaden:

1. Brandend maagzuur kan optreden.
2. Vanwege irritatie van het maagslijmvlies kunnen problemen van zijn zijde ontstaan.
3. Knoflook kan dorst veroorzaken. Een vrouw begint een grote hoeveelheid vocht te consumeren, wat oedeem kan veroorzaken.
4. Groente verhoogt de eetlust.Deze omstandigheid is duidelijk negatief, omdat de eetlust op dit moment in de regel al hoog is. Dit kan gemakkelijk een set extra onnodige kilo's veroorzaken.
5. Knoflook leidt tot verhoogde activiteit en tonus van de baarmoeder. Daarom wordt het in de eerste helft van de zwangerschap niet aanbevolen om het te gebruiken vanwege de dreiging van een miskraam.

Als de ziel sterk om ingelegde knoflook vroeg, mag het misschien nog een klein beetje gegeten worden. Immers, deze groente heeft veel nuttige eigenschappen. Als er bijvoorbeeld een reële dreiging is om een ​​verkoudheid te 'vangen', dan is het verstandiger om te kiezen voor knoflook, in plaats van de pillen in te slikken. In ieder geval, alles moet met mate gebeuren en voordat u het gebruikt, moet u zeker uw arts raadplegen.

Video: nuttige eigenschappen van gebeitst knoflook