Cloudberry - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Bergbraambessen zijn een vrij ongebruikelijke bes die zelden in de schappen van supermarkten wordt verspreid. Het is moeilijk ontvankelijk voor kunstmatige teelt, dus je kunt elkaar ontmoeten in sommige Scandinavische en Baltische regio's, maar ook in het noorden van Wit-Rusland en Rusland. Al tientallen jaren gebruiken de lokale bevolking waardevolle vruchten, bladeren en kelkblaadjes voor medische doeleinden. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de rijpe bes een karakteristieke zoete smaak heeft en perfect de smaak van zoete gebakjes of vleessauzen benadrukt.

Helende eigenschappen en goede gastronomische indicatoren maken bergbraambessen een graag geziene gast in onze voeding.

Chemische samenstelling

Cloudberry is voor velen onbekend en wint de concurrentie met sinaasappel, omdat het meerdere keren meer ascorbinezuur bevat.

Ook in de samenstelling zijn de volgende bruikbare componenten:

• organische zuren (appelzuur, citroenzuur en salicylzuur);
• meervoudig onverzadigde vetzuren (linol- en alfa-linolzuur);
• macro- en micro-elementen (calcium, natrium, aluminium, fosfor, magnesium, silicium, kalium, ijzer, enz.);
• vitamines van de groepen E, C, A, B en zelfs PP;
• tannines;
• pectinen;
• provitamine A carotenoïden en beta-caroteen;
• anthocyanen;
• vluchtig;
• antioxidanten;
• alfa-tocoferol;
• voedingsvezels en vezels.

Het calorische gehalte van bergbraambessen is ongeveer 40 kcal per 100 g, en de verhouding van energiecomponenten is als volgt:

• water - tot 83% van het totaal;
• eiwitten - 0,8%;
• koolhydraten (fructose, mono- en disacchariden) - ongeveer 7,4%;
• lipiden - niet meer dan 0,9%.

De gunstige samenstelling van bergbraambessen voor het lichaam

Zo'n rijke kwalitatieve samenstelling leidde ertoe dat lokale mensen bergbraambessen "het goud van de Noordpool" noemden.

Overmaat ascorbinezuur in de bes versterkt het immuunsysteem en stimuleert de beschermende eigenschappen van het lichaam. Het draagt ​​ook bij aan de productie van leukocyten, die een primaire immuunrespons bieden.

Vitamine A beschermt de dermis en voorkomt vroegtijdige veroudering. Het draagt ​​ook bij aan de versterking van het gezichtsvermogen en vertraagt ​​het verdere verlies van bijziendheid of verziendheid.

Magnesium, vitamine B en andere componenten in de samenstelling van de bessen hebben een gunstig effect op de hersenen, verhogen de concentratie en aandacht, verbeteren het geheugen en de prestaties.

Het ijzer in de bessen is betrokken bij het bloed en de productie van rode bloedcellen. Het regelmatige gebruik van bergbraambessen is een uitstekende preventie van bloedarmoede door ijzertekort (anemie).

Vezels triggeren het spijsverteringsstelsel en de darmmotiliteit, voorkomen opgeblazen gevoel en obstipatie.

Natuurlijke suikers in bergbraambessen ondersteunen de behoefte van het lichaam aan insuline en voorkomen het ontstaan ​​van type 2 diabetes.

Bergbraambessen bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren die het niveau van goede cholesterol in de bloedbaan regelen.

Kalium helpt de bloeddruk te verlagen, wat handig is bij hypertensie en aanverwante aandoeningen. Ook sporenelement reguleert de uitscheiding van cellulaire vloeistof.

Antioxidanten kunnen het vóórkomen en de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren voorkomen, evenals de oxidatieve processen in het lichaam vertragen (preventie van acidose).

Fenolen in bergbraambessen beschermen tegen de effecten van pathologische micro-organismen en remmen hun voortplanting.

Gebruik van bergbraambessen in de geneeskunde

Vanwege de vele nuttige en waardevolle componenten, wordt bergbraambes op verschillende gebieden van de geneeskunde gebruikt als een voedings- en voedingssupplement.

1. Het heeft een diuretisch effect. Artsen schrijven bergbraambessen voor om het urineren bij aandoeningen van het urogenitale systeem te verbeteren en om het lichaam te ontgiften. Vanwege deze kwaliteit worden overtollige vocht en schadelijke stoffen uit het lichaam verwijderd, wat ook helpt om wallen te verminderen.
2. Onderdrukt de ontwikkeling van pathogene microflora in het spijsverteringskanaal. Het is bekend dat de bes nadelige gevolgen heeft voor microben, bacteriën en sommige parasieten van de darm.
3. Normaliseert de spijsvertering. De unieke bergbraambes kan gelijktijdig omgaan met verstoorde darm en verstopping. Om diarree te verminderen, wordt het aanbevolen om geconcentreerd vers bergensap te drinken (verdund met water 1 op 1). Voor een laxerend effect brouwen ze de bladeren van de struik en gebruiken ze de bouillon driemaal per dag een half uur voor de maaltijd.
4. Versterkt het vasculaire systeem. Antioxidanten en vetzuren helpen de bloedvaten van atherosclerotische en cholesterolplaques schoon te maken en atherosclerose te voorkomen. Ook versterkt de bes de vaatwanden, retourneert hun natuurlijke tint, wat een gunstig effect heeft op het werk van het cardiovasculaire systeem.
5. Normaliseert de bloedsomloop. Cloudberry-sap reguleert de bloedstollingseigenschappen. Ook herstelt tocoferol in de samenstelling van de bessen de bloedstroom in de ledematen, wat helpt het convulsiesyndroom te verminderen.
6. Helpt het urinestelsel te herstellen. Cloudberry-sap wordt aanbevolen om te drinken voor nierkoliek, blaasontsteking, pyelonefritis en andere aandoeningen van het uitscheidingssysteem.
7. Helpt vechten met scheurbuik. Deze onaangename ziekte wordt ook veroorzaakt door een tekort aan vitamine C in het menu. Cloudberry bevat ascorbinezuur in overmaat en draagt ​​daarom bij aan een snelle genezing.
8. Regenereert weefsel. De noordelijke volkeren hebben al lang bessensap gebruikt om brandwonden tijdens bevriezing te verminderen. De bladeren zijn geschikt voor therapeutische kompressen voor etterende wonden, huiduitslag en blaren.
9. Actief worstelen met kou. De combinatie van een shockdosering van vitamine C, antioxidanten en tannines kan effectief de griep, verkoudheid, acute infecties van de luchtwegen en ARVI bestrijden. Thee van de bladeren en kelkblaadjes helpt sputumontlading, kalmeert de keelpijn.

De voordelen van bergbraambessen voor vrouwen

Afzonderlijk moet worden opgemerkt dat de kwalitatieve samenstelling van de bessen een gunstig effect heeft op het vrouwelijk lichaam.

1. Ideaal voor dieetvoeding. Ten eerste stimuleren de componenten in de samenstelling metabolisme en meer volledige absorptie van lipiden en koolhydraten. Ten tweede draagt ​​het diuretisch effect bij tot het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam, dat ten minste 1 kg ongewenst gewicht is. Ten derde hebben de bessen zelf een laag caloriegehalte, maar ten koste van fructose voldoen ze perfect aan de eetlust en kunnen ze de snack volledig vervangen.
2. Bevordert celverjonging. Vitaminen A en E in de samenstelling van bergbraambessen stimuleren de productie van collageen, beschermen weefsels tegen blootstelling aan schadelijke factoren. Antioxidanten neutraliseren de effecten van vrije radicalen en voorkomen oxidatie, wat de levensduur van elke cel verlengt.
3. Gunstig effect op zwangerschap. Bergbraambessen zijn rijk aan vitamines, mineralen, organische zuren, meervoudig onverzadigde vetten en sporenelementen die bijdragen aan de harmonieuze ontwikkeling van de baby in de baarmoeder. Vitamine E in de samenstelling begint de groeiprocessen, wat belangrijk is in het eerste trimester, wanneer de basissystemen van het kind worden gelegd en gevormd.
4. Produceert een cosmetisch effect. In de GOS-landen wordt bergframbozenextract niet alleen gebruikt in geneesmiddelen, maar ook in medische cosmetica. Professionele heersers voor huid- en haarverzorging gebruiken de waardevolle eigenschappen van de vrucht, namelijk:

• verzachtend effect (huidverzorging bij droge hitte of koude winter);
• weefselregeneratie (herstel van de huid na brandwonden en bevriezing, dermatitis);
• ontstekingsremmend effect (cosmetica met extract van bergbraambes, geschikt voor de tienerhuid, vatbaar voor acne);
• huidverjonging (stimuleren van de productie van elastine en collageen, voeding van cellen);
• stimulatie van groei en versterking van haar, nagels.

Cloudberry contra-indicaties

De waardevolle bes is verzadigd met extractieve stoffen en bevat natuurlijke zuren in overmaat, daarom zijn er een aantal contra-indicaties voor het gebruik ervan.

1. Ziekten van het maagdarmkanaal: verhoogde zuurgraad, brandend maagzuur, colitis en enterocolitis, gastritis, maagzweren, winderigheid, chronische obstipatie.
2. Individuele intolerantie van bergbraambessen. Met zorgvruchten moet ook worden gebruikt door mensen met een allergie voor citrusvruchten of andere bessen.
3. Ziekten van het cardiovasculaire systeem (trombose van grote aderen, trombo-embolie, tromboflebitis, spataderen).
4. Verhoogde druk. Hypertensiepatiënten willen niet in de dieetzure bessen komen, vooral niet tegelijkertijd met de inname van medicijnen.
5. Bloedstollingsstoornissen. Het is verboden om fruit te eten van patiënten die een antistollingstherapie volgen.

Cloudberry is een opslagplaats van gezonde elementen. Het eten van bessen versterkt het interne systeem, verjongt de cellen en draagt ​​bij tot het normale functioneren van de hersenen. U mag echter de vruchten niet misbruiken, omdat bijwerkingen mogelijk zijn vanwege de uitgesproken extractiviteit.

Video: nuttige eigenschappen van bergbraambessen