Marmelo com diabetes - os benefícios e danos

O diabetes exclui muitos dos alimentos favoritos da dieta, mas isso não significa que a natureza não tenha preparado presentes saudáveis ​​e saborosos para pessoas com açúcar no sangue “problemático”. Uma tal fruta surpreendente é o marmelo. Suas propriedades benéficas têm efeito positivo sobre o corpo em pacientes com diabetes mellitus, e devido ao alto conteúdo de pectina e taninos, o marmelo pode ser preservado para o inverno sem a adição de glicose.

O que é quince útil para diabéticos

A principal coisa que os diabéticos precisam saber sobre o marmelo é seu índice hipoglicêmico, ou seja, o baixo teor de açúcares na composição. Rico em fibras e flavonóides, o fruto não só evita que os níveis de açúcar no sangue saltem, mas também diminui a sua absorção, graças à qual o corpo consegue lidar com as cargas do pâncreas, do fígado e do trato gastrointestinal.

Marmelos frutos são ricos em vitaminas, minerais, taninos e ácidos de frutas, que ajudam a combater resfriados, inflamação, manter a imunidade e limpar o corpo. As propriedades mais valiosas do marmelo para diabéticos são:

1. Normalização do metabolismo, controle do colesterol e açúcar no sangue.
2. Limpar o fígado de toxinas, removendo toxinas, controlando a absorção de açúcar.
3. Remoção de processos inflamatórios, aceleração da cura, ação adstringente.
4. Participação no sangue, a normalização da coagulação do sangue.
5. Eliminação de sintomas de intoxicação, diarréia, flatulência.
6. Estimulação da absorção de gordura.
7. Tratamento conjunto.
8. Fortalecimento do coração e vasos sanguíneos, aumentando a sua elasticidade, diminuindo a pressão arterial.

Tintura de marmelo tem um efeito benéfico sobre as articulações, o que é importante para pessoas com excesso de peso. Alguns problemas mais característicos para diabéticos - taquicardia, hipertensão e aterosclerose - são tratados com mais sucesso com a introdução do marmelo na dieta diária. Liberta os vasos sanguíneos do colesterol, aumenta a sua elasticidade e ajuda a equalizar o ritmo cardíaco.

Se coagulabilidade do sangue ou a integridade da pele é perturbada devido ao diabetes, marmelo irá acelerar a regeneração dos tecidos e curar micro fissuras na pele. Além disso, a planta normaliza o equilíbrio sal-água, o que permitirá uma limpeza mais rápida das células e normaliza a transpiração.

Pode o uso de marmelo prejudicar o corpo com diabetes

Os frutos do marmeleiro comum ou japonês são quase inofensivos para o corpo. As únicas exceções são alguns casos:

1. Intolerância individual aos componentes do marmelo, uma tendência a reações alérgicas.
2. Irritação dos intestinos, gastrite e doenças graves do trato gastrointestinal.
3. Gravidez e aleitamento

Em tais casos, você deve consultar um médico antes de aplicar as frutas ou sementes de marmelo.

As pedras que são encontradas no núcleo da fruta também podem causar envenenamento com overdose grave, porque eles contêm compostos tóxicos. Pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos e desequilíbrios hormonais precisam monitorar de perto a dosagem de alimentos consumidos e drogas. É por causa do conteúdo de venenos nos grãos que eles normalmente são limpos antes de cozinhar e comer frutas emcomida.

Quando aplicado externamente, apenas uma infusão muito concentrada ou composição de álcool pode prejudicar. Efeitos de sobredosagem podem ser náuseas, tonturas, inchaço ou diarréia, cãibras no corpo, dor de cabeça, calafrios ou febre. Dadas as características de saúde dos diabéticos, é possível tomar carvão ativado e não se esqueça de consultar um médico.

Como usar um marmelo com diabetes

Marmelo - uma planta rara, nós cultivamos nas regiões sul e leste, enquanto gostamos muito do frio. Os frutos de marmelo amadurecem completamente apenas no final de outubro-novembro e, como a maioria dos frutos resistentes ao frio, são ácidos e amadeirados. Maçãs falsas gosto quase não doce. Alguns gostam de comer frutas e matérias-primas, mas, com mais frequência, marmelos preparam sucos, compotas, geleias, marmeladas e geléias saudáveis, além de assar ou secar fatias saborosas.

Se você não for um guloso, gostará muito do marmelo cozido. Após o tratamento térmico, revelam-se notas de fruta agradáveis ​​e o efeito ácido e adstringente é reduzido. Este prato não requer a adição de mel ou substituto de açúcar.É o suficiente para cozinhar fatias ou "caixas" inteiras recheadas com nozes, com especiarias no forno.

Além disso, sem adoçantes extras, você pode preparar uma compota de marmelo, que terá um sabor delicado. Esta bebida perfeitamente mata a sede, tonifica o corpo e melhora a digestão, estimulando o metabolismo correto.

Sobremesas deliciosas e marmelos: marshmallow, geléia, geléia. Eles podem ser cozidos em frutose, com a adição de mel ou substitutos de açúcar sintético, ou misturados com outras frutas e bagas. Doces naturais de marmelo são muito úteis para o trato gastrointestinal: eles removem escórias, normalizam a absorção, limpam o corpo de toxinas, estimulam o bom funcionamento do fígado, reduzem a formação de gás e satisfazem bem a fome, o que é muito importante para desordens hormonais.

O marmelo vai bem com outros ingredientes da fruta. Misturando-o com frutas mais doces, você equilibra o índice glicêmico total do prato. Em formas agudas de diabetes, quando o doce teve que ser abandonado por completo, o marmelo preenche a necessidade de vitaminas e agrada com um sabor frutado com um teor mínimo de glicose.Comer um marmelo constantemente por 10 dias, você pode reduzir significativamente o nível de açúcar.

Como preparar um delicioso marmelada de marmelo

O marmelo lavado e apedrejado é cortado e cozido em uma pequena quantidade de água. Para 1 kg de fruta vai precisar de 0,5 litros de água. Fray preparado frutas com uma peneira, após o qual o purê é derramado 500 g de frutose e preparar a mistura até engrossar. A marmelada resultante pode ser espalhada em uma camada fina em uma assadeira forrada com papel para cozinhar.

Depois de endurecer, a doçura pode ser enrolada para obter um marshmallow. Se desejar, a sobremesa pode ser polvilhada com nozes ou creme de leite. O rolo é armazenado na geladeira e servido, cortando fatias bonitas.

Prepare doces de frutas e mel com a adição de suas frutas favoritas. Se você congelou cerejas, maçãs, peras, ameixas, pêssegos tardios, uvas, a delicadeza sairá muito saborosa. Querida, você precisa escolher apenas natural! Por 1 kg de fruta, tomar o mesmo adoçante e preparado da seguinte forma:

1. Fatias descascadas de frutas podvarivat e briga em purê.
2. Encha a massa com mel e espalhe sobre uma folha untada.
3. Doçura seca em ambos os lados do forno a baixas temperaturas.

Tal sobremesa pode ser armazenada na geladeira e combinada com biscoitos galetny.

Torta e Marmelo

Pedaços de marmelo são excelentes recheios para assar. Para cozinhar um lanche, você deve primeiro cozinhar as fatias de frutas. Por 1 kg da parte da fruta, tomar 2 litros de água com a adição de 45 ml de sumo de limão. Para um aroma mais picante, você pode ralar algumas raspas de cítricos em uma decocção. Substituto de açúcar usar a gosto e características. Pronto filtro de frutas, o enchimento está pronto.

A massa vai precisar de:

• 400-500 g de farinha;
• 350 ml de kefir;
• 2 ovos de galinha.

Para uma cozedura rápida, misture a massa no liquidificador combinando todos os ingredientes. Você deve obter uma massa íngreme, que é colocada na forma, derramar o recheio e fechar os lados. Você também pode fazer tortas de latão ou cestas. O bolo é cozido a 190 graus até a crosta. Você pode usar qualquer outro tipo de teste que desejar.

Caldos e tinturas

Para o tratamento da pele ou articulações, se livrar de hemorróidas ou edema é freqüentemente usado uma decocção das folhas de uma árvore ou suas sementes.

Para obter uma infusão de sementes, você precisa preparar uma colher de chá de grãos secos com um copo de água fervente (250 ml) e ferver por cerca de meia hora. O líquido deve ficar turvo e viscoso.Após este caldo insistir mais 20-25 minutos. A droga é usada para promover a saúde, tomando pequenas porções ou fazendo compressas e loções.

Caldo de fermentação de cura pode ser da casca da árvore, tomando meia colher de sopa de matéria-prima em 300 ml de água. Este medicamento bebe 1 colher de chá por dia.

Vídeo: existe algum benefício do marmelo com diabetes?