Trevo mel - propriedades benéficas e contra-indicações

O mel de trevo tem não apenas altas qualidades de sabor, mas também contém toda uma gama de substâncias úteis, e pode ser usado para tratar uma grande variedade de doenças. O produto tem um agradável aroma delicado de ervas, e sua cor pode ser branca e âmbar pálido. Se for apenas mel fresco acabado de colher, então é quase incolor e transparente. Na boca você pode ouvir notas de flores com sabor doce. Uma característica do mel de trevo é a sua rápida cristalização, como resultado da qual ele se torna denso e granular na estrutura.

Preste atenção! Se o mel está constantemente no estado líquido e se assemelha ao xarope, então é cem por cento falso.

Trevo, que serve como fonte de néctar para as abelhas, é uma planta muito comum e é encontrada em todos os lugares onde há um clima temperado.Portanto, o mel de trevo é feito em várias partes do mundo, mas os principais produtores são América, Canadá e Nova Zelândia.

Se considerarmos a produção de mel de trevo, vale a pena notar que mel branco e holandês fazem mais do que outras espécies. Isto é explicado pelo fato de que as flores de trevo vermelho têm um longo túbulo de inflorescência que não é muito conveniente para as abelhas. A polinização dessas flores é mais difícil do que a do trevo branco ou híbrido. Esta planta despretensiosa - uma maravilhosa planta de mel - abelhas de um hectare de grama pode chegar a 100 kg de néctar.

Composição

O mel de trevo tem a composição mais rica - são mais de trezentas substâncias úteis. Alguns deles podem aparecer e desaparecer sob a influência de vários fatores, mas os principais compostos ativos estão sempre presentes. Este é um complexo de micro e macro elementos, proteínas e aminoácidos, vitaminas e antioxidantes. Infelizmente, hoje em dia as pessoas, por via de regra, lembram-se das propriedades protetoras de mel de trevo só durante os períodos da exacerbação de frios.E muitas outras qualidades maravilhosas deste produto são completamente ignoradas.

Propriedades úteis

Mesmo nos tempos antigos, as pessoas eram conhecidas pelas propriedades milagrosas do mel de trevo. Os textos da China antiga mencionam como as feridas tratadas com mel, usadas para curar queimaduras e como meio de fortalecer o corpo. Esses registros têm mais de 2000 anos. O famoso curandeiro grego antigo Hipócrates também descreveu as propriedades curativas do produto.

1. Trevo mel tem excelente capacidade de regeneração. Se as feridas não cicatrizam por um longo tempo, e o tratamento com drogas não ajuda, então você pode usar o mel com segurança. Ele tem uma forte propriedade hemostática.
2. Devido à presença de ferro, cobre e vitamina C, pode ser usado como um agente anti-inflamatório, tem ação antibacteriana. Às vezes, o mel ajuda mesmo nos casos em que os antibióticos não lidam bem com as bactérias. Sua eficácia é explicada pela presença de três importantes parâmetros bioquímicos na composição: um fator ph ácido, uma baixa porcentagem de líquido, que cria um ambiente seco desfavorável para as bactérias e peróxido de hidrogênio.
3. Trevo mel é um poderoso assistente no tratamento da hipertensão. Suas propriedades curativas únicas ajudarão a normalizar a pressão sangüínea. É suficiente beber um copo por hora com a adição de uma colher de mel para diminuir a frequência cardíaca. Se você incluir esse tipo de mel em sua dieta, isso reduzirá significativamente o número de visitas ao médico. Como parte do mel muito antioxidante, o que o torna uma ferramenta indispensável na luta contra doenças como a aterosclerose.
4. Ao tratar crianças, há uma proibição de muitos medicamentos. Crianças com idade inferior a 4 anos não são recomendadas para dar medicamentos fortes para o frio e tosse. Trevo mel será um bom substituto para antibióticos. Devido à sua naturalidade, segurança e propriedades antibacterianas, é uma excelente alternativa para os mais pequenos. É o suficiente para misturar 1ch. mel e 1ch. suco de limão em um copo de água. Esta bebida tem boas propriedades curativas e irá deliciar o bebê com um sabor agradável.
5. Se o mel de trevo é adicionado ao bálsamo de queimadura, isso ajuda a restaurar rapidamente as áreas danificadas. Estudos recentes nesta área comprovaram que pomadas,que foram feitas com base em mel trevo, mostrou um efeito antibacteriano e anti-inflamatório muito maior do que os remédios tradicionais para queimaduras.
6. Trevo mel é muito útil para pessoas que sofrem de doença hepática. Apenas 2 colheres de chá são suficientes. produto na dieta diária, e irá melhorar significativamente os processos de digestão, retardar o crescimento das células cancerígenas, estimular os músculos do intestino. Frutose na composição do mel trevo é muito rapidamente absorvida pelo organismo e dá-lhe uma grande quantidade de energia. Ao contrário do açúcar, o mel não requer ações complexas do sistema digestivo. Graças a essas qualidades, o mel trevo é um excelente substituto do açúcar em alimentos para bebês. Só deve ser lembrado que absolutamente crianças menores de uma idade não podem dar o mel, caso contrário, você pode causar alergias.
7. Sem mencionar que o mel tem sido usado em cosmetologia há décadas. É uma poderosa fonte de antioxidantes que confere à pele a sua elasticidade, preserva os danos e protege contra o envelhecimento. O mel de trevo é adicionado aos cremes anti-envelhecimento, utilizados em produtos para hidratar a pele.
8. O uso de mel trevo acelera o metabolismo e metabolismo, promove ativamente a eliminação de toxinas e toxinas do corpo. Além disso, é um excelente remédio para o tratamento de doenças nervosas e insônia.

Como escolher mel de alta qualidade?

Existem vários fatores que determinam a qualidade do mel de trevo.

1. O aroma mais poderoso e perfumado é o mel, coletado do final da primavera até o final do verão. Trevo em diferentes áreas floresce em diferentes períodos. Por causa disso, o tempo de coleta de mel varia muito. E se houver um período chuvoso, esse processo pode levar várias semanas. Mesmo o apicultor mais experiente não é capaz de controlar totalmente o comportamento das abelhas. É simplesmente impossível forçá-los a polinizar apenas as flores de trevo, em qualquer caso, o sabor e aroma do mel serão ouvidos notas de plantas diferentes. Se laranjeiras ou eucaliptos crescem perto do trevo, seu néctar dará maravilhosos aromas e sabores exóticos para trover mel.
2. Em grande escala, o mel é submetido a processamento de alimentos. Isto é feito para limpar o produto de bactérias nocivas e possíveis corpos estranhos.Mas no processo de pasteurização, o mel perde seu sabor delicado, que é diferente do produto cru. Devido às altas temperaturas durante o processamento, algumas qualidades úteis do mel são parcialmente perdidas. Então, se o mel tem uma textura líquida excessivamente transparente, então ele diz que foi tratado termicamente. É melhor não comprar.
3. Escolha o melhor produto embalado em recipiente hermético. O mel de trevo é muito difícil de distinguir das falsificações. Portanto, a fim de não cair para um vendedor sem escrúpulos, a melhor opção seria comprar mel diretamente do apicultor.

Contra-indicações

Apesar de todas as características úteis do mel de trevo, não devemos esquecer algumas contra-indicações no seu uso. O pólen, presente na composição do mel, possui muitos componentes agressivos em sua composição. Em alguns casos, podem causar intolerância individual. Será útil fazer um teste antes de usar o mel para saber com certeza se há alguma contra-indicação.

Regularmente usando o mel, não se esqueça dos seus efeitos nos dentes e do risco de cáries.Será apropriado após cada uso, pelo menos, lavar a boca, e é melhor escovar os dentes completamente.

Pessoas que sofrem de diabetes devem prestar atenção ao fato de que o mel contém muita frutose. Portanto, é necessário consultar o seu médico antes de usar o produto.

O mel de trevo tem um grande valor nutricional. Pessoas que fazem dieta e lutam com excesso de peso, fazendo o cardápio do dia, você deve levar em conta o teor calórico do mel, inclusive na dieta em pequenas doses.

Além disso, algumas substâncias que fazem parte do mel, têm um efeito negativo em doenças como varizes, patologias dependentes de estrogênio em ginecologia, tromboflebite e aumento da coagulação sanguínea. O mel é contra-indicado em mulheres grávidas e mulheres que estão amamentando.

Vídeo: o que acontece com o seu corpo se houver mel todos os dias