Avelã - os benefícios e danos para mulheres e homens

Avelã é o mais russo de todos os frutos secos. Em diferentes territórios, também é chamado de diferentes maneiras: avelãs, tratar esquilo, filbert. E os italianos a chamam de noz Lombard (depois do nome de uma das regiões italianas - Lombardia). Despretensioso com as condições, cresce em quase todos os territórios da Rússia, incluindo as zonas de tundra florestal. No entanto, as espécies mais nutritivas e benéficas ainda preferem as regiões do sul - Crimeia, Kuban, Orenburg, etc.

No exterior, a avelã do nosso país cresce em estado selvagem e é cultivada em escala industrial. No estado selvagem, avelã cresce na Espanha, Grécia, Itália, algumas espécies raras até brotam na Noruega. A espécie de avelã selvagem mais útil cresce na península balcânica.

No cultivo industrial hoje, três variedades são conhecidas: Kerasund e Badem - estrangeiras e a variedade criada na URSS na época de Khrushchev - avelã da Criméia.

Falando de espécies diferentes, vale a pena notar que, apesar da abundância de variedades, a espécie selvagem é considerada a mais útil!

Composição química e biológica da avelã

Sobre a utilidade deste produto tem sido conduzido várias disputas e debates científicos. Algumas pessoas consideram este tipo de noz completamente inútil, apelando aos apetites apenas pela simplicidade do seu sabor, outro grupo de cientistas, pelo contrário, dá fortes argumentos sobre os benefícios indubitáveis ​​do produto. Então qual é o certo?

Cada 100 gramas de avelã contém cerca de 90% da necessidade diária de vitaminas como A e E e, portanto, a avelã desempenha um papel direto no fortalecimento das paredes dos órgãos internos, começando com órgãos vasculares e terminando com as paredes dos órgãos ocos (intestino, bexiga, alguns tecidos do útero em mulheres, pulmões e muitos outros). Além disso, o uso diário de 30 - 50 gramas estimula ativamente a atividade cerebral, aumentando a memória, concentração, reduz a manifestação de sentimentos de fadiga. Além disso, a avelã melhora significativamente o funcionamento dos órgãos associados ao cérebro - visão, audição, olfato, melhorando a nitidez de suas funções.

Devido ao alto conteúdo de vitaminas B e C, cujo acúmulo de massa tem a casca interna da castanha e suas partes circundantes, avelã melhora significativamente os processos metabólicos no corpo (estabiliza a regulação da atividade hormonal, melhora o trofismo tecidual aumentando o fluxo de nutrientes) e aumenta processos imunológicos.

Entre as substâncias minerais benéficas contidas no tratamento do esquilo, é possível distinguir a presença em grandes quantidades: zinco, fósforo, sódio, cobre, selênio, manganês, potássio e muitos outros. Todos esses componentes ajudam a pessoa a se tornar mais forte, mais duradoura e, mais importante, mais saudável. Sendo um excelente antidepressivo, as avelãs serão especialmente úteis no inverno, quando o dia da cor é curto, e a vista do lado de fora das janelas não permite uma variedade de cores.

E, claro, à luz da popularidade de um estilo de vida saudável, é impossível não mencionar o conteúdo calórico do produto alimentício. Avelã é uma refeição de alto teor calórico - 400 gramas de avelã consumidos ao mesmo tempo podem substituir uma pessoa com uma refeição completa composta por 3 pratos. Graças a esse recurso, as nozes ocupam um lugar digno nos pratos da culinária mundial.

Benefício ou dano: onde a escala vai?

Antes de considerar as avelãs como um produto alimentício ativo ou como um componente cosmetológico das máscaras, é importante conhecer seus pontos positivos e negativos.

Sobre os benefícios do produto
A utilidade deste produto pode ser fundamentada no infinito - isto é:

1. Nutrição e Caloria. Sob condições extremas, sugerindo uma longa permanência na zona florestal no verão e no outono, a pessoa é capaz de sobreviver por muito mais tempo e, em grande parte, devido à presença de avelã. Mesmo em um estado imaturo, ele é capaz de fornecer uma pessoa com todos os nutrientes necessários.
2. Estimulação do cérebro. Devido a esta característica, avelã foi levada ao seu reino por uma ciência tão digna como a farmacologia. Na base de avelãs são drogas ativamente desenvolvidas para estimular a atividade cerebral, bem como complexos nutricionais para atletas na forma de vários suplementos dietéticos.
3. Fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos dos sistemas sanguíneo e linfático, regulação do poder do miocárdio.Estudos mostraram que as nozes têm um efeito muito benéfico na atividade cardíaca, prevenindo o risco de ataque cardíaco.
4. Indispensável esta noz durante a gravidez. Uma grande quantidade de selênio e zinco faz das avelãs um dos produtos indispensáveis ​​para as gestantes, proporcionando ao feto uma formação completa do esqueleto, dos tecidos vasculares e dos órgãos ocos. E o cobre, que faz parte das avelãs, é capaz de neutralizar produtos tóxicos que acidentalmente penetram no feto (durante infecções com a mãe, ou quando ela consome alimentos e bebidas indesejados).
5. Meio antiedema. O zinco contido na composição desempenha um papel direto na remoção do excesso de umidade do corpo, e também tem um forte efeito sobre a produção de hormônios adrenais, devido ao qual a pressão dos vasos sanguíneos é regulada.
6. Melhora as funções dos órgãos dos sentidos: audição, visão, olfato.
7. Um grande número de flavonóides contribui para o aumento da produção de hormônios sexuais, o que torna uma pessoa atraente aos olhos do sexo oposto. Do exposto, segue-se o seguinte: o aumento dos hormônios sexuais contribui para a preparação plena para a gravidez.E, então, ao planejá-lo, este produto é um pecado a ser subestimado.
8. Fortalece a potência masculina e aumenta a libido nas mulheres devido à grande quantidade de magnésio e cálcio, cuja combinação é especialmente importante neste caso.
9. Efeito cosmético. A presença das vitaminas e oligoelementos mais essenciais na composição permite que as avelãs estimulem ativamente os processos metabólicos, melhorando a estrutura externa da pele, fortalecendo os folículos pilosos, melhorando a aparência dos cabelos, unhas, evitando a perda de cílios (incluída em muitas composições cosméticas destinadas a resolver este problema).

Sobre os perigos do produto
Os fatos negativos em relação às avelãs incluem os seguintes fatos:

1. Em avelãs, como em qualquer outro produto consumido ativamente pelas pessoas, um dos lados negativos (talvez o mais importante, capaz de transformar todas as vantagens em um único sinal negativo) é a alergia a este tipo de porca ou nozes.
2. Do ponto de vista do "controle de peso", este produto pode ser atribuído a pragas, principalmente ao consumir grandes quantidades - devido ao grande número de componentes lipídicos, é perfeitamente depositado em áreas problemáticas.
3. Não é desejável para pessoas que têm problemas com colesterol alto - avelãs promove depósitos de gordura e, portanto, colesterol de forma semelhante.
4. Em grandes quantidades, provoca dores de cabeça severas que provocam vasoespasmo.
5. Ele se deteriora rapidamente, e é por isso que é muito fácil se envenenar com essa porca.
6. Durante a gravidez, a utilidade deste produto é indubitavelmente alta, mas, no entanto, não se esqueça do controle de peso. Neste caso, o consumo excessivo pode não desempenhar o papel mais positivo.
7. Frito é mais saboroso, mas muito mais prejudicial devido às gorduras insalubres reconstruídas liberadas. Avelãs cruas a gosto - para o amador.
8. Não é útil para pessoas com problemas no fígado, estômago e órgãos biliares (especialmente se forem diagnosticados cálculos), uma vez que requer grandes custos enzimáticos e de energia para a digestão e a absorção.

Depois de analisar os aspectos úteis e prejudiciais do produto, a conclusão é que os momentos positivos são muito mais e, na parte negativa, alguns itens são, de fato, condicionais e, portanto, com a abordagem correta, podem ser facilmente transformados em vantagens.Tendo coordenado em consciência todos os argumentos lógicos do artigo, uma pessoa pode adquirir um armazenamento adicional da saúde na forma de avelãs.

Vídeo: propriedades úteis das avelãs