Ciuperca de Caesar - descrierea unde crește toxicitatea ciupercii

Ciuperul țarului este altfel numit Caesar, astăzi considerăm totul legat de el. Soiul prezentat aparține ciupercii Amanita, este vopsit în ton galben-portocaliu și nu are urme caracteristice pe suprafața pălăriei. Numele a venit din simplul motiv că de mult timp această ciupercă a fost adusă la masă de straturile de elită ale societății. Au fost celebrate de regi și de alți oameni buni. Cu toate acestea, în gătit este utilizat pe scară largă în această zi.

descriere

1. Tipul de ciuperci discutat este comestibil, nu necesită manipulări suplimentare înainte de a mânca. În caz contrar, se numește ciupercă Caesar, ciuperca cezariană, precum și ciuperca cezariană.
2. Corpul de fructe crește dintr-un cocon pigmentat cu o nuanță albică. Prin urmare, chiar specimene mature în baza picioarelor au un voal alb.
3. Coaja de pe pălărie este uscată, pictată într-un ton galben-portocaliu.Culoarea poate fi modificată, totul depinde de suprafața și vârsta în creștere. Unele specii sunt pigmentate cu o nuanță de culoare roșie sau aurie.
4. Palaria este de 8-16 cm în diametru și mai mult. Se schimba în formă. Este convex, plat, semi-circular. La margini există caneluri. Pe suprafața de sus nu există nici o fulgi de cocon.
5. Plăcile de pe partea interioară a vârfurilor sunt gălbui cu un luciu de aur. Ele sunt situate aproape una de cealaltă, dar nu coborâți la bază. Pe margini sunt înguste și la miez se extind.
6. Pulberea de spori este alb pigmentată. Baza, adică piciorul, în funcție de forma cilindrului. Clapează în partea de jos, acoperită cu un voal alb (cocon). Diametrul piciorului creste la 3 cm. La o lungime de 15 cm. pătate galben-portocaliu peste dungile de inel agățat sunt prezente.
7. Partea moale este densă și carne, culoarea coincide cu suprafața pălăriei. Carnea bazei este albă. Nu există aproape nici un fel de aromă și gust. Dacă numai ciuperci perespevayut, apoi da un ou putred.

comestibilitatea

Acest soi este comestibil, renumit pentru gustul și valoarea nutritivă.În rândul oamenilor obișnuiți, un reprezentant al familiei se numește ciupercă comestibilă, care este logică, judecând după descriere. Dar merită să fii atent, deoarece, în funcție de caracteristicile sale externe, ciuperca se poate schimba, devenind similară cu reprezentanții otrăviți ai speciei.

Soiuri similare

1. În specia prezentată există gemeni, distinși de virulența lor. În acest caz, asemănările pot fi uimitoare, totul depinde de gradul de maturizare. În timp ce ciuperca lui Caesar crește în cocon, este practic imposibil de distins de bumbacul palid, care are același voal alb.
2. Chiar dacă scoateți coconul, tot conform datelor externe, această ciupercă va fi similară cu cea a mugurei. Pentru a determina autenticitatea sa, este necesar să se taie instanța selectată în două. Dacă interiorul este galben auriu, atunci este o ciupercă de Caesar. Toadstools, la rândul lor, sunt ușor verzui, cu galbenie.
3. În ceea ce privește specimenele mature, totul este ceva mai simplu. Reprezentantul nostru este roșu strălucitor, dar nu există puncte albe pe pălărie. În timp ce speciile veninoase sunt dotate cu ele. În Caesar, vârful este neted, nu există patch-uri scalate sau sunt rare. În acest caz, capacul nu se lipeste de bază, ci blochează ușor în zona de la începutul piciorului.
4. Prezent în secția noastră este o ciupercă gemene cu calități comestibile. Este, de asemenea, acoperită cu o pungă albă la bază, și are, de asemenea, un picior care este pigmentat cu o nuanță de aur. Această ciupercă de caesar se numește Far Eastern. Este cel mai frecvent întâlnit în copacii de larice, puteți căuta locuitorii din Primorsky Krai.

vegetație

1. Ciuperca de țar crește în principal în păduri de foioase, cu o cantitate suficientă de lumină. Astfel de organisme de fructe nu se înrădăcinează în locuri întunecoase. Probele considerate preferă să crească la frontiera pădurilor, sub copaci vechi sau în pajiști.
2. Caesar preferă să coexiste cu alune, birches, stejari, castane, fagi și, uneori, cu copaci conifere. Adesea, aceste agarici se găsesc în sol acid decalcifiat. În același timp, astfel de locuri trebuie să fie uscate și calde.
3. Pentru ca specimenele considerate să crească rapid și bine, temperatura ambiantă trebuie să depășească 20 de grade. Ciupercile încep să aducă fructe de la mijlocul verii și aproape până la sfârșitul toamnei. Specimenele prezentate sunt distribuite pe scară largă în Europa, Rusia, Africa, Ucraina,America și Crimeea.

Beneficiile

1. La fel ca majoritatea organismelor similare de fructe, această ciupercă are multe calități utile. În compoziția sa există o cantitate imensă de substanțe diferite care afectează pozitiv corpul neuman. În plus, în ciuperca de Caesar există o cantitate record de proteine.
2. În ciuda abundenței de microelemente valoroase, Amanita regală are o valoare nutritivă scăzută. Această ciupercă este ușor absorbită de corpul uman. Datorită unei astfel de caracteristici, nu veți întâlni greutate în stomac. Ciuperca poate fi consumată chiar și brută.
3. De asemenea, trebuie să menționăm că carnea fructului prezentat are o aromă plăcută și o aromă delicată. Mulți specialiști cu experiență culinară încearcă să-și creeze propriul fel de mâncare unic, în care va fi prezentă ciuperca caesariană.
4. Probele examinate sunt aplicate cu succes în farmacologie. Microbiologii americani și japonezi au descoperit că prezența enzimelor în aceste fructe acționează ca compuși profilactici care împiedică dezvoltarea patologiilor cancerului.
5. Mai mult, specimenele examinate, cu consum sistematic, au un efect benefic asupra sănătății bărbaților.Substanțele valoroase împiedică dezvoltarea bolilor asociate cu glanda prostatică.

rănire

1. În ceea ce privește răul fructului considerat pentru corpul uman, acesta este practic absent. Dacă sunteți un colector de ciuperci neexperimentat, puteți confunda ușor exemplarele tinere cu ciuperci similare. Printre organismele otrăvitoare de fructe se pot distinge toadstools comune și toadstools palid.
2. Nu uitati ca fructele prezentate nu au scalpuri pe piele. În același timp, carnea are o culoare gălbuie. În plus, nu uitați că ciupercile ar trebui colectate exclusiv în locuri ecologice.
3. Problema este că absolut toate ciupercile ca un burete absorb substanțe nocive care sunt în sol și în mediu. În plus, nu uitați de regulile de depozitare și prelucrare a ciupercilor regelui.
4. Există unele dispute privind utilitatea corpurilor de fructe prezentate. Problema este că astfel de ciuperci acumulează metale grele în compoziția lor. Cel mai adesea acestea sunt prezentate sub formă de mercur, cadmiu, seleniu, arsen și plumb.

Tsar ciuperci este considerat a fi cel mai bun specimen de acest gen.Corpurile de fructe prezentate au un gust uimitor, carne delicată și aromă delicată. Bucătarii experimentați includ astfel de ciuperci în formă brută ca bază pentru diferite salate. În plus, specimenele în cauză nu își pierd gustul în diferite tratamente termice.

Video: ciuperca Caesar (Amanita caesarea)