Ceaiul Rooibos - beneficii pentru sănătate și rănire

Ceaiul Rooibos este o băutură. Acesta este ceaiul din plante produs din frunze uscate zdrobite de arbust aspalatus.

Un pic de istorie

Aspalatus este o plantă de până la 1,5 metri înălțime, cu frunze mici care arată ca ace. Patria acestei plante, precum și băutura, este Africa de Sud, unde a apărut cu mult timp în urmă și a fost o băutură tradițională a unor triburi, numele aspalatus fiind tradus din limbile lor ca "bush roșu". Există o legendă că zeii au dat oamenilor o băutură pentru ca ei să fie întotdeauna tineri, energici și să trăiască mulți ani. În Africa, un astfel de ceai a fost folosit doar ca o băutură, ca medicament, și uneori ca un colorant alimentar de nuanță roșie. În secolul al XIX-lea, ceaiul miraculos din plante a devenit cunoscut colonizatorilor din Olanda și, deja la începutul secolului XX, a apărut în Europa.

producere

Pentru producția de ceai folosind plante relativ adulte - tufișuri de vârstă de 1,5 ani. Fabricile folosesc ramuri subțiri, care sunt zdrobite, apoi se întind pe o suprafață orizontală, se spală cu apă și apoi se usucă la soare. Apoi, ceaiul este sortat și ambalat în cutii sau pungi de unică folosință.

specie

Sudarea și utilizarea

Ceaiul Rooibos este preparat ca de obicei negru, umplut cu apă clocotită și infuzat timp de 5-10 minute. La domiciliu, băutura este ținută aproximativ o jumătate de oră, se crede că este mai gustoasă și conține mai multe vitamine. Ceaiurile pregătite de miros de nuci și fructe, au o aromă dulce naturală, precum și o nuanță de portocaliu frumoasă.

Pentru berii, este mai bine să folosiți sticlă transparentă (atunci veți vedea ce fel de ceai este frumos) și nu este recomandat să folosiți pământ, deoarece aroma băuturii nu va fi simțită în ea.

Puteți bea acest fel de ceai în forma sa naturală, dar puteți adăuga și niște miere, o felie de lămâie sau portocală. Foarte adesea ceaiul este folosit pentru a face cocktail-uri non-alcoolice sau chiar supe sau produse din făină.

Proprietăți utile

Conform rezultatelor multor studii, sa constatat că băutura Rooibos are o cantitate enormă de beneficii pentru oameni. Ceaiul are un conținut ridicat de antioxidanți și poate servi drept adjuvant pentru tratamentul anumitor boli.

1. Ceaiul conține vitamina C (se crede că două pahare vor fi suficiente pentru ca o persoană să satisfacă nevoile zilnice) și fluor (în mod similar, doar 3 cești, câte 200 ml fiecare).
2. Băutura este îmbogățită cu fier și cupru, care susține schimbul de proteine ​​în organism și va fi util pentru păr și piele.
3. Elemente precum zincul și potasiul în compoziția ceaiului din plante sporesc imunitatea, au proprietăți regeneratoare, promovează activitatea celulelor.
4. Rooibos este adesea recomandat pentru diferite tipuri de boli: hipertensiune arterială, diabet, boli hepatice, cataractă și multe altele.
5. Se știe că băutura este capabilă să restabilească și să normalizeze activitatea tractului gastro-intestinal în intoxicația alimentară.
6. Ceaiul ajută la curățarea corpului de elemente inutile și la îmbogățirea cu substanțe utile. În plus, ceaiul poate acționa și ca sedativ, reducând stresul mental și presiunea.
7. Se știe că băutura este compusă din tetraciclină, care este o substanță bactericidă. De aceea, ceaiul din plante poate fi folosit pentru a face comprese sau loțiuni pentru dermatită, iritație și alte afecțiuni ale pielii.
8. Spre deosebire de ceaiul negru obișnuit, Rooibos nu conține cofeină și are, de asemenea, un conținut mai scăzut de anumiți acizi și tianină. Este, de asemenea, cunoscut faptul că planta are zahăr organic și este adecvată pentru diabetici. Prin urmare, poate fi utilizat atât de femeile însărcinate, cât și de persoanele cu probleme renale.
9. Infuziunile de rooibos pot fi, de asemenea, folosite pentru colici la copii.
10. Se crede că perfuzia cu Rooibos ajută să facă față chiar și cu o mahmureală. Îndepărtează bine toxinele.
11. Pentru dietetică, ceaiul Rooibos are și el valoare. Planta este îmbogățită cu glucoză și are un gust dulce care vă va permite să faceți fără zahăr suplimentar. De asemenea, băutura are un conținut scăzut de calorii (100 gr. = Aproximativ 15 kilocalorii).
12. Ceaiul poate fi util pentru edem, îndepărtează bine lichidul din organism.
13. Foarte des, infuzia de rooibos este folosită pentru răceli, are efect antiinflamator, întărește sistemul imunitar uman.
14. Deoarece Rooibos este îmbogățit cu diverse minerale, afectează favorabil țesutul osos și dinții și poate preveni apariția cariilor.

În plus, rooibos este de asemenea bun pentru sistemul nervos, are un efect sedativ și, cu o utilizare constantă, poate ajuta la scăderea insomniei.

Contraindicații și efecte dăunătoare

În ciuda numărului de proprietăți utile menționate mai sus, merită să ne amintim despre pericolele ceaiului rooibos. În primul rând, ceaiul este contraindicat pentru persoanele cu intoleranță individuală la această plantă și alergii. De asemenea, este foarte atent să fii hipotensiv, deoarece ceaiul este foarte bun pentru a reduce presiunea deja redusă.Nu este recomandat să beți cantități mari de Rooibos în timpul gastritei și ulcerului la stomac.
Se crede că ceaiul previne absorbția fierului din alte substanțe (de exemplu, componentele utile ale legumelor), deci ar trebui să beți ceai după masă. Nu beți ceai din plante pe stomacul gol. Chiar și rooibos este recomandat să bea nu este foarte fierbinte, deoarece la temperaturi de peste 55 de grade poate provoca spasmul stomacal. În acest caz, băutura nu ar trebui să fie prea puternică.

rețete

1. În primul rând, rooibos poate fi preparat ca un ceai negru simplu, adică se toarnă o cantitate mică în vas, se toarnă apă fiartă și se lasă să stea timp de 10 minute.
2. Pentru un gust mai intens, puteți prepara ceai în funcție de rețeta care a venit la noi din Africa de Sud. Pentru această rețetă veți avea nevoie de ceainicul care poate fi pus pe foc. Apa este adusă la fierbere, se toarnă o cantitate mică de rooibos și, amestecând cu un baston de lemn, se fierbe timp de aproximativ 2 minute, apoi se toacă timp de 2-3 minute la căldură minimă, apoi se scoate din sobă și se infuzează timp de 5 minute.
3. Pentru ceai pentru o lungă perioadă de timp nu a pierdut gustul, aveți nevoie pentru a prepara într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de două rezervoare de dimensiuni diferite. Într-un recipient mare, se toarnă apă, care este adusă la fierbere, apoi se introduce un recipient mai mic cu apă deja turnată și se toarnă ceai.Ceaiul se prepară într-o baie de apă timp de aproximativ 30 de minute (pentru a obține o băutură tare). Scorțișoară poate fi adăugată băuturii finite.
4. Puteți combina rooibos cu fructe diferite, de exemplu, cu lamaie. Se adaugă o coajă de lămâie mărunțită și un alt jumătate de litru de apă clocotită la ceaiul pre-infuzat, perfuzia fiind lăsată sub capac timp de o zi. În acest cocktail puteți adăuga scorțișoară, miere de menta și ghimbir.

Recent, a existat o noutate ca un espresso Rooibos, care arată ca un espresso obișnuit, același gust de spumă și tartă. Pentru a obține o astfel de băutură - aveți nevoie de o mașină de cafea. În compartimentul pentru cafea măcinată, în loc de cafea în sine, trebuie să puneți rooibos. Această băutură a fost brevetată de Karl Pretorius. Astăzi, în plus față de espresso, există un roșu latte și cappuccino.

Video: Beneficii pentru ceaiul Rooibos