Cum este mazărea folositoare pentru corpul uman?

Mazărele sunt iubite de mulți dintre noi din cauza salatelor delicate, a cartofilor piure, a supei de legume și a tocătorilor, precum și a unui dressing pentru terci. Cineva este familiarizat cu proprietățile benefice ale legumelor și, în mod conștient, include mazărea în dietă și cineva mănâncă această cultură intuitiv, fără să știe nici măcar beneficiile pe care acest legume le aduce corpului. Care este valoarea acestui produs neobișnuit? Citiți despre beneficiile produselor alimentare și cosmetice ale mazării de mai jos.

 Ce este mazărea utilă

Cu privire la compoziția utilă a culturii

Mazărea verde este o plantă unică, cu un sistem radicular profund, care nu numai că colectează elemente rare utile din sol, ci îi îmbogățește și cu azot. Grădinarii experimentați sunt conștienți de faptul că, după mazăre, orice recoltă populară de legume produce o recoltă bogată.

Există multe soiuri de mazăre, inclusiv tulpini lungi, cerebrale, năut și alte subspecii. În oricare dintre ele, în diferite proporții, conțin:

  • proteine ​​de înaltă calitate;
  • antioxidanți;
  • vitamine din grupa B, PP, S. A;
  • potasiu, mangan, fier, iod, magneziu, fosfor, seleniu;
  • acizi grași valoroși;
  • fibrele dietetice și alte substanțe.

Fiind un produs cu conținut scăzut de calorii, mazărea este foarte nutritivă și poate înlocui pe deplin carnea săracă cu cantitatea de proteină. În același timp, proteinele vegetale de fasole sunt ușor digerate și nu supraîncărcați corpul.

De aceea, mazarea este recomandată să fie utilizată nu numai pe dietele pentru scăderea în greutate, ci și în dieta pentru copii, pentru bolile inimii și vaselor de sânge, precum și pentru formarea intensivă.

Cum este mazărea utilă pentru organism?

Componentele valoroase din compoziția mazărei îl fac un produs alimentar extrem de util. Utilizarea regulată a mazărelor timp de câteva săptămâni va duce la o îmbunătățire semnificativă a bunăstării pentru o serie de boli. Mazărele sunt un instrument bun pentru prevenirea și tratamentul:

  • hipertensiune arterială și ateroscleroză;
  • tulburări ale apetitului;
  • obezitate;
  • tulburări ale rinichilor, umflături;
  • problemele de sănătate ale bărbaților;
  • încălcări ale elasticității vaselor de sânge și ale venelor varicoase;
  • boala tiroidiană;
  • anemie;
  • arsuri la stomac;
  • tulburări ale creierului, după tulburări emoționale și stres;
  • boli ale pielii și alte probleme.

În plus, mazărea, bogată în acid folic, stimulează sistemul reproducător feminin și susține frumusețea și sănătatea corpului.

Consumul de mazăre verde sau uscat stimulează creierul, inima și tractul gastro-intestinal. Produsul reduce nivelul de colesterol din sânge, contribuie la eliminarea vaselor de sânge din plăci, normalizează presiunea, îndepărtează excesul de umiditate din organism. Componentele mazărei ajută la eliminarea depozitelor de sare din organism și la menținerea echilibrului normal de apă-sare, protejând rinichii. Fibrele dietetice și pectina ajută la curățarea intestinelor, îmbunătățesc absorbția componentelor benefice și normalizează metabolismul. Utilizarea produsului ajută la normalizarea ușoară a scaunului și, pentru a elimina arsurile la stomac, este suficient să mestecați 2-3 mazăre.

Din piureul de mazăre trebuie să începeți introducerea proteinelor non-lactate în corpul copilului. Și abia apoi mergeți la pâine și produse din carne.Aceasta va ajuta la formarea unei microflore normale și la stabilirea funcționării corecte a intestinului. Mazarea la femeile gravide va ajuta la evitarea constipației și formarea conurilor hemoroidale.

Antioxidanții ajută la combaterea daunelor provocate de radicalii liberi De asemenea, îmbunătățește vederea, în special soiul sudic numit năut.

Pe diete, mazărea ajută la saturarea rapidă a corpului, pentru a satisface senzația de foame. Oferă corpului proteine ​​atunci când părăsește masa de grăsime. Atunci când antrenamentul de forță, mazărea susține tonusul muscular, ajută la restabilirea rapidă a rezistenței, mărește rezistența, normalizează transpirația și curăță corpul.

Mazărea mărește perfect veganii și alimentele brute datorită compoziției lor nutriționale. Este, de asemenea, utilizat în mod activ pentru a restabili corpul după boală ca un aliment ușor, nutritiv.

Există vreun rău din consumul de mazare?

 Există vreun rău din consumul de mazare?
Din păcate, toți oamenii au reacții alergice la diferite grupuri de produse. Acest fenomen este individual și se întoarce la predispoziția genetică și la starea actuală a corpului. Prin urmare, unele mazăre pot provoca respingerea.Acest lucru poate fi exprimat prin balonare și flatulență, mâncărime și erupții cutanate, creșterea ruperii și umflarea ganglionilor limfatici. Dacă sunteți alergic la leguminoase, probabil știți deja despre asta, deoarece soia, arahidele și alte leguminoase pot provoca astfel de reacții în organism. În astfel de cazuri, utilizarea mazărelor, desigur, este imposibilă.

Nu introduceți mazăre în dietă fără a consulta un medic și persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, nefritei și insuficienței renale. Mâncați cu atenție nevoia de mazare pentru persoanele în vârstă.

Este important! Deși boabele de mazare conțin grăsimi și aminoacizi valoroși, din cauza cărora se poate înlocui carnea și produsele lactate în dietă, nu ar trebui să renunți complet la proteine ​​și grăsimi animale în favoarea consumului de leguminoase.

Cum să crească mazărea

Grădinarii s-au îndrăgostit de mult timp de această recoltă datorită nemulțumirii, rezistenței la îngheț și recoltei sănătoase. Mazărele sunt plantate în paturi bine luminate în zonele de apă subterană adâncă. Îi place un climat cald uscat, poate face fără udare pentru o lungă perioadă de timp și nu dăunează plantelor vecine.În umbra sau pe sol mlaștos, cultura poate dispărea.

Deoarece mazărea este o plantă de alpinism, este recomandabil să-i oferi un jar. Lăstarile s-au întins, iar ovarul și păstăile au avut un acces bun la soare. Distanta dintre randuri in timpul plantarii este de 15-20 cm, intre tufisuri la rand - 5-6 cm. Mazarele sunt plantate cu boabe, macerandu-le inainte in apa pentru a se "trezi". Bacteriile azotate sunt infiltrate pe sistemul radicular al mazărelor. Furnizarea culturii cu alimentele necesare. Datorita acestui fapt, solul este imbogatit, iar dupa mazare poti planta orice "licit" legume.

Începeți aterizați la sfârșitul lunii martie - mijlocul lunii aprilie. Primul împușcă temperaturile de temperatură până la - 5-6 ° С.

Cum să păstrați și să consumați mazăre

Recolta colectată în timpul verii nu este depozitată în stare proaspătă, dar mazarea este uscată, conservată și înghețată. Puteți mânca mere proaspăt și fiert. Mazăre verde se adaugă la salate și cereale, precum și un ingredient în smântână de vitamine (smoothies). Mazărea caldă apare în ciorbe și supe de legume. Multe soiuri cu o coajă moale pot fi tocate în păstăi, cum ar fi fasolea de sparanghel. Pentru a face acest lucru, trebuie să monitorizați cu atenție sănătatea culturii, astfel încât ciupercile și fitobacteriile să nu se dezvolte în păstăi.

 Cum să păstrați și să consumați mazăre

Suntem obișnuiți să folosim mazăre uscată sub formă de terci fierte sau piure de cartofi.Se adauga la supe, face gustari precum hummus sau patties de legume (falafel). Mazărea uscată poate fi măcinată în făină și coaptă din prăjituri, precum și folosită pentru medicamente. Mazărele au proprietăți astringente, astfel încât pot înlocui amidonul vegetal în vase sau unguente.

Mazărea uscată nu își pierde proprietățile nutriționale și vindecătoare, prin urmare este foarte convenabilă din punct de vedere al alimentelor. Recolta este stocată pentru o lungă perioadă de timp și oferă o dietă cu elemente utile pe tot parcursul anului. Păstrați materiile prime uscate în cutii sau pungi bine închise într-un loc uscat, răsturnând periodic.

Un fapt interesant! În țările estice, puteți găsi mazăre uscată, care sunt mâncate ca arahide - prăjite cu sare și condimente fără ulei.

Mazărea merge bine cu alte legume și condimente:

  • ceapa si usturoiul;
  • roșii și ardei;
  • morcovi, păstrăv și țelină;
  • coriandru, busuioc, oregano, patrunjel;
  • susan și nuci;
  • sos de soia, oțet, suc de lămâie;
  • precum și cu brânzeturi albe, sos de smântână, ouă și maioneză.

Nu este obișnuit să se combine mazărea cu carne sau produse din pește, deoarece este echivalentul lor de legume.Este recomandabil să nu le combinați într-o singură masă.

Informații utile: mazărea verde conține aproximativ 73-75 kcal pe 100 de grame de produs. Rata zilnică de utilizare a acestui produs pentru un adult nu depășește 200 de grame.

Un fapt interesant! Mazărele absorb umezeala bine și sunt utilizate și în gătit ca încărcătură atunci când formează coacere pentru plăcinte și produse de patiserie.

Retete utile: medicina traditionala

Pentru a normaliza glanda tiroidă, pregătiți un cocktail de vitamine:

  • castravete - 2 fructe medii;
  • morcovi - 1 buc.;
  • avocado - 1 fruct mic;
  • telina de telina - 1 buc;
  • proaspătă mazăre verde - 1.2;
  • un amestec de plante: patrunjel, marar, menta, busuioc - 100 g;
  • iaurt fără grăsime - 150 ml.

Se amestecă produsele într-un blender și se beau piureuri de 2 ori pe săptămână - efectul nu va dura mult.

Pentru a restabili energia masculină și pentru a preveni bolile prostatei, preparați verdele de mazăre - adică frunzele și lăstarii colectați după înflorirea plantei. Pentru o perfuzie, o parte din materia primă verde este turnată cu 10 părți apă fiartă și infuzată. Luați acest medicament în 2 st.l.cu o zi înainte de mese în cursuri mici.

Ce să gătești cu mazărea

O reteta simpla pentru copii
Se înmoaie o ceașcă de mazăre și se fierbe pana cand se inmoaie. Cu boabe gata făcute au nevoie pentru a evacua apa (nu poate fi turnat, și să bea din arsuri la stomac), zdrobit boabe în must. Ia-1 cățel de usturoi, se taie în inele jumătate și se prăjește în ulei vegetal. Adăugați piure zazharku și se servește cu legume proaspete sau murate pentru micul dejun sau pentru o secundă.

Supă de mazăre ușoară
Pentru a prepara o dietă sau macră în primul rând fel de mâncare, puteți înlocui mazăre bulion.

 Supă de mazăre ușoară

Pentru ca supa va avea nevoie de:

  • mazăre - 150 g (3/4 lingurițe);
  • Ceapa - 1 bucata
  • morcovi - 1 buc.
  • piper - 1/2 buc;.
  • Cartofi - 3-4 buc;.
  • sare, piper, mazăre, frunze de dafin, ulei vegetal.

Pune pentru a găti mazăre într-o stare de semi-turnati cartofii cubulete, se adauga frunze de dafin și piper după gust. Se taie morcovii în fâșii și ceapa și piperul în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal. Când legumele din bulion este aproape gata să intre și porumb prăjit. Se amestecă supa. Se fierbe la foc mic pentru câteva minute și lăsați-l să stea.

Gustări gustoase
Următoarea rețetă poate fi variată în funcție de preferințele dvs. Este necesar să luați 300-400 g de mazare verde - proaspătă sau congelată, precum și brânză albă. Puteți folosi paneer de casă, brânză tofu vegetală sau Adyghe obișnuit - de preferință nu prea acru, astfel încât gustul să fie în armonie cu mazărea. Brânza este tăiată în cuburi mari, iar componentele sunt prăjite într-o tigaie adâncă în ulei. În vas, puteți adăuga ceapa, usturoi, ardei gras, nuc zdrobit, cuișoare, busuioc și alte ingrediente pentru a gusta. Snack-ul va înlocui carnea și va completa rezervele de energie din dietă.

Video: mazărea verde - un fel de mâncare utilă!

(Niciun rating încă)
Vă sfătuim să citiți
  •  De ce a murat ghimbirul roz?

    De ce este murat ghimbir roz?

  •  Cum să mănânci țelină rădăcină

    Cum să mănânci țelină rădăcină

  •  Violet și verde busuioc

    Busuioc violet și verde: care este diferența?

  •  Cum să mănânci feijoa

    Cum să mănânci feijoa: cu sau fără coaja

  •  Ce este uleiul de porumb util

    Care este utilizarea uleiului de porumb pentru organism?

  •  Cum să mănânci usturoi pentru sănătate

    Cum să mănânci usturoi pentru sănătate

  • Cum să alegi un pomelo copt

  •  Cum se usucă o gutui

    Cum sa usuci o gutui la domiciliu

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți