Foarte real - descriere, specie, unde creste

În vasta noastră patrie există câteva varietăți de ciuperci, nu toate sunt utile. Unii sunt otrăviți, astfel încât pot face mult rău. Dacă veți merge în pădure în curând, atunci este logic să vă gândiți dacă Georgianul crește în regiune. Există multe varietăți pe care trebuie să le cunoașteți și să le puteți distinge de celelalte. O caracteristică distinctivă este o nuanță albă sau gălbuie, pălărie coborâtă și miceliu galben.

Soiuri de moor

real

1. Selectorii de ciuperci știu prima dată cum arată o chiuvetă adevărată. El este considerat lider printre produsele sărate, ideal pentru sărare. În procesul de creștere neînsemnat se referă la sol, împreună cu mesteacul creează mycorrhiza. Se dezvoltă în zonele de pădure, în păduri mixte, în locuri cu un grup de birches.
2. Dacă nu există birches, atunci se așază cu molid și pin, dar acest lucru se întâmplă foarte rar.Zona de creștere este imprevizibilă. În locurile unde ar trebui să existe ciuperci, acestea nu pot fi. Va avea nevoie de experiență pentru a preda localizarea acestui soi. Este de asemenea necesar un miros bine dezvoltat de miros. Un miros specific provenit de la fructe și miceliu crește în locul creșterii fructului de lapte.
3. Dar acest criteriu nu este singurul. Puteți căuta ciuperci în zone luminoase și uscate, este important să existe iarbă și arbuști în apropiere. Nu are sens să mergeți după aceste ciuperci în zone umede, mlaștină și întunecate. Experții au ajuns la concluzia că vecinii Gruzelor din punct de vedere al creșterii teritoriale sunt considerați a fi căpșuni, vulturi și un copac.
4. Această specie începe să aducă fructe mai aproape de debutul porului de toamnă, când solul se răcește la 10 grade. Este necesar să căutați copii în latitudinea de mijloc. Primele fructe se formează în mijlocul verii, iar în regiuni spre sud numai în august. Procesul de colectare se încheie în prima lună de toamnă.

galben

1. În caz contrar, acest soi se numește molid, deoarece specimenele pot fi găsite în combinație cu molidurile. Specia are caracteristici distinctive, principalele fiind senzațiile de gust.Reprezentanții galbeni ai speciei sunt mai plini și mai apetisanți decât cei reali.
2. Există, de asemenea, diferențe privind limita. Ideea este că suprafața sa este netedă și plictisitoare, marginile căzând spre pământ. Ciuperca de ciuperci în timpul tăierii nu este pictată într-o nuanță albăstrui, dar rămâne aceeași.
3. În ceea ce privește zonele de creștere, aceste specii se găsesc în centurile forestiere cu brad și molid. Exemplarele galbene iubesc solul cu var. Prin urmare, în munți astfel de ciuperci se dezvoltă mai bine. Fructarea începe în iulie, se încheie la mijlocul toamnei.

negru

1. În caz contrar, ciupercile se numesc chernushki sau porci. Această specie diferă de strămoșii adevărați printr-o nuanță închisă, cu o nuanță de verde. Pulpa este caustică, gustul nu este la fel de plăcut ca alte soiuri.
2. Pentru aceste caracteristici, în anumite regiuni climatice, ciupercile negre sunt ignorate, pur și simplu nu sunt colectate. Contaminarea este ușor de curățat cu gătit sau cu alt tratament termic. De asemenea, economiseste inmuierea. Merită să știți că în acest tip de ciuperci există o mulțime de vitamine și minerale.
3. Similar cu situația cu specimene reale, ele creează micorhiza în pădurile de mesteacan cu acești copaci. Prin urmare, pot fi găsite cu ușurință. De asemenea, crește într-o banda mixtă.
4. Îi plac porțile ușoare, poienile cu mușchi, iarbă și așternut cu frunze. Sunt la marginea drumului forestier. Având în vedere perioada de creștere, observăm că aceste ciuperci apar în mijlocul verii și sfârșesc prin a da fructe la începutul toamnei.

Cherestea de stejar

1. Aceste ciuperci sunt numite ciuperci de stejar. După cum sugerează și numele, membrii familiei preferă să locuiască în apropierea pădurilor de stejar, de alune, de fag.
2. Prin urmare, puteți găsi o varietate în pădurile cu copaci cu frunze largi. Puteți căuta copii în banda de sud sau mijlocie. Ele cresc în soluri de lut. Fructarea se face în mijlocul verii, se termină cu sfârșitul primei luni a toamnei.
3. Ciuperca nu este cunoscută pe scară largă, însă, în gust, practic nu se deosebește de reprezentanții reali ai grupului. Atunci când se colectează nu este necesar să se ocolească partea de ciuperci.

siniliu

1. O altă pădure de molid, care se distinge printr-o pălărie galbenă pigmentată și în jurul aceleiași culori a piciorului.Dacă faceți o tăietură, în acest domeniu veți vedea un pigment albastru. Dacă judecați gustul, această ciupercă este foarte gustoasă, adesea sărată și fiartă.
2. Cresterea se face in apropierea molidului, in unele cazuri se poate creste cu salcii si birches. Există în păduri cu molid, acolo sunt colectate.
3. De asemenea, puteți găsi imaginea prezentată într-o banda mixtă, unde molidul este un fenomen rar. În ceea ce privește larvele, aici aproape că nu cresc. Pentru a colecta cele mai delicioase fructe pot fi, incepand de la sfarsitul verii, incheind in septembrie.

pergament

1. Gustul soiului este oarecum similar cu soiul anterior. Dar există unele diferențe. Colectarea poate fi mai aproape de cădere, întregul proces este dat doar o lună, atunci nu puteți găsi o ciupercă. Cu toate acestea, desigur, totul depinde de zona în creștere.
2. Dacă urmați opinia colectorilor de ciuperci, atunci o atenție deosebită este acordată înmuierea după recoltare. Având în vedere faptul că sucul este destul de caustic, este necesar ca după înmuiere să se dedice o perioadă decentă de gătit.

piperat

1. Exemplul considerat a primit numele său din cauza caracterului caustic.Astfel de ciuperci sunt culese de gurmanzi mult mai rar, spre deosebire de alte specii. Problema este că calitățile gustului de lapte de piper lasă mult să fie dorite.
2. Cu toate acestea, în acest caz există o cerere pentru astfel de specimene și există amatori. În plus, nu este întotdeauna posibil să se găsească o recoltă bună de lapte obișnuit. De asemenea, merită menționat faptul că, în antichitate, ciupercile de piper au fost uscate. După aceea, a fost măcinat și adăugat ca un condiment fierbinte. A fost o alternativă la piper.
3. Specimenul de piper poate fi distins de cel obișnuit pentru pălăria netedă. În prezent, marginile sunt coborâte pe pălărie. Aceste specimene cresc în apropierea copacilor de foioase, în majoritatea cazurilor sub mesteacăn. Prin urmare, ciupercile ar trebui colectate în principal în astfel de păduri.
4. În plus, specimenele pot fi găsite adesea în păduri de pin, molid. Cu toate acestea, acest fenomen este destul de rar. Astfel de ciuperci preferă solul de lut, dar în același timp ar trebui să treacă ușor umezeala. Fructe în mijlocul verii.

Roșu maro

1. Specimenul în cauză are, de asemenea, un al doilea nume - un ciuperci-podoreshnik. Acest subspecific este destul de interesant,dar din motive necunoscute, se bucură de puțină popularitate pe teritoriul Federației Ruse. Cu toate acestea, în străinătate ciuperca este considerată o delicatesă.
2. Aceste ciuperci au un aspect destul de atractiv. În ceea ce privește gustul, gurmanii pricepuți spun că este destul de bun. Când eșantionați produsul, veți observa că există note de fructe de mare în gust. Herring este cel mai bine simțit.
3. Ciupercile tinere au aroma de hering proaspăt și, la vederea unui astfel de specimen, vreau să-l mușcă. Fructele vechi nu miros foarte frumos, respectiv. Parfumul este un fel de produs umflat. Poate din acest motiv, astfel de fructe sunt ignorate de ciuperci pickers.
4. Cu toate acestea, gurmanții cu experiență oferă pentru a rezolva problema prin fierbere și înmuierea ciuperci. Astfel, fără probleme, puteți scăpa de aroma și gustul specific. În plus, fructele tinere nu sunt sucuri lăptoase caustice. Este un pic amar.
5. Specimenele în cauză cresc predominant în apropierea stejarului, molidului și alunelor. Din același motiv, astfel de fructe se găsesc cu ușurință în pădurile de conifere și foioase. Ciupercile preferă doar locurile crude.Ele pot fi colectate în munți la o altitudine mai mare de 1 km. Deasupra nivelului mării. Acestea dau fructe de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei.

Beneficiile zonelor umede

1. Fructele considerate sunt considerate ciuperci rusești reale. Faptul este că în țările din est, vest și sud aproape nimeni nu a auzit de ele. Este datorită unui gust deosebit că astfel de ciuperci s-au scufundat în sufletele multor oameni.
2. În majoritatea regiunilor din Rusia, și mai ales în Siberia, astfel de specimene fac parte din ciupercile industriale. Ele sunt atât de numeroase încât vinde fructe în cantități mari. În plus, au o mare listă de calități pozitive.
3. Practic, aceste ciuperci, cele mai multe persoane folosesc pentru decapare. În ceea ce privește celelalte feluri de mâncare, ele sunt preparate în principal din fructe sărate. În ceea ce privește prăjirea și prăjirea, ciupercile de lapte nu sunt foarte potrivite pentru astfel de scopuri.
4. Fructele prezentate sunt saturate cu proteine. Datorită compoziției sale, astfel de ciuperci fără probleme pot înlocui complet carnea. Principalul beneficiu al produsului este că pe baza compoziției sale se află medicamente care luptă împotriva tuberculozei.
5. În plus, datorită prezenței enzimelor specifice în ghilimele, compoziția vă permite să luptați și să distrugeți o boală foarte periculoasă sub forma unei baghete Koch. Consumul sistematic al acestor fructe va ajuta la îmbunătățirea și îmbunătățirea semnificativă a sănătății.

În articolul de astăzi sunteți familiarizat cu principalele soiuri de lapte. Ei au aflat unde cresc, cum diferă una de alta, pentru ce perioadă de timp se adună. Citiți cu atenție totul, apoi mergeți la ciuperci.

Video: adevărat grub (Lactarius resimus)