Cum se prajesc arahidele în tigaie

Aranjamentele prăjite pot fi găsite în fiecare supermarket, iar acest lucru nu este surprinzător. Produsul este popular pe scară largă în aproape toate categoriile de cetățeni. Copiii preferă arahidele într-o glazură dulce, adulții preferă arahidele cu sare. Luați în considerare metoda clasică de prăjire și variațiile sale.

 Cum să prăjiți arahidele într-o tigaie

Arahide prăjite: clasicele genului

  1. Du-te prin piulițe, scoateți copiile stricate și putrezite. Pentru prăjire, numai arahidele sănătoase sunt folosite în întregime sau în jumătate. După prelevarea probelor, pliați fructele într-un filtru sau într-un sâmbure.
  2. Clătiți nucile cu un curent puternic de apă rece, agitați vasele și lăsați-le să se scurgă. După 10-15 minute, se toarnă arahidele pe un prosop de bumbac, așteptați să se usuce.
  3. Pregătiți ustensile neaderente pentru prăjire, puteți folosi o tavă de pâine cu fund gros cu fund grosier.Puneți-l pe aragaz, încălziți până la marcajul maxim.
  4. Încercați să alegeți un container rezistent la căldură pentru a prăji arahidele în așa fel încât să aibă laturi înalte. Nu adăugați unt, turnați arahidele într-unul sau două rânduri. Deci, el rapid prăjit, nu crește cantitatea.
  5. Nu vă mișcați de pe plită, pregătiți spatulul pentru agitare. Reduceți arzătorul la minimum, așteptați ca piulițele să se usuce. Frământați masa încet și cu atenție, nu permiteți coaja să rămână.
  6. Când toată umiditatea este evaporată din arahide, cântarele vor începe să cadă. Creșteți puterea arzătorului la o medie, continuați să prăjiți.
  7. Dacă observați că părțile laterale ale arahidei sunt arse și cavitatea este încă umedă, reduceți focul. În mod tipic, durata tratamentului termic este de un sfert de oră. Totul depinde de porție, în unele cazuri, prăjirea ajunge la 20 de minute.
  8. Determinați pregătirea de a gusta. Când fructele încep să se spargă și să se sară, iar coaja este ușor separată, fructele pot fi considerate gata.
  9. Luați o piuliță de probă, rupeți-o în jumătate. Dacă miezul are o nuanță de aur, arahidele sunt gata. Opriți arzătorul, acoperiți-l cu un capac.Lăsați timp de 5 minute.
  10. Pregătiți un plic de hârtie sau un pahar, presărați fructul, lăsați arahidele să se răcească puțin. Începeți degustarea, depozitați piulițele într-un vas de sticlă cu un capac timp de aproximativ o lună.

Peanuturi în coajă

  1. Clătiți piulițele sub robinet, transferați-le într-un castron și acoperiți-le cu apă rece. Lăsați fructele să se înmoaieze timp de 25-40 de minute. În această perioadă, miezurile se vor înmoaie, le vor elimina din apă.
  2. Se toarnă arahidele într-o sită pentru a scurge lichidul, așteptați 10 minute. Acum ștergeți ușor piulițele cu un prosop, îndepărtați praful și alte tumori.
  3. Tratamentul termic are loc în 2 etape: în primul rând, boabele sunt prăjite în cuptor, apoi trimise la tigaie. Prin urmare, porniți cuptorul în prealabil, preîncălziți aparatul la 185-190 de grade.
  4. Scoateți tigaia, spălați-o și uscați-o. Puneți arahidele într-un singur strat, trimiteți-le în cuptor timp de 10-12 minute. Această perioadă este necesară pentru evaporarea completă a umidității și prăjirea parțială.
  5. Pregătiți o tigaie din fontă cu pereți înalți. Asigurați-vă că vasele au un fund gros. Se încălzește recipientul rezistent la căldură la foc mediu, se toarnă arahidele în cavitate.
  6. Se prăjește timp de 10 minute, se amestecă constant. După ce ați alocat timpul, pregătiți o placă, acoperiți-o cu pergament sau prosop de bumbac.
  7. Acoperiți nucile, lăsați-le să stea un sfert de oră. Când această perioadă trece, încercați să separați coaja. Dacă coaja se rupe ușor, arahidele sunt gata să mănânce.

Arahide prăjite cu sare

 Arahide prăjite cu sare

  1. Gatiti 500 gr. alune crude fără coajă și 7-10 grame. sare comestibila (nu numai iodata!). Du-te prin fructe, eliminați toate murdare și putred. Trimiteți compoziția la o ghilotină, spălați-o sub robinet.
  2. Aruncați piulițele pe un prosop, înmuiați 10 minute. În acest timp, toată apa merge și se absoarbe în țesătură. Pregătiți o tigaie cu pereți înalți, puneți vasele pe sobă. Setați puterea minimă, încălziți aparatul timp de 3 minute.
  3. Când timpul alocat se scurge, adăugați piulițele. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând ocazional. Deplasați piulițele din tava la mijloc. O asemenea mișcare vă va permite să prăjiți în mod uniform produsul.
  4. După 5 minute, creșteți căldura în mediu, continuați prăjirea. Interfera cu ingredientele, nu se îndepărtează de pe placă.Durata tratamentului termic este de un sfert de oră.
  5. După gătire, acoperiți vasul cu pergament, trimiteți niște piulițe la recipient. Rotiți hârtia într-o pungă și frecați-o între mâini, pentru a scăpa de resturile cochiliei.
  6. Deja nuci strălucitoare trimite din nou într-o tigaie, se prăjește 3 minute. Opriți plita, adăugați sare, amestecați bine. Turnați piulițele într-un manșon de hârtie, serviți după răcirea completă.

Arahide prăjite în unt

  1. Nuca din această rețetă este prăjită în unt. Pe 600 gr. arahidele reprezintă 40 ml. ulei de măsline și sare la gust (suficient de 10-15 gr.). Spălați arahidele și aliniați-le într-o sită, lăsați-o să se scurgă. Treceți la prosop, uscați.
  2. Puneți o tigaie groasă cu pereți groși pe sobă, încălziți-o bine. Se toarnă untul, se adaugă arahide. Tom produsul timp de 3 minute, apoi reduceți căldura până la marcajul intermediar. Se prăjește boabele încă 15 minute, se amestecă constant.
  3. Dorința este determinată de culoare și miros. O aromă plăcută va începe să fie auzită în bucătărie, coaja se va întuneca și se va exfolia. După toate manipulările, adăugați sare, amestecați arahidele.
  4. Opriți soba, acoperiți tava cu un capac.Așteptați 10 minute pentru ca gustările să ajungă în cele din urmă. Așteptați până se răcește complet, după aceea căci nuci vor deveni crocante și gustoase.

Peanuturi prăjite în caramel

 Peanuturi prăjite în caramel

  1. Pentru a găti arahide în caramel, ai nevoie de 60 de grame. unt și 130 gr. zahăr. Numărul de componente indicate pe 500 gr. peanuturi decojite.
  2. Clătiți miezurile sub robinet înainte de gătire, toarnă-le într-un castron. Se spală cu apă clocotită, nu se scurge apa. Lăsați piulițele timp de 10 minute, apoi frecați-le împreună și scoateți cojile.
  3. Trimiteți arahidele pe un prosop de bumbac la geamul lichid. Gatiti tigaia, topiti untul in el. Când produsul se topește, adăugați zahăr, reduceți puterea la minim.
  4. Se amestecă în mod constant, așteptați ca granulele să se dizolve. Caramel ar trebui să aibă o nuanță de aur cu patch-uri maronie. Când se întâmplă acest lucru, adăugați arahide. Se prăjește timp de 10 minute, se amestecă.
  5. După trecerea timpului specificat, scoateți compoziția din aragaz. Se toarnă într-un castron, se servesc cald sau refrigerat. Arahidele din caramel pot fi păstrate timp de până la o săptămână într-un recipient din plastic.

În funcție de preferințele personale ale fiecărui membru al familiei, chiar și gospodinele neexperimentate vor putea găti arahidele singure. Luați în considerare o rețetă tradițională de prăjit, adăugați sare și unt. Generația mai tânără de nuci fierte în caramel, încercați să faceți o gustare fără a scoate carapacea.

Video: cum să prăjiți nucile în cuptorul cu microunde

1 voturi, în medie: 5,00 din 5
Vă sfătuim să citiți
  •  Cum sa faci cipuri de mere

    Cum sa faci cipuri de mere acasa

  •  Cum se face brânza Adygei

    Cum să faci brânza Adygei acasă

  •  Cum se fac chipsuri în cuptorul cu microunde

    Cum se fac chipsuri în cuptorul cu microunde: 8 rețete

  •  Cum se face brânza de brânză

    Cum să faci brânză cu brânză acasă

  •  Cum sa faci biscuiti

    Cum să faci biscuiți acasă

  •  Cum să faci un cheeseburger

    Cum să faci un cheeseburger acasă

  •  Cum să gătești hrean

    Cum să gătești hrean la domiciliu

  •  Cum se face mozzarella

    Cum să faci mozzarella acasă

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți