Cum să faci briose acasă

Buzunarele devin din ce în ce mai populare. Lumea culinară nu încetă niciodată să ne uimească cu noi rețete. Modul de a face cupcakes este destul de simplu, din acest motiv simplu vă puteți întâlni cu ușurință cu prietenii și tratați-i cu delicatețe delicioase. De asemenea, brioșele pot fi gătite în grabă și vă rugăm să vă adresați gospodăriei în orice moment.

Trufe din ciocolată neagră

• făină de grâu - 230 gr.
• zahăr granulat - 95 gr.
• ciocolata (85% cacao) - 120 gr.
• oua de pui - 3 buc.
• cacao natural - 30 gr.
• Unt - 160 gr.
• Pulbere de copt pentru coacere - 25 gr.
• vanilie - 12 gr.
• stafide ("Kish Mish") - 130 gr.

1. Îndepărtați uleiul solid din frigider, puneți-l pe o plită, lăsați-l la temperatura camerei. Așteptați până când produsul se înmoaie. Apoi, untul trebuie combinat cu cacao și zahăr.
2. Într-un castron separat, bateți ouăle, turnați ingredientele pregătite. Agitați ingredientele într-un mod convenabil pentru dvs., puteți recurge la utilizarea unui mixer. Bateți mâncarea la viteza minimă.
3. Nu permiteți spumarea. Apoi topiți puțin bara de ciocolată. Se adaugă praf de copt, făină și vanilie. Compoziția rezultată trebuie adăugată la masa principală a ouălor. Scoateți componentele uniformității (aluat).
4. Spălați stafidele cu o sită, așteptați ca apa să se scurgă. Produsul uscat trebuie tratat cu o cantitate mică de făină. După aceea, adăugați fructele uscate la baza cupcake. Se amestecă bine din nou.
5. În același timp, încălziți cuptorul la 190 de grade, acoperiți foaia de copt cu pergament. Umpleți formele speciale cu aluatul finit, puneți-l pe o tavă. Așezați brioșele în cuptor timp de o treime de oră. Serviți brioșele, pulverizate cu zahăr pudră.

Ouă de bostă pe bază de orez cu fructe de padure

• trestie de zahăr - 95 gr.
• făină de orez - 210 gr.
• praf de copt - 7 gr.
• ou - 3 buc.
• rosii - 180 gr.
• Afine afumate proaspete - 60 gr.
• apa potabila - 65 ml.
• ulei de măsline - 55 gr.

1. Se separă albii de gălbenuș, se combină cu zahăr brun. Se amestecă ingredientele într-o bază albă. Apoi, turnați uleiul și apa. Re-bate amestecul până la netezime.
2. Dacă este necesar, curățați praful de copt și făinați printr-o sită fină, adăugați la masa totală, amestecați bine. Într-un castron separat, bateți albi cu un mixer până când spuma densă. Adăugați-le la aluat. Clătiți merele și treceți printr-o răzătoare mare.
3. Introduceți gruelul de fructe în masa totală. Reamestecați ingredientele până la un amestec omogen, umpleți matrițele pentru coacere. Lăsați puțin spațiu, puneți afine.
4. Trimiteți muffins pentru a coace în cuptor la 180 de grade. Așteptați o jumătate de oră. După răcire pe o foaie de copt, serviți un tratament cu cacao fierbinte sau o băutură similară. De asemenea, cupcakes pot fi decorate cu o cantitate mică de lapte condensat.

Rețetă rapidă pentru brioșe de ciocolată

• Suc de coacere - 6 gr.
• făină - 470 gr.
• margarina - 190 gr.
• lapte integral - 130 ml.
• ouă - 4 buc.
• zahăr - 135 gr.
• cacao - 130 gr.

1. Se înmoaie margarina în orice mod posibil, se adaugă lapte, cacao și zahăr granulat în produs. Trimiteți ingredientele în tigaie, porniți aragazul.Se amestecă amestecul, se aduce la fierbere.
2. Răciți la temperatura camerei, introduceți ouăle de pui. Bateți ingredientele cu un mixer sau mixer. Apoi adăugați sifon și făină de grâu. Se amestecă din nou cu o consistență lină.
3. Pregătiți cuptorul, procesați matrițele pentru coacerea cu ulei vegetal, puneți aluatul pregătit în el. Trimiteți brioșele pe o foaie de copt, puneți-le în cuptor. Temperatura în cameră ar trebui să fie de aproximativ 185 de grade. Coaceți un tratament timp de 35 de minute.

Jamkins Jam

• gem de fructe - 80 gr.
• făină de grâu - 255 gr.
• Vanilină - 2 gr.
• sare - 1 gr.
• praf de copt - 14 gr.
• ulei de floarea soarelui (rafinat) - 75 gr.
• oua de pui - 2 buc.
• grăsime - 175 gr.
• băutură sodă - 13 gr.
• zahăr - 90 gr.

1. Combina smântână și ouă de găină. Bateți componentele cu un mixer. Adăugați ulei de floarea soarelui la compoziție, repetați manipularea aparatului de bucătărie.
2. Obțineți o compoziție uniformă. Într-un castron separat, amestecați zahărul, făina, sarea, sifonul și praful de copt. Adăugați o compoziție liberă la masa ouălor. Sortați încet componentele cu o furculiță.
3. Nu exagerați, altfel aluatul se va deteriora irevocabil.Doar câteva mișcări. Nu fi alarmat dacă amestecul funcționează cu bulgări, un fenomen similar este normal.
4. Răspândiți aluatul aproximativ în jumătate în cutii, adăugați blocajul, acoperind cu compoziția făinii. Coaceți brioșele la 190 de grade pentru aproximativ 25 de minute. După răcire, consumați.

Bomboane cu ciocolată moale

• bucăți de ciocolată diferite - de fapt
• cacao - 60 gr.
• unt (cremoasă) - 95 gr.
• praf de copt - 20 gr.
• făină - 185 gr.
• ouă - 2 buc.
• zahăr nisip - 110 g.

1. Dacă uleiul este greu, frecați-l cu o răzătoare, puteți alege orice găuri. Combinați produsul cu ouă și zahăr, amestecați bine. După aceasta adăugați făină, cacao și praf de copt.
2. Dacă amestecul este uscat, turnați aproximativ 25 ml. de lapte. Aduceți compoziția la uniformitate. Procesați forma pentru coacerea uleiului vegetal, așezați aluatul.
3. Puneți 1 bucată de ciocolată în fiecare brioșă. Acoperiți produsul cu un mic strat de aluat. Gatiti brioșele într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ o jumătate de oră. Temperatura în cameră ar trebui să fie de 190 de grade. Praf de brioșă praf.

Morcovi de mușchi

• ulei de floarea-soarelui - 85 gr.
• suc de lamaie - 40 ml.
• făină de calitate superioară - 190 gr.
• Scorțișoară proaspătă - 8 g.
• zahăr granulat - 110 gr.
• ou - 1-2 buc.
• morcov - 180 gr.

1. Coaceți morcovii cu un burete de fier sub un curent de apă, apoi treceți legumele printr-o răzătoare. Se amestecă gruel cu ouă, suc de lămâie și zahăr. Se amestecă bine mâncarea.
2. Apoi adăugați scorțișoară, unt, praf de copt și făină. Agitați bine compusul din nou. Aluatul va ieși cu bucăți mici. Răspândiți-l peste matrițele de coacere. Gatiti brioșele pe tehnologia clasică în cuptor timp de aproximativ 35 de minute.

Băuturi pe bază de brânză

• praf de copt - 12 gr.
• zahăr - 210 gr.
• Unt - 165 gr.
• ouă - 3-4 bucăți
• brânză de vaci - 220 gr.
• făină - 200 gr.

1. Se topește untul într-un cuptor cu microunde sau în baie de aburi. Se amestecă produsul cu zahărul și oul. Obțineți uniformitatea compoziției în orice mod posibil.
2. Pentru confort, setați viteza minimă pe mixer, începeți să adăugați praf de copt, brânză de vaci și făină. Evitați formarea de spumă.
3. Folosind metoda obișnuită, procesați formularele cu unt, topiți cuptorul. Trimiteți brioșele pentru a coace la 185 de grade. După o jumătate de oră, scoateți brioșele și decorați-le după răcire cu frisca.

Cherry Muffins

• unt - 75 gr.
• sare - 7 gr.
• Vanilină - 9 gr.
• lapte - 225 ml.
• zahăr - 165 gr.
• copt cires - 270 gr.
• făină - 375 gr.
• ou - 1-2 buc.
• praf de copt - 11 gr.

1. Luați o ceașcă potrivită, adăugați toate ingredientele în vrac, amestecați. În cel de-al doilea rezervor trebuie să combinați untul moale, laptele integral și oul.
2. Se amestecă conținutul a două boluri cu o măturică, atingând o stare uniformă. Îndepărtați oasele din fructe de padure, tăiați fructele în felii.
3. Puneți aluatul în matrițe, adăugați pasta de cireșe în centrul brioșelor. Trimiteți produsul în cuptor, coaceți până la o temperatură de 195 de grade.

Banane brioșe

• Pudră de copt pentru aluat - 8 gr.
• ouă - 2 buc.
• sfecla de zahar - 155 gr.
• unt - 75 gr.
• zahăr brun - 40 g.
• banane - 3 buc.
• făină - 640 gr.

1. Se amestecă două tipuri de zahăr granulat cu unt moale, făină, ouă și praf de copt. Amestecați uniformitatea cu un mixer. Utilizați numai viteza minimă a aparatului de uz casnic.
2. Treceți bananele decojite printr-un procesor de alimente, amestecați guma în aluat. Compoziția nu trebuie să fie prea vagă sau uscată. Adăugați ceva făină sau lapte integral, dacă este necesar.
3. Trimiteți aluatul de banane la cutiile de silicon unsă. Așezați compoziția într-un cuptor preîncălzit, coaceți la 195 de grade. Gatiti biscuitii in jur de 40 de minute.

Ciorapi de ciocolată albă

• ouă - 3 buc.
• cafea proaspăt măcinată - 4 gr.
• trestie de zahăr - 50 gr.
• făină - 55 gr.
• ciocolată neagră - 1 țiglă
• praf de copt - 14 gr.
• unt - 105 gr.
• ciocolata alba - 60 gr.

1. Trimiteți bucățile de ciocolată neagră într-o cratiță, adăugați unt. Mâncați alimente, frământați până când sunt netezite. În paralel, combinați zahărul cu ouă, cafea, făină și praf de copt.
2. Bateți componentele cu un mixer sau un aparat de uz casnic similar. Se amestecă ambele mase împreună, se amestecă bine. Apoi, brioșele sunt coapte în cuptor utilizând tehnologia clasică.

Brânzeturi pe bază de brânză

• brânză - 140 gr.
• făină - 245 gr.
• ou - 1 buc.
• lapte - 185 ml.
• praf de copt - 15 gr.
• sare - 4 gr.
• unt - 45 gr.
• parfumat aromat - de fapt
• susan negru - 4 gr.

1. Împroșiți brânza cu o răzătoare, amestecați făina cu condimente, sare și praf de copt. Pulpa de unt moale cu o furculiță, o bate cu un ou.
2. Amestecați laptele și făina de grâu cu masa. Se toarnă brânza, se amestecă ingredientele până se freacă. Trimiteți aluatul la formular.
3. Se topește cuptorul la 200 de grade, se pune brioșele pe o foaie de copt, se pune în cuptor. Așteptați o jumătate de oră. Apoi, torturile trebuie să se răcească. Tratamentele pot fi consumate.

Brioșe pe bază de kefir

• Vanilină - 3 gr.
• praf de copt - 13 gr.
• ulei vegetal - 40 ml.
• zahăr - 115 gr.
• ou - 1-2 buc.
• făină - 170 gr.
• kefir - 230 ml.

1. Într-un mic recipient combinați zahăr, vanilie, praf de copt și făină. În al doilea container, bateți un ou, ulei de floarea soarelui și chefir. Amestecați ambele compoziții împreună și amestecați bine.
2. Întrerupeți bine amestecul, nu ar trebui să fie ciupiți. Coaceți cupcakes cu tehnologie clasică în cuptor. Verificați pregătirea brioșelor cu o scobitoare.

Cabinete de vanat cu vanilie

• brânză de vaci - 260 gr.
• ouă - 2-3 bucăți
• făină - 190 gr.
• praf de copt - 12 gr.
• vanilie - 6 gr.
• zahăr - 140 gr.
• unt - 160 gr.
• sare - 3 gr.

1. Se topește untul la temperatura camerei. Se amestecă zahărul, vanilia și oul în paralel. Ia de la componentele de uniformitate.
2. Se adaugă untul îmbibat, făina, brânza de vaci, praful de copt și sarea. Whisk, distribuie aluatul fin în forme.
3. Trimiteți brioșele pentru a coace într-un cuptor preîncălzit.Gatiti bilele la 210 de grade o treime de ora. Dacă este necesar, extindeți procedura.

Dacă aveți de gând să gătiți brioșe pentru prima dată, se recomandă să urmați instrucțiunile simple. După aceasta puteți varia cantitatea de ingrediente la gustul dumneavoastră. De asemenea, în cupcakes se adaugă diverse fructe de padure și fructe. Serviți băuturi calde.

Video: Rețetă pentru ciocolată de muffins