Cum să gătești cătină de mare pentru iarnă: 3 rețete

Cătină de mare este clasată ca fiind cea mai valoroasă din punct de vedere al compoziției chimice a boabelor. Concentrează o mulțime de elemente de neînlocuit, mulți compuși nu sunt capabili să fie produși de corpul uman, prin urmare, ei trebuie să vină din afară prin orice mijloace. Desigur, este cel mai avantajos consumul de fructe într-o formă proaspătă. Cu toate acestea, ele nu cresc pe tot parcursul anului, ceea ce complică foarte mult sarcina. Prin urmare, gospodinele experimentate deșurubă tot felul de căi, dorind să stocheze pe blancuri de casă. Le vom analiza în ordine și vom evidenția aspectele relevante.

descriere

1. Prin "catina de mare" se înțelege o plantă multi-stemmedă de tip arbuști, care este întinsă în înălțime la 1-5 metri și chiar mai mult. Rhizomele sunt destul de puternice și ramificate, situate aproape chiar pe suprafața solului. Unele rădăcini mari sunt scufundate în sol la 0,4 metri, dar nu mai mult.Întinse pe o suprafață mare. În forma lor ele sunt scheletice, ramificând rău. Se formează tuberculi care concentrează bacteriile tipului de fixare cu azot.
2. Membrii adulți ai soiului sunt colorați cu pigment maro închis (scoarță). Cât despre tineri, este pigmentat gri. Puțin coborât. Fotografiile sunt scurtate, ele prezintă o mulțime de spini de tip alungit. În funcție de categoria de vârstă a unei anumite fabrici, poate fi creată o coroană solidă rotunjită, asemănătoare cu piramida sau cu dispersie. Frunzele sunt aranjate alternativ, alungite și înguste.
3. În partea superioară a copacului există multe frunze verzi, care sunt colectate într-o parte. În zona inferioară, acestea sunt pigmentate gri-alb sau roșu-portocaliu, dar pot fi de culoare galben-roșu. Se pare că formează niște scări speciale din frunze. Inflorescențele au o trăsătură interesantă, și anume că ele se formează înainte de frunziș. Florile sunt de același sex, nu prind ochiul, în funcție de caracteristicile lor dimensionale, ele sunt mici.
4. Adesea, florile apar pe muguri de sex masculin mai des decât pe lăstari de sex feminin.Cu toate acestea, în a doua variantă, ele sunt unice în structura lor, prezente în sinusurile care acoperă. În ceea ce privește periantul, este simplu. Inflorescențele feminine sunt concave în forma lor și inflorescențele masculine. Există patru stamine și un pistil, stigmatul este de două părți. De regulă, este vântul, nu insectele, care polenizează inflorescențele. Această caracteristică este caracteristică cătină-de-mare.
5. Acum, despre fructe. Ele sunt reprezentate de o falsă falsă, care în format poate să semene cu o minge sau să fie alungită. Baza este nuca, este netezita, cu o luciu si sucuri. Fructele sunt pigmentate în ton roșu sau portocaliu-auriu. Unele tipuri de plante, în funcție de categoria de vârstă, pot avea câteva boabe. Altele, dimpotrivă, sunt decorate din abundență cu fructe suculente.
6. Numele plantei vine de la faptul că boabele sunt literalmente tencuite în jurul ramurilor. Reproducerea se face într-un mod vegetativ. Înflorirea are originea în mijlocul sau sfârșitul primăverii. Fructele se produc la sfârșitul sezonului de vară sau la începutul sezonului de toamnă. Această plantă nu este clasificată ca miere.Cu toate acestea, sucul de fructe de pădure suculentă este adesea amestecat în produsul apiculturii.

vegetație

1. Această plantă nu poate fi numită rară. Este distribuită în diverse regiuni climatice ale țării noastre și ale teritoriilor din apropiere. În special, se găsește în Europa, Asia, India, China și bineînțeles Rusia, Ucraina, Belarus.
2. Preferă să crească în apropierea surselor de apă de-a lungul marginilor. Căutarea de cătină poate fi aproape de cursuri de apă, iazuri. Arbuștii se aseamănă nu cu lut, ci cu sol nisipos. Unii copaci sunt situați în zone muntoase la o altitudine de 2 km.
3. Rezistența la îngheț este considerată o caracteristică distinctivă. Bomboanele își păstrează calitățile valoroase chiar și la cele mai puternice înghețuri, când marcajul regimului de temperatură scade la -40. Cu toate acestea, planta poate muri dacă solul este foarte umed. Catelul de mare are nevoie, de asemenea, de iluminare adecvată.
4. În mlaștini, creșterea este aproape imposibilă. Doar unii dintre cei mai rezistenți copaci vor trăi mult timp. În ceea ce privește cultivarea, catina de plante de mare în grădini și livezi, crescute ca decorațiuni.Fructele au fost folosite în zone absolut diferite.

Cine este recomandat să primească fructe

Trebuie înțeles faptul că consumul de fructe delicioase va merge într-un plus la toate categoriile de persoane, fără excepție, în cazul în care interdicția nu este dezvăluită la recepție. Cu toate acestea, unii cetățeni sunt fructe de pădure recomandate în mod special. Să explorăm această întrebare mai detaliat.

1. Gastroenterologi recomanda pacientilor lor diagnosticati cu procesele inflamatorii in tractul digestiv pentru a lua produsul. Este vorba despre un ulcer peptic, pancreatită, enterocolite, colite, tumori in esofag.
2. Plante reprezentate de petrol sunt incluse în baza de clisme atunci când este necesar pentru a vindeca hemoroizi și alte probleme de natură sensibilă sub formă de constipație. Compoziția curăță ficatul, ajută la îndepărtarea rapidă a toxinelor atunci când intoxicații alimentare sau de alcool. Fructe de padure curata organele sistemului digestiv, vorbind un fel de agent laxativ.
3. Datorită capacității de a normaliza procesele metabolice ale plantei este prescris pentru primirea de persoane care au probleme din sfera de endocrinologie. Catelul de mare este un remediu natural antioxidant utilizat în tratamentul diabetului zaharat.Cu toate acestea, este important să se ia în considerare sfatul experților.
4. Bomboanele întăresc sistemul imunitar, astfel încât atunci când orice slăbire a corpului, acestea sunt introduse în dieta de bază. Acest lucru se aplică nu numai la beriberi, ci și la oboseala cronică, răspândirea virușilor și bacteriilor, insomnie, febră.

Rețete blancuri

Familiarizați-vă cu variantele populare de fructe de pădure pentru viitor.

Fructe măcinate cu zahăr

1. Nu este un secret că fructele proaspete au o compoziție uimitoare de vitamine. Datorită consumului regulat, nu vă puteți îngrijora de faptul că este posibil să aveți probleme de sănătate. Nu vă veți confrunta cu anemie sau deficit de vitamine.
2. În plus, acest produs este destul de confortabil de folosit. Avantajul fructelor de padure este ca au un gust foarte placut. Proaspăt se poate adăuga și la ceai. Ca rezultat, veți obține un adevărat cocktail de vitamine cu un gust plăcut.
3. Prin urmare, achiziționarea de materii prime în acest mod ar fi foarte binevenită. Cu acest produs poți să faci diverse spații și să pregătești băuturi din fructe. Această rețetă nu prezintă dificultăți. În plus, veți avea întotdeauna acces la un depozit de vitamine.
4. Luați în considerare 1 kg.fructele coapte coapte pentru aproximativ 1,5 kg. zahăr. Cantitatea de îndulcitor, dacă este necesar, poate fi redusă. Înainte de a începe recoltarea, efectuați în mod obligatoriu toate activitățile pregătitoare.
5. Scapa de fructe de padure rasfatati si excesul de gunoi. După spălare, lăsați materia primă să se usuce complet. Amintiți-vă că în acest caz nu vom găti boabele, așa că produsul trebuie să se usuce complet. Excesul de umiditate pentru noi la orice.
6. Dacă boabele sunt umezite, după ce fermentația poate începe. Nu avem nevoie de asta deloc. Prin urmare, se recomandă spălarea fructelor în prealabil. Până când le veți recolta, lichidul se va evapora.
7. În orice caz, materiile prime pregătite pot fi umezite cu un prosop de hârtie. Apoi, defilați prin fructele gata făcute printr-o mașină de tocat carne. Alternativ, puteți utiliza un procesor de bucătărie. Cu toate acestea, în acest caz, baterea maselor este nedorită.
8. Deci, în produsul finit nu exista coajă și oase, cel mai bine este să mănânci ciuperca printr-o sită. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că în coaja sunt prezenți compușii cei mai utili. Prin urmare, ce să faceți este de la tine.
9. În ceea ce privește semințele, unele dintre ele fac un ulei popular, care are un preț destul de ridicat. Apoi, adăugați zahăr la materiile prime pregătite. Frământați ingredientele printr-un mixer. În acest caz, nisipul se dizolvă mai repede.
10. Distribuiți masa finită într-un recipient steril. Se toarnă încă 2 linguri de zahăr granulat în fiecare borcan deasupra martorului. Astfel de acțiuni vor permite ca masa de boabe să nu se fermenteze în viitor. Rotiți tara și puneți-l în frig.
11. Dacă temperatura crește peste 5 grade, piesa poate începe să fermenteze. Prin urmare, cel mai bine este să păstrați un astfel de tratament în frigider. Un astfel de semifabricat poate fi utilizat în diverse scopuri. Masa este excelentă ca bază pentru prepararea băuturilor din fructe.

În suc propriu fără gătit

1. Reteta în cauză sa dovedit a fi chiar mai simplă decât cea pe care am considerat-o mai devreme. Cel mai dificil lucru pe care îl puteți întâlni este pregătirea materiilor prime. În acest caz, procedați conform schemei clasice.
2. Treceți prin produs, scapați de gunoi și clătiți. Așteptați să se scurgă toată umiditatea. Dacă este necesar, umblați cu prosoape de hârtie.În același timp, sterilizați recipientele de sticlă cu capace. Băncile trebuie să fie uscate.
3. Se toarnă boabele într-un recipient cu un strat de cel mult 3 cm. Apoi vine același strat de zahăr granulat. Componente alternative până când ajungeți în partea de sus. Cork borcanele. Se lasă la temperatura camerei peste noapte. În acest timp, produsul va face suc. Acesta este un semn bun.
4. Piesa trebuie curățată în frigider, după ce a insistat în cameră. Apoi puteți observa cum se va forma siropul de zahăr. După un timp, fructele conținute în borcan vor fi complet absorbite de sirop.
5. Așteptați altă săptămână sau mai mult. În acest timp, veți vedea aproximativ jumătate din sucul din borcan. După o perioadă similară de timp, toate boabele vor fi în propriul suc. Continuați depozitarea stocului în frigider.

congelare

1. Dacă nu doriți să vă deranjez cu ambalajele de sticlă, puteți face un mod complet diferit de pregătire a materiilor prime pentru utilizare ulterioară. Avantajul este că veți obține același produs util în forma sa originală.
2. Pregătiți boabele utilizând tehnologia standard. Lăsați materia primă pentru o perioadă de timp pentru a evapora toată umiditatea.Dacă este necesar, folosiți prosoape de hârtie.
3. Împrăștiați fructele de ouat în afară unul pe celălalt pe o foaie de copt sau pe orice altă tavă. Trimiteți produsul la congelator câteva ore. Apoi, scoateți tava și turnați fructele de ciocolată în sac. A se păstra în congelator și utilizați, dacă este necesar.

Fructele considerate au o compoziție destul de valoroasă. Cu consumul obișnuit al unui astfel de produs, veți uita de gripa sezonieră și de răcelile. Recoltarea fructelor este un moment.

Video: cum să gătești căcișor de mare pentru iarnă