Cum sa faci cookie-urile de ovaz in casa

Brânza de ovaz a câștigat un loc onorabil în dulapul de bucătărie al multor ruși. Datorită aromelor picante și a tortului după gust, mâncărurile sunt servite la masă odată cu sosirea oaspeților. Pe lângă gust, delicatețea este renumită pentru proprietățile sale benefice, datorită compoziției sale echilibrate optim. Multe gospodine preferă să gătească singur desertul, procesul nu prezintă dificultăți speciale. Luați în considerare rețetele existente în ordine, oferim instrucțiuni pas cu pas.

Reteta Cookie clasica

• ouă - 2 buc.
• făină - 210 gr.
• sfecla de zahar - 145 gr.
• fulgi de fulgi de ovaz - 165 gr.
• unt - 190 gr.
• stafide, alune, caise uscate - pentru gust
• praf de copt - 15 gr.
• Vanilină - 5 gr.

1. Scoateți untul, lăsați-l în condiții naturale timp de 1 oră. După aceea, se taie compoziția în porții, se adaugă zahăr și vanilie, se freacă cu o furculiță.
2. Păstrați ouăle într-o masă, amestecați cu o măturică, adăugați praf de copt, caise uscate, stafide și alune, fulgi zdrobiți în același timp. La stafide stafidele pot fi îmbibate în rom pentru un sfert de oră.
3. Începeți să turnați în porții făina anterior cernută în masa anterioară. Feriți aluatul, puneți-l într-un castron și acoperiți-l cu un prosop / film agățat. Lăsați-o să stea aproximativ o oră pentru a face să se umflă fulgi de ovăz.
4. Linia de copt foaie cu folie, ulei de suprafață. Faceți prăjituri din aluat. Puneți cookie-urile la o distanță de 5-7 cm una de cealaltă. Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade, coaceți cookie-urile timp de 20 de minute. După ce timpul a expirat, răciți-l, ridicați-l cu un cuțit și puneți-l pe un vas.

Spice Cookies

• făină - 375 gr.
• ou - 2 buc.
• unt - 210 gr.
• trestie de zahăr - 250 gr.
• sfecla de zahar - 125 gr.
• mici fulgi de ovăz - 160 gr.
• Vanilină - 12 gr.
• stafide fără semințe - 200 gr.
• praf de copt sau soda hidratată - 16 gr.
• miere de scorțișoară - 10 g.
• sare - 10 gr.
• cuișoare de pământ - 8 g.

1. Se amestecă două tipuri de zahăr, se freacă cu unt pre-moale.Adăugați ouăle, bateți amestecul cu un mixer și lăsați-l deoparte.
2. În al doilea container, amestecați făina cimentată, scorțișoară, sare, cuișoare, vanilină. Începeți să turnați compoziția într-o masă cremoasă, aduceți compoziția la omogenitate.
3. Se toarnă praful de copt, se adaugă stafidele și fulgii fin măcinate. Frământați aluatul în mod uniform, acoperiți foaia de copt cu folie sau foi de album pete cu ulei de floarea-soarelui.
4. Setați o temperatură de 185 grade pe cuptor, așezați aluatul, păstrând o distanță de 7 cm între cookie-uri. Timp de coacere - un sfert de oră. Apoi, trebuie să răciți desertul în condiții naturale. Închideți cu un cuțit, depozitați-l într-un recipient de alimentare cu un capac bine fixat.

biscuiți din brânză

• unt - 65 gr.
• brânză de vaci (conținut de grăsime de la 15%) - 265 gr.
• Vanilină - 14 gr.
• smântână - 35 gr.
• zahăr - 130 gr.
• ou - 2 bucăți
• făină de ovăz mic - 350 gr.

1. Scoateți uleiul și lăsați-l la temperatura camerei pentru a se înmoaie. Ștergeți brânza de grăsime (de preferință, de casă) printr-o sită, amestecați-o cu unt, vanilie și zahăr obișnuit.
2. Se amestecă amestecul cât mai omogen posibil. Adăugați ouă de pui, smântână, fulgi de ovăz tăiați într-un măcinător de cafea.
3. Când aluatul devine omogen, faceți din el prăjituri. Linia de coacere cu hârtie de copt sau grăsime cu ulei (vegetal sau smântână).
4. Aplicați un strat subțire de smântână în capacele cookie-urilor viitoare, trimiteți la coacere timp de un sfert de oră la 210 de grade. După ce a trecut timpul, se răcește cu un cuțit și se transferă într-un recipient pentru alimente.

Cookie Jam

• unt - 175 gr.
• făină - 360 gr.
• gem (căpșună sau zmeură) - 175 gr.
• nuc de cocos - 180 gr.
• fulgi de ovăz (măcinare fină) - 200 gr.
• ou - 2 buc.
• zahăr - 65 gr.
• sare fină - 10 gr.

1. Puneți talasurile de nucă de cocos într-o tigaie pentru ao face puțin maronie. Se amestecă într-o masă omogenă de zahăr, făină, sare, unt, gem, frecați masa cu o furculiță. Se toarnă chips-uri și fulgi de sol.
2. Bateți ouăle cu ingredientele rămase, frământați aluatul. Acoperiți-l cu film de alimente, lăsați într-un loc cald timp de 1 oră. În această perioadă, fulgii sunt înmuiați, astfel încât cookie-urile se vor dovedi a fi saturate.
3. Acum preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Începeți să scoateți aluatul și să-l răspândiți pe suprafața tăvii.Coaceți un sfert de oră, apoi lăsați-l să se răcească.
4. Dacă doriți, puteți să decorați partea superioară a cookie-urilor cu gem, scoțând-o din sacul de patiserie. În acest caz, trebuie să trimiteți desertul timp de o jumătate de oră în frigider.

Miere cookie-uri

• chefir (conținut de grăsime de 3,2%) - 240 ml.
• ou de pui - 1 buc.
• unt - 265 gr.
• zahăr (de preferință baston) - 250 gr.
• miere - 60 gr.
• făină - 580 gr.
• fulgi de ovaz - 285 gr.
• praf de copt - 15 gr.
• fructe uscate

1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați kefir (pot fi înlocuite cu apă sau lapte). Se încălzește uleiul în baia de aburi timp de 3 minute. Se amestecă ingredientele împreună. Se toarnă mierea topită, începe să introducă treptat fulgi. Dacă este necesar, măturați-le într-o mașină de tocat cafea, mixer sau mașină de tocat carnea.
2. Siftați făina, amestecați-o cu praf de copt (puteți să înlocuiți sifon, sărată cu oțet). Introduceți compoziția în porții, amestecând în mod constant aluatul. Aveți grijă să nu formați bucăți, dacă este necesar, frământați-le cu o furculiță pe marginea vasului.
3. În cele din urmă, obțineți un aluat gros. Rotiți-l cu un cârnați, tăiați-l în felii subțiri, rostogoliți-i fiecare într-o minge. Aplicați puțin mâinile pentru a face un tort gros de 1 cm.
4. Puneți pergamentul pe foaia de copt, puneți prăjiturile pe suprafață, coaceți timp de 20 de minute la 185 de grade. După expirarea timpului, scoateți cookie-ul și răciți-l, îndepărtați-l cu o spatulă și transferați-l într-un recipient de închidere.

Fulgi de ovaz cu nuci

• ou de pui - 1 buc.
• zahăr granulat sau miere - 90 gr.
• Vanilină (poate fi înlocuită cu scorțișoară) - 5 gr.
• Unt - 115 gr.
• breadcrumbs - 30 gr.
• nuc - 50 gr.
• semințe de oaie fin măcinate - 165 gr.

1. Pregătiți tigaia, adăugați fulgi fin măcinați în el, prăjiți la foc mic pentru aproximativ 5 minute. Apoi, se macină în pulbere cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cafea. Faceți același lucru cu nucile, combinați cele două compoziții împreună.
2. Bateți proteina răcită cu un mixer, amestecați cu masa anterioară. Răspândiți gălbenușul cu unt topit, adăugați la prima compoziție, adăugați miezul de pâine și aduceți masa într-o uniformă (pe cât posibil).
3. Plasați o foaie de copt cu foi de peisaj înmuiate în ulei vegetal. Răspândiți tortilla din aluat la o distanță de 7 cm. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, coaceți prăjiturile timp de aproximativ un sfert de oră.
4. După gătire, lăsați produsul în cuptor timp de încă 10 minute. Apoi rupeți cu un cuțit și trimiteți-l la recipientul pentru hrană. A se păstra în dulapul pentru bucătărie timp de cel mult 5 zile.

Dieta cookie-uri

• banana - 1 buc.
• lapte - 120 ml.
• caise uscate - 20 gr.
• fulgi de fulgi de ovaz - 170 gr.
• prune - 30 gr.

1. Grind fulgi de ovăz într-un măcinator de cafea sau blender pentru a face o pulbere. Tăiați prune și caise uscate în felii subțiri.
2. Se toarnă laptele răcit în castronul blenderului, se taie banana în felii subțiri, se trimite și un recipient. Beat produsele cu un blender pentru a face un smoothie.
3. În cele din urmă, veți obține piure de cartofi, care trebuie combinate cu fructe uscate și fulgi. Frământați aluatul, turnați-l într-o pungă de patiserie.
4. Ungeți o foaie de copt cu unt, strângeți aluatul în prăjituri subțiri. Observați o distanță de aproximativ 7 cm, coaceți în cuptor la 200 de grade pentru o treime de oră. Alegeți produsul finit cu un cuțit, puneți-l într-un recipient pentru cuptorul cu microunde.

Este ușor să pregătiți singur cookie-urile din ovaz, dacă folosiți rețetele disponibile. Luați în considerare tehnologia cu adăugarea de banane, nuc, miere, scorțișoară, gem, brânză de vaci.Delicacy se prepară pe bază de fulgi de ovăz, făină și găină. Nu depășiți durata expunerii cookie-urilor în cuptor, produsul finit ar trebui să fie acoperit cu o crustă brună. Serviți desertul cu cafea sau ceai, aveți grijă de formă, folosind rețeta "dieta".

Video: cookie-uri de ovaz, fără făină