Cum se face gem de petale de trandafir

Gemul de trandafiri este foarte popular printre ruși. Datorită substanțelor benefice conținute în tratament, cele mai multe boli pot fi vindecate. Tratamentul este adesea folosit ca o umplutură de cofetărie și este folosit cu ceai.

Rețetă clasică de gem de trandafiri

• petale de trandafir (opțional) - 320 g.
• apă filtrată - 1,4 l.
• zahăr - 635 gr.

1. Îndepărtați petalele de pe buze de trandafiri, tăiați marginea albă și posibilele elemente uscate. Clătiți produsul, uscați cu un prosop.
2. Luați un castron metalic, rumeniți petalele de trandafiri și 100 de grame. zahăr nisip.Lichidul dulce rezultat este drenat într-un recipient mic.
3. Se fierbe apa într-o cratiță separată, se adaugă zahăr rămas. Se fierbe compoziția timp de 2-3 minute. Scoateți recipientul de la aragaz, răciți conținutul în condiții naturale.
4. Trimiteți petalele într-un recipient separat termorezistent, umpleți-le cu sirop gata preparat. Porniți soba la maxim, așteptați să fierbeți. Apoi arzătorul ar trebui redus la minimum.
5. Se fierbe un tratament 5-7 minute. Amestecați constant conținutul, îndepărtați spuma rezultată. După un timp, se toarnă suc proaspăt de roz.
6. Se amestecă din nou ingredientele, se înțărcă produsul la o căldură minimă de aproximativ 15-20 minute, compoziția trebuie să se îngroaie puțin. După aceasta, gemul este rulat în mod obișnuit.

Bloc de petale de trandafir cu miere și nuci

• flori de miere - 95 ml.
• ceai de trandafir (petale) - 175 gr.
• nuci (asortate) - 65 gr.
• apă fierbinte - 200 ml.

1. Dacă este necesar, desprindeți piulițele și trimiteți-le la o mașină de tocat cafea. Zdrobiți produsul într-o crumbă. Pregătiți petalele de trandafir, reasamblați și clătiți. Apoi, ștergeți și îndepărtați umezeala.
2. Puneți cratița pe sobă, adăugați petale de trandafir, toarnă apă caldă. Se fierbe produsul timp de cel puțin 20-25 minute.Scoateți tava cu conținutul în lateral, lăsați să se infuzeze timp de 20-22 ore.
3. După o anumită perioadă de timp, amestecați mierea cu petalele. Trimiteți din nou produsul roz la plită, fierbeți până la un sirop neted.
4. Timp de 3-4 minute pentru a termina gătitul, adăugați nucile asortate tocate. Se toarnă în recipiente de sticlă, se rostogolește. Depozitați într-un loc potrivit.

Gem de trandafiri cu căpșuni

• petale de trandafir (parfumate) - 170 gr.
• zahăr nisip - 420 gr.
• apă purificată - 260 ml.
• coaja coapta - 110 gr.
• acid citric - 7 gr.

1. Când cumpărați căpșuni, încercați să alegeți fructe de pădure mici. Îndepărtați sepalele, spălați fructele într-un șuviu cu apă curentă. Așteptați până când căpșunile au fost uscate, mutați-le în cratiță cu un strat de email.
2. Adăugați la fructe de padure 150 gr. zahăr, amestecați bine ingredientele. Lăsați conținutul tăvii timp de 6-8 ore. Pentru timpul alocat, sucul de căpșuni se va distinge și zahărul se va dizolva. Rezultatul este un sirop dulce.
3. În intervalul de timp liber, sterilizați borcanele și capacele metalice utilizând tehnologia clasică. Trateaza petalele de trandafiri, scapa de copiile uscate si uscate. Clătiți produsul, apoi lăsați-l să dispară.
4. Așezați petalele de trandafir pe o farfurie mică. Pulbere 4 c. acid citric. Grind componentele, lăsați timp de 15-20 de minute. Utilizați o tavă metalică curată, turnați-o cu apă potabilă și zahărul rămas.
5. Se fierbe amestecul la foc mediu până când particulele se dizolvă. Ca rezultat, obțineți un sirop dulce. Setați conținutul deoparte, adăugați restul de acid citric, amestecați bine masa fierbinte.
6. Așezați petalele de trandafir și fructele de fructe îmbibate cu zahăr pe ultima compoziție. Trimiteți mâncarea în sobă, fierbeți amestecul timp de 7 minute după apariția primelor bule. După data de expirare, scoateți componentele laterale până când se răcește complet.
7. Re-fierbeți masa dulce așa cum este descris mai sus. Faceți manipularea în total de 4-5 ori. Asigurați-vă că căpșunile rămân întregi. De îndată ce compoziția sa răcit complet, rotiți-o în mod obișnuit.

Blocaj roz fără tratament termic

• petale de trandafir (aromate) - 500 gr.
• zahăr granulat - 1 kg.

1. Împărțiți burdufurile, sortați frunzele și clătiți sub robinet. Apoi, produsul trebuie uscat. Tăiați baza albă pe petale.
2. Puneți trandafirul într-un borcan uscat adecvat. Răspândiți stratul de petale prin strat, alternându-le cu zahăr.
3. Strângeți bine ciocanul în rezervor, dacă este necesar, utilizați tolkushka. Ca urmare a manipulării, sucul ar trebui să iasă în evidență.
4. Închideți naila containerului, puneți-l în frigider. După o zi, delicatețea va fi gata pentru utilizare.

Blocaj roz cu tangerine în aragazul lent

• apă - 275 ml.
• zahăr pudră - 465 gr.
• tangerine mari - 3 buc.
• trandafiri parfumati (petale) - 245 gr.

1. Clătiți petalele roz, tăiați partea albă și posibilele muchii leneșe sau uscate. Îndepărtați coaja din mandarine, îndepărtați oasele dacă este necesar.
2. Adăugați alimente preparate și apă filtrată la procesorul de alimente. Reciclați componentele până când sunt netezite. Trimiteți amestecul la bolul multiplu.
3. Setați programul "Gătit" pe multicooker, setați durata de întrerupere aproximativ 15-20 de minute. Manipulați cu capacul deschis.
4. După un anumit timp, începeți să adăugați treptat zahăr pudră. A obține uniformitatea compoziției. Repetați manipularea de gătit timp de 40 de minute. Înainte de a rula produsul.

Gem de trandafiri cu frunze sălbatice

• nisip de zahăr - 1,3 kg.
• acid citric - 3 gr.
• petale de trandafir (flori) - 240 gr.
• ceai de trandafir (petale) - 420 gr.
• apă - 225 ml.

1. Transferați petalele de plante preparate în recipientul ceramic, adăugați 300 gr. zahăr. Curățați ușor alimentele, lăsate deoparte timp de 1,5-2 ore.
2. După câteva ore, presați componentele cu acid de lămâie, amestecați din nou. Permiteți ingredientelor să se perfecteze timp de 5-6 ore.
3. Apoi, treceți la siropul de gătit. Se toarnă apa în cratiță, se toarnă nisipul rămas. Așteptați ca mâncarea să fiarbă, reduceți căldura, fierbeți timp de 20 de minute.
4. Nu uitați să amestecați compoziția. Odată ce petalele sunt infuzate, adăugați-le cu sucul în cratiță cu siropul fierbinte.
5. Fierbeți delicatema aproximativ o jumătate de oră. Rulourile sunt tratate în recipiente care au suferit tratament termic. După răcire, păstrați blocajele roz la rece.

Bloc de petale de trandafir cu suc de lămâie

• ceai de trandafir (petale) - 125 gr.
• lamaie proaspătă - 65 ml.
• apă purificată - 245 ml.
• zahăr granulat - 975 gr.

1. Dacă este necesar, clătiți petalele cu apă curentă, uscați pe un prosop. Trimiteți vasul la foc, turnați-l în apă și amestecați în nisip.Așteptați să fiarbă, scufundați petalele de trandafir.
2. Așteptați din nou bulele, opriți soba, lăsați produsul peste noapte. După un timp, fierbeți din nou compoziția, dacă este necesar, eliminați raidul format.
3. Masa dulce Tomite la foc mediu de 25-35 de minute. Se amestecă componentele în mod sistematic. De îndată ce lichidul obține o consistență groasă, ar trebui să toarcați sucul proaspăt de lămâie.
4. Se fierbe tratamentul timp de câteva minute, rostogoliti-l folosind tehnologia clasică. A se păstra într-o încăpere cu o temperatură sub temperatura camerei.

Rose Petal și Orange Jam

• portocaliu mare - 1 buc.
• frunze roz (parfumate) - 135 gr.
• zahăr - 0,5 kg.

1. Petale de trandafir spălate și uscate așezate într-o ceașcă de metal. Tăiați portocalul în două secțiuni, stoarceți sucul din celuloză. Se toarnă petalele de trandafir pe sucul proaspăt.
2. Se toarnă zahărul granulat în recipient, se amestecă manual produsele. Strângeți ușor petalele. Lăsați conținutul paharului timp de 5-7 ore. Uneori amestecați produsele.
3. După câteva ore, așezați masa dulce în castron a unui mixer sau a unui procesor de bucătărie. Strângeți componentele până când acestea sunt netede. Delicatele finite pot fi ambalate în cutii.O zi mai târziu, tratamentul este utilizat în scopul propus.

Rose jam are o aromă interesantă, mai ales când este combinată cu alte fructe și fructe de pădure. Mulți ar putea plăcea o delicatesă neobișnuită. Utilizați tratamentul ca o umplutură dulce pentru produsele bogate. De asemenea, gemul roz merge bine cu clătite și salate de fructe.

Video: gem uimitor din petale de trandafir