Cum să faci carne acasă

În zilele noastre, dinții dulci sunt nedumerit de căutarea de foarte cafea cu care au mâncat în copilărie. Când cumpărați dulciuri în magazine, dacă acordați atenție compoziției, dorința de a le folosi dispar. Nu vă supărați, faceți acasă carnea acerbă. Să vorbim despre cum să facem un tratament din copilărie.

Beneficiile de caramelă

1. Compoziția dulciurilor conține componente care sunt necesare corpului. Uleiul natural, ca unul din principalele ingrediente, ajută la formarea de noi celule. De asemenea, contribuie la producerea energiei, ceea ce vă face să vă simțiți mai veseli și mai veseli.
2. Laptele condensat este util pentru digestia ușoară, precum și pentru prezența unei cantități mari de grăsimi și aminoacizi care fac o persoană să se simtă mult mai bine.
3. În unele buttere se adaugă nuci. Ele au un efect pozitiv asupra activității mentale și a corpului în ansamblul său, saturând-o cu substanțe nutritive. Această caramelă este utilă în special atunci când lucrați pe hârtie sau pe un computer.

Dezavantajele caramelului

1. Cu o mare utilizare a bomboanelor, zahărul, care este inclus în compoziția lor, dă energie organismului. Cu toate acestea, are un efect dăunător asupra celulelor corpului, formând grăsimi și perturbând metabolismul normal.
2. Cu stilul de viață actual, când mulți oameni acumulează mai multe calorii decât cheltuiesc, trebuie să mergeți la sport. O astfel de mișcare vă va permite să mâncați o cantitate suficientă de dulciuri fără riscul de a obține grăsime.

Toffee clasic

• unt - 110 gr.
• zahăr granulat - 540 gr.
• lapte de la 2,5% la 270 ml.
• Vanilină - 2 gr.

1. Se amestecă într-un recipient adecvat produse lactate și zahăr. Puneți arzătorul, stoarceți la putere minimă.
2. Se amestecă continuu compoziția și se aduce amestecul într-o nuanță maronie.Luați puțină pastă, picurăți în apă rece: dacă se întărește, irisul poate fi considerat gata.
3. Scoateți din căldură, amestecați cu ulei și vanilie. Stabiliți compoziția într-o stare fierbinte, care se revarsă într-un vas plat, înmuiat cu apă. Așteptați răcirea masei, tăiați-o în orice fel de mucegai.

Smântână pe bază de caramelă

• smântână (20%) - 220 gr.
• Vanilină - 4 gr.
• zahăr pudră - 35 gr.
• zahăr - 110 gr.

1. Se amestecă toate ingredientele în recipiente rezistente la căldură, se pune masa la arzător la putere minimă.
2. Se amestecă, așteptând ca compusul să se îngroaie. Nu pierde din vedere masa, ca să nu ardă.
3. De îndată ce amestecul devine vâscos, mutați-l într-un recipient de plastic. Așteptați răcirea.
4. Presăriți zahărul peste înghețată. Puneți-i masa răcită, tăiați-o în figuri convenabile pentru tine, rolați în pudră.

Miere de cafea

• lapte integral - 120 ml.
• unt - 30 gr.
• zahăr cu glazură - 90 gr.
• lichid de miere - 40 g.

1. Se topește untul într-o mică cratiță de smalț. Adăugați treptat zahăr de îngheț, miere, lapte.
2. Tomită masa într-un incendiu lent timp de o jumătate de oră, fără a mai înceta să se amestece. Aduceți amestecul într-o culoare maronie.Nu uitați să acordați atenție faptului că pasta nu lipsește și nu arde.
3. Când pregătiți amestecul, turnați-l în forme de silicon. Când masa se răcește, este gata să mănânce.

Toffee cu migdale

• apă filtrată - 50 ml.
• trestie de zahăr - 265 gr.
• Migdale - 450 gr.
• vanilie esență - 10 ml.
• unt - 120 gr.
• ciocolata neagra - 200 gr.
• Soda de copt - 4 gr.
• sirop de porumb - 30 ml.

1. Puneți migdalele pe o foaie de copt, coaceți timp de aproximativ 5-8 minute la 170 de grade. Când nucile au o culoare și o aromă de bronz, opriți cuptorul.
2. După răcire, tăiați migdalele, umeziți foaia de copt cu unt și stropiți cu 200 g. nuc. Părăsiți-vă deoparte.
3. Într-un mic container de email, amestecați apă, zahăr, unt și sirop. Aduceți căldură scăzută până când apar primele bule.
4. Într-un recipient separat se combină esența de vanilie și sifon. Se adaugă la masa anterioară, se amestecă până se înmoaie.
5. Răspândiți uniform amestecul pe foaia de copt, presărați cu ciocolată rasă. Când este complet moale, împrăștiați-o uniform folosind o spatulă.
6. Presărați delicatețea cu resturile de migdale, așteptați răcirea. Refrigerați timp de 2 ore pentru gătit complet.

Ciocolată pe bază de cafea

• cremă de cafea - 130 gr.
• apă filtrată - 35 ml.
• ciocolata neagra - 65 gr.
• unt - 25 gr.
• Cafea instant - 20 gr.

1. Se topește caramida tocată într-un cuptor cu microunde la temperatură medie. Periodic opriți procesul, asigurându-vă că masa nu arde.
2. Adăugați cafea, unt și apă la dulciurile topite. Se amestecă în baia de apă timp de aproximativ 6 minute. După pregătirea masei, pre-ungeți matrițele cu ulei, turnați amestecul în ele.
3. Trimiteți produsul la congelator timp de 20 de minute. Se toarna ciocolata cu abur. Îndepărtați caramida finită din matrițe, înmoaieți fiecare bomboană în ciocolată topită. Răspândiți tratamentul pe un film alimentar, expediați în frigider până când se solidifică.

Lapte condensat condensat

• lapte condensat - 320 gr.
• făină de calitate superioară - 45 gr.
• Unt - 110 gr.
• lapte integral - 210 ml.

1. Se toarnă făina în tigaie, se obține o nuanță de aur la foc mediu. Apoi adăugați lapte condensat, amestecați ingredientele, așteptați aproximativ 8 minute.
2. Se toarnă laptele cald cu lapte condensat, amestecând ocazional, aduce omogenitatea în masă.Așteptați până la apariția culorii chihlimbarului și a neclarității.
3. Puneți pastele gătite într-un vas plat, umezit cu apă, faceți o placă plană și așdeați-le în cuburi. Puneți în frigider o oră.

Carne de sare

• biscuiți sărate - 80 gr.
• unt - 120 gr.
• trestie de zahăr - 250 gr.
• ciocolata neagra - 100 gr.

1. Așezați foaia de copt pe foaia de coacere, așezați pe ea cookie-urile. Combinați untul și zahărul într-o mică cratiță de smalț.
2. Puneți recipientul într-un incendiu mic, topiți conținutul până când este neted. După fierberea amestecului, se toarnă uniform pe biscuiți.
3. Coaceți timp de aproximativ 10 minute la o temperatură a cuptorului de aproximativ 80 de grade. Scoateți tigaia și presărați caramelul cu chipsuri de ciocolată. Se rotește în cuptor timp de încă 3 minute.
4. Asigurați-vă că ciocolata se răspândește în mod egal, apoi scoateți tratamentul. Se lasă să se răcească, se pune în frigider timp de 50 de minute.

Porumb Sirop Toffee

• sirop de porumb - 15 ml.
• zahăr - 270 gr.
• Unt - 240 gr.
• sare comestibila - 1 gr.
• Almond - 100 gr.

1. Adăugați toate ingredientele în tigaia de smalț, fierbeți timp de 6 minute, apoi adăugați migdale prăjite tocate.
2. Se fierbe amestecul până la întuneric.Apoi, distribuiți compoziția în forme de silicon, trimiteți în frigider aproximativ 2 ore.

Ciocolată toffee

• ciocolata neagra - 130 gr.
• crema maximă de grăsime - 160 ml.
• miere lichida - 60 g.
• zahăr - 30 gr.

1. Se topește ciocolata. Se amestecă separat mierea, smântâna, zahărul până se freacă și se adaugă totul la recipientul total.
2. Compoziția Tomit pe arzătoarele cu putere minimă. Se amestecă continuu timp de 15 minute.
3. Turnați pasta pe hârtie de pergament, împărțiți stratul în cuburi. Așteptați răcirea completă.

Lemon Toffee

• apă filtrată - 130 ml.
• zahăr granulat - 450 gr.
• gelatină instant - 110 gr.
• suc de lamaie - 45 ml.

1. Aduceți apă la fierbere, adăugați zahăr, atingeți uniformitatea compoziției. Adăugați gelatină pre-dizolvată și umflată, gătiți timp de încă 8 minute.
2. Apoi se toarnă sucul de lamaie la masa totală. Răspândiți compoziția în matrițe. Trimiteți frigiderul timp de 1,5 ore până la înghețarea completă.

Alege magazinul de cafea

1. Când cumpărați dulciuri în magazin, acordați atenție părții inverse a ambalajului. Asigurați-vă că bomboanele nu conțin grăsimi vegetale sau înlocuitori.
2. În timpul selecției de caramel, uita-te la compoziție, ar trebui să conțină numai ingrediente naturale: miere sau melasă, zahăr granulat,lapte integral și condensat.
3. Când deschideți bomboanele, asigurați-vă că ambalajul nu se lipeste de bomboane. În caz contrar, condițiile de păstrare ale tratamentului sunt încălcate.
4. Dacă bomboanele de mestecat se lipesc puternic de dinți, această caracteristică vorbește despre calitatea lor scăzută. Toffee ar trebui să fie o nuanță de culoare brună deschisă.
5. În absența mai multor aditivi alimentari, coloranți și conservanți, termenul de valabilitate al carmenelor ajunge la 7 luni.

Recomandări practice

1. Atunci când gătiți paste pentru cafea, nu uitați să interveniți în mod constant. Acest lucru se face astfel încât amestecul gros să nu rămână pe pereții smalțului. Dacă se produce o astfel de situație, compoziția va arde, gustul caramelei va fi stricat irevocabil. Efectuați manipulări strict pe focul minim.
2. După pregătirea masei, refuzați să o tăiați pe o placă de lemn. În acest fel vă veți salva de la munca suplimentară de răzuire a compoziției de pe suprafață. Tăiați caramida pe un strat de sticlă, piatră sau metal.
3. În fabricarea de delicatese, fantezia cu privire la rețetele propuse nu se termină acolo.La discreția dvs., puteți adăuga diverse ingrediente, chiar și cu un pic de condimente (chili) pentru gurmanzi.

Delicitatea copiilor preferați este ușor de pregătit acasă. Principala diferență este că tu însăși poți experimenta ingredientele. Luați în considerare cele mai populare rețete pentru prepararea de caramel cu miere, smântână, migdale, ciocolată și alți aditivi.

Video: cum să gătești irisul