Cum să faci biscuiți acasă

Biscuiții de casă sunt considerați a fi gustarea preferată a tuturor rușilor. Produsul cumpărat este umplute cu mirodenii artificiale, rezultând în uzul obișnuit, cauzează arsuri la stomac. Multe gospodine preferă să gătească biscuiți pe cont propriu, dorind să obțină un produs complet natural. Luați în considerare cele mai delicioase rețete, oferim sfaturi practice. Deci, să începem.

 Cum sa faci biscuiti

O reteta simpla pentru prepararea biscuitilor

  • usturoi - 3 dinți
  • sare - 15 gr.
  • pâine - jumătate de pâine
  • Oregano - 3 ciuperci
  • uscate verde - la gust
  • ulei de măsline - 90 ml.
  1. Lăsați bucățile de paine la temperatura camerei, după ce le scoateți din sac. Când devin negre, le tăiați în cuburi sau felii, totul depinde de dimensiunea dorită.
  2. Treceți 1 cățel de usturoi printr-o presă, puneți-o într-o pungă de plastic strânsă. Adăugați 5 gr. sare, condimente și ierburi uscate. Se toarnă în 30 ml. ulei.
  3. Împărțiți 0,5 pâini în 3 părți, luați unul dintre ele și trimiteți-le într-o pungă cu mirodenii. Umflați cavitatea celofanului, legați-l, agitați intens dispozitivul. Un astfel de curs va distribui amestecul uniform pe întreaga suprafață a biscuiților.
  4. Pregătiți o foaie de copt, dacă doriți, ungeți suprafața cu un strat foarte subțire. Puneți prima parte a pâinii într-un rând, faceți același lucru cu secțiunile a doua și a treia.
  5. Când toate feliile de pâine vor fi unsă cu compoziția și așezate pe o foaie de copt, puteți începe să gătiți. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190-200 grade. Trimiteți o tavă de coacere în interior, amestecând ocazional.
  6. Când crackerele devin roșii și fragile, îndepărtați-le din cavitatea cuptorului. În nici un caz nu lăsați înăuntru, altfel pâinea va fi foarte greu. Serviți cald, cald sau rece.

Biscuiți picante

  • pâine albă - 1 pâine
  • usturoi - 4 cuișoare
  • ulei de floarea-soarelui - 90 ml.
  • ceapa - 0,5 capete
  • condimentele sunt opționale
  • sare - la gust

  1. Condimentele condimentate, coriandrul, ierburile Provence, piperul negru zdrobit, curry, chili, etc. sunt considerate ca fiind cele mai bune condimente pentru a face rusks. Alegeți condimente, după cum doriți, variați proporțiile.
  2. Se taie o felie de felii de 1 cm lățime, apoi se taie fiecare bucată în cuburi. Puneți o foaie de copt într-un singur rând, apoi încălziți cuptorul la 130 de grade. Trimiteți în interiorul biscuiților timp de 5-7 minute.
  3. În acest moment, se toacă ceapa într-o mașină de măcinat cu carne sau în mixer, treceți usturoiul printr-o presă, amestecați ingredientele. Se toarnă uleiul în tigaie, se aduce la fierbere.
  4. Se amestecă condimentele selectate într-un amestec omogen, se adaugă usturoi și ceapă. Se prăjește pentru a se rumeni la foc mediu. Ceapa trebuie să fie moale și zgârcită.
  5. Băuturile uscate puțin, scoateți-le din cuptor. Se toarnă cu unt, combinat cu ceapa prăjită. Se amestecă compoziția cu o lingură, astfel încât cuburile de pâine să fie bine înmuiate.
  6. Fără a lubrifia o foaie de copt, așezați biscuiții cu ulei într-un singur strat. Creșteți temperatura în cuptor la 180 de grade. Durata tratamentului termic este de un sfert de oră, analizați consistența.
  7. Pentru ca crotonii să nu devină îndrăzneți, puteți pre-așeza o coală de foi de albume sau hârtie de pergament. Căptușeala va absorbi uleiul și nu va permite arderea produsului.

Creme de cracker

 Creme de cracker

  • unt - de fapt
  • pâine albă - 0,5 pâine
  1. Puteți folosi atât o pâine de pâine și o pâine albă, totul depinde de preferințele personale. Se taie produsul în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.
  2. Se topește untul la temperatura camerei. Ungeți un strat subțire, făcând găuri în felii. După aceea, tăiați fiecare bucată în cuburi, gătiți o tigaie de pâine sau o foaie de copt.
  3. Preîncălziți cuptorul la o marcă medie (aproximativ 130-150 grade). Puneți biscuiții într-un singur rând, fără a acoperi suprafața cu pergament. Puneți cuptorul într-o jumătate de oră.
  4. Este important să vă amintiți pentru totdeauna să lăsați ușa dulapului deschisă. În caz contrar, crotonii se vor înmuia, pierzând textura crocantă. Pentru a împiedica închiderea ușii, așezați un suport din lemn în culoarul lateral.
  5. În procesul de gătit nu uitați să amestecați biscuiții cu o spatulă, astfel încât să fie coapte uniform. După timp, evaluați structura produsului.Dacă crackerele sunt crocante, pot fi eliminate.
  6. Înainte de a servi, răciți, dacă doriți, presărați cu mărar proaspăt tocat. Crutoșii cremoși sunt perfect combinați cu smântână de grăsime, precum și cu sos de usturoi-maioneza.

Crackers cu aroma de crab

  • proaspătă marar - o jumătate de ciorchine
  • carne de crab - 120 gr.
  • usturoi - 3 cuișoare
  • pâine albă sau gri - 4 bucăți
  • sare - la gust
  • ulei de măsline - 35 ml.
  1. Treceți dinții de usturoi prin presă sau tăiați într-un mortar. Se amestecă cu ulei vegetal, condimente. Dezghețați carnea de crab, trimiteți-l la un blender pentru a face terci. Adăugați crabul la masa anterioară.
  2. Sare compoziția, mutați totul într-o pungă de plastic strânsă sau într-un recipient alimentar. Se taie pâinea în cuburi, se pune în cavitatea ambalajului, se cravată. Agitați proiectul astfel încât masa să fie distribuită uniform pe pâine.
  3. Linia de o foaie de copt cu hârtie sau folie, preîncălziți cuptorul (temperatura este de aproximativ 190-200 grade). Puneți pâinea pătată cu condimente într-un singur rând, lăsați să coaceți timp de 20 de minute.
  4. Asigurați-vă că crabul nu este ars. Rotiți biscuiții la fiecare 3-5 minute. După gătire, serviți fierbinte.Ca un sos, puteți amesteca usturoiul tocat și maioneză.

Brânză cu brânză

  • brânză tare - 250 gr.
  • pâine - 1 pâine
  • usturoi - 5 dinți
  • condimente (oricare) - la discreția
  • sare - la gust
  • ulei de floarea-soarelui - de fapt
  • piper negru - 3 ciuperci
  1. Tăiați pâinea în felii, apoi tăiați în cuburi. Puteți utiliza mai multe tipuri de pâine în același timp. Pe masă arata un amestec frumos de biscuiți negri, gri și albi.
  2. Se amestecă condimentele preferate la gust, se adaugă sare. Se taie pâinea tăiată cu un amestec uscat, se usucă cu unt. Puneți pe platou un plat plat pentru cuptorul cu microunde.
  3. Răciți brânza, presărați-le cu biscuiți. Trimiteți într-un cuptor cu microunde sau cuptor, setați funcția "Grill". În timp ce amesteci ocazional, gătiți crotonii timp de o jumătate de oră. Utilizați imediat după gătire. Puteți adăuga la supa-piure sau mânca ca o gustare pentru bere.

Brânză de pâine brună

 Brânză de pâine brună

  • pâine neagră - 0,5 rulouri
  • sare tocata - 15 gr.
  • usturoi - 5 dinți
  • ulei de măsline / vegetal - 90 ml.
  1. Ca regulă, cel mai potrivit tip de pâine este considerat "Darnitsky". Are structura poroasă necesară, ceea ce face ca biscuiții să fie clare.
  2. Se taie felii în cuburi sau felii subțiri (aproximativ 1 cm lățime).Într-un castron separat, amestecați sarea și untul, adăugați usturoiul trecut prin presă.
  3. Trimiteți cuburile de pâine în pachet, legați-o deasupra. Umflați cavitatea, apoi agitați dispozitivul astfel încât amestecul să fure fiecare mușcătură. Când pansamentul va acoperi pâinea, treceți la pasul următor.
  4. Preîncălziți cuptorul, aveți nevoie de o temperatură de aproximativ 200 de grade. Ungeți o foaie de copt cu unt sau acoperiți-l cu hârtie. Răspândiți biscuiții pe suprafață într-un singur rând.
  5. Coaceți pâinea în cuptor timp de un sfert de oră. Rusturile trebuie înroșite, după care pot fi atinse. Serviți cu maioneză, adăugând la ea hamei-suneli, busuioc, oregano etc.

Crackers în cuptorul cu microunde

  • usturoi - 6 cuișoare
  • pâine - 1 pâine
  • ulei de măsline - 185 ml.
  • sare - la gust
  1. În primul rând trebuie să tăiați plăcile de pâine. Se pot utiliza atât produsele de secară, cât și cele din cereale integrale. Alegeți la discreția dvs. Cuburi formate cu o lățime de aproximativ 1-1,5 cm.
  2. Lăsați biscuiții viitori la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. În această perioadă, vor dispărea puțin, astfel încât prelucrarea va avea loc mai repede.
  3. Pregătiți o tavă sau un vas rezistent la căldură, răspândiți cuburile de pâine într-un singur rând. Setați puterea minimă, uscați pâinea timp de 2-3 minute. Totul depinde de caracteristicile tehnice ale dispozitivului.
  4. Este important să se asigure că biscuiții nu sunt arși. În caz contrar, vasul va fi stricat și uscat. În timp ce pesmetul este lăsat, luați un castron și turnați ulei de măsline în el. Adăugați sare și usturoi pentru a apăsa presa.
  5. Scoateți biscuiții de la cuptorul cu microunde, turnați-le cu sos de unt de usturoi, apoi trimiteți-le să se coace din nou. În acest moment, durata lăcomiei nu depășește 1,5 minute.

Crackers într-o tigaie

 Crackers într-o tigaie

  • ulei de măsline - 85 ml.
  • pâine (orice) - 0,7 pâine
  • sare - 10 gr.
  • proaspete usturoi - 6 dinți
  1. Puneți pâinea în plăci, apoi cu bare dreptunghiulare. Desprindeți usturoiul și treceți-l prin presă. Pregătiți o tigaie de prăjit neacoperită sau cu un strat gros, se toarnă ulei și se adaugă usturoi.
  2. Încălziți vasele (starea de căldură roșie), trimiteți pâinea în cavitate. Se prăjește cu putere medie. Este important ca fiecare parte să devină roșie.
  3. Răspândiți-vă pe o prosoape de hârtie sau foaie de copt (3-4 straturi), puneți biscuiții.O asemenea mișcare va ajuta excesul de grăsime să se scurgă.
  4. Puteți găti biscuiții într-o tigaie într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, tocați pâinea în cuburi, se prăjește în ulei fierbinte. Lăsați să se scurgă, apoi frecați fiecare bar cu un singur cartof de usturoi.

Recomandări practice

  1. Merită să vă amintiți pentru totdeauna că regimul de temperatură al cuptorului este indicat aproximativ. Procedați de la caracteristicile tehnice ale unității.
  2. Dacă vorbim despre varietatea de "materii prime", durata tratamentului termic al pâinii negre este mult mai mare decât cea a gri sau albe. Această caracteristică se datorează densității.
  3. Alegeți temperatura potrivită. Nu este necesar să puneți o putere mare, suficientă de 140-150 de grade. În acest caz, puteți conta pe faptul că biscuiții nu vor arde.
  4. Taiați pâinea în plăci sau felii mari, astfel încât aceasta să fie mai plăcută din punct de vedere estetic. În cazul pâinii albe, tăiați-o în cuburi, negre - în benzi (bare).
  5. Se știe că pâinea absoarbe umezeala, așa că dispare repede. Se recomandă utilizarea produsului finit imediat după frigere, astfel încât să se păstreze o consistență crocantă.
  6. Dacă decideți să stați biscuiții pentru o vreme, lăsați-le la o umiditate de nu mai mult de 60%. Alegeți cu grijă vasele pentru depozitare, pungile de țesături potrivite sau recipientul pentru produse alimentare cu un capac.

Este ușor să pregătiți biscuiții acasă, dacă urmați instrucțiunile pas cu pas. Luați în considerare rețeta pentru cuburi de pâine prăjită cu brânză, usturoi, ierburi, bastoane de crab sau plante provensale. Faceți biscuiți în cuptor, cuptor cu microunde sau într-o tavă.

Video: 3 moduri de a face biscuiți delicios

3 voturi, în medie: 5,00 din 5
Vă sfătuim să citiți
  •  Cum sa faci cipuri de mere

    Cum sa faci cipuri de mere acasa

  •  Cum se face brânza Adygei

    Cum să faci brânza Adygei acasă

  •  Cum se fac chipsuri în cuptorul cu microunde

    Cum se fac chipsuri în cuptorul cu microunde: 8 rețete

  •  Cum să prăjiți arahidele într-o tigaie

    Cum se prajesc arahidele în tigaie

  •  Cum se face brânza de brânză

    Cum să faci brânză cu brânză acasă

  •  Cum să faci un cheeseburger

    Cum să faci un cheeseburger acasă

  •  Cum să gătești hrean

    Cum să gătești hrean la domiciliu

  •  Cum se face mozzarella

    Cum să faci mozzarella acasă

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți