Cum să gătești compot de mere: 7 rețete

Mulți sunt de acord cu afirmația că compoturile bunicii sunt mult mai gustoase decât sucurile achiziționate. Pe această bază, hostessul este în căutare de rețete delicioase care implică prepararea unei băuturi din mere pure și în combinație cu alte fructe de padure, fructe.

 Cum să gătești compotul de mere

Compote din mere proaspete

  • zahăr granulat - 0,3 kg.
  • Măr de sezon - 1 kg.
  • apa potabila - 950-1000 ml.
  1. Începeți prin sortarea merelor. Trebuie să eliminați toate exemplarele de compot care nu sunt potrivite pentru gătit. Nu folosiți fructe cu gaură de vierme și îndoiri.
  2. După selecție, clătiți fructele, le tăiați în bucăți de formă arbitrară. Aveți grijă de sterilizare. Procedura este ușor de purtat printr-o baie cu microunde sau cu apă. Se fierbe capacele.
  3. Pregătiți un recipient în care medicamentul va fi fiert.Trimiteți mere în oală, toarnă apă în masă și activați căldura maximă. După fierbere, coborâți placa fierbinte până la nivelul dintre mijloc și minim.
  4. Tomita de fructe alte 6 minute. Dupa albire, mutati marul intr-un filtru, lasati-l intr-un bazin cu apa rece. Apoi se toarnă merele în borcan. În apa clocotită, care a rămas din fierbere, se adaugă zahăr la gust.
  5. Se fierbe compoziția pentru a dizolva boabele, aderând la un foc mic. Când granulele se topește, umpleți cu o masă dulce un borcan de mere. Plasați un capac deasupra, dar nu strângeți.
  6. Acum începe sterilizarea. Liniați o tavă cu fundul larg, cu un prosop, puneți borcanul înăuntru. Umpleți recipientul smalț cu apă fierbinte, ajungând la cuierul de acoperire.
  7. Porniți soba la o rată medie, așteptați o treime de oră. După acest timp, efectuați un blocaj etanș, închideți imediat containerul. Inspectați gâtul pentru scurgeri, așteptați răcirea (zi).

Compote de mere congelate cu pere

  • zahăr granulat - 120-130 gr.
  • congelate de mere - 0,28 kg.
  • pere congelate - 0,27 kg.
  • proaspătă scorțișoară - de fapt

  1. Rețeta este bună deoarece fructele congelate sunt deja pregătite. Nu li se cere să se atingă și să se taie suplimentar. Este suficient să mutați pereul cu mărul într-un ciocan și să îl înmuiați sub robinet. După aceea, fructul este uscat.
  2. Acum ridica un vas de mărimea potrivită. Trimite merele dezghețate în ea, așteptați fierberea. De îndată ce se întâmplă acest lucru, opriți căldura până la minim. Așteptați încă 8 minute.
  3. În timpul alocat, merele cu pere se vor înmuia, ceea ce sugerează că este timpul să adăugați scorțișoară. Puteți introduce o pereche de muguri de garoafă.
  4. După adăugarea condimentelor, așteptați 5 minute, adăugați zahăr. Se amestecă compot până când boabele se dizolvă. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, consumați.

Compot de mere cu căpșuni

  • Lămâie - 60-70 gr.
  • zahăr granulat - 120-130 gr.
  • copt mere - 3 buc.
  • căpșuni - 0,3 kg.
  • mese (filtrat) apă - 1,6-1,8 l.
  1. Clătiți merele, puneți-le în bucăți. A îndepărta coaja sau nu este o problemă pur individuală. Dar este de dorit să scapi de miez. Apoi sortați boabele, îndepărtați cozile și resturile.
  2. Spălați din nou toate fructele, apoi lăsați-le într-o gaură până când se usucă. Se taie căpșunile cu plăci, se strânge sucul din citrice. Rind striuri chop.
  3. Puneți componentele enumerate într-o tava potrivită pentru gătit, turnați zahărul cu zahăr. Se amestecă manual, se lasă o treime de oră. În acest timp, fierbeți apă în cantitatea de rețetă. Umpleți-o cu materii prime.
  4. Instalați recipientul pe aragaz, așteptați 25-30 minute. Urmăriți focul, nu ar trebui să fie prea intens. Indicele optim este atunci când merele sunt ușor "bouncing".
  5. Băutura finită trebuie insistată până când se răcește, apoi se filtrează cu tifon (la discreție). Compotul de căpșuni de mere este servit la rece sau laminat peste cutii fierbinți.

Compote din mere uscate

 Compote din mere uscate

  • apă de masă - 2,8 l.
  • măr uscat - 1,5-2 pahare
  • sfecla de zahar - la gust
  • proaspătă scorțișoară - 1 băț
  • stafide fără semințe - 40 gr.
  1. Spălați merele uscate, pliați-le pe un filtru și așteptați să le uscați. Apoi puneți fructele într-o cratiță potrivită, adăugați apă, începeți să fierbți.
  2. Așteptați un sfert de oră. În acest timp, toculați scorțișorul de scorțișoară în praf, înmuiați stafidele în apă călduță. După o perioadă specificată, adăugați zahăr, condimente aromatice și stafide.
  3. Continuați să dormiți pe un indice mic până când boabele se dizolvă.Apoi opriți arzătorul, lăsați tava să stea până când se răcește. După 11 ore, filtrați, consumați.

Compot de mere și viburnum

  • zahăr granulat - 0,2 kg.
  • Kalina - 0,2 kg.
  • apă - 1,9 l.
  • măr - 0,45 kg.
  1. Eliberați viburnum, îndepărtați crenguțele și cozile, uscați fructele de pe o sârmă. Luați mere, scoateți-le din mijloc, tăiați-le în cuburi și spălați-le.
  2. Se toarnă apa în vase pentru a face compot, se adaugă zahăr. Se amestecă și se fierbe. Când cristalele se dizolvă, adăugați viburnum cu mere.
  3. Ieșiți din masa de fierbere, reduceți puterea la minim, gătiți încă 7-10 minute până când fructele se înmoaie. După aceea, se răcește și se consumă imediat. Puteți să răsuciți băutura în borcane și să plecați la iarnă.

Compotează cu mere și lămâie

  • apa potabila - 1,45 l.
  • Apple - 2,9 kg.
  • lamaie praf - 1,5 gr.
  • lamaie - 60 gr.
  • zahăr granulat - 0,34 kg.

  1. În primul rând, trebuie să selectați merele bune, apoi spălați și tăiați. Scoateți miezul și lăsați coaja. Se curăță citricele cu apă fiartă, apoi burete și sifon.
  2. Se taie o lămâie în felii sau jumătăți de felii de mărime egală. Se amestecă apa cu acid citric, se așteaptă ca particulele să se dizolve. Trimiteți mere la această soluție timp de 10 minute.
  3. Apoi adăugați zahăr, introduceți o lămâie, trimiteți vasele la foc. Se fierbe până când fructele se înmoaie. De regulă, 10-12 minute sunt suficiente.
  4. După timpul alocat, sterilizați compotul gătit într-o cratiță cu apă fiartă, turnând borcanul peste cuier. Petreceți etanșarea ermetică cu staniu, răciți într-o stare inversată.

Compote din mere și prune

 Compote din mere și prune

  • portocaliu - 1 buc.
  • măr - 600-650 gr.
  • prune sau prune de cires - 400 gr.
  • fructoză, zahăr granulat sau miere (orice îndulcitor) - la gust
  1. Aveți grijă de sortarea și clătirea merelor. Apoi, salvați-le din mijloc, nu îndepărtați pielea. Spalati portocalele cu apa clocotita pentru a le face mai sanatoase. Spălați coaja cu sifon.
  2. Acum, prăjiți merele cu nulechkami și semicercurile de citrice. Clătiți prune sau prune (opțional), tăiate în 2 bucăți pentru extragerea ușoară a carierelor.
  3. Trimiteți materiile prime fierte în vasul smalț. Adăugați îndulcitor, apă. Setați vasele de pe foc, fierbeți înainte de fierbere. Apoi așteptați 7 minute, opriți arzătorul, răciți compotul.

Toată lumea iubește compoturile de casă. Acestea sunt deschise în timpul iernii, când vârful producției de fructe a trecut deja.Băutul consumat este răcit în timpul verii pentru a-și stinge setea. Oricare dintre aceste rețete poate fi adaptată în felul dvs., prin schimbarea cantității de fructe și zahăr, adăugând ingrediente suplimentare. Experimentați-vă și încântați pe cei dragi!

Video: întregul compot de mere pentru iarnă fără sterilizare

2 voturi, în medie: 3,00 din 5
Vă sfătuim să citiți
  •  Avocado Smoothie

    Avocado Smoothies: Rețete de gătit

  • Tinctura de gutui pe vodca: retete

  •  Cum să faci vin de gutui

    Cum să faci vin de gutui acasă

  •  Cum să faci ceai cu lapte

    Cum să faci ceai cu lapte

  •  Sfeclă Kvass

    Sfecla de sfecla - cele mai bune retete pentru gatit

  • Cum sa gatiti compotul de prune: 7 retete

  •  Cum se face chacha din struguri

    Cum să faci chacha din struguri acasă

  •  Cum se face lapte de migdale

    Cum se face lapte de migdale acasă

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți