Cum să gătești gem de lingonberry: 13 rețete

Lingonberry a fost mult timp renumită pentru proprietățile benefice și vindecătoare. Băuturile din fructe sunt preparate adesea pe bază de băuturi din fructe, compoturi și gemuri. Lingonberry are un gust plăcut de tartă și iubitorii de fructe de padure nu pot să nu-i placă. Luați în considerare rețetele comune pentru a face bine.

Gem de ciocolată cu tehnologie clasică

• Varză de merișor - 950 gr.
• zahăr granulat - 1,2 kg.
• apă purificată - 220 ml.

1. Puneți lingonberries pe o foaie, scoateți ramuri, frunze și fructe putrezite. Trimiteți blocajele potrivite pentru a bloca într-un ciocănel, clătiți cu apă curgătoare.Lăsați un timp pentru a permite fluidului să se scurgă complet.
2. Re-așezați lingonberry pe cârpă, uscat. Apoi, trimiteți boabele în castronul de fier. Încălziți apa înainte de apariția primelor bule, umpleți-o cu fructe. Lichidul ar trebui să acopere un pic de lingonberry. După 2-3 minute, drenați bulionul.
3. Se toarnă apa purificată în conformitate cu rețeta în tava de dimensiuni adecvate. Așteptați pentru fierbere, adăugați zahăr. Pe măsură ce cristalele se dizolvă, adăugați boabele. Opriți soba, lăsați produsul timp de 8-9 ore.
4. După insistența ingredientelor, repetați procesul de gătire. Realizați manipularea până când compusul se îngroațește. Apoi, distribui delicatețea fierbinte peste cutii uscate, roll up. Depozitați la temperaturi scăzute.

Cowberry și Clove Jam

• apă - 500 ml.
• zahăr - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• garoafa - 7 boboci

1. Se toarnă boabele preparate cu apă clocotită, apoi se transferă într-o oală smalțată. Într-un recipient separat, fierbeți siropul din apă și zahăr.
2. Umpleți boabele cu o compoziție uniformă în cuști, adăugați muguri de garoafe. Se amestecă ușor ingredientele cu o spatulă din lemn. Întoarceți soba pe o mică putere.
3. Se fierbe lingonberry 30-40 de minute. În continuare, tratamentul trebuie distribuit băncilor care au fost supuse sterilizării. Rulați metoda clasică, păstrați-o în frigider.

Gem de ciocolată cu dovleac

• Carnation (muguri) - 3 buc.
• zahăr - 270 gr.
• scorțișoară (proaspătă) - 6 gr.
• dovleac de dovleac - 450 gr.
• lingonberry (coapte) - 1,1 kg.

1. Pregătiți lingonberries, trimiteți fructe de padure într-un recipient adecvat. Combinați fructul cu zahăr, puneți tigaia pe sobă. Se amestecă ingredientele, se fierbe o jumătate de oră.
2. În paralel, tăiați pulpa de dovleac în bucăți rectangulare, trimiteți la masa totală. Se toarnă mirodenii, amestecați ușor ingredientele. Încercați să nu deteriorați boabele.
3. Se fierb componentele până când se înmoaie. După aceasta, puneți tratamentul în borcane sterile, etanșați cu capace. Trimiteți-l într-un loc răcoros.

Gem și merișor de merișor

• apa minerala (fara gaz) - 1 l.
• afine (proaspete) - 550 gr.
• zahăr granulat - 1,6 kg.
• lingonberry (coapte) - 0,6 kg.

1. Pregătiți boabele pentru gătit. Așteptați ca fructele să se usuce, faceți un sirop în paralel. Combinați apa minerală și nisipul, gudronul până la un amestec omogen.
2. Se toarnă fructe uscate calde în amestec. Trimiteți cratița în sobă.Se fierbe alimentele la căldură scăzută până când se înmoaie.
3. Timpul de manipulare va fi de aproximativ 40 de minute. Efectuați procesul de sterilizare a cutiilor, se toarnă în ele un tratament. Închideți naila containerului, curățați după răcire în cămară.

Cowberry și Apple Jam

• apă filtrată - 200 ml.
• mere (dulce) - 0,9 kg.
• zahăr granulat - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Utilizați modul obișnuit de sortare a boabelor, clătiți fructele potrivite și le așezați pe țesătură pentru a le usca. Împărțiți merele, lăsați numai pulpa.
2. Apoi, zahărul trebuie turnat într-un recipient pentru a face gem. Se toarnă în apă, trimite la foc. După ce nisipul s-a dizolvat, adăugați felii de mere și lingonberries în sirop.
3. Se fierb produsele timp de 2 minute, se stinge arzătorul, se lasă componentele timp de câteva ore. Repetați manipularea, imediat ce apar primele bule, opriți aragazul.
4. După 3 ore, reluați procesul de fierbere. Porniți gazul la minimum, chinuiți componentele până când se îngroațește.
5. Urmați procesul, amestecați constant ingredientele, îndepărtați spuma. După aceea, rotiți tratamentul în mod obișnuit.

Lingonberry gem cu lămâie

• apa potabila - 300 ml.
• Scorțișoară (praf) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• mere (roșu) - 360 gr.
• vanilie - 3 gr.
• zahăr - 0,9 kg.
• lămâie - 1 buc.

1. Spălați fructele și fructele de pădure, sortați cu grijă ultimul. Uscați produsele. Luați pulpa de pe mere, tăiați plăcile. Împingeți-le cu suc de lamaie, săriți peste coaja prin combinație.
2. Așezați miezul și coaja merelor într-o cratiță mică. Se toarnă în apă, porniți aragazul. După fierbere, fierbeți mâncarea timp de 3-4 minute. Stingeți supa într-un recipient rezistent la căldură. Adăugați mere și lingonberries la lichid.
3. Se fierb ingredientele timp de 2-3 minute, se toarnă bulionul într-o tigaie curată. Pentru confort, folosiți tifon. Se toarnă zahărul granulat în lichid fierbinte. Re-trimiteți bulionul dulce pe plită, așteptați ca particulele să se dizolve.
4. După aceea, în siropul finit trebuie să adăugați boabele și merele procesate. Reduceți soba la minimum, amestecați componentele. După chinul de fierbere, ordinul de o jumătate de oră. 10-12 minute înainte de sfârșitul manipulării, turnați cu miros și condimente.
5. Se amestecă delicatețea, îndepărtați plăcile, dacă este necesar. Mai mult, tratamentul în modul obișnuit este distribuit între recipientele pregătite. Rulați produsul cu capace sterile.Păstrați mult pe tehnologia clasică.

Lingonberry gem

• zahăr - 1,2 kg.
• fructe de palmier - 1.7 kg.

1. Îndepărtați tulpina de pe fructe de padure, sortați și clătiți într-un ciocănel. Puneți lingonberries pe un prosop, așteptați pentru uscare. Se toarna fructele de padure cu apa clocotita.
2. Acum puneți afinele într-un recipient cu fund gros. Se toarnă cantitatea necesară de nisip. Lăsați până când sucul apare timp de aproximativ 1 oră.
3. Trimiteți recipientul pentru alimente la sobă, așteptați să apară bulele. Se agită componentele timp de aproximativ 7 minute. Se toarnă gemul de lingonberry în borcane, plută cu capron.

Lingonberry gem cu nuci

• Boabe de boabe - 0,5 kg.
• nuci (decojite) - 340 gr.
• mere - 530 gr.
• Zahăr - 1,1 kg.

1. Pregătiți lingonberries pentru gătit în continuare. Tăiați merele în felii, îndepărtați mai întâi coaja. Se taie nucile in orice fel posibil.
2. Luați un vas cu un fund gros, puneți produsele în recipiente în straturi. Puneți lingonberries, felii de fructe, nisip, nuci. Se încălzesc ușor componentele peste căldură, se amestecă.
3. Urmăriți procesul, dacă este necesar, turnați puțin lichid. Se amestecă alimentele, se fierbe aproximativ 13-15 minute.Opriți soba, lăsați masa la temperatura camerei până când se răcește complet.
4. Repetați procesul de blocare timp de 10-13 minute. Setați recipientul pentru alimente. Realizând manipularea pentru a treia oară, amestecați delicatețea cu o masă groasă. Delicacy se rostogolește, se curăță în frig.

Gem de mure și de morcov

• morcovi - 315 gr.
• zahăr nisip - 420 gr.
• lingonberry proaspăt - 940 gr.

1. Spălați morcovii cu un burete pentru feluri de mâncare, frecați-le cu o găleată cu găuri mari. Se fierbe apa într-o cratiță mică, se pun lingonberries în lichid fierbinte pentru câteva minute.
2. Strângeți fructele. Luați un recipient curat cu un strat de email, combinați într-un recipient cu lingonberries, zahăr și morcovi tocați. Porniți soba, începeți procesul de fierbere.
3. Procedura durează aproximativ 35 de minute. Nu uitați să amestecați ingredientele. Se toarnă tratamentul terminat în borcane uscate, închideți nailonul. Îndepărtați tratamentul într-un loc întunecat.

Lingonberry gem cu pere

• pere (greu) - 0,7 kg.
• zahăr granulat - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• var - 2 buc.
• apă minerală (fără gaz) - 350 ml.

1. Spălați fructele de pere, îndepărtați-le.Trimiteți eșantioane întregi într-un castron cu apă rece. Strângeți sucul din citrice, amestecați-l cu fructul. Îndepărtați coaja într-un mod convenabil, trimiteți o tavă separată.
2. Adăugați la piersic citrice preparate fructe de padure și coaja cu pere. Se toarnă în apă minerală necarbonată. După fierbere, fierbeți ingredientele timp de aproximativ 10 minute. Grind amestecul printr-o sită fină.
3. Scoateți fructele înmuiate, tăiați plăcile subțiri. Scapă de mijloc. Adăugați pere tocată la piureul de fructe de padure. Turnați zahărul, amestecați ingredientele.
4. Porniți procesul de gătire. Îndepărtați spuma formată, nu mai încetați să amestecați produsele. Timpul de manipulare este de 45 de minute. Trimiteți tratamentul de lingonberry la borcanele pregătite, plută. Păstrați blocajul în frig.

Lingonberry gem într-un aragaz lent

• suc de lămâie proaspătă - 43 ml.
• afine - 0,55 kg.
• zahăr - 0,35 kg.

1. Pregătiți fructele în mod obișnuit. Trimiteți lingonberries la bolul multi. Straturi alternative cu zahăr. La sfârșit se presară produsele cu suc de citrice.
2. Pe multicooker puneți programul "Quenching". Setați ora pe cronometru 55-60 de minute.Închideți capacul multicooker, deschideți supapa pentru a permite evacuarea aburului.
3. Verificați sistematic masa, amestecați și îndepărtați spuma. După data de expirare, setați modul "Încălzire", lăsați produsul să se estompeze timp de 2 ore. Se toarnă tratamentul din recipientul de sticlă pregătit, se rostogolește.

Gem de ciocolată cu portocale

• lamaie (mare) - 2 buc.
• coacere lingonberries - 3,1 kg.
• zahăr - 1,6 kg.
• portocale mari - 3 buc.

1. Pregătiți citrice pentru proces. Din fructe ar trebui să fie doar felii, decojite din film. Se taie fructele în bucăți mici. Spălați lingonberries, se usuce pe un prosop. Puneți boabele în recipient, adăugați zahăr.
2. Porniți arzătorul pe un foc mic. Se fierbe, nu uita să amesteci. Este foarte recomandat să curățați spuma. Produsul Tomite o jumătate de oră. După aceasta, trebuie să adăugați bucăți de citrice la amestec. Se fierbe câteva minute.
3. Strângeți compoziția, trimiteți lobulele în borcane sterile. Re-fierbeți siropul timp de 2-3 minute. Umpleți cu compoziția fierbinte a produselor finite. Oțelul se topește, după ce se răcește, se pune în frigider.

Lingonberry gem cu afine

• apă filtrată - 150 ml.
• afine - 0,55 kg.
• zahăr - 0,65 kg.
• afine - 0,6 kg.

1. Trimiteți boabele preparate la tigaie. Se toarnă în apă, așteptați pentru fierbere. Transformați produsul într-un mod accesibil pentru piure. Într-o cratiță de smalț, amestecați masa de boabe și zahăr.
2. Porniți focul lent, reduceți compoziția într-o stare groasă. Nu uitați să scoateți scurful și amestecați ingredientele. Se toarnă masa dulce în borcane sterile, plută.

Pregătiți-vă pentru cei dragi un tratament unic. Consolidați-vă sistemul imunitar în orice moment al anului. Încercați toate variantele de tratament cu lingonberry. Nu vă fie frică să experimentați. Boabele sunt perfect combinate cu fructe exotice.

Video: blocaj de lingonberry în 5 minute