Cum se păstrează boabele de cafea acasă

Cafeaua este considerată o băutură unică, consumată în aproape toate țările lumii. Pentru a vă bucura pe deplin de gustul deosebit și de aroma revigorantă, este necesar să folosiți doar boabe de înaltă calitate. Barmanii experimentați într-o singură voce afirmă că produsul trebuie depozitat în condiții de umiditate și temperatură optime. În caz contrar, cafeaua va pierde unele dintre proprietățile sale benefice, ceea ce va afecta caracteristicile gustului. Cum se stochează cerealele integrale? Luați în considerare aspectele importante în ordine, oferim sfaturi practice.

 Cum se păstrează boabele de cafea

Consecințele depozitării necorespunzătoare a boabelor de cafea

  1. Fracțiunile uleioase sunt responsabile pentru caracteristicile gustului cafelei. La contactul cu aerul, suprafața boabelor este oxidată rapid, ceea ce duce la despicarea componentelor principale.
  2. Datorită depozitării necorespunzătoare, cafeaua pierde cea mai mare parte a gustului, care dispare total după un anumit timp. Mirosul se evaporă în primul rând, ca urmare a faptului că cafeaua devine gustoasă, murdară.
  3. Cerealele capătă o textura mai densă, în cavitatea cafelei se formează substanțe străine. Această caracteristică dă băuturii gătite un miros acru și o spumă fără gust pe suprafață.
  4. Boabele de cafea absoarbe rapid umezeala. Dacă sunt depozitate necorespunzător, fasolea este expusă mucegaiului care nu poate fi îndepărtat. Umiditatea și oxidarea provoacă descompunere rapidă.
  5. Dacă păstrați borcanul împreună cu alte produse mirositoare (fructe citrice, usturoi, condimente aromatice etc.), boabele preiau aroma și devin inadecvate consumului.

Câte boabe de cafea trebuie păstrate

Dacă ați achiziționat boabe de cafea în ambalajul original, siguranța produsului în formă închisă este indicată pe partea din spate a produsului. Ca regulă, durata depozitării variază în decurs de 2-4 ani. În cazul în care pachetul a fost deschis, dar există o supapă de reținere, durata de depozitare este de aproximativ 2-3 luni.Majoritatea producătorilor recomandă utilizarea unei ambalaje deschise de cafea timp de o lună.

Este important!Nu depozitați boabele de cafea în formă deschisă sau în recipiente închise. O astfel de mutare expune produsul la o deteriorare rapidă, ca urmare a faptului că boabele devin nepotrivite pentru consum..

Facilități de stocare a cafelei

  1. Când cumpărați un produs în ambalajul original, tăiați cu atenție un colț al ambalajului. În nici un caz nu scoateți întreaga secțiune superioară astfel încât gaura să fie mai lată. Se toarnă cerealele pentru șlefuire în cantitățile necesare, apoi se înfășoară bine ambalajul. Procedând astfel, încercați să eliberați tot aerul din ambalaj pentru a spori siguranța produsului.
  2. După cumpărarea produsului, se recomandă să-l turnați într-un borcan sigilat. În ceea ce privește materialul, ia în considerare opțiunile de sticlă, ceramică, metal, plastic, lemn. Condiția principală - prezența unui capac care va înfunda cafeaua cât mai strâns posibil.

Recomandări practice

  1. O caracteristică importantă a depozitării boabelor de cafea este că trebuie sortate.De exemplu, dacă utilizați Arabica și Minas, selectați pentru fiecare tip un recipient separat, cu capac. În caz contrar, un soi va prelua mirosul altui, ceea ce va duce la amestecarea mirosurilor. Același lucru este valabil și pentru cafeaua măcinată. Asigurați-vă că băncile sunt întotdeauna bine etanșate.
  2. Alegeți cel mai bun loc pentru a stoca produsul. Razele ultraviolete directe, precum și aburul de gătit, nu trebuie să pătrundă în cavitate. Recomandarea este relevantă în special în cazurile în care cafeaua este depozitată într-un dulap de bucătărie cu balamale. De asemenea, ar trebui să evitați schimbările bruște ale temperaturii și umidității.

Este important!
Nu puneți un recipient de cafea pe pervazul ferestrei, lângă un radiator, lângă chiuvetă. Preferați locurile în care există ventilație naturală.

Ce să păstreze boabele de cafea

Este important să vă amintiți pentru totdeauna că neglijența în ceea ce privește alegerea unui recipient de cafea duce la deteriorarea rapidă a fasolei. Din acest motiv, se recomandă examinarea mai detaliată a fiecărui material, după care este necesară luarea unei decizii luând în considerare posibilitățile financiare și, de fapt, sortarea magazinului.

 Ce să păstreze boabele de cafea

Preferați recipientele care sunt echipate cu un inel de cauciuc sau silicon în jurul perimetrului capacului. Această caracteristică va împiedica adoptarea mirosurilor de fasole din alte soiuri.

Container de sticlă
Banca este considerată cea mai populară, poate fi achiziționată în hypermarket-uri mari precum Auchan, Okay sau în magazinele All-in-Home (Ikea, Lumea noastră, etc.). O modalitate bună și relativ ieftină de a stoca cafeaua la domiciliu nu va permite ca umezeala să intre în cavitate, ceea ce va menține boabele în stare bună pentru o perioadă lungă de timp.

Capacitatea metalului
Nu este cea mai bună soluție pentru depozitarea boabelor de cafea. Cutii de conserve pot fi găsite în aproape orice casă, bomboane sau ceai de frunze este vândut în ele. Caracteristica negativă a rezervorului este considerată a fi o etanșeitate scăzută. Fasolea absorbe parțial mirosul dacă există grupuri de alimente în mișcare în apropiere. În acest caz, boabele pot obține aroma adecvată de metal de staniu.

Containere din plastic
Cutiile și borcanele din plastic sunt considerate cele mai ineficiente metode de depozitare a boabelor de cafea. Fasolele adoptă aroma specifică a plasticului și, dacă recipientul nu este echipat cu un capac cu o bandă de cauciuc siliconic, aromele și umezeala străine pătrund rapid în cavitate.În acest caz, boabele afectează și aerul care pătrunde în borcan. Vă recomandăm să renunțați imediat la această opțiune.

Capacitate ceramică
O soluție excelentă pentru depozitarea boabelor de cafea este totuși extrem de dificil de găsit un borcan cu un capac etanș. În secțiunile de feluri de mâncare de pe rafturi sunt frumoase recipiente decorative destinate cerealelor, zahărului și altor produse vrac. Modul estetic este uimitor, veți găsi un borcan pentru fiecare gust. Principalul lucru este să alegeți un produs cu distanțiere din cauciuc și, dacă este posibil, să aveți cleme pe laturi. Politica de tarifare pentru rezervoarele de stocare de acest tip variază în funcție de dimensiune și de producător.

Containere din lemn
Dulapurile și cutiile frumoase din lemn vor fi o soluție excelentă decorativă, dar ele sunt impracticabile. Produsele dintr-un astfel de material nu au o abilitate repulsivă, într-o măsură mai mare, de asemenea, nu economisesc de la penetrarea umidității și a aerului. Cutiile nu sunt echipate cu benzi de cauciuc strânse, ceea ce expune boabele la deteriorare în primele 5-7 zile. În același timp, particularitatea rezervorului de lemn este caracteristică atât pentru depozitarea boabelor întregi cât și a fasolei.

Unde să depozitați cafeaua

După selectarea unui recipient adecvat pentru depozitarea boabelor de cafea, rămâne să se determine locul în care va sta banca. Dacă capacitatea este transparentă, depozitarea în locul greșit duce la pierderea gustului în cafea, chiar dacă aroma nu se evaporă. Un efect similar se realizează datorită luminii care afectează structura fasolei.

Bucătărie raft (deschis)
Este imposibil să evitați efectele negative ale umidității, luminii și temperaturii, dacă țineți boabele în acest fel. Pe un raft de bucătărie deschisă, puteți stoca numai cafea în borcane ceramice sau sticlă complet opace.

Dulap de bucatarie (inchis)
Cel mai bun mod de a stoca cafeaua. Atunci când este instalat corect, banca va fi protejată de o diferență de temperatură puternică, de umiditate, de curente posibile, de mirosuri, de lumină. Dacă este posibil, trimiteți boabele de cafea într-un dulap care este departe de chiuvetă, aragaz cu gaz / electric, cuptor și ferestre.

Păstrați borcanul departe de formulele pierdute și alte produse care au o aromă puternică (lumanari parfumate, condimente și mirodenii, coajă de citrice, ierburi, fructe uscate, fructe confiate etc.).Se permite să se pună fasole împreună cu cereale, paste, paine. Asigurați-vă că acordați atenție ventilației, trebuie să fie prezent.

În cazul în care boabele de cafea nu sunt depozitate în mod corespunzător, produsul suferă o deteriorare rapidă, ca urmare a faptului că nu mai este recomandată consumarea. Alegeți un container adecvat din sticlă, ceramică, plastic sau metal, trimiteți borcanul într-un dulap închis de bucătărie cu ventilație naturală.

Video: cum să alegi cafeaua potrivită

2 voturi, în medie: 5,00 din 5
Vă sfătuim să citiți
  • Cum de a salva busuiocul pentru iarna: 6 moduri

  •  Cum să salvați rădăcina de patrunjel pentru iarnă

    Cum să salvați rădăcina de patrunjel pentru iarnă

  •  Cum să salvezi piperul de iarnă

    Cum să salvezi piperul de iarnă

  • Cum se păstrează feijoa la domiciliu

  • Cum se salvează usturoiul pentru iarnă: 3 moduri

  •  Cum se păstrează alunetele

    Cum se păstrează alunele la domiciliu

  •  Cum se păstrează o gutui

    Cum să păstrați o gutui la domiciliu

  •  Cum să păstrați ouăle de prepelite

    Cum să păstrați ouăle de prepelite

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți