Cum să gătești compotul de cireșe: 10 rețete

Compotul de cireș este cunoscut de la începutul copilăriei. Gustul unic al băuturii este unic, iar compoziția conține o mulțime de vitamine. În plus față de cireșe, puteți adăuga diferite fructe și fructe de pădure la compot. Să analizăm în detaliu fiecare rețetă pentru fabricarea compotului de cireș.

Compot de cireș clasic

• apă filtrată - 2,7 l.
• fructe de cirese proaspete - 650 gr.
• zahăr granulat - 250 gr.

1. Îndreaptă cu grijă fructele, scapă de specimenele putred și deteriorate. Trimiteți o cratiță de apă la sobă, aduceți-l la fierbere. Odată cu apariția primelor bule, adăugați cireșul.
2. Se fierbe fructele timp de 5 minute. După aceea, se toarnă zahărul. Așteaptă câteva minute.Se amestecă bine ingredientele, opriți arzătorul.
3. Se toarnă compotul de cireșcă fiert într-un recipient adecvat. Se răcește la temperatura camerei, apoi se răcește.

Compote pe bază de cireșe și cireșe dulci

• Cherry - 400 gr.
• cireasa dulce - 250 gr.
• zahăr nisip - 320 g.
• acid citric - 2 gr.

1. Clătiți și, dacă este necesar, sortați fructele, îndepărtați tulpina. Trimiteți tigaia smalțată pe plită, turnați-o în apă, așteptați până apar primele bule.
2. După aceasta, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și acid citric. Se amestecă bine ingredientele până când cristalele se dizolvă complet.
3. Adăugați fructe de padure. Gatiti compotul timp de aproximativ o jumatate de ora, opriti aragazul. Acoperiți tigaia cu un capac strâns, înfășurați recipientul cu un prosop cald. Așteptați răcirea, beți compotul răcit.

Compot de cireș cu mere

• cireșe fără coji - 600 gr.
• zahăr - 300 gr.
• mere - 900 gr.

1. Clătiți merele, îndepărtați coaja și miezul. Se taie în bucăți mici. Apoi, trimiteți fructele într-o cratiță potrivită, turnați cantitatea necesară de apă.
2. Trimiteți tigaia în sobă, aduceți la fierbere.După apariția primelor bule, reduceți puterea arzătorului la minimum. Presați cireșele congelate.
3. Componente Tom aproximativ 15-20 de minute. Lăsați compoziția cu capacul închis pentru o vreme. Compotul este recomandat să se răcească înainte de utilizare.

Compote din cireșe și coaja de portocale

• zahăr - 750 gr.
• cireș proaspăt - 1,5 kg.
• mere - 2 kg.
• coaja de portocala - 120 gr.

1. Spalati cu atentie merele, taiati-le in felii mici, scapati de miez. Apoi treceți la prepararea cireșelor, spălați și sortați fructele.
2. Puneți mâncarea într-o cratiță potrivită, turnați-o cu apă clocotită. Se fierbe ingredientele timp de 20 de minute, după un timp, se adaugă zahăr.
3. Se taie mărunt coaja portocalie și se adaugă greutatea totală. Tomita compotează încă 10-15 minute. După ce se răcește lichidul, serviți cu gheață și frunze proaspete de menta.

Compot de cireșe cu lichior

• zahăr granulat - 450 gr.
• cireș lichior - 120 ml.
• mere - 900 gr.
• copt cires - 1 kg.

1. Clătiți și re-alegeți cireșe și mere în modul obișnuit. Îndepărtați coaja din fruct, tăiați miezul. Se taie merele în felii mici.
2. Trimiteți cireșele și felii de fructe într-o oală cu fund gros, turnați cantitatea necesară de apă. De îndată ce compoziția începe să fiarbă, reduceți arzătorul la minimum.
3. Turnați zahărul, fierbeți compotul pe sobă timp de 25 de minute. Acoperiți tava cu un capac, scoateți-l din arzător. Înfășurați o pătură, compoziția trebuie să se răcească complet.
4. Răciți băutura, turnați compotul în ochelari, adăugați câte 15 ml la fiecare recipient. cireșe lichior. Decoreaza cu o bace proaspata si o frunza de menta.

Coacăz de coacăz negru

• Cherry - 300 gr.
• coacăz - 150 gr.
• zahăr - 120 gr.
• apă purificată - 1 l.

1. Boabele ar trebui spalate si sortate bine. Trimiteți-le la tigaie, se toarnă în apă rece. Adăugați zahăr, puneți recipientul pe aragaz.
2. Se fierb amestecul, opriți arzătorul. Acoperiți tava cu un capac, înfășurați recipientul cu un prosop. Permiteți compotului să se infuzeze și să se răcească.

Compot de cireș cu lămâie

• zahăr nisip - 250 gr.
• apa potabila - 3 l.
• congela cirese - 550 gr.
• lamaie - ½ buc.

1. Se toarnă cantitatea necesară de apă în vas, se trimite în sobă. Strângeți sucul de la lamaie într-un recipient comun.
2. Adăugați zahăr și fructe de padure congelate la tigaie. Se amestecă bine ingredientele.
3. Așteptați până apar primele bule. După aceea, opriți căldura, scoateți tava în lateral.
4. Acoperiți recipientul cu un capac, înfășurați un prosop cald. Permiteți compotului să se infuzeze timp de aproximativ 3 ore.

Compot de cireșe și zmeură

• cirese proaspete - 950 gr.
• zmeura - 550 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• apa potabila - 2,8 l.

1. Enumerați zmeura, scoateți tulpinile, clătiți bine cu apă curentă. Aruncați produsul într-un sondă, așteptați ca lichidul să se scurgă complet.
2. Faceți o manipulare similară a cireșului, îndepărtați și ramurile. Puneți boabele într-un vas de email, toarnă apă potabilă. Trimiteți recipientul în sobă, porniți focul.
3. De îndată ce compoziția începe să fiarbă, adăugați zahăr. Se amestecă bine ingredientele până când cristalele se dizolvă complet. Tomit compotează aproximativ 10 minute, scoateți tigaia din aragaz.
4. Se toarnă băutura finită în borcane pre-sterilizate. Recipiente din sticlă din sticlă cu capac. Înfășurați cutia cu un prosop, după răcire, puneți-le într-un loc răcoros. Compotul poate fi, de asemenea, consumat după fierberea la rece.

Cherry compote într-un aragaz lent

• Cirese - 120 gr.
• Apple - 1 buc.
• orice boabe - 70 gr.
• zahăr - 130 gr.

1. Sortați și clătiți mâncarea, tăiați mijlocul mărului.Este recomandabil să extrageți oasele din cireș. Se taie merele în bucăți mici.
2. Puneți toate ingredientele în castron, turnați cantitatea necesară de apă. Expuneți pe modul aparat de uz casnic "gătit pentru un cuplu", fierbeți compoziția de 12 minute. Puteți folosi compotul sub orice formă.

Compot de cireșe fără sterilizare

• zahăr - 180 gr.
• Cirese - 600 gr.
• acid citric - 12 gr.

1. Folosind metoda obișnuită, sortați și spălați boabele, scapați de copiile rasfatate. Luați o ceașcă potrivită, se toarnă în apă rece, puneți o cireșă în ea, așteptați 25 de minute.
2. Clătiți bine paharul de compot și uscați borcanele. După toate manipulările, puneți cireșele într-un recipient.
3. Se toarnă o cantitate egală de vrac în fiecare borcan. Se fierbe apa, în capacele de proces paralel pentru îmbinarea cu aburi.
4. Turnați apă fierbinte fierbinte în borcane, efectuați manipulările cu precauție extremă. În caz contrar, riscați să rupeți sticla.
5. Rulați borcane fierbinți din borcane de sticlă. Rotiți containerul cu capul în jos, scuturați puțin. Puneți borcanele cu fața în jos pentru a se răci. Păstrați băutura într-un loc răcoros.

Pregătirea compotului de cireș nu este deosebit de dificilă. Luați în considerare diversele rețete de băuturi care pot fi consumate imediat după gătire. Rulați tratamentul pentru iarnă. Compotul de cireș poate fi gătit cu fructe de padure sezoniere sau congelate. Variați cantitatea de ingrediente pe baza gustului. De asemenea, ia în considerare dulceața băuturii, în funcție de maturitatea produselor.

Video: compot de vișină pentru iarnă