Cum să gătești ouă de prepel pentru un copil

Gălbenuțele de ouă de prepel sunt mult mai sănătoase decât puiul. Sunt bogate în potasiu, vitamina A, magneziu și fier. Produsul reperat este inclus în meniul pentru copii pentru a reduce probabilitatea de anemie și a bolilor sistemului nervos, a normaliza digestia copilului și a întări sistemul imunitar. Proteina de prepeltă este bine absorbită, dar este recomandată copiilor de la 1-2 ani. Suplimente utile destinate copilului, fierte. Mâncărurile prăjite și murate au un efect rău asupra unui stomac neformat.

Modă pentru copii

Copilul este introdus într-un produs nutritiv și natural la 7-8 luni. Pediatrii recomandă limitarea gălbenușurilor. Sugarii la această vârstă sunt încă alăptați sau hrăniți cu sticle. Amestecurile și laptele matern satisfac în totalitate necesitatea corpului copilului pentru aminoacizi și materiale de construcție,necesare pentru dezvoltarea sistemului muscular.

Proteina de prepelit nu aduce nici un beneficiu micului consumator. Dar poate cauza erupții cutanate și diaree. Și, deși alergia la produsul prepeliță este un fenomen rar, este mai bine să nu risti sănătatea copilului.

Spotul de ou înainte de a mânca trebuie să gătească tare fiert. Stomacul copilului nu percepe gălbenușul lichid. Suplimentul provoacă balonare, colică și diaree.

Cum sa alegi materialul brut potrivit

Reacția copilului la hrană pentru prepelițe depinde de calitatea produsului. Puteți cumpăra ouă din mâini numai de la prieteni buni care respectă toate cerințele sanitare. Dar este mai bine să mergeți la cel mai apropiat supermarket și să examinați cu atenție ambalajul și coaja:

1. Suprafața stralucitoare avertizează că data expirării urmează să expire. Ouăle proaspete sunt matoase.
2. Ambalajele trebuie să fie intacte, fără îndoiri, muchii rupte și alte deteriorări.
3. Dacă există crăpături în cochilie, este foarte probabil ca microbii sau infecțiile să se afle în interiorul produsului prepeliță. Materiile prime infectate nu trebuie administrate copilului.

Soluții dezinfectante

Pentru a proteja sănătatea copilului, mama trebuie să pregătească o soluție din apă fiartă și săpun de mână. Ouăle se transferă într-o sită și se scufundă în lichid timp de 3-4 minute. Acest timp este suficient pentru a distruge microbii. Tăiați coajă cu mâinile sau o perie nu merită. Este foarte fragil și poate sparge orice impact mecanic.

Ghivecul dezinfectat este spălat sub robinet. Apa de rulare va spăla resturile soluției de săpun, astfel încât componentele chimice să nu fie absorbite în alb și gălbenuș în timpul tratamentului termic.

Dacă mama nu dorește ca mâncarea pentru bebelușul care intră în contact cu agenții chimici să fie înlocuită cu sifon obișnuit. Pentru 2 pahare de apă, luați 1 lingură. l. uscat și se amestecă pentru a dizolva aditivul. Spoturile sparte sunt imersate într-o soluție dezinfectantă timp de 10 minute și apoi clătite.

preparare

Ouăle de prepeliță pentru bebeluș sunt gătite în două moduri:

1. Billet cu coajă, care se sparge în timpul spălării, se pune într-o cratiță mică și se toarnă apă rece. Lichidul trebuie să acopere complet produsul, astfel încât materia primă să fie fiartă uniform.Capacitatea pusă pe aragaz, incluzând focul maxim. În cazul încălzirii treptate, riscul este redus, încât coaja se va sparge și apa va intra în proteină. Când ouăle încep să fiarbă, puterea este redusă. La temperatura minimă, piesa de lucru este fiartă timp de 5 până la 7 minute.
2. Dacă coaja nu este deteriorată, mai întâi aduceți apa la fierbere. Se adaugă 20 g de sare în lichidul de gătit și se agită. Apoi, lingurați ușor produsul cu o lingură sau un filtru mic. La fața locului 5-6 minute.

Ouăle finite sunt filtrate și imediat turnate cu apă rece. Datorită scăderii dramatice a temperaturii, coaja va fi ușor separată de proteine.

Mama este lăsată să curețe produsul prepeliță și să îndepărteze gălbenușul. Pentru prima hrănire, utilizați 10 sau 12 părți din semifabricatul de vitamine. Componenta se rupe cu o furculiță și se adaugă puțină lapte sau amestec, aducând vasul la o consistență cremoasă.

În cazul în care copilul nu-i place gustul alimentelor complementare, gălbenușul poate fi adăugat în ovăz. Hrișcă sau orez se curăță cu oul, dar ulei, sare sau condimente nu pot fi adăugate. Copilul va iubi versiunea de gălbenuș și grâu. Cerealele finite sunt biciuite cu un bullet de prepeliță pentru a face o masă pufoasă, similară cu o sufla.

Ouăle merg bine cu piure de legume și supe de lumină. Gălbenele fierte se adaugă, de asemenea, la chiftetele de carne tocată, chifteluțele și alte feluri de mâncare din carne sau pește.

Modalități pentru copii de la 3 la 7 ani

Din an la an, copiii încearcă și veverițele. Mama dă copilului jumătate sau un întreg ou fiert, de trei ori pe săptămână, cu cereale, cu piure de legume sau cu salată. Unii fani ai alimentelor crude încearcă să-și hrănească copilul cu un produs de prepeliță care nu a fost tratat termic. Dar mâncarea este contraindicată la un copil cu vârsta sub 7 ani. Nu trebuie să uităm că stomacul copiilor percepe mâncarea brută diferit decât un adult. Copilul poate dezvolta diaree și balonare.

Începând cu vârsta de 3-4 ani, copiii dau ouă de prepeliță, fierte, fierte. Ele sunt preparate în același mod ca și fierbe, păstrate doar în apă timp de 2-3 minute.

Dacă mama dorește să-i placă bebelușului cu ceva neobișnuit și util, poate să facă o omeletă nutritivă. Copiii de 2-3 ani se vor bucura de versiunea de fructe și legume:

1. Merele, decojite din coaja și mijlocul tare, tăiate în cubulețe mici și trec pe unt cu morcovi rași. Puneți semipreparatul și rupa cu un blender pentru a obține o masă omogenă.
2. Pasta de fructe și legume se răspândește într-un aragaz lent. Bowl smocit cu o bucată mică de unt.
3. 4 ouă de prepelit, turnate din 150 ml de lapte, se toarnă pe masă de sus.
4. Acestea se agitã timp de 15-20 de minute prin activarea modului de coacere. Adăugați zahăr sau sare nu este necesar.

Pentru micul dejun, un copil de 2-3 ani poate face o omletă rapidă. Va dura:

• un pahar de lapte sau apă;
• icre de prepeliță - 2 buc;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• un vârf de sare.

Metoda de preparare a felurilor de mâncare pentru copii este simplă:

1. Într-o cratiță, aduceți lichidul la fierbere.
2. Bateți ouăle cu ulei vegetal, pot fi înlocuite cu cremă topită.
3. Masa brută este turnată în lapte fierbinte sau în apă, acoperită cu un capac timp de 2-3 minute.
4. Omeletă pregătită cu o lingură pentru a face lichid de sticlă în exces.

Un vas de prepeliță servit cu terci de ovăz sau legume. Un astfel de mic dejun consistent și gustos se va bucura de elevul școlar.

Copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 7 ani primesc ouă gătite fără coajă. Datorită acestei metode, proteina este blândă și aerisită, iar gălbenușul economisește cantitatea maximă de nutrienți. Se va lua un castron mic sau o tigaie în care se toarnă aproximativ 1,5 pahare de apă. Baza este ușor sărată și adusă la fierbere.

Ouăle de prepeliță se spală sub robinet și sparge ușor cochilii.Conținutul se toarnă într-un vas curat și uscat. Apa fierbinte este agitată viguros cu o lingură sau furculiță pentru a forma o pâlnie. Ea a turnat rapid țagla brută și a gătit până la licitație.

Ouăle de prepelite ar trebui să apară în dieta copilului cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Produsul reperat îmbunătățește sănătatea, crește imunitatea și starea de spirit a copiilor. Bebelușii primesc ouă fierte și omelete, supe, porridge și chifteluțe cu gălbenușuri friabile. Principalul lucru nu este să abuzeze de suplimentele de vitamine, deoarece alimentele beneficiază numai atunci când mama cunoaște măsura.

Video: Cum să gătești ouă prepelite fierte