Cum să faci gem de cătină: 11 rețete

Catelul de mare a fost mult timp cunoscut pentru noi proprietati utile. În prezent, pe baza fructelor de pădure galbene, bazate pe multe rețete. Din creierul de mare se prepară băuturi curative, compoturi delicioase și alte delicatese. Boabele nu sunt capricioase în creștere și cel mai adesea cresc în sălbăticie. Cătină albă în calitățile sale utile la comandă depășește multe fructe de padure. Luați în considerare rețetele populare de gem.

Gem clasic de catina

• nisip de zahăr - 1,1 kg.
• Boabe de cătină albă (proaspete) - 1,2 kg.

1. Strângeți boabele de cătină, la sosirea acasă, organizați activități pregătitoare.Într-un mod familiar, sortați materiile prime, scapa de fructe rasfatate. Spălați cătina albă într-un șuviu, așteptați scurgerea.
2. Răspândiți fructul pe o foaie, lăsați să se usuce o jumătate de oră. După aceea, fructele trebuie să fie plasate într-un recipient convenabil, să fie străpuns fiecare specimen cu un ac, să se adauge zahăr și se amestecă.
3. Lăsați produsul să se infuze timp de 5-6 ore. Apoi, trebuie să o puneți pe aragaz, să porniți puterea minimă și să așteptați să fierbeți. Odată cu apariția bulelor, fierbe compoziția literalmente 5-7 minute. Închideți blocajul în mod clasic.

Gem înghețat din cătină

• apă filtrată - 0,8 l.
• zahăr granulat - 1,6 kg.
• Fructe de cătină - 1 kg.

1. Scoateți cătina de mare din compartimentul congelator, frecați, clătiți și pliați într-o sită. Așteptați să curgă tot lichidul, în paralel procedați la prepararea siropului. Trimiteți apa purificată într-o cratiță în sobă, așteptați să apară bulele.
2. Turnați în nisip, reduceți căldura, nu uitați să modificați în mod sistematic compoziția. Se fierbe până se dizolvă complet cristalele de zahăr. După aceea, lichidul trebuie trecut prin tifon și returnat în sobă.
3. Așteptați ca siropul să fiarbă.Puneți cătina într-un castron rezistent la căldură, umpleți fructele cu compoziție dulce și fierbinte. Lăsați-o în această formă timp de câteva ore. Dupa timp, catina de mare ar trebui sa fie pusa pe plita.
4. Porniți focul, așteptați la fierbere, reduceți puterea la minim. Se fierbe timp de 4-6 minute, opriți. Se toarnă gemul de cătină pe coșuri sterilizate, se rostogoleste nylon. Păstrați în frig.

Gem de cătină albă cu păducel

• coada de pâine coajă - 550 gr.
• zahăr - 1,4 kg.
• Catelusa verde proaspata - 950 gr.

1. Sortați materiile prime, scoateți tulpinile, clătiți cu apă curentă în mod standard. Aruncați fructele de pădure într-un șuvoi. Așteptați până când apa este complet drenată. După manipulare, introduceți produsele în vasul blenderului.
2. Întoarceți boabele într-un ciuperci omogen. Apoi, cartofii pregătiți cu piureză trebuie să fie turnați într-un recipient metalic. Adăugați zahăr, amestecați ingredientele. Trimiteți conținutul containerului la focul minim. Încălziți până la 80-85 de grade.
3. După o serie de acțiuni, împachetați o cuvă de cătină mare pentru cutiile uscate. Puneți borcanul de sticlă cu blocaj într-o oală cu apă fierbinte. Sterilizați într-un lichid fierbinte, care durează aproximativ o treime de oră.
4. Rețineți că husele nu trebuie închise bine.După expirarea termenului limită, băncile au introdus tehnologia clasică. Răsuciți recipientul, încălzit. După o zi, îndepărtați blocajul pentru o depozitare lungă într-un loc potrivit.

Gălbenușul de mare se găsește într-un aragaz lent

• nisip de zahăr - 1,3 kg.
• Cartofi de mare (chihlimbar) - 1,4 kg.

1. Pregătiți fructele în mod clasic. Combinati catina cu zahar intr-o tigaie metalica.
2. Se amestecă ușor produsele, se lasă la temperatura camerei câteva ore. După aceea, transferați componentele în bolul multiplu, setați programul "Quenching".
3. Manipularea trebuie să dureze aproximativ o oră. Deschideți capacul aparatului de uz casnic, amestecați compoziția. Ca urmare, veți obține o masă groasă.
4. Expuneți pe aragazul lent orice mod pe care tratamentul se va fierbe. Dacă este necesar, îndepărtați spuma. Se fierbe tratamentul timp de încă 10 minute. Porumbelul în containere, se rostogolește.

Gem de cătină de mare în filtrul de paine

• suc de lamaie (proaspăt) - 27 ml.
• Cătină - 0.9 kg.
• nisip de zahăr - 975 gr.

1. Puneți bomboanele preparate pe cârpă și uscați pentru o vreme. După aceea, mutați fructul în castron, adăugați zahăr, amestecați.
2. Lăsați produsul să se infuze timp de 2-3 ore.Așezați recipientul pe foc, turnați 200 ml de apă și suc proaspăt de lămâie. Se fierbe masa până se dizolvă produsul în vrac. Nu uitați să amestecați sistematic componentele.
3. Se toarnă compoziția pregătită în castronul producătorului de paine. Setați modul "Jam" pe aparatul de acasă. Închideți capacul, așteptați terminarea programului. Apoi, tratamentul trebuie distribuit într-un recipient steril, închideți calea clasică.

Gem de cătină albă cu nuci

• apă purificată - 450 ml.
• zahăr - 975 gr.
• nuci (curățate) - 225 gr.
• Fructe de cătină - 1,1 kg.

1. Trimiteți nucile decojite la o mașină de tocat cafea. Se toarnă compoziția rezultată cu apă, se pune pe sobă. Se fierbe nuielele timp de aproximativ 20-25 de minute. În paralel, pregătiți boabele.
2. Spălați cătina spălată de mare, cu zahăr, într-un piure. După perioada de gătire specificată pentru nuci, adăugați masa de boabe. Spargeți bine compoziția.
3. Produse Tomite aproximativ 10-12 minute. Se toarnă delicatețea finită în vase sterile, se rostogolesc capacele. Depozitați în interior în condiții adecvate.

Gem de cătină albă cu mere

• mere dulce și acru - 950 gr.
• zahăr - 2,4 kg.
• coada de mare coapte - 900 gr.

1. Spălați cătina albă, puneți-o pe o cârpă pentru a se usca. Apoi, se macină fructele de padure cu jumătate din masa de nisip într-un recipient convenabil, lăsat deoparte.
2. Îndepărtați fructele, îndepărtați mijlocul. Tăiați merele în cuburi, adăugați zahăr. Se toarnă în 120 ml. apa trimite la aragaz. De îndată ce produsul se fierbe, se fierbe încă 8-10 minute.
3. Utilizați presa pentru a transforma merele în ciuperci. Pe lângă masă, trebuie să adăugați amestecul de cătină. Se amestecă componentele, se încălzește pe plita până la 80-83 grade.
4. Nu este permisă fierberea compoziției, altfel toate substanțele utile se vor dizolva. Masele fierbinți ar trebui turnate în cutii curate. Puneți recipientul într-o tavă cu apă clocotită, sterilizați produsul pentru o treime de oră, rostogoliți-l.

Gem de cătină albă fără pietre

• proaspăt suc de cătină - 950 ml.
• nisip de zahăr - 1,4 kg.

1. Pentru a pregăti fructele proaspăt prelevate. Sucul se poate obține cu ajutorul unui storcător. Puneți boabele curate, începeți procesul.
2. Utilizați o cratiță din oțel inoxidabil adecvat. Se amestecă ingredientele din recipient, se trimite în sobă. Se amestecă ingredientele la fiert.
3. Se toarnă tratamentele fierbinți în recipiente de sticlă care au fost sterilizate, înfășurați capacul. După răcire, țineți-l la rece. Nu vă fie teamă de un pachet de delicatețe, aceasta este norma.

Gem de cătină de mare, cu dovleac

• Cătină albă (preparată) - 2,9 kg.
• dovleac de dovleac (proaspăt) - 2,8 kg.
• portocaliu (mare) - 1 buc.
• zahăr granulat - 1,6 kg.

1. Purpuri uscate pure printr-un procesor de alimente. Împingeți tifonul în mai multe straturi, strângeți produsul, luați suc de cătină.
2. Se taie pulpa de dovleac în bucăți mici. Se fierbe o portocala, se scoate coaja, se taie cu un blender. Combinați produsul de cătină de mare cu zahăr într-o cratiță.
3. Așezați recipientul pe foc, așteptați să apară bulele. După aceasta adăugați coaja de citrice și dovleac. Produsele trebuie amestecate bine și fierbe timp de cel puțin o jumătate de oră.
4. Fiți atenți la dovleac: dacă a devenit transparent și moale, gemul este gata. Rollați produsul în conformitate cu tehnologia clasică, depozitați-l într-un loc potrivit.

Gem de cătină albă cu miere și scorțișoară

• Scorțișoară proaspătă - 10 g.
• miere (floral) - 1 l.
• catina - 1.1 kg.

1. Pregătiți catina pentru gătit, scoateți tulpina și fructe deteriorate.Clătiți boabele într-un ciocănit, puneți-le pe o cârpă, așteptați să le uscați. Se toarnă mierea într-o oală de email.
2. Puneți recipientul cu conținutul pe aragaz, activați focul minim. Aduceți compoziția la fierbere. Urmăriți procesul cu atenție, amestecați constant masa, altfel mierea poate arde.
3. Trimiteți într-un recipient comun fructe de pădure și scorțișoară. Se amestecă bine mâncarea. Se fierbe compoziția până se gătește. Timpul de manipulare va dura aproximativ 40-50 de minute. După aceea, rostogoliți gemul, depozitați în frig.

Gem de cătină

• nisip de zahăr - 1,2 kg.
• cătină albă (pregătită)

1. Îmbrăcați fructele pre-preparate printr-o sită fină, veți obține o măcinare omogenă. În acest scop, puteți utiliza și un procesor de bucătărie sau un mixer.
2. Turnați nisipul până la masa finită, frământați. Transferați ingredientele într-o oală acoperită cu smalț. Trimite tara focului. Se încălzește o compoziție omogenă la 70-75 grade. În acest caz, fierberea este inacceptabilă.
3. Turnați blocajul viitor în cutii, sterilizați recipientul de sticlă în mod clasic. Rolați un nailon. Încălziți gemul cu o cârpă groasă.O zi mai târziu, băncile trebuie să fie îndepărtate într-o cameră întunecată, cu o temperatură sub temperatura camerei.

Catina de mare este capabila sa faca fata multor boli, deoarece boabele sunt folosite impotriva pleoapelor si pentru pierderea in greutate. Amestecul de fructe de palmier poate fi combinat cu aproape orice fruct, fructe de padure si chiar legume. Vă rugăm să vă bucurați de gospodăriile cu traume neobișnuite. Folosiți gemul de cătină și îmbunătățiți sănătatea cu plăcere. Adăugați un tratament la o varietate de produse de patiserie și băuturi calde.

Video: Gem de cătină