Cum să depozitezi rodia acasă

Caracteristica principală a rodii este considerată conservare pe termen lung. Fructele termofile nu necesită condiții scrupuloase de îmbătrânire, astfel încât să vă puteți bucura de fructe în orice moment al anului. Înainte de a trimite grenade pentru siguranță, trebuie să selectați specimene grele. Dacă vorbim despre metode de depozitare, puteți alege congelatorul sau frigiderul, balconul, pivnița. Unele gospodine varsă fructe în lut.

 Cum se păstrează rodia

Cum de a alege un rodie pentru stocare

  1. Dacă acordați atenția cuvenită acestei etape, fructele moderat coapte vor sta acasă timp de aproximativ 10-12 luni. În acest caz, puteți transporta cu ușurință grenade, fără teama de a le șterge.
  2. În procesul de selecție, atenția trebuie acordată greutății și mărimii. Diametrul fructului trebuie să fie de cel puțin 8 cm. Este recomandabil să acordați prioritate grenadelor de la 10 cm.
  3. În ceea ce privește categoria de greutate, un granat bun are o densitate mare (fără goluri). Cumpărați fructe cântărind de la 450 de grame. și mai sus. Acest indicator este o consecință a maturității complete, boabele sunt umplute cu suc.
  4. O rodie bună are o piele roșie subțire, cu patch-uri portocalii (nu întotdeauna). Coaja mată ar trebui să fie uscată și densă. Grenadele prea palide nu sunt potrivite pentru depozitare.
  5. Controlați eșantioanele selectate pentru pete maronii, fisuri și alte tipuri de deteriorări. Simțiți rodia, ar trebui să spargi puțin când este presată.
  6. Pentru a aprecia gradul de maturitate, atingeți degetul pe coajă. Dacă auziți sunetul de metal, fructele sunt moderat coapte (nu suprarezervabile), le puteți cumpăra pentru depozitare pe termen lung.
  7. Cea mai bună perioadă pentru cumpărarea unei culturi este considerată mijlocul și sfârșitul lunii noiembrie. În acest moment, fructele străine sunt livrate la contoare. Apreciați "coroana" dacă este mai degrabă uscată, fructul este copt și de înaltă calitate.

Funcțiile de stocare a rodiilor

  1. În funcție de timpul de utilizare estimat, este de asemenea selectat un loc pentru stocare. Puteți conecta fructele în lut, le puteți pune în frigider, congelator sau sertare.Adesea, grenadele sunt trimise la balcon și la loggia.
  2. Rodiile se disting prin sucuri mari, deoarece fiecare boabe sunt umplute cu suc. În procesul de extragere a umezelii din cavitate se evaporă, expunând produsul la uscare. Din acest motiv, trebuie să înfășurați fructele cu pergament.
  3. Dacă ați cumpărat niște rodii, puneți-le într-o cutie, transferându-le cu foi de albume sau hârtie de copt. Nu utilizați ziare vechi, scurgeri de vopsea în coajă.
  4. Utilizarea hârtiei va asigura absorbția excesului de umiditate, ceea ce înseamnă că produsele nu vor fi acoperite cu mucegai și nu vor putrezi. Schimbați suportul când este umed.
  5. Gospodinele experimentate grăsnesc coaja de rodii cu argilă. Compoziția în vrac diluată la o consistență pastă, produsul poate fi achiziționat la o farmacie sau la un magazin de fierărie. Cu toate acestea, în acest fel pot fi stocate doar grenade necorespunzătoare, astfel încât acestea să fie sortate în avans.

Metoda numărul 1. Depozit la rece

  1. Puteți păstra condițiile optime în frigider. Pentru a face acest lucru, nu spălați grenadele, sortați-le, excludeți pe cele rupte. Împachetați fiecare fruct cu pergament sau foi de album.
  2. Scoateți sertarul de fructe, acesta este în partea de jos.Spălați recipientul cu bicarbonat de sodiu, lăsați să se scurgă lichidul. Asigurați-vă că cutia este uscată.
  3. Liniați partea de jos a hârtiei. Acum începe să răspândească fructele în rânduri, nu vă fie frică să trimiteți grenade unul la celălalt. Nu merită prea mult să le înfășurați cu pergament, este important să asigurați circulația aerului.
  4. Când întindeți tot fructele, plasați o foaie de hârtie pe partea de sus. Glisați sertarul, reglați temperatura la nivelul dorit - de la 0 la 4 grade.
  5. În această stare, sunt asigurate condițiile necesare: fructele se găsesc timp de 2-3 luni. O dată pe săptămână, efectuați un audit, modificați fructele în anumite locuri, excludeți daunele.
  6. Dacă aveți un subsol sau o pivniță, așezați pe rafturi grenadele învelite în pergament. Încercați să rămâneți la un rând. Cu cât grenadele se întâlnesc mai puțin, cu atât mai bine.

Metoda numărul 2. Depozitarea în congelator

  1. Rodia poate fi ușor înghețată, fără a-și pierde proprietățile benefice. Puteți stoca într-o formă granulară sau solidă. În acest din urmă caz, selectați specimenele cele mai potrivite, le ștergeți, le puneți în recipiente din plastic și plută. Dacă este posibil, deflați aerul din rezervor.
  2. Dacă vorbim despre înghețarea boabelor, totul este simplu și transparent aici. Probele eșuate, mici, zgâriate sau crăpate sunt potrivite pentru depozitare. Trebuie să fie spălate, apoi curățate.
  3. Toate partițiile sunt aruncate, rămân numai boabe. Clătiți-le, aruncând o gaură. Se usucă, se pune în saci sigilați (de preferință vid). Deflamați aerul, trimiteți-l la îngheț.

Metoda numărul 3. Stocarea cu argila

  1. Fructele turnate cu lut trebuie să fie așezate în cutii ventilate din lemn. După aceea, produsul este maturat într-o încăpere uscată pe o loggie glazură sau într-un dulap uscat. Temperatura trebuie să fie mai mare de 10 grade.
  2. Pentru a începe manipularea, cumpărați lut alb. Trimiteți-l în cuptor și calcinați pentru dezinfecție. Se diluează compoziția cu apă filtrată până la o consistență asemănătoare cu pasta.
  3. Acum, dip fiecare fruct în soluție, puneți-l pe hârtie să se usuce. După 20 de ore, repetați manipulările pentru a oferi un al doilea strat.
  4. Finalizați tratamentul prin udarea coajei uscate cu lut. Așteptați până se întărește, puneți grenadele într-o cutie de lemn și duceți-le până la loggia.

Înainte de a vă prefera una sau altă metodă, familiarizați-vă cu condițiile de depozitare a fructelor. Umiditatea trebuie să varieze între 80-90%, o cifră mai mică contribuie la uscare. Rodiile necesită o temperatură de 0-4 grade. Nu trebuie să alegeți prea multă lumină sau, dimpotrivă, o cameră întunecată. Trimiteți fructele într-un loc cu iluminare medie.

Video: cum să curățați rapid rodia

(Niciun rating încă)
Vă sfătuim să citiți
  • Cum de a salva busuiocul pentru iarna: 6 moduri

  •  Cum să salvați rădăcina de patrunjel pentru iarnă

    Cum să salvați rădăcina de patrunjel pentru iarnă

  •  Cum să salvezi piperul de iarnă

    Cum să salvezi piperul de iarnă

  • Cum se păstrează feijoa la domiciliu

  • Cum se salvează usturoiul pentru iarnă: 3 moduri

  •  Cum se păstrează alunetele

    Cum se păstrează alunele la domiciliu

  •  Cum se păstrează o gutui

    Cum să păstrați o gutui la domiciliu

  •  Cum să păstrați ouăle de prepelite

    Cum să păstrați ouăle de prepelite

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți