Cum să păstrați morcovii acasă

Morcovii sunt acele tipuri de culturi de rădăcini care sunt extrem de greu de conservat pentru iarnă până la următoarea recoltă. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece o legumă complet naturală se deteriorează rapid. Multe gospodine inventează modalități complexe de conservare, fără să știe despre metodele efective existente. Acum ne vom uita la rândul lor. Deci, să începem.

 Cum se păstrează morcovii

Metoda numărul 1. argilă

Una dintre opțiunile cele mai eficiente este păstrarea morcovilor în lut natural. Pentru manipulare veți avea nevoie de apă purificată la temperatura camerei, lut, cutie de carton, film de polietilenă, usturoi (opțional, opțional).

Siguranța rădăcină devine posibilă datorită faptului că lutul înfășoară morcovul și formează un strat subțire pe suprafața sa. Prin urmare, legumicul nu poate fi obvetrivaniyu, degeraturi, daune de o natură diferită.Până în prezent, există 2 metode principale de depozitare în lut.

Numărul de opțiuni 1: morcovi umpluți cu lut

  1. Pregătiți un recipient pentru amestecarea ingredientelor, de exemplu, o găleată. Se toarnă argila exact jumătate, se umple cu apă. Se amestecă până se obține o substanță omogenă, se lasă într-o zi.
  2. După o anumită perioadă de timp, lutul se va umfla, se va frămida și se va adăuga mai multă apă. Lichidul trebuie să crească cu 4-5 cm deasupra masei principale. Lăsați amestecul în această formă timp de trei zile.
  3. Înainte de a utiliza produsul, asigurați-vă că lutul a obținut o consistență cremoasă. Acum, luați cutiile de carton și acoperă fundul cu polietilenă.
  4. Puneți morcovul într-un singur rând, astfel încât fructele să nu se atingă reciproc. Umpleți conținutul cu lut lichid, lăsați stratul să se usuce. Puneți morcovii în al doilea rând din nou, repetați pașii cu umplutura.
  5. Continuați să umpleți rădăcinile cu lut, așezând morcovii în rânduri. Lasa fiecare bucata de lut sa se usuce bine pentru a nu se forma umiditate. Când prima cutie este plină, repetați cu cea de-a doua.

Numărul de opțiuni 2: morcovi înveliți cu lut

  1. Nu toată lumea este mulțumită de prima metodă minuțioasă de turnare a morcovilor cu lut.Unele gospodine se usucă ușor să se înmoaie rădăcina, se usucă și se trimite într-un loc pentru conservarea pe termen lung.
  2. Pregătiți 2 tipuri de vorbitori - usturoi și lut. Mai întâi, puneți morcovul în primul amestec, apoi al doilea. Între manipulări, lăsați legumele să se usuce pe verandă sau sub vagon.
  3. Când se formează o "coajă" de lut pe suprafața morcovului, mutați legumele rădăcinii în cutiile de lemn pregătite anterior. Puteți folosi cutii de carton.
  4. Pentru a prepara amestecul cu usturoi, urmați instrucțiunile. Treceți printr-o presă un pahar de dinți de usturoi curățat, conectați-vă cu 2 litri. apă caldă. Pentru compoziția de argilă trebuie să amestecați materialele în vrac cu apă și să obțineți o masă cremoasă.

Metoda numărul 2. tigai

  1. Pentru a păstra vegetația rădăcină cât mai mult timp posibil în forma sa originală, este posibil să rezistă morcovilor în vase cu smalțuri de volum mare. Pentru a face acest lucru, produsul trebuie să fie spălat bine și tăiat.
  2. Răspândiți legumele rădăcinii la soare, uscați pentru o vreme. După aceea, morcovul trebuie pus într-un recipient într-o poziție verticală. Așezați un șervețel pe partea superioară a produsului.Acoperiți tava cu un capac.
  3. Se recomandă păstrarea tuturor recipientelor cu conținut într-o încăpere rece. Cel mai bine este să alegeți o pivniță sau un subsol uscat. Astfel, morcovii pot mint ușor până în următorul sezon de recoltare.

Metoda numărul 3. rumeguș

  1. Pentru a traduce această metodă în realitate, este necesar să se colecteze rumeguș de pin și să se pregătească cutii de depozitare.
  2. În ace se acumulează fitoncide, care împiedică germinarea morcovilor și evaporarea umezelii prețioase din legume.
  3. Este recomandabil să luați o cutie de lemn cu orificii mici pentru aerisire. Poți să găsești singur găurile.
  4. Similar cu metoda de nisip, adăugați rumeguș la partea de jos a cutiei, astfel încât acele să crească la 5-7 cm. Pune morcovi, rădăcinile nu ar trebui să se intersecteze unele cu altele.
  5. Pulverizați primul rând, trimiteți a doua casetă. Faceți acest lucru până când casetele sunt pline. De fiecare dată se suprapune legumele cu un nou strat de rumeguș.

Metoda nr. 4. Pat de grădină

  1. Adesea, grădinarii își țin culturile în grădină. După aceea, cultura rădăcinii este săpată și consumată. Dar mai întâi trebuie să tăiați complet topurile.
  2. Următorul pat stropeste nisip grosier.Nisipul trebuie umezit și căptușit cu un strat de plastic pe partea superioară a acestuia.
  3. După rumegușul turnat, frunzele căzute, humusul. La capătul patului împrăștiat cu ruberoid. Ca urmare, morcovii suporta usor iarna si pastreaza toate calitatile.

Metoda nr. 5. Pungi de plastic

  1. Aveți grijă de prezența pungilor țesute de la 5 la 25 kg. Totul depinde de numărul de morcovi care trebuie păstrat. Alegeți un loc răcoros pentru îmbătrânirea legumelor cu o umiditate de 95%.
  2. Nu foarte mulți oameni știu că morcovii emit dioxid de carbon în timpul depozitării. Prin urmare, sacii nu trebuie să se închidă, să le mențină deschise. Dioxidul de carbon are capacitatea de a se acumula în cantități nesemnificative și de a ucide bacteriile.
  3. Trimiteți morcovii în saci, puneți-i în interior și așteptați următoarea recoltă. Dacă condensul se acumulează în interiorul pungii, împrășați varul fin lângă legume. Va absorbi toată umiditatea.

Metoda numărul 6. nisip

 Depozitarea morcovilor în nisip

  1. Atunci când alegeți nisip, dați preferință argilozei, nu vă bazați pe compoziția râului. Aveți grijă înainte de disponibilitatea cutiilor pentru pliere și apă filtrată.
  2. Această opțiune de depozitare este obișnuită în rândul locuitorilor de vară care părăsesc cultura rădăcinilor pentru iarnă în pivnițe, garaje, subterane. Nisipul previne evaporarea umidității din cavitate, astfel încât legumele își păstrează sucul.
  3. Depozitarea se face în nisip umed. Pentru a face acest lucru, diluează compoziția în vrac cu o cantitate mică de apă. Pentru a facilita navigarea, respectați proporțiile: 1 găleată de nisip și 1 l. apă.
  4. După măsurile pregătitoare, luați caseta, turnați nisipul în ea cu 5 cm. Răspândiți morcovii într-un singur rând, dar astfel încât rădăcinile să nu fie presate unul împotriva celuilalt.
  5. Din nou, presărați conținutul cutiei cu nisip, trimiteți legumele în interiorul celui de-al doilea rând. Repetați până când cutia este complet umplută.

Metoda nr. 7. mușchi

  1. Pentru o metodă similară de depozitare a rădăcinii vor fi necesare cutii din lemn sau din plastic și mușchi de sphagnum. Morcovii nu trebuie să se spele, suficient pentru a usca produsul la soare.
  2. După aceea, se recomandă continuarea procedurii într-o cameră rece. Îndepărtați legumele rădăcinilor în timpul zilei. După procedură, începeți să răspândiți morcovii alternativ cu mușchi.
  3. Acesta din urmă are un fel de efecte de conservare.Moss este capabil să conțină cantitatea necesară de dioxid de carbon. În comparație cu alte materiale, sphagnum nu dă greutatea suplimentară a cutiilor.

Numarul de metoda 8. pleavă

  1. Nu mai puțin eficient modul de a stoca rădăcină este conținutul de morcovi în coji de ceapa. Metoda este foarte asemănătoare cu modul în care produsul este depozitat în rumeguș de conifere.
  2. Esterii, care sunt conținute în coaja de usturoi și de ceapă, împiedică putrezirea. Deci morcovul se va culca mult timp fara a se distruge.
  3. Produsele trebuie pliate într-un sertar în straturi. Pentru asta aveți nevoie de ceapă și coji de usturoi. Păstrați legumele rădăcinii într-un loc potrivit, cu umiditate scăzută.

Metoda nr. 9. hârtie

  1. Puteți face modalitățile de mai sus sau puteți stoca morcovii pe hârtie. Pentru a face acest lucru, fiecare rădăcină trebuie să fie înfășurată într-un ziar sau pergament.
  2. Pentru ca dăunătorii să nu gălească morcovul în timpul îmbătrânirii în subsol, se recomandă așezarea frunzelor de menta uscată. Acoperiti legumele crude.

Metoda nr. 10. congelator

  1. Dacă ați adus o cantitate mică de recoltă pentru sezon, produsul poate fi pus în congelator.
  2. În acest caz, morcovul este cel mai bine să treacă prin combinat și ambalat în pachete porționale.

Pentru a menține morcovul cât mai mult timp posibil, încercați să atingeți nivelurile optime de umiditate (aproximativ 90%). În acest caz, temperatura ar trebui să fie de 0. Alegeți pentru dvs. și familia dvs. cea mai bună metodă pentru depozitarea legumelor rădăcinoase.

Video: o modalitate super de a stoca morcovi și sfecla

(Niciun rating încă)
Vă sfătuim să citiți
  • Cum de a salva busuiocul pentru iarna: 6 moduri

  •  Cum să salvați rădăcina de patrunjel pentru iarnă

    Cum să salvați rădăcina de patrunjel pentru iarnă

  •  Cum să salvezi piperul de iarnă

    Cum să salvezi piperul de iarnă

  • Cum se păstrează feijoa la domiciliu

  • Cum se salvează usturoiul pentru iarnă: 3 moduri

  •  Cum se păstrează alunetele

    Cum se păstrează alunele la domiciliu

  •  Cum se păstrează o gutui

    Cum să păstrați o gutui la domiciliu

  •  Cum să păstrați ouăle de prepelite

    Cum să păstrați ouăle de prepelite

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți