Cum se păstrează perga la domiciliu

Perga, sau pâine de albine, este considerat cel mai valoros produs al apiculturii, ei se hrănesc cu insecte pe tot parcursul anului. Compoziția are o serie de proprietăți utile care au un efect benefic asupra sănătății umane. Cu toate acestea, pentru a beneficia de prigue, este necesar să-l păstrați corect. Procedura este afectată de temperatură, umiditate și pachetul selectat. Problema legată de proces se plătește de mai multe ori pentru a-i ajuta pe oameni să își îmbunătățească sănătatea.

Perga: caracteristici și proprietăți

1. Așa cum am menționat mai devreme, produsul se numește "pâine", fiind albinele lui care mănâncă pe tot parcursul anului. Dacă vorbim despre ieșirea din perga, se obține pe baza reziduurilor de polen, care nu sunt cheltuite pentru infiltrații polenizante.
2. Albinele inteligente trimit polen la compartimentele de tip fagure, le lipesc cu o bucată de saliva proprie.Apoi, insectele s-au răspândit cu miere și au pus o cochilie de ceară deasupra.
3. Datorită fermentației, polenul începe să fermenteze. Acidul lactic este eliberat, compoziția din pieptenele alimentare se transformă în bulgări granulate - pergu.
4. Pâinea de albine este renumită pentru proprietățile sale benefice. Se compune din minerale din toate grupele, aminoacizi, vitamine. Insectele consumă perga în timpul iernării și la începutul primăverii. În acest moment, plantele de miere nu înfloresc încă.
5. O persoană poate extrage maximum de calități utile din folosirea prigi. Compoziția reduce colesterolul și afișează glucoza la un nivel normal. Ca rezultat, persoanele cu boli cardiovasculare si diabet pot duce o viata completa.
6. Dacă utilizați în mod constant perga pentru prevenție, elimină anemia și îmbunătățește circulația. Pâinea de albine tratează anemia, împiedică dezvoltarea pietrelor de rinichi.
7. Datorită stimulării conductelor biliare și a pancreasului, funcția intestinală este normalizată. Dacă aveți boli ale sistemului digestiv, trebuie să îl includeți în dieta zilnică.
8. Perga restabilește corpul după operație, stabilizează fundalul psiho-emoțional,combate oboseala fizică și psihică. Utilizarea frecventă și parțială a produsului duce la creșterea moralei și eliminarea insomniei.

Condiții de conservare perga

Pâinea pentru albine păstrează calități utile pentru 12-14 luni, sub rezerva respectării nivelului de umiditate, indicatori de temperatură, mâncăruri corect selectate. În cele mai multe cazuri, după o anumită perioadă de timp, compoziția dispare.

1. Nivelul de umiditate Umiditatea crescută este considerată cel mai puternic inamic, prin urmare astfel de efecte nu ar trebui să fie permise. Dacă rata este prea mare, pâinea de albine va fi acoperită cu mucegai. De asemenea, contribuie la dezvoltarea moliilor și a altor insecte. Asigurați-vă că trimiteți recipientul cu pergură în cameră cu aer circulant uscat. Opțiunea ideală ar fi o cămară într-un apartament sau casă, situată departe de aparatele de uz casnic și radiatoarele de încălzire. Nu utilizați subsolul, pivnița, loggia cu geamuri incorect și balconul.
2. Mod temperatură. După selectarea unei încăperi uscate și ventilate, aveți grijă de indicatorii de temperatură din spațiul furnizat.Marcajul optim este de 0-6 grade, în unele cazuri, puteți alege un loc cu o valoare mare. Perga nu este întotdeauna depozitată în frigider, deoarece temperatura crește frecvent și scade sub 0. Puteți trimite compoziția în frig, dar atunci trebuie să alegeți containerele inferioare pentru legume. Păstrați parga departe de congelator.
3. Mâncăruri corecte. Pentru a salva perga acasă, utilizați recipiente de sticlă. Volumul de feluri de mâncare nu trebuie să fie mai mare de 0,5 litri. Nu puteți lăsa produsul în prea multă capacitate, altfel se va umezi și mucegăi într-o săptămână. Este de remarcat faptul că pâinea de albine este prevăzută exclusiv într-un recipient uscat și steril. De asemenea, este important să se asigure o etanșare etanșă care să blocheze accesul la oxigen. Containerele din plastic (nu sunt transparente) sunt permise, trebuie să aibă un capac.

Cum se păstrează perga sub formă de pastă

1. Opțiunea de stocare implică amestecarea mierei cu pâinea de albine, care în cele din urmă are ca rezultat o pastă. Pentru a începe gătitul, sări peste pargu printr-un măcinător de carne sau blender, se toarnă miere în cantitate de 35-40% din volumul total.
2. Această compoziție este considerată cea mai potrivită pentru depozitarea la domiciliu.Acum trebuie să puneți pasta groasă în recipientele sterilizate (recipiente sau borcane), apoi închideți-le și expediați la frigider.
3. Stick pe raftul inferior. Puteți pune paste pe bază de pergolă și miere în dulapul de bucătărie, atât timp cât este situat departe de radiatoare și sobe.
4. Compoziția își păstrează perfect proprietățile, are un gust plăcut. La urma urmei, nu toată lumea îi place să folosească pergă granulată amarată sau produs în pieptene cu reziduuri de ceară.

Cum se păstrează perga în granule

1. Pentru a păstra pâinea de albine într-o formă granulată, este necesar să tăiați bucățile de faguri cu un cuțit ascuțit. După eveniment, veți obține bucăți de sticlă rotunjite.
2. Datorită faptului că pergula granulată nu este acoperită cu ceară, proprietățile benefice durează mai mult. În plus, după ce mănâncă pe dinți, nu există nici o placă neplăcută.
3. Înainte de a împacheta panificația granulată, aceasta trebuie să fie întinsă pe o tavă căptușită cu hârtie de pergament. În plus, compoziția este uscată până când începe să se emită un robinet uscat din material plastic în timpul turnării.
4. În această formă, stocarea este ușoară.Acesta trebuie plasat într-un recipient uscat etanș, cu pereți întunecați sau cu un borcan de sticlă. Ultimul ambalaj este ambalat într-un ambalaj închis pentru a împiedica intrarea luminii UV.
5. Puteți, de asemenea, să împachetați parcul pe pungile de vid, care sunt vândute într-un magazin de materiale. Adesea, gospodinele folosesc pungi de in, care pot fi cusute din foi vechi din bumbac sau lenjerie.
6. Granulat perga este stocat într-un loc uscat rece, dar nu în frigider. Cea mai bună opțiune este un cămară de apartament sau hol.

Cum se păstrează perg în pieptene

1. Datorită cojii de ceară și a mierei, pergura nu este arsură la cer, păstrând permanent proprietăți utile. Când este folosit, produsul este mușcat și mestecat împreună cu fagure de miere.
2. Deoarece fagurile de miere sunt greu de păstrat, trebuie tăiate în pătrate și puse în borcane. După aceea, mierea este turnată în recipient, ar trebui să acopere întreaga pâine de albine.
3. Într-o formă similară, compoziția este depozitată pe raftul inferior al frigiderului. În cazul în care fagure de miere cu margini, acestea trebuie să fie plasate într-un recipient și a pus într-un loc răcoros. Un vas cu o soluție de oțet (concentrație de 9%) este, de asemenea, plasat aici.

Este important să se păstreze perga proaspătă, care a fost colectată nu mai târziu de o săptămână în urmă. Dacă nu respectați regulile de conservare, produsul va deveni inutilizabil în 2-3 zile. Pâinea de albine poate fi stricată de duhoarea străină sau de prezența altor arome, accesul la aer, condiții de temperatură sau fluctuații necorespunzătoare, umiditate crescută.

Video: proprietăți utile ale pergoului