Cardamom pentru pierderea în greutate: proprietăți și aplicații utile

Condimentele aromate sunt bogate în uleiuri esențiale de vindecare, minerale și vitamine, care, în combinație, au un efect benefic asupra organismului și ajută la combaterea disconfortului. Eficace multe dintre condimente și diete.

Cardamomul este una dintre cele mai scumpe condimente din lume. Este cultivat în India și în țările asiatice, unde a rămas un adaos tradițional de mii de ani în domeniul gătitului, al medicinei și al aromaterapiei. În lumea modernă, cardamomul este utilizat nu numai pentru scopuri medicale sau alimentare, ci și pentru parfumuri, cosmetice pentru industria cosmetică și pentru fabricarea produselor aromate, cum ar fi lumânări sau săpunuri.

Caracteristici de coacere

Gustul și aroma specifică de cardamom combină spiciness picant șiunică atingere eterică. Această plantă aparține familiei de ghimbir și este oarecum similară cu cea a rădăcinii familiare. Cardamomul este vândut în boabe uscate, sigilate, în interiorul căreia sunt stocate semințele picante. Cutia de semințe în sine conține, de asemenea, o serie de substanțe utile, astfel încât se adaugă la alimente și decoctări, astfel încât să-i dărui sucul. În plus, pulberea uscată de cardamom poate fi achiziționată într-o formă terminată.

Pentru a-ți pierde greutatea și pentru a-ți îmbunătăți corpul, introduceți cardamom în dieta zilnică și veți avea ocazia suplimentară de a descoperi noi combinații de arome și de a îmbunătăți aromele mâncărurilor preferate.

Pentru ce este util cardamomul?

Vindecatorii vechi care au tratat constipatia, tulburarile digestive si obezitatea cu aceasta, ameliorat durerea si au ajutat la intarirea corpului in timpul bolii, au cunoscut proprietatile benefice ale cardamomului. Compoziția cardamomului include proteine, grăsimi polinesaturate, fibre și vitamine, astfel încât semințele sale să fie ușor absorbite în organism, să participe la procesele de curățare, să restabilească microflora normală și să stimuleze arderea excesului de grăsimi.

Condimentele au un efect de vindecare și susținere asupra diferitelor sisteme ale corpului:

• stimulează ficatul;
• accelerează metabolismul și previne depunerea țesutului adipos;
• îndepărtează procesele inflamatorii;
• reduce formarea gazelor în intestin, îmbunătățește absorbția substanțelor benefice;
• ajuta la lupta impotriva matretii;
• intareste sistemul nervos si imbunatateste somnul;
• neutralizează veninul de șarpe;
• are un efect calmant asupra iritațiilor;
• contribuie la normalizarea glandelor sebacee;
• ameliorează simptomele reci;
• ameliorează crampe, durere, reduce febra;
• elimină simptomele de cistita și pielonefrită;
• ucide bacteriile și ajută la scăderea respirației urât mirositoare.

Ce cardamom este utilizat în produsele alimentare

Există două tipuri de cardamom: lumină și întuneric.

Cardamomul verde are boabe mici, moi, cu o aromă foarte pronunțată. Se adaugă la carne și legume în timpul coacerii. Acest tip de utilizare este recomandat pentru o pierdere rapidă în greutate.

Cardamomul negru este o cutie tare uscată în care sunt semințele. În general, kernelul seamănă cu cacao într-o formă foarte redusă. Acest tip are o aromă picantă delicată și este ideal pentru băuturi și deserturi.

Semințele acestui condiment sunt măcinate în pulbere sau folosite ca întreg. Proprietățile benefice ale condimentelor nu tolerează interacțiunile cu uleiurile, prin urmare, cardamomul este preparat într-o cutie pentru a pregăti feluri de mâncare grase, iar semințele măcinate sunt pulverizate în pulbere în ceai și produse de patiserie.

Ce să gătești cu cardamom pentru pierderea în greutate

Pentru a suge kilogramele în plus pregăti băuturi cu cardamom. Este necesar să adăugați condimente în dieta dvs. zilnică pentru a obține rezultate notabile și, de asemenea, să combinați utilizarea condimentelor cu o dietă sănătoasă și o exercițiu fizic sporit.Utilizarea rară va ajuta organismul să rămână în formă bună, dar nu va avea un efect pronunțat, iar lipsa activității fizice sau a unei alimentații nesănătoase va reduce efectul nutrienților la zero.

Pentru aroma și acțiune de vindecare, cardamomul se adaugă la ceai. Pentru a face acest lucru, este necesar să preparați frunze de ceai într-un ceainic și să adăugați condimente împreună cu o cutie, după măcinarea semințelor. Secretul unei băuturi gustoase într-o perfuzie lungă. Particularitățile cardamomului sunt de așa natură încât aroma sa adevărată nu se deschide imediat, prin urmare, adăugarea unui condiment la o porție dintr-o băutură imediat într-o ceașcă nu vă va permite să vă bucurați de aroma reală bogată a condimentelor.

Pentru a reduce efectele negative ale cafelei asupra organismului și pentru a-și completa gustul cu note cimbru, cardamomul se adaugă băuturii naturale din cremă. În acest caz, miezurile sunt măcinate în pudră. Pentru o porție luați aproximativ jumătate din nucleolii cutiei.

Diferite suplimente sporesc efectul cardamomului. Scorțișoară ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și este potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat. Ghimbirul, muștarul, cuișoarele și ardeiul roșu vor ajuta la eliminarea toxinelor și zgurii, precum și excesul de lichid din organism și vă vor permite să ardeți mai rapid calorii.Cicoarele, menta și mierea vor calma și întări sistemul imunitar.

În timpul unei friguri, puteți face un pahar de lapte cu miere caldă și semințe picante de cuișoare, cardamom și rădăcină de ghimbir. Acest lucru va accelera recuperarea organismului, va ameliora febra, va scoate germenii și va spori imunitatea și, de asemenea, va ajuta la restabilirea puterii după o boală.

Burete 1 linguriță de condimente într-un pahar de apă va ajuta împotriva insomniei. Bea cald cu o ora inainte de masa.

Uleiurile esențiale de cardamom și arbore de ceai adaugă 10 picături pe 40 g de ulei vegetal și freacă părțile corpului cu celulita. Amestecul îmbunătățește circulația sângelui și strânge pielea. Puteți prepara, de asemenea, 2 linguri. cardamom în 0,5 litri de apă și adăugați la baia de sare pentru a strânge corpul și pentru a elimina "coaja de portocală".

Contraindicații și avertismente

Condimentele sunt foarte bune pentru stomac și de obicei nu produc efecte secundare. Cu toate acestea, dacă suferiți de gastrită sau sunteți predispus la reacții alergice la uleiuri esențiale și mirodenii, trebuie să fiți atenți să utilizați mirodenii, consultați-vă medicul sau refuzați să-l utilizați.

Alergiile la mirodenii pot fi exprimate printr-o erupție cutanată, febră în organism, înroșire pe zone sensibile ale pielii, senzație de arsură în stomac, balonare sau turbulență în intestine, diaree, amețeală și greață. Astfel de reacții sunt foarte individuale și se datorează geneticii, fondului hormonal și altor factori.

De asemenea, nu se recomandă utilizarea condimentelor aromate în timpul sarcinii și alăptării.

Cum să alegeți și să păstrați cardamomul

Cumpara praf de cardamom preambalate trebuie să fie atent. Producția din fabrică pune sub semnul întrebării calitatea boabelor selectate, termenul de valabilitate al produsului, prelucrarea specifică și conservarea proprietăților utile.Dacă eticheta de pe ambalaj spune despre lucrul manual, o astfel de pulbere va fi utilă și nu va rezulta la miezuri solide. Urmați datele de expirare și notele de calitate de pe ambalaj.

Depozitați cardamomul de pământ într-un borcan închis bine. Acesta poate fi un ambalaj de ceai sau de sticlă. În carton sau în recipiente deschise, condimentele își pot pierde proprietățile mirositoare, iar utilitatea lor va scădea. Cerealele integrale rămân protejate mai mult, dar trebuie, de asemenea, să fie plasate într-un recipient izolat, apoi condimentul va rămâne intact pentru câteva luni. Dar amintiți întotdeauna că produsul trebuie să fie actualizat periodic.

Video: Scorțișoară și Cardamom - Condimente pentru scădere în greutate