Kefir în timpul sarcinii - beneficiile și răul

Efectuând dieta dvs., femeile însărcinate analizează în mod activ proprietățile benefice ale anumitor produse. Nu este un secret că băuturile lactate și laptele fermentat sunt foarte utile pentru digestie și sunt o sursă valoroasă de calciu. Un kefir proaspăt, de exemplu, are o aromă caracteristică care satisface nevoile gustului multor mame.

 Kefir în timpul sarcinii

În ciuda valorii nutritive a băuturii și a siguranței, este necesar să se știe cum și în ce doză să se utilizeze kefirul. Dacă abuzați sau sunteți alergic la lactoză, puteți dezvolta intoleranță la băutură și tulburări digestive, care afectează negativ starea femeii gravide și a copilului.

Compoziția și speciile chimice

O băutură delicioasă de lapte fermentat a fost inventată întâmplător - o ciupercă specială a fost introdusă în lapte, care mai târziu a fost numită "kefir".De atunci până în secolul al XIX-lea, rețeta băuturii miraculoase a fost păstrată în secret și moștenită. Acum, fiecare viitoare mamă poate aprecia beneficiul băuturii și chiar poate explora compoziția ei uimitoare:

  • vitaminele din toate grupurile (A, PP, H, E, D, C, B și altele);
  • bacterii lactice (lactobacili);
  • grăsimi (saturate și nesaturate);
  • minerale (fier, calciu, mangan, fosfor, potasiu, cupru, zinc, sodiu și altele);
  • amidon;
  • proteine;
  • zaharuri (glucoză, lactoză, maltoză, fructoză și altele);
  • fibră dietetică;
  • alcool etilic;
  • cafeina;
  • teobromină;
  • fitosterolii (campesterol, beta sitosterol, stigmasterol și altele).

Raportul dintre multe componente (proteine, calciu, grasimi, carbohidrați etc.) variază, ceea ce permite producerea mai multor tipuri de kefir pentru toate ocaziile:

  • grăsimi scăzute (0-1% grăsimi);
  • grăsimi (mai mult de 3%);
  • clasic (conținut mediu de grăsime - 2,5%);
  • cremă (conținut ridicat de grăsimi de kefir de 6%).

Kefirul cremos și grăsimea este folosit în principal pentru gătit pentru coacere, sosuri, sosuri și alte feluri de mâncare. Femeile însărcinate ar trebui să acorde atenție versiunii clasice și mai puțin grasă, care este ideală pentru băut, este rapid absorbită și este bine tolerată de către organism.

Unii producători adaugă arome și arome de fructe (adesea de origine sintetică) la chefir. Nutriționiștii recomandă mamelor insarcinate să nu se implice în astfel de inovații. În cazul în care chefirul obișnuit este "greu", se poate dilua cu gem sau gem natural, bătut într-un blender cu fructe.

Kefir în timpul sarcinii - beneficii maxime

Acidul din lapte acru este cel mai apreciat pentru conținutul de aminoacizi. În același timp, kefirul este unul dintre campioni în conținutul acestor componente utile, dintre care unele nu sunt sintetizate în corpul nostru și provin exclusiv din alimente (indispensabile). Aminoacizii sunt responsabili pentru cele mai importante procese din organism:

  1. Consolidarea sistemului imunitar, prevenirea penetrării microflorei patogene în organism.
  2. Încetini procesul de îmbătrânire.
  3. Participă la producția de materiale de construcție pentru ligamente, mușchi, oase, tendoane ale copilului.
  4. Acestea afectează activitatea creierului, îmbunătățesc memoria și concentrarea, reduc riscul de nervozitate și depresie, anxietate la mamele viitoare.
  5. Ridicați starea de spirit, reglați diferențele.
  6. Promovați vindecarea și regenerarea țesuturilor, facilitați recuperarea după naștere.
  7. Controlați creșterea în greutate.
  8. Participă la sinteza hormonilor de creștere importanți pentru formarea și dezvoltarea copilului.
  9. Acestea reduc nivelul de colesterol, care este în mod normal prezent în kefir și intră în organism.
  10. Interferează cu procesele oxidative.
  11. Protejați rinichii și ficatul mamei viitoare de creșterea stresului, pe măsură ce crește uterul.
  12. Reglarea presiunii, prevenirea stărilor hipertensive (hipertensiune, eclampsie), aritmii.

Ce altceva este util pentru viitorul chefir mama:
 Beneficiile iaurtului în timpul sarcinii

  1. Sursă valoroasă de calciu. Se știe că băutura cu lapte fermentat este absorbită cu 30% mai repede decât laptele. Datorită acestui fapt, materialul de construcție pentru sistemul osos și muscular este livrat mai repede "până la destinație". În plus, o doză de șoc de calciu produce prevenirea fracturilor la mama însărcinată, trauma la naștere a copilului. Kefirul este, de asemenea, necesar pentru a proteja smaltul unei femei însărcinate de distrugere, care se întâmplă adesea atunci când purtați un copil.
  2. Conține lactoză. Zahărul din lapte este foarte important pentru organism, deoarece împiedică dezvoltarea multor microbi și bacterii și oferă, de asemenea, o absorbție mai completă a calciului.
  3. Normalizează digestia. Kefirul este distribuit pe scară largă în populație datorită capacității sale de a stimula peristaltismul. Reduce toxemia și greața în mama însărcinată, mărește pofta de mâncare, îmbunătățește motilitatea stomacului și a intestinelor, reduce arsurile la stomac și balonarea. Ulterior, băutura produce un efect laxativ ușor și, în același timp, prevenirea constipației cronice, hemoroizii, care perturbă adesea femeile însărcinate.
  4. Interferează cu disbacterioza. Lactobacilii colonizează corpul mamei viitoare și împiedică reproducerea altor bacterii și ciuperci patogene (inclusiv drojdie, care provoacă aftoasă).
  5. Oferă organismului energie. Kefirul cu un nivel ridicat de calorii satisface rapid foamea cu doar 1 ceașcă. Datorită conținutului de zaharuri naturale și grăsimi din lapte, corpul primește o doză de încărcare de energie fără consecințe sub formă de kilograme în plus.
  6. Promovează absorbția nutrienților. Compoziția calitativă a kefirului este ideală atât pentru componentele solubile în apă cât și în grăsimi. Kefirul ajută la digerarea unor astfel de oligoelemente precum fierul, acidul ascorbic, calciul, magneziul și vitamina D.
  7. Curăță corpul. Fibrele și grăsimile nesaturate curăță corpul de toxine, radionuclizi, otrăvuri, metaboliți și colesterolul "rău".
  8. Previne anemia. Kefirul conține suficient fier și vitamine B. În contextul deficienței acestor componente, femeile gravide dezvoltă adesea anemie.

Cum să aplicați

În primul rând, trebuie să beți doar băuturi proaspete (termen de valabilitate nu mai mare de 7 zile când sunt închise). Recent, chefirul cu o durată lungă de depozitare (aproximativ o lună), care conține agenți de îngroșare și conservanți, a venit pe rafturi.

Nutriționiștii permit femeilor gravide să bea zilnic băuturi pe bază de lapte fermentat, dar într-un volum de cel mult 600 ml (masa tuturor produselor lactate pe zi).

Nu mâncați imediat kefirul din frigider - închideți-vă și luați o răceală. Este recomandabil să se încălzească la temperatura camerei și să bea în bătăi lente.

Gastroenterologii recomandă consumul de kefir la puțin timp înainte de culcare. În timpul nopții, produsul va digera și va stimula motilitatea intestinală, așa că dimineața mama insarcinată va avea un apetit bun și digestia va fi restabilită. Dar pentru a combate constipația cronică sau dysbioza, se recomandă băuturi pe bază de acid lactic să bea dimineața pe stomacul gol pentru a începe activitatea tractului digestiv.

Este chefirul dăunător femeilor gravide?

În ciuda avantajelor mari și a gradului ridicat de digerabilitate, există contraindicații stricte în ceea ce privește utilizarea chefirului:

 Este chefirul dăunător femeilor gravide?

  • alergie la lactoză;
  • boli ale organelor din tractul digestiv (ulcere, gastrită, colită, aciditate crescută etc.);
  • necesitatea de a se conforma dietelor terapeutice;
  • alimente acute sau intoxicatii cu alcool;
  • boală renală severă;
  • diaree cronică.

De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că kefirul este obținut ca rezultat al fermentării, prin urmare poate conține o mică doză de alcool. Unii medici încearcă să demonstreze impactul negativ al alcoolilor de kefir asupra embrionului, cu toate acestea, studii adecvate nu au fost efectuate. Potrivit diverselor surse, băutura conține doar 0,6% alcool etilic - la fel ca într-o bere fără alcool. Dar ar trebui să știți că în fiecare zi depozitarea produsului crește fermentația, rezultând o creștere ușoară a cifrei.

Evident, kefirul nu are un efect dăunător asupra unui corp sănătos. Dar o mare parte din bacteriile, fibrele și proteinele benefice susțin corpul mamei care se așteaptă în timpul sarcinii și după naștere. Băuturile cu conținut scăzut de calorii pot fi aplicate în siguranță în momente diferite, deoarece nu contribuie la creșterea în greutate, ci curăță și corpul de toxine.

Video: 10 fapte despre chefirul pe care nu l-ați cunoscut

(Niciun rating încă)
Vă sfătuim să citiți


Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți