Cilantro în timpul sarcinii - beneficiile și răul

Marul, patrunjelul, busuiocul și cilantrul sunt cele mai populare plante care formează baza numeroaselor salate de vară. Separat în această listă este cilantrul, pentru că, datorită gustului foarte expresiv, el umbrește toate celelalte componente. De aceea dragostea ei este foarte iubită sau evitată categoric. Este posibil să mâncați femeile cilantro în poziție și cum este util?

Informații generale

Cilantro (sau coriandru) este o planta picanta populara pe scara larga utilizata in multe bucatarii ale lumii. Acesta aparține familiei umbrelă și se caracterizează prin faptul că conține 11 uleiuri esențiale unice. Coriandrul are, de asemenea, mai multe tipuri de acizi, inclusiv acidul ascorbic, care este responsabil pentru imunitatea sănătoasă.

Homeland cilantro este considerat Marea Mediterană, unde a fost cultivată, dar astăzi ea se dezvoltă în întreaga lume.Inițial, a fost folosit exclusiv ca medicament, dar, treptat, a devenit popular în gătit. Frunzele proaspete sunt folosite ca supliment la salatele de legume. Iar semințele se găsesc în produse de panificație, cârnați, brânzeturi. De asemenea, ele ajută la dezvăluirea gustului de carne sau de marinadă.

Cilantro are o aromă picantă unică și o aromă strălucitoare, motiv pentru care este adesea folosită ca notă dominantă a vasului. Dar coriandrul este, de asemenea, o excelenta sursa de vitamine si minerale necesare organismului.

Caracteristici unice ale cilantrului

Un cunoscut cercetător american specializat în metodele moderne de dezintoxicare, Dr. Andrew Cutler recomandă tuturor părinților așteptați să adauge coriandru în dieta lor. Unicitatea acestui condiment este că ajută organismul să scape de metalele grele, ceea ce duce la astfel de malformații ca paralizia cerebrală și autismul. Această declarație se bazează pe studii occidentale oficiale publicate acum câțiva ani. Cilantro deosebit de util pentru persoanecare trăiesc în zone poluate și în apropierea întreprinderilor industriale mari.

Beneficiile coriandrului pentru femeile însărcinate

Compoziția frunzelor de cilantro include următoarele vitamine, macro și microelemente:

1. Vitamina A (beta-caroten). Este necesar să se mențină un nivel optim de viziune, este responsabil pentru procesele de creștere și diferențiere adecvată a celulelor. Beta-carotenul se caracterizează prin bună digerabilitate și supradozajul său se manifestă prin îngălbenirea pielii, ceea ce nu este periculos nici pentru femeile însărcinate. 100 grame de cilantro - 3,93 mg beta-caroten (cu doza zilnică recomandată pentru femeile gravide la 1000 mcg).
2. Acidul folic Fără vitamina B9, este imposibil să vă imaginați o sarcină sănătoasă. El este responsabil pentru așezarea tubului neural al fătului, astfel încât deficiența acestuia poate provoca malformații și naștere prematură. Pentru 100 de grame de frunze proaspete de cilantru, sunt disponibile 62 mcg de acid folic la o doză zilnică pentru femeile însărcinate de la 200 la 300 mcg.
3. Vitamina K (ficlochinonă). Principala sarcină a acestei vitamine este de a regla procesul de coagulare a sângelui, prevenind sângerarea. În unele cazuri, este acordat femeilor în timpul muncii dificile și prelungite. Are, de asemenea, un efect analgezic și antibacterian, este implicat în sinteza proteinelor.Destul să mănânce doar 50 de grame de cilantru pentru a furniza o doză zilnică de vitamină pentru femeile însărcinate (140 mcg).
4. Potasiu. Fără potasiu, majoritatea proceselor metabolice care apar în organism sunt imposibile. Sărurile sale sunt necesare pentru o funcționare optimă a tuturor mușchilor moi, a vaselor de sânge, a glandelor endocrine și a celulelor creierului. Femeile gravide care se confruntă cu edem, puteți încerca să adăugați la dieta dvs. cilantro, deoarece conține potasiu ajută la eliminarea edemelor.

Proprietăți medicinale ale coriandrului

Semințele de coriandru au o vindecare bună a rănilor, expectorante, efecte antibacteriene și coleretice. Acestea sunt adesea folosite pentru a îmbunătăți tractul digestiv. Uleiurile esențiale de vindecare sunt extrase din fructele coriandrului, care sunt folosite pentru a trata conjunctivita și pentru a elimina fisurile la mamifere care alăptează. Infuzia bazată pe ele are o eficacitate ridicată antibacteriană și antispasmodică.

În medicina populară, cilantro este adesea folosit ca un antihelmintic. Frunzele proaspete de mestecat întăresc gingiile, elimină sângerările și, de asemenea, ameliorează durerea.

Contraindicații

Nu puteți utiliza coriandru în cazul diabetului zaharat, gastrită cu aciditate ridicată, ischemie, colecistită și creșterea coagulării sângelui. În unele cazuri, este posibilă o reacție alergică la cilantru, manifestată ca roșeața gurii și umflarea nazofaringei.

Coriandru în cosmetologie

O utilizare alternativă a acestei plante incredibil de utile este cosmetologia. Din aceasta puteți pregăti un mijloc de spălare zilnică. Pentru a face acest lucru, trebuie sa se macina 30 de grame de frunze proaspete de cilantru, se toarnă 200 ml de apă clocotită și se lasă deoparte timp de 25-35 de minute. Înainte de utilizare, perfuzia care rezultă trebuie să fie drenată.Ele se pot spăla dimineața și seara, iar pentru o mai mare ușurință, puteți să vă îngheți și să-i frecați fața cu cuburi de gheață. Pentru aceste scopuri, cilantro poate fi preparat cu mușețel. Această combinație va ajuta la ameliorarea iritației și strălucirii pielii.

Cilantro picant face mâncăruri tradiționale rafinate și originale, și în detrimentul celei mai bogate compoziții hrănește organismul cu ingrediente nutritive. Dar în timpul sarcinii nu se poate implica. Aceasta este una dintre cele mai multe plante medicinale, a căror utilizare trebuie să fie foarte strict dozată.

Video: proprietăți medicinale și contraindicații ale cilantrului