Miere de trifoi - proprietăți benefice și contraindicații

Mierea de trifoi are nu numai calități înalte de gust, ci conține și o întreagă gamă de substanțe utile și poate fi folosită pentru a trata o mare varietate de afecțiuni. Produsul are o aromă delicată plăcută de ierburi, iar culoarea sa poate fi de culoare galbenă și albă. Dacă este numai miere proaspătă recoltată, atunci este aproape incoloră și transparentă. Pe palat puteți auzi note de flori cu aromă de bomboane. O caracteristică a mierei de trifoi este cristalizarea rapidă, ca urmare a faptului că devine densă și granulară în structură.

Fiți atenți! Dacă mierea este constantă în stare lichidă și seamănă cu siropul, atunci este o sută la sută falsă.

Trifoiul, care servește ca sursă de nectar pentru albine, este o plantă foarte comună și se găsește peste tot unde există un climat temperat.Prin urmare, mierea de trifoi se face în diferite părți ale lumii, însă principalii producători sunt America, Canada și Noua Zeelandă.

Dacă luăm în considerare producția de miere de trifoi, este de remarcat faptul că mierea albă și olandeză face mai mult decât alte specii. Acest lucru se explică prin faptul că florile de trifoi roșii au un tubule lung de inflorescențe care nu este foarte convenabil pentru albine. Pollinarea acestor flori este mai dificilă decât cea a trifoiului alb sau hibrid. Această plantă nemaipomenită - o minunată plantă de miere - albine de la un hectar de iarbă pot obține până la 100 kg de nectar.

structură

Mierea de trifoi are cea mai bogată compoziție - sunt mai mult de trei sute de substanțe utile. Unele dintre ele pot să apară și să dispară sub influența diverșilor factori, dar principalii compuși activi sunt întotdeauna prezenți. Acesta este un complex de elemente micro și macro, proteine ​​și aminoacizi, vitamine și antioxidanți. Din păcate, oamenii de astăzi, de regulă, nu își amintesc proprietățile protectoare ale mierei de trifoi decât în ​​perioadele de exacerbare a răcelii.Și multe alte calități minunate ale acestui produs sunt complet ignorate.

Proprietăți utile

Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii erau cunoscuți pentru proprietățile miraculoase ale mierei de trifoi. Textele vechiului China menționează modul în care rănile tratate cu miere, folosite pentru a vindeca arsurile și pentru a întări corpul. Aceste înregistrări au peste 2000 de ani. Celebrul vindecator grec Hipocrate, antic, a descris de asemenea proprietățile vindecătoare ale produsului.

1. Mierea de trifoi are o capacitate excelentă de regenerare. Dacă rănile nu se vindecă mult timp și tratamentul împotriva drogurilor nu ajută, atunci puteți folosi mierea în siguranță. Are o proprietate hemostatică puternică.
2. Datorită prezenței fierului, a cuprului și a vitaminei C, poate fi utilizat ca agent antiinflamator, are acțiune antibacteriană. Uneori mierea ajută chiar și în cazurile în care antibioticele nu se descurcă bine cu bacteriile. Eficacitatea sa se explică prin prezența a trei parametri biochimici importanți în compoziție: un factor ph-acid, un procent redus de lichid, care creează un mediu uscat nefavorabil pentru bacterii și peroxid de hidrogen.
3. Miere de trifoi este un asistent puternic în tratamentul hipertensiunii arteriale. Proprietățile sale unice de vindecare vor ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Este suficient să beți un pahar o oră, cu o lingură de miere, pentru a scădea ritmul cardiac. Dacă includeți acest tip de miere în dieta dvs., va reduce în mod semnificativ numărul de vizite la medic. Ca parte din miere o mulțime de antioxidant, ceea ce îl face un instrument indispensabil în lupta împotriva bolilor, cum ar fi ateroscleroza.
4. La tratarea copiilor, există o interdicție pentru multe medicamente. Copiii sub vârsta de 4 ani nu sunt recomandați să ofere medicamente puternice pentru frig și tuse. Mierea de trifoi va fi un bun substitut pentru antibiotice. Datorită naturii sale, a siguranței și a proprietăților antibacteriene, este o alternativă excelentă pentru cele mai mici. Este suficient să amestecați 1 buc. miere și 1 buc. suc de lamaie într-un pahar de apă. Această băutură are proprietăți bune de vindecare și va încânta copilul cu un gust plăcut.
5. Dacă mierea de trifoi este adăugată la balsamul de arsură, acest lucru vă ajută să restaurați repede zonele deteriorate. Studiile recente din acest domeniu au dovedit că unguentele,care au fost făcute pe bază de miere de trifoi, au arătat un efect antibacterian și antiinflamator mult mai mare decât remediile tradiționale pentru arsuri.
6. Mierea de trifoi este foarte utilă pentru persoanele care suferă de boli hepatice. Doar 2 lingurițe sunt suficiente. produs în dieta zilnică, și va îmbunătăți în mod semnificativ procesele de digestie, încetinește creșterea celulelor canceroase, stimulează mușchii intestinului. Fructoza în compoziția mierei de trifoi este foarte rapid absorbită de organism și îi dă o cantitate mare de energie. Spre deosebire de zahăr, mierea nu necesită acțiuni complexe din sistemul digestiv. Datorită acestor calități, mierea de trifoi este un excelent substituent de zahăr în alimentele pentru copii. Numai trebuie să vă amintiți că copii absolut sub vârsta de unu nu pot da miere, altfel puteți provoca alergii.
7. Să nu mai vorbim că mierea a fost folosită în cosmetologie de zeci de ani. Este o sursă puternică de antioxidanți care conferă pielii elasticitatea sa, păstrează-o de la deteriorări și protejează împotriva îmbătrânirii. Miere de trifoi se adaugă în cremele anti-îmbătrânire, utilizate în produsele pentru hidratarea pielii.
8. Utilizarea mierei de trifoi accelerează metabolismul și metabolismul, promovează în mod activ eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism. De asemenea, este un remediu excelent pentru tratamentul bolilor nervoase și a insomniei.

Cum de a alege miere de înaltă calitate?

Există mai mulți factori care determină calitatea mierei de trifoi.

1. Cea mai puternică și mai aromată aromă este mierea, colectată de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii. Trifoiul în diferite zone înflorește în diferite perioade. Din acest motiv, calendarul de colectare a mierelor variază foarte mult. Și dacă există o perioadă ploioasă, acest proces poate dura până la câteva săptămâni. Chiar și cel mai experimentat apicultor nu este capabil să controleze pe deplin comportamentul albinelor. Este pur și simplu imposibil să-i forțezi să polenizeze doar florile de trifoi, în orice caz, gustul și aroma mierii vor fi auzite note de plante diferite. Dacă copacii portocalii sau eucalipții cresc lângă trifoi, nectarul lor va da o aromă minunată și o aromă minunată de miere de trifoi.
2. Pe scară largă, mierea este supusă procesării produselor alimentare. Acest lucru se face pentru a curăța produsul de bacteriile dăunătoare și de eventualele materii străine.Dar în procesul de pasteurizare, mierea își pierde aroma delicată, care este diferită de produsul brut. Datorită temperaturilor ridicate în timpul procesării, unele calități utile de miere sunt parțial pierdute. Deci, dacă mierea are o textura lichidă prea transparentă, atunci se spune că a fost tratată termic. Este mai bine să nu vă cumpărați.
3. Alegeți cel mai bun produs, ambalat într-un recipient din sticlă, ermetic. Mierea de trifoi este foarte dificil de distins de falsuri. Prin urmare, pentru a nu cădea pentru un vânzător lipsit de scrupule, cea mai bună opțiune ar fi să cumpere miere direct de la apicultor.

Contraindicații

În ciuda tuturor caracteristicilor utile de miere de trifoi, nu trebuie să uităm de unele contraindicații în utilizarea sa. Polenul, care este prezent în compoziția mierei, are o mulțime de componente agresive în compoziția sa. În unele cazuri, pot provoca intoleranță individuală. Va fi util să faceți un test înainte de a utiliza mierea pentru a ști sigur dacă există contraindicații.

Utilizați regulat miere, nu uitați de efectele sale asupra dinților și de riscul de carii.Va fi necesar ca după fiecare utilizare cel puțin să vă clătiți gura și este mai bine să vă spălați dinții cu totul.

Persoanele care suferă de diabet trebuie să acorde atenție faptului că mierea conține o mulțime de fructoză. De aceea, este necesar să se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza produsul.

Mierea de trifoi are o mare valoare nutritivă. Oamenii care dieta și se luptă cu excesul de greutate, făcând meniul pentru ziua respectivă, trebuie să țineți cont de conținutul caloric al mierei, inclusiv din dietă în doze mici.

De asemenea, unele substanțe care fac parte din miere, au un efect negativ asupra unor boli precum varice, patologii dependente de estrogen în ginecologie, tromboflebită și creșterea coagulării sângelui. Mierea este contraindicată la femeile gravide și la femeile care alăptează.

Video: ce se întâmplă cu corpul tău dacă e miere în fiecare zi