Cafea cu cardamom - beneficiile și rănile pentru sănătate

Condimentele care sunt folosite ca aditivi la alimente, sunt foarte multe. Dar un rol special în acest soi este atribuit cardamomului. În Orient, acest condiment este deosebit de venerat. Această plantă face parte din familia ghimbirului. Odată cu creșterea sa, acesta oferă un gust uimitor de fructe, în care există note de camfor. În care feluri de mâncare numai cardamomul nu este utilizat. Cafeaua nu face excepție.

Dacă această băutură este pregătită în versiunea egipteană, atunci este necesară adăugarea de cardamom în cantitate de jumătate de linguriță pe un turc de dimensiuni medii. Dacă un turist intră în Israel, atunci ne putem aștepta să i se prezinte un pachet de cafea frumos, în care au reușit deja să adauge acest condiment.

Beneficiile cardamomului când se adaugă la cafea

În antichitate, cardamomul a fost folosit nu numai ca condiment, ci și ca agent curativ pentru combaterea diferitelor boli. Vindecătorii vechiului stat indian au crezut cu sinceritate că această planta picantă poate face față unei boli. Planta a fost examinată chiar și microscopic, iar proprietățile sale vindecătoare au fost confirmate științific.

Această circumstanță este asigurată de compoziția chimică unică a plantei medicinale. Compoziția cardamomului este compusă din mai multe componente chimice. Acestea aparțin uleiurilor esențiale, substanțelor vitaminice, numeroaselor minerale. Toți cei din complex au un efect pozitiv asupra corpului.

Beneficiile aplicației

Folosind cardamom ca supliment alimentar, puteți obține următoarele efecte:

1. Restaurează activitatea sistemului nervos.
2. Dispare starea asociată cu depresia.
3. Există o funcție mai activă a structurilor creierului.
4. Există o îndepărtare mai intensă a mucusului din organism la astmatici și la cei cu patologie aparatului bronsic.
5. Reducerea umflarea țesuturilor.
6. Există o corecție a fenomenelor neplăcute asociate cu digestia.
7. Mai activă, corpul începe să lase zgură, ceea ce duce cu siguranță la o scădere a excesului de greutate.

Există unele dovezi că cardamomul reduce riscul formării cheagurilor de sânge. Când se utilizează, se observă un efect analgezic ușor și presiunea arterială periferică revine la normal. Iarbă picantă acționează ca un afrodiziac și este utilizată în rezolvarea problemelor asociate cu potența.

Oricine preferă cafeaua în combinație cu cardamom, vine destul de rezonabil, deoarece proprietățile vindecătoare din iarbă sunt depozitate într-o ceașcă de cafea intactă. Corpul împreună cu el este umplut cu putere de vindecare.

Rețete separate de băuturi

Cafea arabă

1. În Orientul Mijlociu, oaspeții de catering bedouin este un simbol al ospitalității. Este demn de remarcat faptul că această băutură este adecvată pentru a fi utilizată în vreme caldă, deoarece este asociată cu un efect de răcire. După ce beți o ceașcă de băutură, este mai ușor să formați o conversație, iar capul devine mai clar.
2. Italienii dau acestei băuturi tot ce este posibil, onoruri. Dar o fac cu un mic truc. Înainte de a turna cafeaua în pahar, clătiți-o cu suc de lămâie.Rezultatul este o băutură cu un gust incomparabil original. Acesta conține note de acest gust sudic.
3. Există și alte opțiuni pentru a face această băutură. Principalul lucru - nu exagerați cu cardamomul. Este întotdeauna necesar să ne amintim că condimentele sunt concentrate. Băutura va fi doar amară dacă mirodenii le adaugă mai mult decât este necesar.

Texte inedite

1. Pentru a face cafea cu adăugarea de cardamom, puteți folosi o mașină de cafea. Inițial, cafeaua se prepară în mod obișnuit. Apoi, în băutură doriți să adăugați o băutură de condimente și puțină sare. Dacă cineva folosește cafea cu lapte, îl puteți adăuga. Merge bine cu cardamom și cafea. Adăugarea de zahăr se efectuează în conformitate cu preferințele gustului. În același timp, băutura are note florale luminoase.
2. Dacă se prepară cafea în Turk, se adaugă prima cafea, apoi o pereche de semințe de condimente. Ei trebuie să fie zdrobiți în prealabil. În ultima etapă, se adaugă apă într-un volum de 100 ml și turcul se pune pe foc. Este necesar să monitorizați cu atenție procesul de gătit.Când se formează un film, turcul este ridicat peste foc și ținut în această poziție timp de 10 secunde. După aceea, este returnat la locul său. Astfel de acțiuni se desfășoară de trei ori. Nu permite băuturii să fiarbă. Dacă îi permite să fiarbă, băutura se va întoarce cu amărăciune.
3. După ce cafeaua se prepară, nu se consumă imediat. Trebuie să stea puțin. Dacă el va sta sub capac timp de ceva timp, acest lucru va spori doar aroma.

Cafea cu scorțișoară

1. Când cardamomul și scorțișoara se află în aceeași cană în același timp, se poate observa doar o combinație incredibil de reușită. În plus față de proprietățile vindecătoare ale cardamomului, scorțișoara va ajuta la normalizarea zahărului din sânge. Prin urmare, putem concluziona că o astfel de băutură poate fi recomandată diabeticilor.
2. Cafea și zahărul sunt turnate în vasul de cafea. Vasul este încălzit în foc timp de 30 de secunde. Apoi adăugați apă și tot conținutul este bine amestecat. Apoi puneți vasul de cafea pe foc și aduceți-l la fierbere. După aceea, este îndepărtat de la căldură. Este imposibil să fiarbă. Condimentele se adaugă direct în cupele de cafea.

Cafea cu adăugarea de badian
Anasonul antic este un condiment foarte original și frumos. Se mai numește și anason. Pentru un turc este suficient să adăugați câteva grăunțe. În plus, cardamomul și scorțișoara se adaugă la cafea. Înainte de toate, toate mirodeniile sunt înghețate cu grijă. Zaharul se adaugă la gust. Vasele de cafea trebuie să fie la căldură scăzută. Experții spun că, dacă adăugați un mic brandy la această băutură, va face chiar mai gustos.

Cafea și nucșoară

Pentru a obține originalitatea gustului de cafea, puteți adăuga un vârf de nucșoară de pământ în cupa cu această băutură.

Cafea și migdalele
Se prepară inițial amestecul de lapte de migdale. În lapte de 50 ml se adaugă migdale în cantitate de 3-4 fructe cu coajă lemnoasă. Toate acestea sunt agitate de un blender. Amestecul este încălzit, dar nu fierbe. Apoi adăugați zahăr și cardamom. După aceea, espresso se prepară separat. Și când este gata, ambele compoziții sunt amestecate.

ciocolată
O aromă foarte originală va avea o cafea cu cardamom dacă merge bine cu ciocolata. Trebuie mai întâi să se topească și să se amestece cu lapte. Ambele componente sunt luate la 50 g. Amestecul este încălzit, dar nu este fiert.Apoi trebuie să faceți cafea, după ce ați aruncat în turc două semințe de cardamon și două cuișoare. În ultima etapă, ambele amestecuri sunt combinate unul cu celălalt. Gustul băuturii este pur și simplu divin. Cuvintele nu o pot transmite, este mai bine să încercați singur.

Rău de cafea cu cardamom

O astfel de băutură este contraindicată pentru cei care au antecedente de gastrită și ulcer peptic. Este, de asemenea, imposibil de utilizat în timpul sarcinii și alăptării.

În caz contrar, nu există restricții și o puteți bea cu plăcere.

Video: cafea anti-îmbătrânire și sănătoasă cu cardamom