Lămâi pentru rețetele de iarnă - de casă

Lemon este pe lista celor mai populare citrice. În ciuda faptului că fructele pot fi achiziționate în supermarketuri pe tot parcursul anului, multe dintre ele sunt învechite în mod obișnuit pentru utilizare ulterioară. Ajutoarele vor veni cu mânere făcute de mână. Vom scrie la rândul lor cele mai importante etape, astfel încât să nu vă confruntați cu dificultăți în procesul de creare a unor tratamente interesante.

Compoziția de citrice

1. Produsul este renumit pentru calitățile sale valoroase, le vom studia mai târziu. Ar trebui să înceapă cu o listă chimică de substanțe care se concentrează pe baza materiilor prime. Experții asigură că este necesar să se includă citricele în meniul de bază pentru toate categoriile de persoane cărora nu le este interzis din motive de sănătate. Pentru a stabiliza calmul și întineri cu o muncă fizică intensă, sunt suficiente câteva felii pe zi.
2. Având în vedere lista compușilor utili, este logic să se menționeze imediat acidul ascorbic.Acesta este responsabil pentru funcțiile de protecție, mai ales așa cum este în timpul răspândirii răceli sezoniere și a atacurilor virale. Totuși, pe o vitamină C lista nu se sfârșește. Există, de asemenea, vitamina P, tocoferol, grupa B. Nu se face fără acizi organici, flavonoide și derivații lor, lista minerală, esteri, fibre dietetice, fitoncide și pectină.
3. Vom atinge cel mai important citrin al sănătății umane, care este susținut de acțiunea acidului ascorbic și este considerat indispensabil. Această substanță este responsabilă de densitatea canalelor de sânge, de curățarea depozitelor de colesterol, de lupta împotriva tensiunii arteriale neregulate. Citrinul este responsabil pentru eliminarea proceselor oxidative, susține tinerii țesuturilor și chiar protejează împotriva cancerului.

Valoarea produsului

1. Începeți cu includerea acidului ascorbic. Prin caracteristicile sale naturale, acționează ca o vitamină eficientă înzestrată cu proprietăți antioxidante și imunomodulatoare. Prin urmare, în timpul răspândirii infecțiilor virale recoltate lămâi va veni la îndemână.
2. De asemenea, trebuie să influențezi efectele benefice asupra ficatului.Citricele, se pare, sunt fructe atât de simple, dar sunt dotate cu abilități de filtrare. Curăță organul intern, îl fac protejat de substanțe toxice și de alte otrăviri care intră sistematic în corpul uman cu alimente nesănătoase.
3. În mod natural, includerea fibrelor dietetice într-un volum mare afectează favorabil funcțiile motrice ale intestinului și ale microflorei acestuia. Organele sistemului digestiv sunt curățate de stagnare, se împiedică poluarea ulterioară. Unii adaugă felii de citrice în apă pentru a detoxifica sângele.
4. Cetățenii care lucrează în detrimentul creierului de cele mai multe ori, aceste fructe vor fi cu siguranță la îndemână. Acestea vizează îmbunătățirea abilităților cognitive, având ca rezultat o memorie îmbunătățită. Unii sfătuiesc să mănânci o felie de citrice în masa de dimineață, dar trebuie să înțelegeți că în acest fel dăunează mucoasei stomacului și crește aciditatea.
5. Pentru sistemul vascular, acest dar al naturii poate fi considerat o adevărată mântuire. Fructele citrice concentrează acizii organici care au grijă de canalele sanguine.Ei elimină depozitele de colesterol, efectuează o prevenire masivă a acumulării plăcilor, restaurează indicatorii tensiunii arteriale și împiedică săriturile în viitor. Categorii de persoane cu boli de inima, lamaie este pur și simplu necesar.
6. Baza de fructe citrice include compușii care se adaugă la medicamente care vizează combaterea maladiilor cauzate de cancer. Au fost efectuate studii, în cadrul cărora sa constatat că materia primă prezentată pur și simplu blochează fluxul de sânge către un neoplasm malign, declanșând auto-distrugerea acestuia. În special, aceasta se referă la starea de sănătate a rectului.
7. Produsul este utilizat în îngrijirea pielii și părului. Clătirea stivelor cu apă cu adăugarea de suc proaspăt de citrice va ajuta la depășirea problemelor grave. Vorbim despre salinitatea secțiunii bazale, prezența dopurilor grase în canale, pierderea, matreata, seborrhea, etc. În ceea ce privește pielea, pulpa de citrice își înmoaie și restabilește elasticitatea naturală.
8. Fructele ajuta la reducerea excesului de greutate corporală. De asemenea, incluse în compoziția lor de substanțe responsabile de întărirea vederii.Nu face fără impact asupra rinichilor, lămâile împiedică dezvoltarea în formațiunile lor cavitate sub formă de nisip. Citrus va beneficia pe toate, atât timp cât nu există nicio interdicție de a primi.

rețete

Clasic Jam

1. Pentru a pregăti un deliciu delicios, ar trebui să stocați 1 l. apă purificată, 2 kg. lămâie parfumată și 2,5 kg. zahăr nisip. Apoi spălați fructele citrice și le tăiați în semne subțiri subțiri. Rind fără a fi nevoie să ștergeți.
2. Se toarnă materia primă cu jumătate din cantitatea de zahăr. Lăsați câteva ore într-o ceașcă potrivită. Nu uitați să amestecați sistematic. Apoi trimiteți refractarul la aragaz. Setați puterea medie a arzătorului.
3. Se toarnă în sirop. Trebuie să fie pregătită înainte de reziduurile de apă și de zahăr. După fierberea compoziției se fierbe un alt sfert de oră. Nu uitați să îndepărtați sistematic spuma. Lăsați-o la o parte și lăsați să se infuzeze timp de 5-7 ore.
4. După o anumită perioadă de timp, aduceți componentele la fierbere și fierbeți încă un sfert de oră. Așezați din nou 6 ore. După ce repetați procedura pentru a treia oară, turnați tratamentul în cutii sterile. După răcire, scoateți-l la rece.

jeleu

1. Pentru a pregăti o delicatesă neobișnuită, echipați cu 10 lămâi mari, 1 l. apă filtrată și 1 kg. zahăr pe 1 l. suc de lamaie. Apoi, clătiți cu grijă fructul și turnați apă fiartă peste el. Tăiați și aruncați semințele.
2. Trimiteți într-un recipient adânc adecvat. Se toarnă în apă. Încălziți-vă pe sobă înainte de fierbere. Tomite o jumătate de oră pe un foc leneș. Strângeți compoziția și fierbeți din nou. Greutatea trebuie redusă la jumătate. Introduceți zahărul și gătiți până se pregătește. Se amestecă sistematic.
3. Puneți jeleu cald în borcane sterile. Rolați și înfășurați o pătură caldă. Tara este cel mai bine inversată. După aceasta, curățați tratamentul din camera din spate.

gem

1. Stocați până la 2,5 kg. zahăr 2,5 l. apă purificată, 20 g. acid citric și 1 kg. citrice. Pregătiți lămâi conform schemei obișnuite și trimiteți-le la un recipient emailate. Se toarnă în apă și se lasă timp de 3 zile. Înlocuiți apa de două ori pe zi în ordinea dorită.
2. Îndepărtați lămâile din lichid, uscați și tăiați în benzi subțiri. Umpleți materia primă cu apa indicată în rețetă. Lăsați blancul timp de 1 zi într-un loc răcoros.Apoi trimiteți tocană. Înregistrați 40 de minute după fierbere. Tom pe focul leneș cu capacul închis.
3. Apoi scoateți capacul și repetați procedura. Acest timp așteptați o oră. În final, măriți puterea plăcii astfel încât să se fiarbă. Introduceți zahărul granulat. Se amestecă ingredientele și se fierbe până când cristalele se dizolvă complet.
4. Cu câteva minute înainte de terminarea procedurii, introduceți acid citric. Înainte de aceasta, cel mai bine este să se dizolve în 40 ml. apă curată. Se amestecă componentele și se distribuie în recipiente sterile. Rotiți capacul și păstrați-l în modul obișnuit.

Jam în multivariate

1. Ei bine, dacă aveți un aragaz lent. Cu ajutorul unui astfel de aparat de uz casnic, vă puteți face viața mai ușoară în ceea ce privește gatirea oricărui fel de mâncare și delicatețe. În acest caz, pentru gem va avea nevoie de aproximativ 1,2 litri. apă purificată, 1 kg. citrice și 1,3 kg. zahăr nisip.
2. Pregătiți citricele în conformitate cu tehnologia clasică și trimiteți-le la vasul multiplu. Umpleți lămâile cu apă filtrată. Gatiti timp de 1 ora. După aceea, adăugați zahăr și repetați procedura. De data aceasta, înregistrați 45 de minute.
3. Împachetați amestecul parfumat în recipiente din sticlă sterilă.Rolați calea clasică și așteptați răcirea. Transferați tratamentul într-un loc răcoros pentru o depozitare ulterioară.

Oamenii stochează pe hrană valoroasă pentru viitor, astfel încât în ​​orice moment să se poată bucura de ea. Deci, cu lămâi. Deși sunt vândute peste tot, produsele de casă vor beneficia întotdeauna. Pentru că, în procesul de creare a acestora, alte ingrediente sunt folosite pentru a spori efectul citricei.

Video: cum se îngheață o lămâie