Mash - beneficiile și vătămarea sănătății organismului

Mash este o plantă a familiei leguminoase, care a venit la noi din India și se numește a doua fasole mung. Gama de aplicare a acestei plante este destul de largă, este utilizată nu numai în gătit, ci și în medicină, cosmetologie și chiar pentru a stimula activitatea mentală. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au învățat să folosească mash pentru tratarea diferitelor boli și prevenirea lor.

Compoziția și proprietățile terapeutice ale plantei

Proprietățile benefice ale Masha sunt greu de supraevaluat, deoarece sunt fasole cu adevărat unice, a căror compoziție este bogată în fosfor, magneziu, fier, potasiu, calciu, zinc, sodiu, acid folic, vitaminele C, E, K și grupa B. Datorită compoziției sale diverse, Foarte des, boabele mung sunt folosite ca un substitut pentru produsele din carne în dieta veganilor, vegetarienilor și consumatorilor de alimente crude.

Principalele proprietăți terapeutice ale lui Masha:

• Consolidarea imunității.
• Curățarea corpului de substanțe nocive din cauza acțiunii diuretice.
• Îmbunătățirea memoriei.
• Această plantă este un mare ajutor în scăderea în greutate.
• Stimularea secțiunilor creierului responsabile pentru activitatea mentală.
• Este o componentă suplimentară în tratamentul bolilor precum astmul, artrita, alergiile.
• Îmbunătățirea stării generale a corpului.
• Inhibă oxidarea compușilor organici, ceea ce permite păstrarea tinereții și elasticității pielii.
• Restaurarea și prevenirea afectării vizuale.
• Normalizarea rinichilor.
• Conține un număr minim de substanțe care provoacă flatulență.
• Normalizarea fondului hormonal.
• Reduce colesterolul și zahărul din sânge.
• Tratamentul și prevenirea SRAS, bronșitei, rinitei, traheitei.
• Normalizarea tensiunii arteriale.
• A scăpa de umflături.
• Incetineste cresterea celulelor canceroase.
• Împiedică schimbările cutanate legate de vârstă.
• Normalizează sistemul nervos.
• Ea elimină rapid sentimentul de foame și hrănește organismul cu substanțe nutritive.
• Ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism.
• Este o excelenta prevenire a bolilor cardiovasculare.
• Conține substanțe antimicrobiene.

Sfat! Cel mai bine este să mănânci paste în formă germinată, astfel încât să saturează organismul cu mai mulți nutrienți și vitamine.

Indicații și contraindicații pentru utilizare

Cu toate acestea, în ciuda gamei largi de proprietăți utile, fasolea mung are unele contraindicații pentru utilizarea lor:

• Sarcina.
• Tulburări metabolice.
• Perioada de alăptare.
• Creșterea conținutului de gaz în intestine.
• Alergia la componentele conținute în mașină.
• Motilitatea intestinală înceată.

Atunci când utilizați mash, amintiți-vă că un supradozaj poate duce la diferite afecțiuni ale corpului uman, prin urmare, în scopuri medicinale, fasolea trebuie luată cu moderatie și după o consultare preliminară cu un specialist.

rețete

Datorită listei mari de proprietăți medicinale, mash-ul este adesea folosit în gătit și este făcut din el uimitor de gustoase primul și al doilea curs. Acest articol conține 3 dintre cele mai comune și nutritive rețete din fasole mung:

Bucătărie de gătit

1. Ceapa și morcovii tăiați fin într-o tavă cu adaos de ulei vegetal.
2. Adăugați roșii decojite în tigaie.
3. Se toarnă zazharku într-o oală de trei litri, umplută la vârf cu apă.
4. După fierbere, se toarnă pasta în tigaie și se fierbe aproximativ o jumătate de oră.
5. Adăugați condimente la gustul dvs. În mod tradițional, condimentele adaugă sare, piper negru, usturoi și ierburi.
6. Înainte de servire, pe fiecare placă se adaugă mentă fin tăiată.

Gatit Kichari

1. Înainte de a pregăti felul de mâncare, trebuie să înmuiați fasolele Mung în avans timp de 120 de minute.
2. Într-o tigaie, unsă cu floarea-soarelui sau ulei de măsline, adăugați chimen.
3. După un minut, adăugați ceapa și ceapa fin tăiată la chimen.
4. Când ceapa are o nuanță de aur puțin, trebuie să adăugați turmeric, usturoi și cardamom la tigaie și să adăugați orez după câteva minute.
5. După 3 minute, adăugați apă la kichari și sare.
6. Simmer timp de o jumătate de oră, amestecând la fiecare 5-7 minute.

Tort de gătit

1. Într-o frișcă adâncă, se prăjește ceapa și morcovii tăiați fin. Prin adăugarea de floarea-soarelui sau ulei de măsline.
2. Apoi adăugați usturoi la tigaie și prăjiți aproximativ un minut.
3. După aceea, se adaugă și ceașca spălată în cratiță, umplută cu apă și fiartă pentru 40 de minute pe căldură medie.
4. Fasolele finite sunt amestecate cu brânză rasă.
5. În timp ce umplutura se răcește, puneți bomboanele și puneți-le pe o foaie de copt.
6. Apoi, ar trebui să așezați cu grijă umplutura și să înfășurați marginile aluatului.
7. Înainte de a pune tortul în cuptor trebuie să fie uns de gălbenuș.
8. Pregătiți tortul timp de aproximativ 20-30 de minute în cuptor, încălzit la 180 de grade.

Asigurați-vă că încercați aceste feluri de mâncare gustoase și ușor de preparat. Mung fasole nu va fi doar un prânz prânz sau cină, dar, de asemenea, aduce o mulțime de beneficii pentru corpul dumneavoastră și va fi o excelentă prevenire a diferitelor boli. Totuși, nu uitați că nu trebuie să utilizați excesiv leguminoase în dieta dumneavoastră, deoarece acest lucru poate cauza probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal și creșteformarea gazului.

Video: cum să înmugurezi și să mănânci mash