Cloudberry - proprietăți utile și contraindicații

Cloudberries sunt o băutură destul de neobișnuită, care rar se răspândește pe rafturile supermarketurilor. Este insuficient supusă cultivării artificiale, astfel încât să vă puteți întâlni în unele regiuni scandinave și baltice, precum și în nordul Belarusului și al Rusiei. Timp de decenii, localnicii au folosit fructe, frunze și sepale valoroase pentru scopuri medicale. Nu mai vorbim de faptul că boabele coapte au un gust dulce caracteristic și subliniază perfect gustul produselor de patiserie dulci sau sosurilor din carne.

Proprietățile de vindecare și indicatorii gastronomici buni fac din cloudberries un bun oaspete în dieta noastră.

Compoziție chimică

Cloudberry necunoscut pentru mulți câștigă competiția cu portocaliu, deoarece conține mai multe ori mai mult acid ascorbic.

De asemenea, în compoziția sa sunt următoarele componente utile:

• acizi organici (malic, citric și salicilic);
• acizi grași polinesaturați (linoleic și alfa-linoleic);
• macroelemente și microelemente (calciu, sodiu, aluminiu, fosfor, magneziu, siliciu, potasiu, fier, etc.);
• vitaminele din grupurile E, C, A, B și chiar PP;
• taninuri;
• pectine;
• provitamina A carotenoide și beta-caroten;
• antociani;
• volatil;
• antioxidanți;
• alfa tocoferol;
• fibre dietetice și fibre.

Conținutul caloric al cloudberries este de aproximativ 40 kcal la 100 g, iar raportul dintre componentele energetice este după cum urmează:

• apă - până la 83% din total;
• proteine ​​- 0,8%;
• carbohidrați (fructoză, mono- și dizaharide) - aproximativ 7,4%;
• lipide - nu mai mult de 0,9%.

Compoziția benefică a cloudberries pentru organism

O astfel de compoziție calitativă bogată a dus la faptul că localnicii numesc cloudberries "aurul arctic".

Acidul ascorbic în exces în boabe consolidează sistemul imunitar și stimulează proprietățile protectoare ale corpului. De asemenea, contribuie la producerea de leucocite, care oferă un răspuns imun primar.

Vitamina A protejează dermul și previne îmbătrânirea prematură. De asemenea, contribuie la consolidarea viziunii și încetinește pierderea ulterioară a miopiei sau hipermetropiei.

Magneziul, vitaminele B și alte componente din compoziția fructelor de pădure au un efect benefic asupra creierului, măresc concentrarea și atenția, îmbunătățesc memoria și performanța.

Fierul în fructe de padure este implicat în sânge și producția de globule roșii. Utilizarea regulată a cloudelor este o excelentă prevenire a anemiei cu deficit de fier (anemie).

Fibrele declanșează sistemul digestiv și motilitatea intestinală, previne balonarea și constipația.

Zaharurile naturale din cloud susțin nevoia organismului de insulină și previne apariția diabetului de tip 2.

Cloudberries conțin acizi grași polinesaturați care reglează nivelul colesterolului bun din sânge.

Potasiul ajută la reducerea tensiunii arteriale, care este utilă în hipertensiunea arterială și în condițiile asociate. De asemenea, oligoelementul reglează secreția fluidului celular.

Antioxidanții pot preveni apariția și dezvoltarea tumorilor maligne, precum și încetinirea proceselor oxidative din organism (prevenirea acidozei).

Fenolii din cloud protejează împotriva efectelor microorganismelor patologice și inhibă reproducerea lor.

Utilizarea cloudelor în medicină

Datorită numeroaselor sale componente utile și valoroase, cloudberry este folosit în diverse domenii de medicină ca supliment alimentar și dietetic.

1. Ea are un efect diuretic. Medicii prescriu clopoței pentru îmbunătățirea urinării în bolile sistemului genito-urinar, precum și pentru detoxifierea organismului. Datorită acestei calități, lichidul în exces și compușii nocivi sunt îndepărtați din organism, ceea ce contribuie și la reducerea umflării.
2. Suprimă dezvoltarea microflorei patogene în tractul digestiv. Se știe că efectul negativ al fructelor de pădure asupra microbilor, bacteriilor și a câtorva paraziți ai intestinului.
3. Normalizează digestia. Unicul cloudberry poate trata simultan tulburarea intestinală și constipația. Pentru a reduce diareea, se recomandă să beți suc concentrat proaspăt (diluat cu apă 1 la 1). Pentru efectul de laxativ, se prepară frunzele buzei și se folosește bulionul de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.
4. Întărește sistemul vascular. Antioxidanții și acizii grași ajută la curățarea vaselor de sânge ale plăcilor aterosclerotice și a colesterolului și la prevenirea aterosclerozei. De asemenea, boabele consolidează pereții vasculari, readuc tonul natural, ceea ce are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular.
5. Normalizează circulația sângelui. Sucul de zăpadă reglează proprietățile coagulante ale sângelui. De asemenea, tocoferolul din compoziția fructelor de padure restaurează fluxul sanguin în membre, ceea ce contribuie la reducerea sindromului de convulsii.
6. Ajută la restabilirea sistemului urinar. Sucul de zăpadă se recomandă să bea pentru colici renale, cistită, pielonefrită și alte boli ale sistemului excretor.
7. Ajută la lupta cu scorbutul. Această boală neplăcută este cauzată de deficiența vitaminei C din meniu. Cloudberry conține acid ascorbic în exces și, prin urmare, contribuie la o vindecare rapidă.
8. Regenerează țesutul. Popoarele din nord au folosit mult timp sucul de boabe pentru a reduce arsurile în timpul degerăturilor. Frunzele sunt potrivite pentru comprese terapeutice pentru răni purulente, erupții cutanate și blistere.
9. Lupta activă cu frig. Combinația dintre o doză de șoc de vitamina C, antioxidanți și tanini poate lupta eficient împotriva gripei, răcelii, infecțiilor respiratorii acute și ARVI. Ceaiul din frunzele și sepalele boabelor ajută la evacuarea sputei, calmează durerea gâtului.

Beneficiile cloudberries pentru femei

Separat, trebuie remarcat faptul că compoziția calitativă a boabelor are un efect benefic asupra corpului feminin.

1. Ideal pentru alimentația alimentară. În primul rând, componentele compoziției stimulează metabolismul și absorbția completă a lipidelor și a carbohidraților. În al doilea rând, efectul diuretic contribuie la îndepărtarea excesului de lichid din organism, care este de cel puțin 1 kg de greutate nedorită. În al treilea rând, boabele în sine au un conținut scăzut de calorii, dar în detrimentul fructozei, acestea satisfac perfect pofta de mâncare și pot înlocui complet gustări.
2. Promovează întinerirea celulelor. Vitaminele A și E din compoziția cloudelor stimulează producția de colagen, protejează țesuturile de expunerea la factori nocivi. Antioxidanții neutralizează efectele radicalilor liberi și previne oxidarea, ceea ce prelungește durata de viață a fiecărei celule.
3. Efect benefic asupra sarcinii. Clășile de zmeură sunt bogate în vitamine, minerale, acizi organici, grăsimi polinesaturate și oligoelemente care contribuie la dezvoltarea armonioasă a copilului în uter. Vitamina E în compoziție inițiază procesele de creștere, care este importantă în primul trimestru, atunci când sunt așezate și formate sistemele de bază ale copilului.
4. Produce un efect cosmetic. În țările CSI, extractul de cloudberry este utilizat nu numai în domeniul farmaceutic, ci și al cosmetologiei medicale. Conducătorii profesioniști pentru îngrijirea pielii și a părului folosesc proprietățile valoroase ale fructelor, și anume:

• efect calmant (îngrijirea pielii în căldura aridă sau rece pe timp de iarnă);
• regenerarea țesuturilor (restabilirea pielii după arsuri și degerături, dermatită);
• efect antiinflamator (cosmetice cu extract de cloudberry adecvat pentru pielea adolescentă predispusă la acnee);
• întinerirea pielii (stimularea producției de elastină și colagen, nutriția celulelor);
• stimularea creșterii și întăririi părului, unghiilor.

Condiții de umbră

Berea de valoare este saturată cu substanțe extractive și conține acizi naturali în exces, prin urmare există o serie de contraindicații pentru utilizarea sa.

1. Boli ale tractului gastrointestinal: aciditate crescută, arsuri la stomac, colită și enterocolită, gastrită, ulcere, flatulență, constipație cronică.
2. Intoleranță individuală a cloudberries. Cu fructe de îngrijire ar trebui să fie, de asemenea, utilizate de către persoanele cu o alergie la citrice sau alte fructe de padure.
3. Boli ale sistemului cardiovascular (tromboza venelor mari, tromboembolism, tromboflebită, vene varicoase).
4. Presiune crescută. Pacienții hipertensivi nu doresc să intre în dieta acru, în special în același timp cu consumul de droguri.
5. Tulburări de coagulare a sângelui. Este interzisă mâncarea fructelor pacienților aflați în tratament anticoagulant.

Cloudberry este un depozit de elemente sănătoase. Consumul de fructe de padure intareste sistemul intern, intinereste celulele si contribuie la functionarea normala a creierului. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzeze de fructe, deoarece efectele secundare sunt posibile datorită extractivității pronunțate.

Video: proprietăți utile ale cloudberries