Pot să mănânc pere cu diabet?

Persoanele cu boli ale sistemului endocrin trebuie să urmeze o dietă sănătoasă, care va echilibra nivelul hormonilor și enzimelor necesare pentru o viață normală. Este deosebit de important pentru diabetici să controleze nivelurile de zahăr din sânge, forțându-i să evalueze constant indicele glicemic al alimentelor.

Multe fructe, de exemplu, pere, sunt permise pentru utilizare cu hiperglicemie, în ciuda prezenței zaharurilor în compoziție. Acestea din urmă sunt reprezentate de fructoză, care este bine absorbită și nu provoacă o creștere accentuată a glucozei plasmatice. În plus, perele au un indice glicemic de până la 50 de puncte, ceea ce îl face potrivit pentru dieta diabetică.

Ce este parul util în diabet

Fructele sezoniere disponibile cresc peste tot în țările CSI, ceea ce face posibilă utilizarea acesteia în dieta pacientului.Pearul este util pentru diabetici cu boala de primul și al doilea tip datorită compoziției calitative:

• amidon;
• pectine;
• fibră dietetică;
• vitamine din grupa B, PP, A, E, precum și acid ascorbic și folic;
• cenușă;
• antioxidanți;
• zaharuri utile (glucoză, fructoză, zaharoză);
• componente pentru bronzare;
• aminoacizi;
• acizi organici.

Minerale (magneziu, calciu, zinc, cupru, potasiu, iod, fosfor, fier, molibden, sodiu, fluor și altele).

Cu o compoziție atât de diversă, fructele rămân calorii scăzute (până la 45 kcal la 100 g de produs). Indicele glicemic, în funcție de soi și de dulceață, variază de la 35 la 50 de puncte. Majoritatea zaharurilor intră pe fructoză și zaharoză.

Fibra este un carbohidrat care nu este absorbit, dar acționează ca o "pensulă" pentru tractul digestiv: îmbunătățește digestia și motilitatea, îndepărtează zgurii și toxinele, reglează secreția de bilă și previne constipația.

Pearul este deosebit de important pentru diabetici datorită următoarelor proprietăți:

1. Reduce nivelul colesterolului rău, îl elimină din corp, curăță vasele de sânge.
2. Incetineste absorbtia carbohidratilor rapizi, adica zaharuri, ceea ce permite ajustarea nivelului de glucoza din sange.
3. Produce prevenirea edemului datorită efectului diuretic.
4. Promovează imunitatea.
5. Stimulează digestia și peristaltismul.
6. Reducerea durerii în prezența durerii la un diabetic.
7. Stimulează metabolismul.
8. Promovează secreția normală și excreția bilei.
9. Curăță rinichii, reglează activitatea sistemului genito-urinar.

În ce formă diabeții mănâncă pere

În diferite forme de diabet, este de dorit ca pacientul să mănânce fructe crude, aburite sau coapte într-un volum de cel mult 1-2 bucăți. pe zi. Proaspeții nectari presați sunt foarte utili, precum și o băutură uscată de pere. De exemplu, pentru a preveni saltul de glucoză după o masă, puteți bea suc natural de pere, care este diluat la jumătate cu apă, cu 30 de minute înainte de o gustare. Băutura de uscare este de asemenea pregătită pur și simplu: se toarnă un pahar de materii prime cu 1200 ml de lichid și se aduce la fierbere. Imediat după aceea, opriți decoctul, acoperiți și insistați timp de cel puțin 3-4 ore.

Mulți diabetici de sex masculin dezvoltă probleme cu sistemul genito-urinar și reproductiv, există încălcări ale potenței în contextul patologiilor endocrine și al dezechilibrului hormonilor sexuali.Medicii recomanda sa bea un compot de peri-pula in fiecare zi, ceea ce va ajuta la normalizarea sexului si prevenirea prostatitei.

Dieta diabetică poate include, de asemenea, diferite feluri de mâncare din carne cu sos de pere sau piese arse, caserole și salate de fructe. Nutriționiștii recomandă combinarea fructelor cu mere, citrice, mango și avocado. Puteți completa aceste salate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu iaurt fără zahăr. Puteți, de asemenea, să faceți o salată de brânză sărată în combinație cu sfecla, morcovi sau ridiche. Felul poate fi umplut cu susan sau cu ulei de măsline.

Fructe proaspăt stoarse pere de pere se stinge sete și se reîmprospătează, cu toate acestea, nu se recomandă să-l bea pe drum datorită efectului său laxativ ușor și diuretic.

În ceea ce privește depozitarea, fructele brute trebuie consumate înainte de începerea procesului de dezintegrare, altfel se va provoca diaree severă la pacient, fermentație, flatulență, colică, balonare, erupție și arsuri la stomac. Când se încheie sezonul, se recomandă să se usuce fructul, ceea ce va permite să fie depozitat timp de câteva luni fără a-și pierde proprietățile benefice.

Termeni de utilizare

Atunci când alegeți un fruct pentru o dietă terapeutică, ar trebui să acordați prioritate unui soi dulce-acru, de exemplu, o pară de grădină obișnuită sau fructe sălbatice. Conține cel puțin zahăr, are un indice glicemic scăzut, este bine absorbit, nu provoacă fermentație în stomac.

În ceea ce privește fructul în sine, este mai bine să luați fructe mici, nesărate, care încă nu au acumulat suficient zahăr în celulele lor. Peretele dulce va trebui împărțit în mai multe părți și consumat în timpul zilei.

Fructele proaspete nu pot fi consumate de diabetici care au dezvoltat complicații pe fondul bolii: constipație, arsuri la stomac, colită, ulcer, obezitate și altele. De asemenea, nu vă sfătuim să mâncați pere pe stomacul gol sau imediat după o gustare dense. Datorită fibrelor grosiere, fructele brute sunt absorbite de mult în stomac, pot provoca procesele de putrezire și fermentație. Acesta este motivul pentru care, în strictă conformitate cu dieta pere, este recomandabil să se coace sau abur, care va înmuia fibre.

Spălați fructele cu apă sau băuturi este nedorită - crește riscul de diaree acută.

Pere și alte fructe sunt de dorit să fie incluse în dietă în prima jumătate a zilei, deoarece conțin zahăr și carbohidrați, care trebuie transformate în energie în procesul de viață activă.

Rata zilnică a produsului pentru un diabetic este de 200 g (nu în fiecare zi, dar de câteva ori pe săptămână).

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabet este o garanție a unei compensări suficiente pentru hiperglicemia și o îmbunătățire a bunăstării generale. De aceea, perele dulci trebuie consumate moderat, fără a uita să controleze concentrația zahărului din sânge.

Video: diabet și pere