Este posibil ca brânza de vaci să se alăpteze?

Viața cu apariția copilului aduce o schimbare semnificativă în existența unei femei. În primul rând, schimbările privesc dieta mamei care alăptează. Tot ceea ce o femeie mănâncă în timpul alăptării intră în corpul sugarului prin laptele matern. Brânza brută este un produs derivat din lapte natural și este inclus în lista produselor acceptabile din primele zile ale vieții nou-născutului.

structură

Brânza brută este foarte valoroasă pentru organism și proprietățile sale sunt cauzate de o compoziție chimică bogată, precum și de tehnologia reîncarnării din lapte în brânză de vaci:

1. Cazeina este o proteină digerabilă în lapte, înlocuiește ușor proteinele animale și are o valoare nutritivă ridicată.Pe zi se recomandă utilizarea 300 g de brânză de vaci pentru obținerea ratei zilnice de cazeină.
2. Produsul este bogat în aminoacizi esențiali (triptofan, lizină, metionină), care, la rândul lor, au un efect pozitiv asupra rinichilor. Ele sunt profilactice împotriva bolilor sistemului genito-urinar. Îmbunătățiți activitatea mentală.
3. Saturate cu microelemente (calciu, potasiu, magneziu, fier), care sunt implicate in structura tesutului osos.
4. Vitaminele din grupul B (B1, B12) sunt capabile să protejeze împotriva aterosclerozei.
5. Acid ascorbic.
6. Vitamine - A, E, PP.
7. Grăsimi și zaharuri din lapte.

Ce este brânzeturile utile pentru femeile în timpul alăptării?

Brânza brută este un produs auto-suficient de nutriție sănătoasă, care aduce multe beneficii pentru organism:

1. Calciul și fosforul din structură asigură dezvoltarea completă a țesutului osos și a dinților copilului.
2. Ajută la evitarea rahitismului. Promovează dezvoltarea corectă a scheletului și creșterea completă a copilului.
3. Intareste sistemul muscular.
4. Un efect pozitiv asupra organismului cu hipertensiune arterială, boli de inimă și vase de sânge.
5. Îmbunătățește compoziția sângelui, îl îmbogățește cu fierul. Previne anemia.
6. Eficace în cazul bolii renale.
7. Contribuie la normalizarea greutății. Este un produs alimentar.
8. Îmbunătățește activitatea creierului. Dezvoltă memoria.
9. Oferă sănătate părului, dinților, unghiilor.

Brânza brută este eficientă pentru funcționarea normală a organismului în creștere și este utilizată în alimentele pentru copii pentru bolile hepatice, sistemul digestiv, rinichii, plămânii, mușchiul inimii și vasele de sânge. Pentru femei în timpul alăptării, este un produs indispensabil pentru recuperare după o perioadă de gestație și naștere, și oferă, de asemenea, putere și energie pentru educația ulterioară a copilului. Îmbunătățește calitatea laptelui și prelungește lactația.

În unele cazuri, brânza de vaci este contraindicată

Principala contraindicație a utilizării poate fi o intoleranță individuală a produsului, precum și lipsa de percepție a proteinei de vaca de către corpul copilului, o reacție alergică. Recent, acesta este un eveniment frecvent.

Sistemul imunitar eliberează proteina din laptele de vacă ca un alergen, o substanță străină, împotriva căreia sunt aranjate barierele de protecție. Ele tind să se manifeste ca erupții cutanate, mâncărime, disconfort, regurgitare excesivă, colică, diaree sau constipație.Există o scădere a dinamicii cu fiecare an consecutiv de viață. Cu 5-6 ani, alergia la produsele lactate dispare de obicei.

Lipsa enzimelor din corpul nou-născutului nu provoacă percepția produsului. În astfel de cazuri, răspunsul la întrebarea dacă brânza de vaci este utilă mamei în timpul perioadei de hrănire este evidentă. Ar trebui să fie abandonată până la vremuri mai bune.

Este important! Înainte de a consuma un produs lactat, trebuie să fii încrezător în calitatea sa, mai ales că această regulă este obligatorie pentru femei în timpul alăptării. Un produs deteriorat poate provoca otrăviri.

Cum sa alegi brânza de vaci

Fără îndoială, pentru ca un copil care alăptează să obțină toate calitățile valoroase de brânză de vaci prin laptele matern, este important să obțineți produsul proaspăt, natural, prin urmare, este necesar să respectați criteriile recomandate.

1. Materiile prime pentru gătit trebuie să fie întotdeauna proaspete și naturale. Acest lapte este vaca / capra.
2. Culoarea poate fi de la alb la cremă ușoară. Nu trebuie să aibă nuanțe de culoare albastră și albastră.
3. Gustul este ușor dulce, moale, cremos. Nu are nici un gust acru sau amar.
4. Mirosul este lăptos, plăcut, fără alte substanțe chimice, acre.
5. Consistența este omogenă, nu exfoliantă, mai densă decât apa, dar mai puțin adesea cremă.

Alegerea unui produs de pe piață, ar trebui să acorde o atenție la aspectul de hostess, acuratețea și curățenia de feluri de mâncare. Solicitați un raport de examinare de laborator și un pașaport care să confirme starea de sănătate a animalului. Cea mai bună soluție este să alegeți un vânzător de încredere, obișnuit.

Există oameni care nu folosesc în principiu produse lactate de fermă. În astfel de cazuri, mama care alaptează trebuie să fie bine familiarizată cu compoziția pe ambalajul produsului de fabricare industrială. Acordați atenție perioadei de implementare și condițiilor de depozitare. Dacă termenul de valabilitate depășește o săptămână, nu trebuie să-l utilizați în perioada de alăptare, deoarece este probabil să includeți produse chimice care pot prelungi termenul de valabilitate.

Importanța produsului în timpul alăptării și modul de utilizare

Brânza brută, în absența contraindicațiilor, o femeie în timpul alăptării poate și chiar trebuie să fie consumată zilnic.El este admisibil din primele zile în care se află în statutul de mamă care alăptează. Rata de includere în dieta zilnică nu trebuie să fie mai mare de 150 g. De asemenea, nu se recomandă să se acorde prioritate la produsul prea gras. Este suficient dacă conținutul de grăsime din cheag este cuprins între 5-20%.

Alăptarea nu este perioada în care este necesar să vă lipsiți de substanțe nutritive valoroase pentru a restabili rapid parametrii ideali ai figurii. Controlul nutriției este necesar, dar nu în detrimentul sănătății unui copil. Brânza de vaci fără grăsimi nu aduce beneficii speciale copilului. Lipsa grăsimilor din lapte nu permite calciului să rămână în corpul mamei. Pentru cei care nu pot aștepta să piardă în greutate, puteți utiliza un produs cu un procent mic de grăsimi (5-9%).

De obicei, brânza de vaci este amestecată cu smântână înainte de utilizare. Prin adăugarea de zahăr sau miere, fructe uscate mărunțite, fructe confiate - pentru a obține un desert gustos și hrănit. Acest mod de folosire a brânzei de vaci este acceptabil pentru o femeie în timpul alăptării, dar pentru a nu provoca un eșec în digestie, diaree și exacerbarea colicii, rata zilnică a produsului nu poate fi depășită și alegerea se face în favoarea ingredientelor cu conținut scăzut de grăsimi.

Cățelușele de casă de casă ar putea fi un fel de mâncare ideală în perioada de alăptare, însă etapa de prăjire a acestora în ulei vegetal amână momentele de degustare timp de 3-4 luni. Și apoi - acest fel de mâncare este folosit numai în porții mici. Alimentele prajite nu sunt utile pentru mamă și pentru copii.

Dacă nu-l abuzați și așteptați până când bebelușul are 4 luni, puteți include și tortul de brânză de vaci în dieta mamei. Coacerea produselor în cuptor, produse din făină de coacere uneori mai utile decât deliciile culinare gătite într-o tigaie. Este important să ne amintim că făina albă nu este deosebit de utilă și nu poate aduce beneficii semnificative nou-născutului.

Metoda de gătit la domiciliu

Brânza de brânză a venit la noi din antichitate. A fost pregătită peste tot și, din moment ce procesul de descoperire pentru oameni a unui produs atât de valoros nu a fost fixat, se poate presupune că acest lucru sa întâmplat imediat după domesticirea animalelor sălbatice.

Slavele antice au extras brânză de vaci din lapte acru. A fost chinuit într-un cuptor timp de 2-3 ore, apoi filtrat, separat de ser. Masa rămasă a fost plasată sub încărcătură și astfel s-au furnizat brânză de vaci.De atunci, nimic nu sa schimbat și gazda respectă aceleași reguli în pregătire. Un produs pregătit în mod independent va fi garantat ca fiind natural și, cel mai important, proaspăt.

Modalități de păstrare a cașului

În condițiile camerei de refrigerare (7-8 grade), coagul poate fi păstrat nu mai mult de 2 zile. Câteva zile mai mult pot fi stocate fără risc pentru sănătate, cu condiția ca temperatura în frigider să fie de 0-3 grade.

Este recomandabil să nu stabiliți un obiectiv pentru o perioadă lungă de timp pentru a păstra produsul, valoarea sa principală în prospețime. Dacă este nevoie să păstrați produsul pentru o perioadă lungă de timp, îl puteți îngheța fără a aduce atingere componentelor utile. În condițiile congelatorului industrial la -37, puteți stoca brânză timp de aproximativ șase luni.

În cazul în care după utilizarea brânzei de vaci o parte rămâne, a doua zi este mai bine să-l supună la tratament termic.

Video: Nutriția mamei în timpul alăptării