Este posibilă înghețarea soricelului pentru iarnă?

Este posibil să se facă nișe de miere pentru iarnă? Desigur, puteți și chiar aveți nevoie. Cea mai rapidă, mai ușoară și cea mai fiabilă modalitate de a îngheța frunzele de sorrel pentru a păstra toate calitățile benefice ale acestei plante gustoase este înghețarea. La domiciliu se poate face ușor și rapid în congelator. Este posibil să depozitați un astfel de obiect util până în anul următor.

 Este posibil să înghețați sorrel pentru iarnă

Hostess deschide sezonul acasă la începutul verii, pentru că sorbul este prima verdeață care apare pe masa noastră. Sorrel gheață, precum și conserve în borcane sterile. Astfel de preparate gustoase și simple de frunze de sorrel se fac foarte repede și ușor, dacă știți și aplicați toate secretele acestui tip de depozitare a verdeațelor.

Frunzele de castraveti tineri sunt incredibil de utile. Când sunt înghețate, își vor păstra toate calitățile sănătoase și gustative.Preparatele preparate în timpul iernii, iarna, vor adăuga varietăți la alimentația zilnică și vor satura organismul cu ajutorul vitaminelor benefice conținute în frunzele verzi de sorrel.

Gospodinele experimentate adaugă frunze de coniac înghețate la tot felul de feluri de mâncare. Verzii vor da un miros extraordinar celor mai populare feluri de mâncare. Poti sa faci o supa verde incredibil de gustoasa cu sorrel, iar prăjiturile de casă sunt doar un tratament, îl poți adăuga la borscht, ai o combinație gustoasă și neobișnuită.

Avantajele înghețării de sorrel

Există mai multe metode de recoltare a frunzelor de soricel pentru iarnă:

  • conserve;
  • uscarea frunzelor de soricel;
  • salata verde;
  • congelare.

Congelarea frunzelor de soricel are mai multe avantaje. Acest tip de preparat este destul de nou, însă înlocuiește treptat metodele bunelor noastre - sărarea, conservarea și uscarea. În fiecare an tot mai mulți grădinari și iubitori de tot felul de verdeață preferă înghețarea lor. Într-adevăr, odată cu apariția congelatoarelor moderne, congelarea rapidă a tuturor tipurilor de verdeață, a diferitelor legume și fructe de pădure a devenit o modalitate atât de ușoară și accesibilă pentru recoltare.În plus, această metodă de recoltare a frunzelor de sorrel are marile sale avantaje:

  1. Long păstrează toate vitaminele benefice și nutritive conținute în verde.
  2. Perfecționează toate caracteristicile gustului.
  3. Cu înghețarea rapidă, culoarea frunzelor de sorrel nu se schimbă.
  4. Se păstrează o aromă excelentă.
  5. Procesul de recoltare se desfășoară fără alte ingrediente.
  6. Cu această metodă de preparare, nu se utilizează conservanți.
  7. Nu este nevoie să utilizați cutii, containere suplimentare. Puteți îngheța în saci obișnuiți.

Este, de asemenea, un mod foarte rapid și ușor, care economisește timp atât în ​​procesul de pregătire, cât și în procesul de pregătire. Deci, dacă puneți sorrel în porții mici, atunci trebuie doar să obțineți o pungă în timpul iernii și adăugați frunze verzi de salată la fel de mâncare preferată.

Pregătirea frunzelor de sorrel pentru îngheț

  1. Frunzele frunze trebuie selectate cu grijă. Lăsați doar frunze frumoase, netede, proaspete, strălucitoare.
  2. Acum, frunzele trebuie spălate cu apă curgătoare. Acest lucru este foarte convenabil pentru a face cu un ciocan.
  3. Uscați verdele în aer liber. Puteți să vă așezați pe un prosop de bumbac uscat și ocazional să vă răsturnați.
  4. Verzii trebuie să taie sau să părăsească frunzele întregi. Totul depinde de preferințele dvs. și de metoda de stocare aleasă.
  5. Distribuiți frunzele de sorrel în loturi în pungi de congelare și în recipiente de plastic mici. Volumul de servire este calculat astfel încât un singur pachet să fie suficient pentru o singură preparare.
  6. Scoateți pungile de frunze de sorrel în compartiment pentru înghețarea rapidă pentru câteva ore.
  7. După aceasta, containerele sau pungile de frunze de sorrel pot fi mutate în secțiuni de stocare.

Ceea ce poate fi necesar pentru a îngheța verdețurile:

  • pachete pentru congelare;
  • containere mici de plastic;
  • Forme de silicon pentru cupcakes sau forme de gheata;
  • castron mare;
  • Pan;
  • colier pentru spalarea frunzelor;
  • prosop de bumbac pentru uscare;
  • placă de tăiere;
  • cuțit bine pământ;
  • apa potabilă.

Sorrel frunzele pot fi înghețate prin diverse metode. Cum de a îngheța - alege ea însăși hostessul. Oricare dintre aceste metode este foarte convenabil și rapid. De asemenea, toate calitățile utile ale unui sorrel rămân:

 Sorul îngheață pentru iarnă

  1. Înghețarea frunzelor întregi. Această metodă de congelare a sorolei vă permite să păstrați toate calitățile vitaminelor de frunze verzi. Aceste foi pot fi folosite în supe, borscht sau chiar într-o salată de legume proaspete. Pentru această metodă trebuie să se sorteze, să se spele, să se usuce. Apoi întindeți frunzele de sorrel în saci sau în recipiente. În recipiente, foile își vor păstra o formă mai bună, dar vor ocupa și mai mult spațiu în congelator. Prin urmare, alegeți ce metodă de depozitare a frunzelor întregi va fi utilizată.
  2. Congelat sorrel în pungi sau recipiente. Aceasta este cea mai populara modalitate de a pastra frunzele de sarata. Acest preparat poate fi utilizat în orice fel de feluri de mâncare. Adăugați la supă, în cel de-al doilea curs, pregătiți umplutura pentru tort. Pentru această metodă de congelare, este necesar să sortați frunzele, să clătiți cu apă curentă și să se usuce pe un prosop. Apoi tăiați sau tăiați. Și vă puteți pune în saci sau recipiente porționate. Cu această metodă de stocare este adesea adăugat la mure și alte verde folositoare. De asemenea, îngroșați verdele de sorrel în loturi mici pentru a face convenabil să folosiți o brichetă la un moment dat.
  3. Castravete congelate. Această metodă este potrivită dacă aveți un loc foarte limitat pentru depozitarea alimentelor congelate. Astfel de verdeață pot fi folosite și pentru orice fel de gătit, supe, mâncăruri principale, folosite ca umplutură pentru plăcinte dulci, etc. Pentru această metodă este necesar să revizuiți verdele, să selectați cele mai bune coli, să spălați, să tăiați fin. Și puneți ierburile în apă clocotită timp de 1-2 minute. Apoi, scurgeți apa într-o șuviță și lăsați apa să se scurgă, iar verdele ar trebui să se răcească. După aceea, acesta poate fi așezat în rezervoarele de depozitare. Pentru a salva spațiul de congelare, puteți utiliza pungi de vid, matrițe de silicon. Alegeți ce este potrivit pentru dvs. personal.
  4. Sorzul congela cu unt. Această metodă este foarte convenabilă dacă familia ta îi place să coace cu umpluturi de miere. Pentru a face acest lucru, trebuie să revizuiți verdeață sorrel, se spală, se usucă în aer, se taie mărunt și se amestecă cu unt moale. Apoi, această masă este descompusă în forme de gheață din silicon și introdusă în cameră pentru înghețarea rapidă. Apoi, aceste cuburi trebuie să fie scoase și depozitate într-un ambalaj general. Fiecare patty are propria piesă de porțiune, care este foarte rapidă și convenabilă.
  5. Sorris frunze înghețat în forme de silicon. Acesta este un mod destul de nou, dar foarte convenabil. Congela rapid, convenabil de utilizat, ocupă un spațiu minim, păstrează toate proprietățile și gustul util. Pentru această metodă de înghețare este necesară revizuirea frunzelor de castravete, clătire, puțin șterse cu un prosop. Acum trebuie să tăiați cu atenție frunzele. Aranjați-le în forme mici de silicon, ușor zdrobitoare. Apoi, în fiecare formă, adăugați puțină apă potabilă și îngheți ușor. După îndepărtarea verde de la matrițe și a le pune într-un singur pachet general. Astfel de semifabricate sunt foarte convenabile pentru a utiliza pentru supe, tocanuri. A luat o bucată și a pus-o jos. Foarte rapid și gustos.

Recomandări utile pentru hostess atunci când înghețarea frunze de mure

  1. Nu re-îngheață, altfel frunzele de castravete pot pierde nu numai aspectul lor, ci și gustul lor incredibil și calitățile utile.
  2. Păstrați verdeață de sorrel în brichete mici, pungi, recipiente. Deci, va fi mult mai convenabil pentru tine, iar frunzele de soricel vor fi păstrate mai mult.
  3. Semnează toate semnele tale. Când a fost înghețat, ce ierburi suplimentare au fost adăugate la sorrel.Deci veți găsi bricheta sau pachetul de care aveți nevoie mult mai repede.

Foarte des, atunci când înghețăm frunzele de mărăcină, se adaugă o altă verdeață gustoasă și sănătoasă. Spanac, urzică, mărar, patrunjel, ceapă verde. Toate acestea vor face ca mesele dvs. să fie mai diverse și să vă satureze corpul cu vitaminele de care are nevoie.

Frunzele de sorrel congelate sunt folosite în supe diferite, tocană de legume. Poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte dulci sau sărate.

Video: cum se îngheață sorrel pentru iarnă

(Niciun rating încă)
Vă sfătuim să citiți
  •  Marinate dovlecei pentru iarnă

    Marinate dovlecei pentru iarnă: 4 rețete

  • Cum se îngheață piperul pentru iarnă

  •  Cum se îngheață patrunjelul pentru iarnă

    Cum de a îngheța patrunjelul pentru iarnă?

  •  Gutui japonez pentru iarnă

    Gutui japonez pentru iarna: retete de gatit

  •  Cum de a îngheța catelul de mare pentru iarnă

    Cum de a îngheța catelul de mare pentru iarnă

  •  Cum să mănânci usturoiul

    Cum să mură usturoi: rețete de decapare de usturoi

  •  Cum să gătești cătină de mare pentru iarnă

    Cum să gătești cătină de mare pentru iarnă: 3 rețete

  •  Gust de compot pentru iarnă

    Compton de ghiveci pentru iarna: retete de gatit

  • ...



Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți