Conținutul articolului
Fructul de toamnă parfumat - gutui japonez - este bogat în vitamine și substanțe nutritive pentru sănătate. Datorită tanninelor și acizilor naturali conținute în ea, gutuiții se confruntă cu boli catarrale și de inimă, ajută la ameliorarea inflamației și umflăturilor și curăță efectiv intestinele. În plus, fructul este pur și simplu delicios și are o aromă delicată unică, iar deserturile de la ea se încânta cu delicatețea și bogăția.
Cum se utilizează tinctura de gutui
Multe boli pot fi vindecate cu alcoolice - compușii alcoolici ajută la vindecarea substanțelor din plante absorbite rapid în sânge, încălzesc corpul și promovează vindecarea rapidă. Prin urmare, tinctura de gutui este un medicament util pentru iarnă pentru a întări corpul și a trata bolile.
Bucurați-vă de alcool rafinat și de gourmet - băutura galbenă dulce are un gust plăcut și moale, lăsând o impresie unică. Acest lichid de acoperire luminos poate decora mai mult de un cocktail festiv. Pregătirea tincturii la toamna târzie, când apar fructe coapte de gutui japonez, puteți oferi o băutură rafinată de la masa de Anul Nou și de Craciun, precum și să vă trateze pe cei dragi pentru Ziua Îndrăgostiților.
Lichiorul de gutui se poate bea întreg, diluat și, în plus, va fi o mare plus față de deserturi: folosiți tinctura ca o impregnare pentru biscuiți, umplând deserturi laptoase și, de asemenea, ca o umplutură pentru ciocolată.
Cum să gătești un lichior de gutui delicios
Pentru a obține o băutură concentrată de desert cu multe beneficii pentru sănătate, luați 1 kg de gutui copt, 300 g de zahăr, un pachet de vanilie, mai multe flori de cuișoare (5-6 noduri) și o bună vodcă purificată.
Ghiveca trebuie turnată cu zahăr și vanilie, se adaugă un cățel și se pune într-un borcan curat de trei litri. Apoi, amestecul este turnat cu alcool și cu capac metalic. Este necesar să se mențină lichiorul timp de cel puțin o lună, apoi să se preseze de restul de fructe și se toarnă în sticle.
Sfat bun: reziduurile de fructe după lichioruri și lichioruri pot fi folosite pentru a crea ciocolată, cum ar fi Arcadia sau Southern Night.
Lichior de fructe copt
O băutură uimitoare de desert pentru masa de Anul Nou va fi lichiorul făcut din gutui copt, cu mere și mirodenii. Băutura se dovedește foarte confortabilă și se încălzește, se bea ușor și cu plăcere.
Veți avea nevoie de:
- 3 mere parfumate (fuji, idared sau alte soiuri de toamna rosie);
- 3 guturi mari;
- 2-3 flori de garoafe;
- 1 băț de scorțișoară;
- 2 cruste întregi de coajă de portocală, aproximativ 6-8 cm fiecare;
- 0,75 litri de brandy sau brandy de fructe la gustul tau;
- 0,25 litri de apă;
- 450 de grame de zahăr.
Fructele trebuie să fie spălate și curățate de semințe și impurități. Tăiați în felii mici și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Fructe de fructe până la moale - aproximativ 30-35 de minute.În timpul procesului de gătit, este necesar de 1-2 ori să se răcească sau să se agită felii pentru a fi coapte.
Atâta timp cât fructele sunt potrivite, trebuie să preparați un sirop de zahăr și apă, este suficient să fierbeți timp de 1 minut. După aceea, fructele terminate se transferă într-un borcan adecvat, se adaugă mirodenii și se înmoaie și se toarnă cu sirop. După ce amestecul s-a răcit, se toarnă cu brandy pentru a acoperi fructele, se acoperă și se lasă să stea timp de 2 săptămâni, agitând la fiecare 2-3 zile.
Gustul lichid trebuie filtrat printr-o sită sau fâșie de țesut și apoi filtrat. Păstrați băutura în frigider în sticle curate. Iată o altă rețetă ușoară - un cocktail spumante pentru vacanță:
- 0,45 litri de lichior din fructe coapte;
- 0,15 litri de suc de lamaie;
- Brut (orice vin spumant uscat).
Baza de fructe trebuie plasată într-o sticlă de șampanie, iar conținutul trebuie umplut cu vin spumant - în partea superioară. Se amestecă ușor și se împodobește cocktailul cu o felie de lămâie sau spirală de miros.
Dulce tinctură de gutui
Există o rețetă mai puțin puternică pentru alcoolul din fructe. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 2,3 kg de gutui, 2 kg de zahăr, 1,5 litri de vodcă de înaltă calitate și 3 litri de apă purificată. Ideal pentru apă de izvor moale sau îmbuteliată.Pentru gătit veți avea nevoie de o capacitate de 10 litri.
Gutanul trebuie spălat și eliberat din inimă. Asigurați-vă că volumul produsului nu este redus semnificativ. Prin greutatea miezului, ocupă aproximativ 1/10 din fructe, pregătesc guturi cu o marjă dacă fructele sunt mici și producția produselor este mult redusă. Fructele decojite sunt tăiate în felii subțiri și trimise de la un vas mare. Apoi, se toarnă zahărul de gutui, se agită bine conținutul - și se dă fructul pentru a rula sucul. După 6-10 ore, siropul este turnat cu alcool și apă, amestecat bine pentru a obține uniformitate, închis bine și lăsat să stea într-un loc întunecat timp de aproximativ 1,5 luni. Periodic, băutura trebuie agitată pentru perfuzie.
Luați tinctura cu atenție, amintiți-vă că efectul benefic al alcoolului asupra corpului are loc numai atunci când este consumat moderat. În scopuri terapeutice și profilactice, precum și pentru plăcere, lichiorul sau tinctura se pot bea în porții mici - 30 g de 1-2 ori pe săptămână.
Ce este băutura alcoolică utilă din gutui
Tinctura de alcool de gutui va imbunatati circulatia sangelui, ajuta la depasirea hipertensiunii arteriale, eliminarea edemelor, ameliorarea oboselii cu varice. Îmbunătățirea apetitului, ameliorarea tensiunii nervoase și stimularea somnului sănătos. Lichiorul de ghimbir va ajuta, de asemenea, la curățarea intestinelor, va avea un efect coleretic și subțire și va ajuta la vindecarea iritațiilor.
Alegeți băuturi sănătoase sănătoase și petreceți iernile confortabile.
Video: tinctură de gutui - rețetă și tehnologie de gătit
Pentru a trimite