Ciupercă semi-albă - o descriere a locului în care crește toxicitatea ciupercii

Numele pe care la primit de la popor. Cel mai cunoscut nume științific este Boletus impolitus. În unele literaturi se găsește și sub numele de: jumătate de albă bolnavă, galben boletus, deoarece reprezintă familia de bolete, un gen de bolete. Ciuperca semi-albă este considerată una dintre cele mai delicioase ciuperci găsite în pădurile noastre. Astăzi este destul de rară și va fi în curând listată ca pe cale de dispariție în Cartea Roșie.

descriere

O ciupercă semi-albă sau un bolet galben este un reprezentant tubular al familiei de ciuperci. Predomină în mod predominant în păduri mixte sau foioase din patria noastră. Îi place foarte mult solul de var. Convenabil pentru a colecta timp - din iulie până în septembrie, cel mai adesea o astfel de ciupercă poate fi găsit sub stejar.

1. Dimensiunea pălăriei sale este inițial de 5-6 cm, iar într-o ciupercă adultă poate ajunge la 20-22 cm. Astfel de dimensiuni pentru ciuperci sunt considerate înregistrate.Inițial, este puternic convexă într-o ciupercă tânără, iar apoi în timpul creșterii crește pernei, aplatizată și sfâșiată. Pielea este mată, nu este separată de celuloză. Caracteristicile de culoare din natură se găsesc în nuanțe diferite - de la galben-maroniu la măsline și gri-maro. Stratul tubular inferior este de culoare aurie.
2. Picior îngroșat la 7 cm, ajunge la o înălțime de 10-12cm. Dură la atingere, mai aproape de rădăcină, grosier-fibros. În interiorul culorii paie-lămâie, pe partea superioară a burgundului.
3. Carnea este puternică, groasă. În general, culoarea este de grâu de aur, în unele locuri lângă picioare, culoarea este saturată de lamaie. Mirosul unei astfel de ciuperci reamintește vag de vopsele de guașă sau, după cum spun mulți, are un miros carbolic.
4. Partea corpului fructelor de ciuperci este poroasă-tubulară cu densitate cuprinsă între 1 și 3 cm. Porii sunt mici și ușor rotunjite. Culoarea ciupercilor tinere este verzui, iar reprezentantii mai vechi sunt galbeni. Când culoarea tăiată sau deteriorată nu se schimbă.
5. Porii sunt plane, chiar maronii.

Habitat și timpul de colectare

O ciupercă semi-albă este o familie de ciuperci foarte termofilă. Prin urmare, se află în principal în partea sudică și centrală a Federației Ruse,se găsește și în unele părți ale Munților Carpați. Este necesar să căutați bolete galbene în pădurile mixte, adesea găsite în pădurile de conifere. Îi place foarte mult de solul de var umed. În condiții favorabile, fructe de la începutul verii până la sfârșitul toamnei. În ciuda faptului că, în ultimul timp, este extrem de rară, într-un an favorabil, cu condiții adecvate, puteți recolta o cultură foarte mare.

Caracteristicile și beneficiile gustului

Bolet galben - ciuperci comestibile, admise pentru consum. Însuși este foarte gustos, are un rating ridicat printre ciuperci pickers. Mirosul specific când gatitul dispare.

Jumătatea ciudată albă este potrivită pentru diferite tipuri de gătit. Cel mai adesea este uscat, murat, fiert si prăjit. Mijlocologii susțin că o varietate de ciuperci este foarte utilă pentru corpul uman. Când este mâncat, o persoană primește o cantitate mare de vitamina B, precum și:

• Aceasta ajută la îmbunătățirea activității sistemului nervos.
• Efect pozitiv asupra părului și a pielii.
• Ea normalizeaza sistemul endocrin.
• Îmbunătățește nivelul de hemoglobină din organism.
• Întărește țesutul osos.
• Îmbunătățește sistemul imunitar.

Datorită faptului că ciuperca este bogată în acid ascorbic, este recomandat să se utilizeze pentru infecții respiratorii acute. În cazul consumului constant de alimente o șansă de a prinde o răceală, gripa este semnificativ redusă.

Este deosebit de important să ne amintim că, chiar și sub formă înghețată, ciuperca păstrează toate elementele utile. Acesta este un mare plus în pregătirea gazdelor pentru iarnă.

Contraindicații privind utilizarea

A interzis această ciupercă:

1. Copii sub vârsta de 10 ani (sistemul digestiv nu este complet format).
2. Persoanele care suferă de diabet (dizaharidul este prezent în compoziția ciupercii).
3. Persoanele care suferă de boli renale (ciuperca poate conține o cantitate mare de nitrați).

Ciuperca semi-albă nu are substanțe care ar putea dăuna unei persoane. Dar este important să rețineți că ciuperca absoarbe toate substanțele din sol, deci nu ar trebui să o colectați lângă drumuri, fabrici, autostrăzi și în alte zone poluate din punct de vedere al naturii.

Specii similare

1. Boletus edulis este denumirea comună a ciupercii albe.
2. Boletus appendiculatus - durere girică.
3. radicans Boletus, syn, Boletus albidus - ciuperci puternic profund iedera otrăvitoare (pălărie de culoare acestei ciuperci gri, picior si lamaie porii devin albastre atunci când apăsați care diferă de ciuperca semi-alb).

În legătură cu dispariția speciei, oamenii de știință fac apel cu atenție și să fie sensibili la ea. Ce ar putea descendenții noștri să se bucure și de boletele galbene.

Video: ciupercă semi-albă (Boletus impolitus)