Hrișcă hrănit - beneficii pentru sănătate și rău

Hrișca este unul dintre cele mai populare produse. Vase preparate din acest cereale, hrănitoare și hrănitoare. Iar costul scăzut a generat hrișcă până la rangul de produse care îndeplinesc condițiile "ieftine și utile". Compoziția magnifică a acestui cereale justifică complet numele atribuit o dată - regina câmpurilor. De-a lungul anilor, crupa populară nu a pierdut acest rang înalt, ci, dimpotrivă, și-a consolidat poziția și într-un sens a câștigat o nouă "față" perfectă. La urma urmei, majoritatea cetățenilor obișnuiți sunt obișnuiți să vadă mâncăruri prăjite de hrișcă pe mesele lor, dar puțini știu despre verde de cereale. Deși această opțiune este și mai utilă decât produsul nostru obișnuit.

Folosind regulat, hrișca verde poate face minuni: începe procesele de vindecare ale organismului, o curăță, întinerește și protejează împotriva bolilor.Sustinatorii nutritiei naturale au apreciat mult timp avantajele hrivnei verzi si l-au introdus in dieta zilnica. Hrișcă verde încolțit, numită "viu" pentru valoarea sa ridicată, este deosebit de populară în astfel de cercuri.

Caracteristica de crupe germinate

Ar trebui imediat remarcat faptul că cerealele sunt germinate pentru a produce produse care oferă alimente sănătoase, aproape toate cerealele cunoscute sunt mazăre, orez, mei, linte și multe alte cereale. Această tendință se datorează faptului că germenul plantei conține numărul maxim de ingrediente benefice. Dar particularitatea constă în faptul că în primele germeni toate substanțele complexe sunt într-o stare divizată, ceea ce contribuie la absorbția lor rapidă și rapidă de către organism.

Această caracteristică explică culoarea neobișnuită pentru acest tip de cereale - verde. La urma urmei, un boabe care nu au suferit tratament termic păstrează toate componentele, spre deosebire de hrișcă, care are o culoare maro standard. Deoarece cerealele verzi nu sunt expuse la temperaturi ridicate, germinează bine și au un gust plăcut.

Calități utile

Pentru a evalua în mod obiectiv proprietățile utile ale produsului, este necesar să se studieze compoziția sa chimică. Hrisca contine optsprezece aminoacizi esentiali pentru intreaga activitate a organismului, vitamine, componente minerale. Combinația armonioasă a tuturor elementelor se reflectă în organism după cum urmează:

• asigură o rezistență crescută la boli;
• îmbunătățește structura țesutului osos;
• intareste muschii;
• contracarează dezvoltarea aterosclerozei.

Nu mai puțin valoroasă este o altă proprietate a hrișului germinat - cerealele proaspete sunt un excelent antioxidant. Cu utilizarea sistematică a acestor cereale, se activează producția de produse metabolice și toxine. Această abilitate îi ajută pe cei supraponderali să-și piardă kilogramele în plus, iar pentru cei care au probleme digestive normalizează procesul.

• carbohidrați - 62;
• fibre alimentare - 1,3;
• apă - 14;
• proteine ​​- 12.6
• grăsimi - 3.3.

Potrivit unor informații, fosfolipidele sunt prezente în cerealele germinate de hrișcă. Aceste substanțe promovează întinerirea și reduc concentrația de colesterol. În plus, datorită conținutului de acizi organici, este posibil să se normalizeze echilibrul acido-bazic în organism.

Desigur, hrisca are multe alte caracteristici utile pentru o persoană. Dar ceea ce a fost dat aici ca un exemplu este suficient pentru a recunoaște acest cereal ca fiind cel mai valoros produs alimentar.

Fețe negative

Viața este aranjată în așa fel încât ponderea negativă să fie întotdeauna aproape de cea pozitivă. Fără excepție și hrișcă verde. Hrișcă încolțită nu trebuie introdusă într-o dietă nutritivă pentru persoane fizice:

• cu creșterea coagulării sângelui;
• persoanele predispuse la manifestări alergice pe una din componentele compoziției cerealelor verzi.

De asemenea, nu trebuie să uităm că tot ce este folosit în moderare este bun. Utilizarea frecventă a hrișcă poate provoca tulburări intestinale: flatulența, absorbția slabă a alimentelor.

Cum să germineze hrișcă?

Acest proces nu este la fel de dificil cum ar părea la prima vedere.Dar totuși, sunt recomandate anumite reguli pentru a se respecta cu strictețe, pentru a nu afecta sănătatea.

Deci, prima etapă este pregătitoare. Acesta îndeplinește pe deplin sarcina care trebuie rezolvată: pentru a germina iarba, trebuie să achiziționați mai întâi un produs de bună calitate. În acest scop, o structură omogenă de cereale adecvată, de aceeași culoare, fără defecte evidente și incluziuni străine. Este necesar să se acorde atenție etichetei produsului: termenul de valabilitate al produsului nu trebuie să depășească un an. După deschiderea ambalajului din hrișcă, ar trebui să existe un miros natural fără mustă și alte arome.

Creșterea cerealelor. Prin ea însăși, procesul de creștere a hrișzei verzi este simplu, însă necesită efort și răbdare. În medie, toate acțiunile vor dura aproximativ o zi. Pas cu pas procesul de realizare a unui produs unic arata astfel:

1. În primul rând, crupul trebuie supus unui tratament primar: trebuie să fie spălat bine, să se schimbe apa de mai multe ori și să se elimine gunoi și boabe defecte.
2. Apoi grăsimile ar trebui filtrate: cel mai bine este să folosiți un santon, la baza căruia să se întindă o tifon curată. Grâul spălat ar trebui turnat în recipientul specificat.
3. Deasupra bustului trebuie de asemenea acoperit cu un șervețel de tifon, astfel încât boabele să poată respira. Apoi, toate acestea se pun sub apă și se spală.
4. Când apa este drenată, șuvieta și conținutul sunt lăsate deoparte timp de opt ore. În acest timp ar trebui să înceapă procesul de germinare.
5. După 8 ore, tifonul de deasupra trebuie să fie umezit din nou cu apă, lichidul trebuie să fie drenat și să aștepte încă 6 ore până la prima deschizătură de lăstari.
6. După încă șase ore, masa este îndepărtată din santină, așezată într-un vas profund, spălată de formarea mucusului. Se recomandă păstrarea unui astfel de preparat util în frigider nu mai mult de 4 zile.

Recoltarea produsului germinat pentru utilizare ulterioară este, desigur, convenabilă. Dar expertii recomanda sa germineze hrisca in portii mici.

Utile și eficiente

Includerea în meniul zilnic de feluri de mâncare a cerealelor lor germinate va îmbunătăți sănătatea, va ușura problemele cardiace, va ajuta la îmbunătățirea funcțiilor digestive. Din această hrișcă poți să gătești micuri sănătoase pentru întreaga familie, dacă adaugi niște fructe uscate în terci. Cu ajutorul acestui produs poți să gătești salate originale, chiar să faci făină din hrișcă germinată și apoi să coci pâine. Domeniul de aplicare al cerealelor cu germeni este foarte extins. Astfel de cereale sunt folosite în cosmetologie, este un produs de bază în multe diete pentru pierderea în greutate.

Video: rețetă de terci din hrișcă verde încolțit