Arugula pentru scăderea în greutate - beneficiile și aplicarea

Frunze blânde de arugula în dietă - un angajament de ușurință, bună sănătate, digestie sănătoasă și scăpare de kilograme în plus. Acest tip de salată este un depozit de fibre dietetice de înaltă calitate, vitamine și minerale. Arugula completează bine salatele de legume și fructe, piureurile, mâncărurile laterale și este adecvată pentru orice opțiune de dietă.

Beneficiile arugulei

Sportivii, suporterii unui stil de viață sănătos și oamenii care doresc să ardă excesul de grăsime aleg o salată bogată în proteine ​​și complet fără grăsimi. Compoziția chimică a arugulei contribuie la îmbunătățirea corpului în ansamblu și a multor subsisteme:

1. Curăță sângele, reduce colesterolul, promovează formarea celulelor sanguine.
2. Curata intestinele de toxine, imbunatateste metabolismul.
3. Accelerează procesele regenerative din organism.
4. Îmbunătățește smalțul dinților.
5. Ea are un ușor efect diuretic, îndepărtează excesul de lichid din țesuturi și ajută la eliminarea edemelor.
6. Intareste peretii vaselor de sange.
7. Ameliorează durerile de cap și crampele.
8. Promovează regenerarea celulelor pielii, întinerire.
9. Întărește sistemul imunitar și ameliorează oboseala.

Surprinzător, arugula hrănește perfect corpul în timpul unei diete. Este bogat în fibre dietetice pentru a menține digestia sănătoasă, iod, care este necesară pentru a întări sistemul imunitar și pentru a menține glanda tiroidă normală, vitamina C, tonic și pentru a întări corpul, vitamina A, esențială pentru pielea și unghiile sănătoase, calciul necesar oaselor și sistemului cardiovascular și multe alte substanțe.

Arugula în bucătărie

Arugula mânca proaspăt. Frunzele trebuie spalate cu apa si luate. Dacă tăiați această iarbă cu un cuțit, își pierde rapid sucul, aroma și proprietățile benefice.Nu se recomandă ca aceste verde să fie procesate termic - pentru a stinge, fierbe sau îngheța. Această salată, spre deosebire de mărăcină sau de mărar, nu este sărată pentru utilizare ulterioară, ci mănâncă rapid imediat după cumpărare. Pachetul proaspăt este păstrat în frigider timp de până la trei zile. Frunzele pot fi plasate într-o pungă de plastic sau într-un container pentru a proteja împotriva expunerii la oxigen. Nu depozitați frunzele într-un vas metalic, folosiți lemn, ceramică sau, în cazuri extreme, plastic.

Arugula conține atât vitamine solubile în apă, cât și vitamine solubile în grasime, așadar este mai bine să umpleți salatele cu adaos de frunze cu ulei vegetal sau nuci. O mică parte din grăsimile nesaturate de înaltă calitate nu dăunează figurii, ci, dimpotrivă, ajută la asimilarea substanțelor necesare organismului, susține activitatea creierului și sănătatea articulațiilor.

Cum sa alegi arugula in magazin sau pe piata

Arugula este cultivată în sere pe tot parcursul anului, astfel încât poate fi aproape întotdeauna găsită în magazinele din marile orașe. Costul salatei este disponibil. Având în vedere toate proprietățile vindecătoare ale fasciculului verde, vă puteți permite să mâncați o gustare cu această legumă parfumată.

Pentru a alege ramuri de calitate, atenție la aspectul lor. Salata trebuie să aibă frunze întregi, să aibă o culoare verde uniformă. Butașii mirosi picant, atunci când freca o frunză pe degete, există o aromă caracteristică. Frunzele rănite suculent și crocante. Nu este permisă vânzarea de salată lentă, îngălbenită sau uscată. Adesea, în magazine și magazine de legume presărați verzi cu apă pentru a prelungi prospețimea.

Bujiile bune nu ar trebui să fie amăruite nici măcar în butași. Prezența unui gust amar poate însemna că salata este supraîncărcată, cultivată incorect sau chiar fertilizată cu aditivi periculoși pentru sănătate. Din păcate, este imposibil să verificați acest lucru când cumpărați, dar încercați să acordați atenție culorii și aspectului frunzelor - acestea nu ar trebui să fie întunecate, prea luminoase, nedorite etc.

Cum se utilizează arugula pentru a pierde în greutate

Arugula susține bine organismul în timpul dietelor și efort fizic. Pentru a pierde in greutate, mananca aceste frunze suculente, este suficient pentru a reduce continutul de carbohidrati si grasimi in dieta, mananca alimente proteice si preparate vegetale.

Pentru o porție dintr-o farfurie de rucola, de la ¼ la jumătate de ciorchă normală (până la 100 g) este suficientă. Fibrele excesive din dietă pot provoca flatulență și creșterea foamei, în plus, porțiuni mari de fructe și legume consumate pot duce la hipervitaminoză. Mănâncă câteva rădăcini de rucola pentru mâncare și vor avea efectul dorit. Salatele cu aceste frunze de 2-3 ori pe săptămână vor ajuta la dispersarea metabolismului, la asimilarea rapidă a componentelor necesare ale corpului și la curățarea corpului de produse de prelucrare a grăsimilor și a proteinelor.

Desigur, nu există programe de dietă compuse numai din frunze din această varietate de salate. Conținutul caloric al arugulei la 100 de grame este de numai 25 kcal, de aceea este de fapt "fără greutate" în dieta zilnică. Afișează toate proprietățile sale benefice atunci când sunt consumate cu alte alimente. Această legume aproape că nu provoacă alergii și nu are contraindicații.

Mic dejun rapid cu rucola
În scopul de a avea un mic dejun gustos în timp ce pierde în greutate, este suficient să mănânci o porție de terci de ciuperci cu salată:

• 4 roșii de cireșe;
• cîteva sprigs de arugula;
• brânză albă mică;
• busuioc;
• ulei de măsline.

Beți un pahar de suc de portocale cu micul dejun și puteți mânca niște fructe uscate. Acest lucru va ajuta să fie pline până la prânz.

Salată de salată nutritivă
Dar pentru masa de prânz sau pentru cină puteți încerca un vas fierbinte cu sos de arugula, de exemplu, paste dietetice Pesto.

Alegeți baza de paste de grâu dur, brânză cu conținut scăzut de grăsimi (20-30%) și următoarele componente:

• arugula - 75 g;
• usturoi - 1 dinte;
• nuc - 1/3 ceasca;
• Uleiul de masline - 4 linguri.

În timp ce pastele se prepară, pregătiți sosul. Se toarna brânza (150 g), se taie nuielele în blender cu usturoi, se adaugă unt și verdeață, se amestecă din nou totul cu consistența smântânii groase. Serviți sosul cu paste fierbinți la o viteză de 500 g.

Arugula pentru dulciuri
O altă rețetă neașteptată cu arugula este un desert de fructe care îi va răsfăța aroma delicată și va satisface foamea.

Veți avea nevoie de căpșuni (100 g), suc de portocale (suc proaspăt de la 1 buc.), Brânză Mozzarella (100 g) și o grămadă de salată (70 g).Bomboanele trebuie să fie tăiate în 4 părți, iar brânza - se rupe în cuburi. Felul este umplut cu frunze zdrobite de arugula și suc de portocale. Acest amestec savuros de dulceață, gust de lapte cremă și note balsate de îmbrăcăminte vor fi amintite de fanii unor rețete neobișnuite.

Amintiți-vă că totul este bun în mod moderat și introduceți cu îndrăzneală arugula în dieta dvs. pentru fiecare zi.

Video: cum este folosită arugula și ce să facă din ea